Østfrisisk sauerase

Den østfrisiske sauerasen kommer fra en liten nederlandsk provins. Den er kjent over hele verden for sin melkeproduksjon. Dens representanter brukes ofte til å forbedre andre raser for å øke melkeproduksjonen og fruktbarheten til hunnene.

østfrisiske sauer

Rasens historie

Østfriesiske sauer ble avlet opp på 1800-tallet i den lille nederlandske provinsen Frisia, som ligger nordøst for Tyskland langs kysten av Nordsjøen. Over tid spredte den seg til nærliggende europeiske land, og på slutten av 1900-tallet ble den brakt til Nord-Amerika.

Et særtrekk ved disse dyrene er en tynn lang hale, blottet for hår. Østfrisiske sauer har vunnet popularitet blant husdyroppdrettere på grunn av deres høye melkeproduksjon. I noen europeiske land holdes de utelukkende for å skaffe melk.
Henvisning. Likevel kan disse dyrene brukes i tre retninger – kjøtt, meieri og ull.

Karakterisering

Dyr er forskjellige i høyde, velutviklede bein og muskuløs korsett. Vurder deres ytre egenskaper:

• veksten av en vær ved manken når 80-90 cm, sauer – 70 cm;
• vekten til en voksen hann varierer mellom 90–120 kg, søyene er mindre, vekten er 70–100 kg;
• pollet hode, avlangt;
• profil buet i henhold til den romerske typen;
• auriklene er lange, litt vippet fremover;
• brystet er bredt, dypt;
• godt utviklet ribbein;
• kroppen er tett sylindrisk;
• ryggen er bred, rett;
• lemmene er grasiøse, med riktig innstilling;
• krupp slapp;
• ull er hvit, kort (5–10 cm);
• regionen av øyne og nese, så vel som lemmer og hale, er blottet for hår.

østfrisiske sauer

Henvisning. Østfrisiske sauer har et godt sinn, de er lydige og saktmodige dyr.

Annenhet

Østfriesisk sau har en rekke egenskaper som skiller denne rasen fra andre. Hennes dyder:

• brukes i tre produktivitetsområder samtidig;
• har de høyeste melkeytelsene;
• fruktbarheten til søyer overstiger 220%;
• dyr er tidlige, de oppstår i en alder av 11 måneder;
• intensiv daglig økning i muskelmasse hos lam.

Produktivitet

Hunner av den østfriesiske rasen er fruktbare. Ved lamming er det tvillinger og trillinger som dominerer. Lam bygger raskt opp masse. Den gjennomsnittlige daglige vektøkningen er 300 g, og med intensiv feting når den 500 g. I ett års alder veier et lam 80–90 kg.

For én laktasjonsperiode hentes 400-600 liter melk fra en søye. Fettinnholdet er nær 7 %, og proteininnholdet er 5 %. Renrasede sauer brukes i meieriretningen.

Gjennomsnittlig årlig klipping av østfriesisk ull er 4,5 kg. Lengden på fibrene er 5-10 cm, tykkelsen på fleeceen er omtrent 32 mikron, den er tildelt et 56-60 kvalitetsnivå. Etter vask er utbyttet av ull 65-70%.

Østfriesiske sauer er populære over hele verden. De brukes til å forbedre melkeegenskapene til forskjellige raser. Av næringsrik sauemelk lages dyre varianter av oster og fermenterte melkeprodukter.

Forfatter: Olga Samoilova