A raça de porcos Mirgorod, criada na Ucrânia em meados do século XX, ganhou gradualmente popularidade não só neste país, mas também nos países vizinhos. Como resultado de muitos anos de trabalho, foi possível obter uma raça que não se distingue por grandes exigências nas condições de detenção e alimentação, e que possui muitas qualidades positivas. Quais são as características do porco Myrogorod, qual a produtividade da raça, como manter esses animais, consideraremos neste artigo.
Porcos Mirgorod
Caracterização
É importante estudar as características da raça suína Mirgorod para se ter uma visão completa da qualidade da carne, da gordura, das características de cultivo desses animais e de sua produtividade.
Origem
A raça de porcos Mirgorod foi criada por criadores na Ucrânia, perto de Poltava. Aconteceu em 1940. Criadores talentosos, liderados pelo professor Bondarenko, participaram do trabalho. Esta raça foi obtida através do cruzamento de porcos de pintas pretas com representantes de raça pura das seguintes raças:
- Berkshire.
- Branco médio.
- Branco grande.
- Temvorskaya.
- Preto grande.
Referência. Mirgorodskaya é uma das melhores raças da direção gordurosa.
Descrição da raça
O porco Mirgorod não tem temperamento caprichoso, é onívoro, por isso os agricultores não têm problemas com a alimentação. Esses animais se adaptam bem a diferentes condições climáticas. São cultivados para a produção de gordura, muito valorizada no mercado por seu sabor incomparável.
Os porcos Mirgorod começam a acumular gordura desde cedo, por isso precisam ser castrados o mais cedo possível. A carne desta raça dificilmente pode ser chamada de alta qualidade – não há tanta carne na carcaça, além disso, é inferior em sabor e valor nutricional à carne de outras raças de suínos.
A carne desta raça dificilmente pode ser chamada de alta qualidade.
Características distintivas desses animais:
- Eles são despretensiosos.
- Facilmente adaptável.
- Resistência ao estresse.
- Adaptado ao pastoreio.
- Eles têm imunidade forte.
Aparência
Considere as características externas dos animais:
- O corpo é forte, carnudo.
- O corpo é largo.
- As costas são retas.
- Peito profundo e arredondado.
- Os membros são curtos e atarracados.
- Cascos com formato correto.
- Os presuntos são enormes.
- A cabeça é de tamanho médio, o perfil é ligeiramente côncavo.
- As orelhas são pequenas, em sua maioria retas.
- A pele é lisa, não há dobras.
- Tem muitas cerdas, é brilhante, lisa.
- Cor de tom claro com manchas vermelhas e escuras.
Ao atingir a idade adulta, o javali cresce até 180 cm de comprimento e pesa, em média, cerca de 310-320 kg. O comprimento do corpo de uma mulher adulta varia entre 160 kg e seu peso chega a 220 kg.
Raça Mirgorod
Produtividade
Os porcos Mirgorod são altamente produtivos. Eles ganham peso rapidamente. O ganho médio de peso em leitões por dia é de cerca de 500 gramas, em adultos – 650 g. Aos seis meses, o peso corporal desses animais ultrapassa 100 kg. Sua criação é benéfica para o agricultor, pois para cada quilo ganho de peso é necessário gastar cerca de 3 unidades de ração. É possível economizar um pouco na manutenção no verão, quando os animais pastam nas pastagens.
As porcas da raça Mirgorod são prolíficas. Eles são capazes de trazer até 13 leitões em uma ninhada. Os casos de canibalismo em porcos Mirgorod são muito raros, porque as porcas se distinguem pelas excelentes qualidades maternas. Eles são incapazes de prejudicar seus descendentes.
Referência. Os leitões distinguem-se pela boa sobrevivência, possuem forte imunidade.
Vantagens e desvantagens
As vantagens desta raça incluem as seguintes qualidades:
- Esses animais são onívoros.
- Adapte-se rápida e facilmente a diferentes condições de detenção.
- A sua gordura tem um sabor excelente.
- Os porcos ganham peso rapidamente.
- Alta taxa de sobrevivência, imunidade forte.
- Boa fertilidade nas mulheres, capacidade de cuidar da prole.
- Adaptabilidade de pastoreio.
Boa fertilidade nas mulheres
Entre as deficiências estão:
- Não há carne suficiente na carcaça.
- Sua qualidade está abaixo da média.
- Os animais não toleram o frio e sofrem com as correntes de ar (por isso são cultivados principalmente em regiões de clima quente).
Alimentando
A taxa de ganho de peso dos animais e o sabor dos produtos dependem da qualidade da nutrição. Os adultos recebem três refeições diárias, no verão são permitidas duas refeições diárias, desde que os porcos pastam no pasto. Os bebês são alimentados com mais frequência – até os seis meses de idade, quando estão em desenvolvimento ativo, recebem cinco refeições por dia.
Aproximadamente metade da dieta dos suínos desta raça é composta por alimentos compostos de alta qualidade, que incluem peixe e carne moída, além de cereais. Os animais devem ser introduzidos no cardápio de complexos vitamínicos e minerais. O resto da dieta é:
- Culturas de raízes, inclusive as suculentas.
- Restos de comida de boa qualidade.
- Várias hortaliças.
- Fruta.
- Laticínio.
- Grama fresca ou feno.
Grama fresca
Contente
As condições em que os animais são mantidos afetam diretamente a sua saúde e a taxa de ganho de peso. Os porcos Mirgorod não toleram frio e correntes de ar, são mantidos em chiqueiro aquecido, cuidando de uma cama limpa e seca de feno macio.
Os animais ficam bem se tiverem acesso constante a água potável. Para cada indivíduo, uma máquina separada deve ser organizada. O quarto deve ser limpo regularmente. No verão, quando os porcos pastam ao ar livre, é preciso cuidar da presença de um galpão, pois animais de cor clara costumam sofrer queimaduras solares.
Uma vez a cada 6 meses, a desparasitação é obrigatória. Os leitões são vacinados contra doenças potencialmente fatais duas semanas após este procedimento.
Referência. Instruções detalhadas sobre o calendário de vacinação e desparasitação podem ser obtidas com seu veterinário.
Os leitões machos são castrados e recomenda-se fazê-lo o mais cedo possível. Em tenra idade, o procedimento de remoção dos testículos é mais fácil de tolerar. A banha dos porcos Mirgorod, castrados logo após o nascimento, tem um sabor particularmente delicado e apresenta elevados indicadores de qualidade.
A maioria dos agricultores fala positivamente sobre os porcos Mirgorod. Cuidar desses animais não requer grandes investimentos e muitos anos de experiência na pecuária. O principal é levar em consideração as características desses animais e proporcionar-lhes condições normais de vida.
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