Każdy rolnik chciałby otrzymywać od swojego bydła dużą ilość mleka, a także wystarczającą ilość mięsa. Aby to zrobić, musisz poprawnie określić rasę. Idealna do tego jest rasa krów simentalskich (Simmental).
Bydło simentalskie
Pochodzenie
Eksperci, którzy przeprowadzili kilka badań na ten temat, mają kilka założeń i wszystkie się od siebie różnią. W rzeczywistości nikt nie może powiedzieć z całkowitą pewnością, od kogo pochodzi ta rasa krów, zwana także berneńską.
Pierwsi są pewni, że przodkami tej odmiany były dzikie wycieczki, które kojarzyły się z Helwetami. Inni twierdzą, że ich przodkami stały się krowy skandynawskie, które powstały w V wieku na ziemiach szwajcarskich.
Szwajcaria to miejsce, które słusznie można uznać za prawdziwego producenta, gdzie pojawiła się nie tylko krowa simentalska, ale także wiele innych gatunków bydła. Dlatego jeśli usłyszysz nazwę szwedzkiej rasy krów, nie zdziw się. To mieszkańcy Szwajcarii zdali sobie sprawę, że konieczne jest wyhodowanie tak wyjątkowego zwierzęcia, które będzie produkować razem wystarczającą ilość mięsa i produktów mlecznych.
We współczesnym świecie przedstawiciele gatunku berneńskiego można znaleźć natychmiast na kilku kontynentach, a na terytorium Rosji sprowadzono go w XIX wieku.
Wygląd
Jeśli chcesz zrozumieć, jak wygląda byk rasy simentalskiej, musisz przestudiować oznaki jej pojawienia się.
Wzrost w kłębie krowy sięga około 150 centymetrów – jest to uważany za wysoki parametr u bydła. Długość samego ciała waha się około 160 centymetrów. Kość jest dość duża, mięśnie mocne, większość ekspertów nazywa wygląd zwierzęcia szorstkim.
Wygląda jak
Nogi mają prostą budowę, są prawidłowo umiejscowione, mają różowe kopyta. Klatka piersiowa głęboka, szyja krótka, ale muskularna. Również odmiana otrzymała od natury ogromne wymię, które ma na sobie skórę o dobrej elastyczności. Odnotowano przypadki, gdy rozwija się nierównomiernie, lepiej rozwinięte są płaty tylne.
Charakterystyczną cechą rasy jest duże czoło i głowa. Rogi są jasne lub białe, powieki i nos mają różowy odcień. Kolor skóry może mieć dwa kolory: kremowy lub czysty krem. Można jednak spotkać także białych przedstawicieli.
Wydajność
Jeśli mówimy o produktywności, musisz wiedzieć o następujących cechach:
- do pierwszego porodu dochodzi w okolicach 2. do 2.5 roku życia, jednak u większości krów nie uważa się go za łatwy;
- Cielęta simentalskie uważane są za dość duże, ich masa urodzeniowa wynosi około 46 kilogramów, a do szóstego miesiąca życia wzrasta aż 4-krotnie;
- hodowla cieląt jest bardzo prosta, nie wymagają one opieki ani specjalnego karmienia;
- krowy muszą być bardzo dobrze karmione, aby można było uzyskać od nich dobrą wydajność mleczną;
- dorosły byk może przybrać na wadze do 1000 kilogramów;
- ale jałówki ważą średnio tylko 600 kilogramów, bardzo rzadko osiągając granicę 1 tony;
- wydajność ubojowa krów opasowych wynosi 56%, byków – 65%. Mięso uważane jest za wysokokaloryczne, ale ma umiarkowaną zawartość tłuszczu – maksymalnie 12%.
- jeśli mówimy o właściwościach mleka, to są one cenione nieco mniej, wskaźnik dla jednej laktacji wynosi od 4 do 5,5 tysięcy kilogramów.
Wydajność mleka według rasy
Zalety rasy
Krowy rasy simentalskiej mają wiele zalet, które należy omówić:
- Co najważniejsze, odmiana ta została uznana za rasę dwukierunkową, zarówno mleczną, jak i mięsną, wykazuje dobre wyniki w tych dwóch cechach.
- Cielęta nie wymagają szczególnej opieki i przez długi czas żywią się mlekiem matki, co pozwala znacznie zaoszczędzić na paszy.
- Jeśli dorosły przedstawiciel gatunku dobrze się odżywia, to w ciągu jednego dnia może przybrać na wadze do 1 kilograma. Zwierzę łatwo przystosowuje się do różnych warunków klimatycznych.
- W celu poprawy cech mlecznych rasy krzyżuje się ją z osobnikami innych gatunków mlecznych.
- Z natury zwierzęta otrzymały spokojny charakter i doskonałe wskaźniki zdrowotne.
Rasa ta jest słusznie uważana za uniwersalną, ponieważ ma zarówno dobre właściwości mleczne, jak i wysokie walory mięsne, i nie wszyscy przedstawiciele bydła mogą się tym pochwalić.
Ważny! Rasa simentalska uważana jest za korzystną ekonomicznie dla każdego rolnika, ponieważ szybko zwraca koszty i przynosi dobre zyski, jednocześnie poszerzając możliwości gospodarstwa. To właśnie ta odmiana, która pozwoli kilkukrotnie zwiększyć pogłowie inwentarza, nie obciążając kieszeni rolnika.
Wniosek
Większość recenzji na temat tego gatunku jest tylko pozytywna, ponieważ takie bydło dobrze słucha i wszystko rozumie. Krowy simentalskie uwielbiają się ruszać i dużo jeść, co pomaga im uniknąć chorób. Dziś bardzo łatwo jest kupić krowę z tej klasy, ponieważ są one hodowane w prawie każdym regionie Federacji Rosyjskiej i krajach sąsiednich.
Możesz dodać tę stronę do zakładek
