Rasy krów mlecznych

Krowy mleczne są bydłem ekonomicznym i produktywnym. Ich główną cechą jest produkcja dużej ilości mleka w jednej laktacji. Wydajność krów zależy od oznak i cech fizjologicznych.

Krowy mleczne

Ogólna charakterystyka

Zwierzęta hodowlane kierunku mlecznego mają spokojny charakter. Nadają się do trzymania w oborach i na pastwiskach. Bydło tego typu ma dobrze rozwinięte narządy przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego i oddechowego.

Bydło ma wiele specyficznych cech:

1. Budowa ciała jest szczupła i ma słabo rozwinięte mięśnie.
2. Korpus korpusu ma kształt wydłużonego trójkąta z podstawą z tyłu.
3. Kończyny są wysokie.
4. Grzbiet prosty, bez wyraźnych garbów.
5. Szyja jest długa i ruchliwa, z fałdami skórnymi.
6. Lekki szkielet.
7. Wymię jest duże, sutki duże z wyraźnymi żyłkami.

Głównym celem jest produkcja mleka. Aby uzyskać dużą wydajność mleczną, krowie należy zapewnić zbilansowaną dietę z obowiązkową zawartością składników odżywczych. Dziennie zjada odpowiednio do 100 kg świeżej trawy, wydajność mleka wynosi 25 litrów na dwa doje. Maksymalny poziom produktywności mleka obserwuje się po 6 wycieleniu.

Popularne rasy mleczne

Każdy rodzaj zwierząt gospodarskich ma cechy i wskaźniki. Najlepsze rasy mleczne krówdające wystarczającą ilość mleka, przedstawiamy poniżej w recenzji.

Holsztyn

Ojczyzną odmiany holsztyńskiej jest Kanada i Ameryka. To pstre, czarno-białe zwierzę o mocnym ciele i dużej produkcji mleka. Rzadkie są również kolory czerwono-białe. Młody osobnik waży 650 kg, dorosły – 750 kg. Waga byka wynosi 1200 kg.

Krowa holsztyńska

Rasa ta ma dobrze rozwinięte duże wymię w kształcie miseczki z zarysowanymi żyłkami, mięśnie są słabe. Wpływ ciepłego powietrza morskiego ma ogromny wpływ na wielkość mleczności. Dzięki sprzyjającym warunkom uzyskuje się mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Na jeden ubój bydła rasy holsztyńskiej wychodzi 55% mięsa.

czarny i biały

Rasa krów czarno-białych jest w stanie przystosować się do każdych warunków przetrwania. Po raz pierwszy została wyhodowana w Holandii. Te typy charakteryzowały się niskim poziomem ochrony immunologicznej, słabą wytrzymałością i wątłą budową ciała. Dalsze badania prowadzone przez hodowców pomogły zwierzętom stać się silnymi i ciężkimi.

Bydło rasy czarno-białej ma długie ciało z głęboką klatką piersiową, szeroką okolicą lędźwiową, obszernym brzuchem i wymionem w kształcie dużej miski. Ich waga waha się średnio od 550-900 kg. Wielkość wydajności mlecznej wynosi 7-8 tys. mleka o zawartości tłuszczu 3,2-4% rocznie.

Chołmogorska

krowy mleczne Typ Kholmogory to najstarsza odmiana bydła o krótkich rogach. Wyróżniają się wysokim wzrostem, mocną budową ciała, długim tułowiem, wąską głęboką klatką piersiową. Wymię jest zaokrąglone, strzyki mają kształt walca. Maksymalna waga osobnika wynosi 800-1200 kg.

Zwierzę może przetrwać w trudnych warunkach klimatycznych. Ma wysoką odporność immunologiczną. Nadaje się na pastwiska. Ze względu na swoje siedlisko na północnych szerokościach geograficznych krowa charakteryzuje się wysokim poziomem mleka i mięsa.

Wydajność mleka o zawartości tłuszczu 3,7% na laktację wynosi 3500 kg. Ubój obejmuje 60% mięsa.

Holenderski

Bydło holenderskie to rasa czystorasowa spełniająca wszystkie uznane standardy hodowlane. Ma dobrze rozwiniętą budowę ciała, mocny szkielet, płaską część grzbietową. Duże wymię z asymetrycznymi sutkami.

Bydło holenderskie

Jedna osoba daje 4500 kg mleka o zawartości tłuszczu 4%. Waga dorosłej krowy wynosi 550 kg, byka 900 kg. Potomstwo rodzi się duże. Na jeden ubój wychodzi 60% mięsa.

Jarosław

Krowa jarosławska jest najpopularniejszym rodzajem bydła w krajach WNP. Ma mleczną budowę ciała, kanciasty kształt. Mięśnie są słabo rozwinięte na całej powierzchni ciała. Ciało jest nieco wydłużone, kończyny cienkie i niskie, podgardle słabe. Szyja jest długa, cienka i elastyczna, z fałdami skórnymi. Warstwa tłuszczu jest minimalna.

Wymię jest duże i okrągłe. Główną cechą krów Jarosławia jest położenie sutków na powierzchni wymienia. Nieco szersza z przodu niż z tyłu. Roczna wydajność mleka wynosi 6000 kg mleka o zawartości tłuszczu 4,5%. Wydajność rzeźna – 45% mięsa.

Czerwony

Krowa stepowa czerwona należy do kierunku mlecznego i mięsnego. Nazwa tej odmiany pochodzi od koloru czerwonego. Dopuszczalne są nieznaczne białe plamy na ciele. Osobniki charakteryzują się następującymi cechami: lekkie kości, kanciasty długi tułów, długa i cienka szyja, mocne kończyny. Mięśnie są słabe, wymię jest gruczołowe, okrągłe, średniej wielkości.

Zwierzęta te łatwo przystosowują się do nowych warunków. Tolerują upały i niedobór płynów. Średnia waga wynosi 450-900 kg. Objętość wydajności mlecznej wynosi 4000 kg mleka o zawartości tłuszczu 3,9%. Wydajność mięsa wynosi 55%.

Dziersiejska

Golf rasy krów mlecznych należą do małego bydła. Jej ojczyzną jest Anglia. W XIX wieku został sprowadzony na teren Cesarstwa Rosyjskiego. Krowa potrafi przystosować się do każdych warunków przetrzymywania. Ma spokojny i zrównoważony charakter.

Krowa z Jersey

Do cech charakterystycznych zaliczają się następujące cechy:

• mała głowa;
• długa, cienka szyja;
• rozwinięte oczodoły (jamy kostne w okolicy oczu);
• ostry, wysoki kłąb;
• wysoki poziom przedwczesności.

Charakterystyka wagowa waha się od 350-700 kg. Procent tłuszczu w mleku sięga 5-6%. Średnia roczna wydajność mleka wynosi 5 ton.

Yorkshire

Krowa rasy Yorkshire przywieziono z dalekiej Szkocji. Jest to zwierzę charakteryzujące się dużą wydajnością mleczną. Ma średnio rozwinięte wymię w kształcie miseczki. Części ciała są proporcjonalne, budowa ciała jest potężna. Zwierzę wyróżnia się intensywnością przyrostu masy mięśniowej. Cechuje się wytrzymałością i zdolnością do pokonywania długich dystansów.

Bydło z Yorkshire jest bezpretensjonalne, jeśli chodzi o trzymanie w specjalnie wyposażonych oborach i kompleksowe odżywianie. Szybko dostosowuje się do każdego klimatu, nie wpływając na produkcję mleka.

Waga krowy wynosi 520 kg, byka – 800 kg. Wielkość mleczności w ciągu roku wynosi 5000 kg, zawartość tłuszczu w mleku wynosi 4,4%.

Lebiedyńska

Bydło rasy Lebedinsky wyróżnia się wysokim wskaźnikiem przyrostu masy ciała i produkcją mleka. Ma mocny szkielet z rozwiniętymi mięśniami. Ciało jest wydłużone, wymię duże, kończyny mocne i równe. Rasa jest wczesna. Waga waha się od 500-1000 kg.

Poziom wydajności mleka jest wysoki, do 5000 kg rocznie. Zawartość tłuszczu wynosi 3,8%. Osoby-rekordziści dają wydajność mleczną równą 12600 kg rocznie.

Brązowy łotewski

Brązowa łotewska odmiana bydła została wyhodowana w 1947 roku. Jest to symbol kraju Łotwy, wizerunek tego zwierzęcia jest bity na monetach. Posiada następujące cechy wyróżniające:

• wydłużone ciało;
• cienki szkielet;
• niezwykłe ułożenie kończyn;
• wymię wolumetryczne w kształcie misy z prawidłowym umiejscowieniem sutków;
• rozwinięty układ rozrodczy;
• mała wydłużona głowa.

Brązowa łotewska krowa

Zwierzę jest odporne na upały. Charakteryzuje się wysoką oceną wczesności. Układ odpornościowy jest podatny na białaczkę. Kategoria wagowa osób wynosi 500-1000 kg. Na jeden ubój wychodzi 50% mięsa. Średnioroczny uzysk mleka wynosi 4100 kg mleka o zawartości tłuszczu 4,5%. Procent tłuszczu jest przenoszony przez czynnik genetyczny. Brązowe bydło łotewskie słynie z długowieczności.

WAŻNY! Na wielkość wydajności mleka wpływa zróżnicowana dieta zwierzęcia. Główną częścią diety powinny być węglowodany.

Kostromska

Krowa Kostroma jest wśród innych odmian bydła długą wątróbką. Posiadają wytrzymałość w trudnych warunkach pogodowych. Ma silną, masywną, wydłużoną budowę ciała, wymię w kształcie miseczki. Kończyny nie są długie, odcinek lędźwiowy szeroki. Różni się długim okresem produktywności. Aktywny wzrost obserwuje się przy karmieniu paszą objętościową. Bardzo dobrze tolerują zmiany klimatyczne.

Waga zwierzęcia wynosi 550-800 kg. Średnia roczna wydajność mleczna wynosi 5 ton, w przypadku krów rekordowych – 14 ton. Zawartość tłuszczu w mleku wynosi 3,9%. Objętość mięsa z uboju – 65%.

Skórę krowy Kostroma wykorzystuje się do produkcji wyrobów skórzanych.

Simmentalka

Miejscem narodzin najstarszej rasy simentalskiej jest Szwajcaria. Odmiana ta została sprowadzona do Rosji w drugiej połowie XX wieku. Charakterystycznymi cechami simentala są żółte rogi z brązowymi końcami i masywna głowa. Ma mocne, szorstkie ciało z prawidłowym ułożeniem kończyn. U samic szyja jest średniej długości i grubości, u samców krótka i szeroka. Układ mięśniowo-szkieletowy i muskulatura ciała są dobrze rozwinięte. Dlatego bydło simentalskie jest w stanie wykonywać ciężką pracę. Odporność zwierząt gospodarskich jest odporna na wiele chorób.

Różnią się od innych ras wzrostem, grubymi kościami i obszerną klatką piersiową. Gruczoły sutkowe są grube i owłosione wymię. Simental jest zwierzęciem przedwcześnie rozwiniętym. Kategoria wagowa waha się od 650-1100 kg. Wydajność mleka rocznie – 2500-5500 kg. Zawartość tłuszczu – 4,1%. Wskaźnik wymion – stosunek wydajności mleka ogółem do ilości mleka z przednich strzyków wymienia, wynosi 45%. Wydajność uboju wynosi 53-65%. Do produkcji wykorzystuje się cenną skórę simentalską.

Ayrshire

Ayrshire – najwyższy plon rasa krów o agresywnym i nieśmiałym charakterze. Gatunek swoją nazwę zawdzięcza hodowli w szkockim hrabstwie Ayrshire.

Krowa z Ayrshire

Jest to najlepszy gatunek bydła mlecznego nadający się do chowu wsobnego, pozbawiony wad genetycznych. Posiada następujące funkcje:

• silne ciało i mięśnie;
• szeroka, głęboka klatka piersiowa;
• cienka szyja;
• mała wysokość wzrostu;
• mocne, cienkie kości i kopyta;
• nie gruba skóra.

WAŻNY! Główną cechą są rogi w formie liry.

Wymię duże w formie misy, sutki średniej wielkości, szeroko rozstawione. Wskaźnik wymienia wynosi 48%. Zwierzę dobrze przystosowuje się do każdych warunków przetrzymywania, z wyjątkiem ekstremalnych upałów i upałów. Łatwo trawi różne rodzaje paszy. Wysoki poziom wczesności. Krowa ciela się wcześnie i szybko, potomstwo jest mocne i duże.

Waga osobników Aishir waha się w granicach 400-800 kg. Wskaźnik produktywności jest dość wysoki: 7000 kg mleka o zawartości tłuszczu 4,3% rocznie. Produkt jest szczególnie cenny ze względu na zawartość komórek somatycznych. Wydajność ubojowa wynosi 55% mięsa.

Krowa Ayrshire jest bydłem ekonomicznym i produktywnym.

Przed wyborem rasy mlecznej zwierzęcia należy wziąć pod uwagę cechy osobników i warunki przetrzymywania. Każdy rolnik wybiera bydło według osobistych preferencji, biorąc pod uwagę wszystkie zalety i wady.