Krowa rasy Aberdeen Angus

Krowy rasy Aberdeen Angus to jedno z najpopularniejszych bydła mięsnego na świecie. Te bezrogie zwierzęta wyróżniają się raczej przeciętnymi wymaganiami dotyczącymi diety i warunków przetrzymywania. Ale mimo to zapewniają wysoką produktywność mięsa, co przyniosło rasie światową sławę.

Krowa Aberdeen Angus

Historia pochodzenia

Krowa Angus powstała z kilku brytyjskich odmian bydła bez rogów. Takie zwierzęta były aktywnie hodowane w hrabstwach Angus i Aberdeen, które znajdują się na terytorium Szkocji. Regiony te są znane w całym kraju z rozległych łąk i łagodnego klimatu.

Z oficjalnych źródeł pisanych wiadomo, że celowe prace selekcyjne nad hodowlą Aberdeen Angus rozpoczęły się w 1775 roku. Hodowcy postawili sobie za cel poprawę produktywności mięsa i wczesności rodzimych ras bydła. Udało się to osiągnąć dopiero w 1835 roku, kiedy zatwierdzono linię hodowlaną jako odrębną i utworzono pierwszą księgę stadną.

W 1873 roku po raz pierwszy wywieziono z kraju kilku przedstawicieli tej odmiany krów. Ta zasługa należy do George’a Granta, który nabył niewielki inwentarz żywy do swojej farmy w Kansas (USA). Uwagę na takie bydło zwracały cechy mięsa, szybkie dojrzewanie i prawidłowa budowa. Do swoich gospodarstw nabywało ją coraz więcej hodowców z Ameryki Północnej.

Później Angus rozprzestrzenił się także na Kanadę, Nową Zelandię i Australię. Często można je spotkać w Wielkiej Brytanii. Zwierzęta sprowadzono do Rosji i krajów sąsiednich dopiero w 1958 roku. Stopniowo ich liczba w kraju rosła. Do dziś są one często wykorzystywane w pracach hodowlanych w celu zwiększenia wydajności mięsnej lokalnych rosyjskich ras bydła.

Opis

Pod względem budowy ciała Aberdeen wyraźnie wskazuje kierunek produktywności mięsa. Korpus jest prostokątny. Wysokość zwierzęcia wynosi od 1,1 do 1,3 m. Przy tak niewielkim wzroście długość ciała sięga 1,7 m.

Opis Aberdeen

Jedną z głównych cech wyglądu Angusa jest bezpyt, który w niemal 100% przypadków jest przekazywany kolejnym pokoleniom. Jeśli chodzi o inne cechy zewnętrzne linii rasy, obejmują one:

• duże prostokątne ciało z dobrze rozwiniętymi mięśniami;
• proste plecy, kość krzyżowa i dolna część pleców;
• prawidłowo ustawione krótkie kończyny z rozwiniętą szynką;
• krótka, obszerna szyja;
• głęboka klatka piersiowa (głębokość do 67 cm);
• mała głowa z krótkim pyskiem;
• skóra takich krów jest elastyczna z grubą warstwą tkanki podskórnej.

Z góry ciało zwierzęcia pokryte jest błyszczącą wełną. Ma za zadanie chronić zwierzęta gospodarskie przed działaniem promieni słonecznych i wiatru. Kolor sierści jest najczęściej czarny, ale czasami spotyka się również kolor brązowy.

Krowy Angus mają małe wymiona. Może być całkowicie biały lub czarny.

Charakterystyka produktywności

Rasa krów szkockich Black Angus jest hodowana przez hodowców wyłącznie na potrzeby wysokiej jakości wołowiny. Średnia waga dojrzałej samicy wynosi 500-600 kg, a przy tuczu celowym, zgodnie z podstawowymi zaleceniami, osiąga 700 kg. Masa byków sięga 1000 kg. Wydajność rzeźna mięsa dorosłego bydła wynosi od 60 do 70%.

Warto zaznaczyć, że masa młodych bezpośrednio po urodzeniu wynosi 22-28 kg. Przy prawidłowym żywieniu średni dzienny przyrost masy ciała wynosi 1000 g. W tym tempie sześciomiesięczne cielę waży już 180 kg. A w wieku 3 lat liczba ta wzrasta do 420-430 kg.

Mięso Aberdeen Angus jest wysoko cenione za marmurkowatość, wyśmienity smak, kruchość i brak dużych włókien. Szkielet całej tuszy stanowi około 17%.

Jeśli chodzi o produktywność mleka, średnia roczna wydajność mleka od jednego osobnika wynosi zaledwie 1400-1700 kg mleka.

Krowie mleko

Utrzymanie i pielęgnacja rasy

Pomimo wysokiego wskaźnika produktywności bydło rasy Angus jest całkowicie mało wymagające w stosunku do warunków przetrzymywania. Zwierzęta tego gatunku dobrze czują się w regionach o klimacie zimnym, gorącym i umiarkowanym. Ze względu na dużą odporność na różne warunki klimatyczne bydło takie nadaje się do chowu otwartego.

Ale na obszarach, gdzie często występują opady deszczu, a wiosna jest mokra, lepiej zadbać o specjalną szopę lub szopę. Nadmierna wilgoć w pomieszczeniach inwentarskich prowadzi do znacznego spadku produktywności. Dla tego typu istot żywych nie jest konieczne izolowanie obory. Krowy i tak łatwo przetrwają zimę. Zwierzęta trzymane są w pomieszczeniach zamkniętych na luzie. Zwierzęta gospodarskie dobrze się ze sobą dogadują i mogą samodzielnie znaleźć miejsce do odpoczynku.

Ale trzymając takie bydło, należy pamiętać, że ma ono raczej dzikie usposobienie. Jeśli stado jest stale trzymane na wolnym pastwisku, krowy szybko uczą się interakcji z człowiekiem. Dlatego w przypadku kontaktu mogą wykazywać agresywne zachowanie. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku samic, które czują się zagrożone przez swoje cielęta.

Ważny! Nie należy pozostawiać zwierząt samych na zbyt długo. A jeśli to możliwe, okresowo zwracaj je do stodoły, gdzie personel stale pracuje.

Żywność

Jeśli chodzi o żywienie tego typu krów, w dużej mierze zależy to od charakterystyki zawartości. Jeśli hodowca może zapewnić zwierzętom wystarczającą ilość wolnej przestrzeni, wówczas bydło takie może być karmione wyłącznie pastwiskami z pastwisk. To wystarczy, aby osiągnąć wspomniane wcześniej zyski.

Jako dodatek do głównej diety cieląt dodaj:

• premiksy;
• pasza kombinowana;
• drobno rozdrobnione ziarno;
• różne suplementy mineralne.

Połączona pasza

Młode zwierzęta należy stopniowo przyzwyczajać do któregokolwiek z tych składników pożywienia. Ponadto niezwykle ważne jest monitorowanie ilości podawanego zwierzęciu pokarmu. Bydło tego gatunku rośnie intensywnie przez niezwykle krótki okres czasu. Jeśli nie dostosujesz menu żywych stworzeń na czas, szybko zacznie rozwijać się otyłość.

Ważny! Latem oprócz zielonki na ulicy konieczne jest zainstalowanie podajników z pogłówniem mineralnym. Należy także zadbać o to, aby zwierzęta miały swobodny dostęp do wody.

Cechy hodowli

Angusy są często hodowane przez właścicieli gospodarstw ze względu na wysoki wskaźnik przeżywalności młodych zwierząt. Ma wysoką odporność, a minerały i witaminy z siary mamy wystarczą mu do pełnego rozwoju.

Dojrzewanie u krów tej rasy kończy się po 14 miesiącach. W tym momencie zwierzę jest już całkowicie gotowe do krycia. W trakcie udanego krycia jałówka rodzi jedno, rzadziej dwa cielęta. Zwykle waga noworodka wynosi od 16 do 28 kg.

Warto zauważyć, że krowy tej rasy mają wysoko rozwinięty instynkt macierzyński. Krowa starannie opiekuje się dziećmi i regularnie je karmi. Ponadto stale opiekuje się cielakiem, a przy próbie odebrania potomstwa potrafi zachować się agresywnie, dzięki czemu matka i jej potomstwo mogą bezpiecznie zostać wypuszczone na swobodny wypas.

Zalety rasy

Dużą popularność Angusa uzasadnia szeroka lista zalet odróżniających ten typ bydła od innych. Obejmują one:

• niewymagający warunków przetrzymywania;
• trwała odporność, która pozwala żywym istotom łatwo znosić zimne okresy i chroni przed wieloma chorobami charakterystycznymi dla zwierząt gospodarskich;
• szybka aklimatyzacja w różnych warunkach klimatycznych;
• przyspieszone dojrzewanie, które umożliwia zwierzętom kojarzenie się już po osiągnięciu 14-15 miesiąca życia;
• szybki przyrost masy ciała u młodych zwierząt, który przy odpowiednio zaplanowanej diecie może wynosić nawet do 1 kg dziennie;
• wysoka wydajność produktów mięsnych, która w większości przypadków sięga 70% całkowitej masy ciała krowy;
• wysokiej jakości wołowina, która jest bardzo ceniona na rynku i zawiera cienkie warstwy tłuszczu;
• podczas krzyżowania Angusa z innymi liniami ras harmonijna budowa, wysoka produktywność i czarny kolor szkockiego bydła przekazywane są potomstwu.

Warto również zauważyć, że byki Black Angus wyróżniają się pokojowym usposobieniem i spokojnie współistnieją z ludźmi i innymi zwierzętami. Dzięki ciągłemu kontaktowi z człowiekiem zwierzęta gospodarskie uczą się interakcji i bezkrytycznie słuchają właściciela.

Byki rasy Black Angus

Zaletami rasy jest wysoki wskaźnik przeżywalności potomstwa. Dzięki naturalnej odporności większość cieląt rodzi się zdrowych i choruje rzadziej niż młode innych odmian.

Jeśli chodzi o niedociągnięcia, najważniejszym momentem pod tym względem jest delikatny szkielet zwierząt. Cechę tę komplikuje fakt, że krowy są podatne na otyłość. A nadmierna waga przy takiej budowie szkieletu często powoduje kontuzje.

Tym samym rasa Aberdeen Angus jest niezwykle cennym nabytkiem w każdym gospodarstwie hodowlanym. Ale przed hodowlą powinieneś szczegółowo przestudiować główne cechy linii rasy. Ponadto właściciel musi mieć dostęp do rozległych, bezpłatnych pastwisk.