O leite de cabra é muito saudável. Em sua composição, o produto pode ser comparado ao leite materno. Com base em numerosos estudos, o nosso corpo absorve o leite de cabra em 97%. O leite mais saudável é o que obtemos de uma cabra. Todo agricultor quer aprender a ordenhar uma cabra sem prejudicar sua saúde. Ordenhar uma cabra em casa pode ser feito de diferentes maneiras. A forma mais comum de ordenha é com o punho. Não causa dor ou dano ao animal.
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Ordenha de cabra
Para obter o máximo de leite, a cabra deve estar preparada para a ordenha. Tente ajustar psicologicamente e distrair o animal. Algumas cabras em processo de ordenha são violentas. Certifique-se de manter limpo e lavar os úberes, os pelos dos mamilos devem ser raspados para que o leite fique limpo. Antes de começar a extrair, os mamilos são limpos com uma esponja macia embebida em iodo e, a seguir, com um pano sem fiapos.
O conteúdo do artigo:
Preparando-se para ordenhar uma cabra
Como ordenhar bem uma cabra para obter o máximo de leite e ao mesmo tempo, para que ela permaneça saudável e feliz? Para ordenhar adequadamente uma cabra com as próprias mãos, você não precisa ser um criador experiente. Se você seguir regras simples, mesmo para agricultores novatos essa atividade será possível. Antes da ordenha, recomenda-se que a cabra massageie o úbere. Ao massagear o úbere, a circulação sanguínea melhora e haverá mais leite. A mulher reage positivamente a uma leve massagem. Como massagear adequadamente o úbere pode ser visto no vídeo.
É melhor ordenhar em uma sala separada, onde seja silencioso e calmo. No processo, é importante que o animal não seja distraído por nada. Para que a cabra não chute e se acalme, você pode dar suas guloseimas preferidas. A alimentação ocupa perfeitamente o animal. O úbere da fêmea deve ser limpo com água morna. Para que não apareçam fissuras entre as papilas, as áreas problemáticas devem ser cuidadas e lubrificadas com um creme gorduroso.
Ordenha faça você mesmo
Existem métodos de ordenha comuns que os agricultores usam:
- pitada
- punho
- tipo misto de ordenha
A ordenha com pitada é usada quando a cabra tem mamilos pequenos. Com a ajuda do punho, o leite é extraído em mamilos bons e desenvolvidos. O método misto de ordenha é utilizado quando o leite principal pode ser obtido com o punho e o restante com o auxílio de uma pinça. Principalmente a ordenha manual é usada.
Beliscar ordenha
O indicador e o polegar apertam o mamilo na base. Se você apertar o mamilo várias vezes, aparece leite. Após a primeira pitada, o jato deve ser ignorado porque ali estão presentes germes. O restante do leite é extraído até acabar. Após a ordenha, massageie a cabra, lave o úbere e seque-o.
ordenha punho
A maneira mais fácil. O mamilo é coberto por quatro dedos, exceto o polegar. Apertar simultaneamente os dedos provocará respingos de leite. As últimas gotas são consideradas muito oleosas. Um úbere lento e caído é um sinal claro de que o processo de ordenha terminou. Após a ordenha você precisa de uma massagem. Os mamilos e a área ao redor deles devem ser lubrificados com vaselina.
O leite deve ser retirado imediatamente em local fresco. O fato é que, por algum motivo, o leite de cabra absorve os odores. A longa exposição a espaços abertos sem geladeira permite que bactérias entrem no leite. Se seguir estas regras, após a primeira ordenha obterá um produto de alta qualidade com um leve sabor adocicado.
Quantas vezes uma cabra pode ser ordenhada
Só o agricultor sabe quantas vezes por dia deve ordenhar uma cabra, tendo estudado o seu estado de saúde e vitalidade. Você deve se orientar por sua raça, idade e dieta alimentar. Geralmente ordenhado com pouca frequência, cerca de 2 vezes ao dia. Recomenda-se realizar a ordenha após o mesmo período de tempo, assim a fêmea saberá o que se espera dela e dará o máximo rendimento do produto. No verão, os animais pastam nos prados e consomem muita grama fresca, por isso ficam com o úbere lotado.
Até as crianças são boas em ordenhar cabras
Nesta época do ano, as fêmeas dão muito leite. Você pode ordenhar 3 vezes ao dia no verão. Em outras épocas do ano, você pode ordenhar uma cabra de manhã e à noite. Para aumentar a produção de leite, é preciso aprender a alimentar adequadamente o animal desde os primeiros meses, quando a fêmea dá leite. A alimentação deve ser feita com alimentos à base de leite – nabos ou galhos de árvores. Na estação fria, acrescente feno à dieta. A produção de leite também aumenta com as culturas de raízes.
Ordenha com equipamento especial
Algumas fazendas praticam a ordenha com uma máquina que você mesmo pode fabricar. A ordenhadeira elimina o desconforto que ocorre durante a ordenha manual e ajuda a obter um produto limpo, sem bactérias e sujeira. Você mesmo pode construir equipamentos em casa.
Fazemos uma plataforma a partir de uma tábua larga, nela será instalada uma grade. Um recipiente de ração e uma trava especial estão fixados na frente da máquina. Na moldura frontal fixamos um trilho transversal. Fixamos uma extremidade do trilho de forma articulada e levantamos a outra. O animal é enrolado e a grade de fixação fechada. Se tudo for feito corretamente, a cabra leiteira ficará, por assim dizer, fixada na máquina. Essa máquina é conveniente para ordenha de qualquer lado. Você pode ver como fazer uma ordenhadeira no vídeo.
Observe que a ordenha com máquina de ordenha não prejudica o processo de ordenha e a quantidade de leite distribuída.
Após a primeira ordenha, é preciso olhar o bem-estar do animal, talvez algo possa ser corrigido na máquina para maior comodidade. Ao utilizar equipamento de ordenha, é necessário ordenhar cuidadosamente o úbere até a última gota.
Ordenhando cabras grávidas
A gravidez de uma cabra dura 5 meses. Você deve começar a cuidar dela com mais cuidado desde os primeiros meses de gravidez. 2 meses antes do parto, uma cabra grávida é protegida de ambientes úmidos e correntes de ar. Se durante a gravidez a cabra não parou de dar leite, é necessário fazer o lançamento 1 a 2 meses antes do parto. Antes do parto, o úbere enche e incha, o que às vezes causa inflamação se o animal não for ordenhado. O úbere inchado durante a gestação não traz sensações desagradáveis à cabra, portanto, se forem observadas as condições de crescimento e cuidado, deve-se realizar a ordenha.
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