Bordeaux rødbeter – overflod i hagen

Bordeaux er en upretensiøs og produktiv variant av søte rødbeter. Kulturen vokser rikelig og i minnelighet under forhold med tørt, varmt vær og fravær av langvarig regn, den bærer frukt med vakre burgunder rotavlinger til bordformål. De kan spises umiddelbart eller lagres til neste sesong.

Bete Bordeaux

Bete Bordeaux har en rik farge

Bordeaux rødbeter har saftig og søt fruktkjøtt

Beskrivelse av Bordeaux-betevarianter

I 1937 klarte innenlandske oppdrettere å avle opp burgunder rødbeter for dyrking i de sørlige regionene. Nå er den presentert i to varianter:

Bordeaux 237. Den originale varianten av grønnsaker. Det ble inkludert i Statens register over avlsprestasjoner i Den russiske føderasjonen i 1943 på forespørsel fra Federal Scientific Center for Vegetable Growing.
Bordeaux enkeltfrø. Det er en «etterkommer» av den forrige sorten og oppdrettet av oppdrettere i 2003. Hovedforskjellen mellom dem er at enkeltfrøavlinger ikke trenger primær tynning, siden det kun oppnås en spire fra hvert frø.

Egenskapene til to varianter av Bordeaux rødbeter kan finnes i tabellen:

Parameter Beskrivelse Modningstid Bordeaux 237 er en middels tidlig variant som modnes innen 80-95 dager under varme forhold og 110-115 dager under kjølige forhold. Bordeaux enkeltfrø er dens tidligere versjon, så vekstsesongen før høsting er i gjennomsnitt 60-65 dager. Dyrkingsregioner Denne betesorten er varmebestandig, så den vokser godt på åkre og i hager i den varme, lange sommersesongen. I denne forbindelse er det bedre å dyrke det i de varme regionene i Russland, Ukraina, Hviterussland, Moldova og andre CIS-land.

I mellomtiden kan en god høsting også oppnås i den sentrale sonen i Den russiske føderasjonen, hvor det er et temperert kontinentalt klima. Under slike forhold vil Bordeaux standhaftig tåle korte tørkeperioder, forkjølelse og temperaturendringer.

Bladrosett Planten vokser i en tett busk med mørke rosa eller burgunder lange bladstilker. Bladsokkelen viser seg å være halvstående og middels stor, men samtidig ser den kompakt ut. Selve bladene er brede, ovale og med bølgete kanter. I lengde når de 35-40 cm.

Bladplaten har en blank og lett sprudlende overflate, mørkegrønn farge, fortynnet med uttalte røde striper, farget med antocyaniner.

Bladene til planten er spiselige. De kan samles etter hvert som de vokser. Unge greener har den beste smaken.

Rotvekster Bordeaux 237 bærer frukt med store rotvekster som veier i gjennomsnitt 250-500 g, men Bordeaux enfrø vil tilfredsstille med mindre hoder som veier opptil 150-230 g. Ellers er disse variantene ikke forskjellige, og rotavlingene deres med tynne, små røtter kan gjenkjennes av følgende parametere:

form – avrundet, litt flatt;
diameter – fra 12 til 15 cm;
hud – tett og elastisk med en mørk rød matt finish;
kjøtt – tett, mør og saftig, med høyt sukkerinnhold og intens burgunderfarge, som ikke endres etter varmebehandling;
seksjon – ensartet, knallrød med knapt merkbar ringing.

De minste rotvekstene, som dannes i midten og slutten av juli, egner seg også til spising. De kan brukes til å tilberede alle retter og kokes. Kokte rødbeter beholder ikke bare sin rike farge, men også den behagelige saftigheten til fruktkjøttet.

Frø Betefrø er store (2-4 mm), har form som et polyeder og er mørkebrune i fargen. De er innelukket i en tørr boks, og overflaten deres er dekket med hulrom. Frø kan tilberedes uavhengig eller kjøpes i en hagebutikk. Som standard kan plantemateriale ikke lagres i mer enn 2 år. Avling Mengden høstet avhenger av de spesifikke værforholdene. Kalde, våte somre med lave temperaturer vil bremse dannelsen av rotvekster. I gjennomsnitt, fra 1 kvm senger klarer å få fra 4 til 8 kg rotvekster begravd opp til halvparten i bakken. Når det dyrkes i industriell skala, er utbyttet fra 70 til 90 tonn per 1 ha. Et særtrekk ved denne rødbeten er at den i de sørlige regionene er i stand til å produsere en avling flere ganger i året. Holde kvalitet På grunn av den tette huden kan rotvekster lagres i 6 måneder eller mer. De kan transporteres uten risiko for tap av kommersielle kvaliteter. Sykdomsresistens Bordeaux-beter har dårlig motstand mot peronosporose og cercosporose.

Vilkår for såing

Når du sår frø direkte i åpen mark, kan arbeid utføres på forskjellige tider av året:

Om våren. For å få en tidlig høsting, i de sørlige regionene, kan såing gjøres fra midten til slutten av april, når jorda varmes opp til + 9-10 ° C på dagtid. Den optimale lufttemperaturen er ikke lavere enn +5°C. Med denne såingen vil røttene være egnet for høsting i juli.
Hvis grønnsaken skal legges for langtidslagring, er det bedre å så frøene i slutten av mai. Modne rødbeter kan fås i august.
Lettom. For bedre bevaring av rotvekster kan frø sås i juni. De kan høstes om høsten.
Om høsten (vintersåing). Bordeaux rødbeter kan sås før vinteren for å få tidlig høsting, selv om modne rotvekster ikke vil ha god holdbarhet. Den beste tiden for såing er i oktober eller begynnelsen av november før frost og ved en jordtemperatur på minst -5°C. En slik landing bør dekkes med nåler og sagflis.

Den beste temperaturen for aktiv betevekst er +22°C, selv om frøplanter tåler kortvarige temperaturer helt ned til -2°C. I tilfelle av langvarig kaldt vær, vil de slutte å vokse og dø.

I tillegg til direkte såing i bakken, kan Bordeaux rødbeter dyrkes i frøplanter. Det vil tillate deg å få en tidligere høsting, selv om rotvekstene ikke vil være uegnet for lagring før neste sesong.

I et drivhus kan frø såes til frøplanter i midten av mars, og i drivhus i slutten av mars eller begynnelsen av april. I mai, når jorda varmes opp til +10 °C, kan spirene transplanteres til et permanent sted.

Stedsvalg og jordforberedelse

Bordeaux rødbeter er krevende for dyrkingsstedet, så når du velger det, bør du definitivt vurdere følgende regler:

Området for såing bør være godt opplyst og varmet opp av solens stråler, siden halvparten av grønnsaken, når den er moden, er over bakken og trenger varme for å aktivt utvikle seg og få sukkerinnhold. Skyggelegging og trekk er uakseptabelt.
Ønskelig dypt grunnvann.
På samme sted kan en grønnsak dyrkes ikke mer enn 4 sesonger på rad. Den kan ikke plantes etter andre varianter av rødbeter og kål, men gode forgjengere er:
- poteter;
- tomater;
- agurker.
Jorda skal være fruktbar og løs med et dypt dyrkbart lag. Surheten i jorda er bare mild eller nøytral, ellers vil røttene vise seg å være små og fibrøse.

En tomt med passende parametere må forberedes for rødbeter på forhånd, ved å følge disse instruksjonene:

Om høsten spres humus fra kumøkk eller fjorårets kompost over overflaten av stedet. Det kan også helles med en løsning av fugleskitt (1:20) og treaske tilsettes med en hastighet på 3 kopper per 1 kvm. Nitrogengjødsel bør kun påføres i små mengder, siden rødbeterotvekster har en tendens til å akkumulere nitrater. Etter å ha laget dem, graver du området på bajonetten til en spade.
På våren, bruk kompleks mineralgjødsel. De fleste rødbeter reagerer på kaliumklorid og superfosfat. Hvis du vil redusere surheten i jorda, tilsett også dolomittmel.
Etter graving, lag senger med høy eller middels høyde i området. Erfarne grønnsaksdyrkere dyrker også Bordeaux-beter i jordformede rygger.

Bearbeiding av plantemateriale

Før såing må frøene utsettes for følgende behandling:

Sorter, etterlater like store kopier av dem.
Bløtlegg i en svak manganløsning i noen minutter for å desinfisere og skyll under rennende vann. For å øke motstanden mot cercosporose bør frø også behandles med Agat-25K. Desinfeksjon med Apron-desinfeksjonsmiddel vil beskytte fremtidige plantinger mot dunmugg.
For å stimulere veksten, dypp frøene i 12-24 timer i varmt vann, og tilsett først en klype brus og 1 ts hver. aske, borsyre og superfosfat.

Før såing spirer noen gartnere også betefrø, men dette tiltaket er mer berettiget hvis de blir sådd for frøplanter, da det vil hjelpe dem å klekkes raskere.

Så frø i bakken

Med fremkomsten av optimal timing, må du begynne å så frø ved å følge følgende instruksjoner:

Grav furer i bakken 3-4 cm dype med en avstand på 6-8 cm. Hvis såing er planlagt å utføres i rader, hold ca 25-30 mellom dem for ikke å tykne plantingen og gi hver busk riktig mengde lys.
Hell humus i de forberedte sporene for å mate rotvekstene og asken for å redusere surheten i jorden. Slike manipulasjoner kan hoppes over i tilfelle god klargjøring av sengene.
Så frøene, dryss dem med jord med 3-4 cm og hell vann fra en vannkanne. Deres optimale forbruk er 7-10 g per 1 kvm.

Erfarne gartnere foretrekker å så Bordeaux langs kantene på sengene, noe som gir mer økonomisk bruk av plass på stedet. Gode naboer til rødbeter vil være:

tomater;
agurker;
hvitløk;
salat;
reddik.

Disse avlingene undertrykker ikke hverandre, så utbyttet vil være på det høyeste nivået.

Funksjoner ved planting gjennom frøplanter

Hvis du bestemmer deg for å dyrke rødbeter i frøplanter, må du først og fremst dyrke sterke frøplanter, som kan gjøres i en snegl eller vanlige beholdere med en næringsjordblanding. I frøplanteperioden er det ønskelig å behandle kulturen med soppdreperen Rovral Aquaflo for å forhindre cercosporose.

Etter 4-5 uker, når frøplantene blir sterkere og får flere ekte blader, kan de transplanteres med en jordklump inn i sporene forberedt på forhånd i henhold til skjemaet ovenfor. Du må handle forsiktig for ikke å skade deres delikate røtter, ellers vil det påvirke dannelsen av rotvekster negativt.

Den første landingstiden bør skygges slik at de raskt tilpasser seg nye forhold. I kaldt vær må du dekke frøplantene med spunbond.

landingspleie

Ikke i noe tilfelle bør rødbeter bakkes, da dette vil hindre rotvekster i å motta riktig mengde solvarme. Det er imidlertid en rekke agrotekniske tiltak som er obligatoriske.

Vanning

Bordeaux rødbeter elsker fuktighet, så du må organisere kompetent vanning av avlingen i henhold til følgende skjema:

Vann rikelig i begynnelsen av vekstsesongen, ved hjelp av sprinklingsmetoden, dryppvanning eller basal metning med fuktighet. Dette arrangementet kan gjennomføres 1-2 ganger i uken i tørt og varmt vær. På regnværsdager er det bedre å utsette vanningen.
I spesielt tørre perioder, vann raden daglig eller en gang annenhver dag for å hindre at jorda tørker ut, ellers vil dette føre til død av spirende frø eller oppsprekking av rotvekster.
Fra det øyeblikket hodene dannes, reduser vanningsfrekvensen til 1 gang på 10-14 dager.
På begynnelsen og slutten av sommeren, vann rødbetene med saltvann slik at røttene blir søte og kan lagres til neste sesong. For å forberede det er det nok å fortynne 10 g bordsalt i 30 liter vann. Hvis mulig kan du bruke natriumnitrat (50 g per 10 liter vann).
3-4 uker før forventet innhøsting, avbryt vanningen av avlingen fullstendig, ellers vil fruktene vise seg å være vannaktige.

Tynning

Når du planter rødbeter med frø i bakken, må du jevnlig tynne ut sterke spirer. Det er best å gjøre dette i fruktfasen. Svake planter må fjernes, og sterke busker bør stå på sengene, med like intervaller mellom dem på minst 15-25 cm lange.

Jordbehandling

Etter vanning eller regn må bedet løsnes forsiktig med en høygaffel for å gi rotvekstene nok oksygen. Samtidig må du luke ugresset, ellers vil det suge ut for mye næring fra jorda til skade for rødbetene.

Fôring

Hvis du mater kulturen riktig, kan du mot slutten av vekstsesongen få store rotavlinger med tette, saftige og moderat søte …