Kaedah untuk menyediakan makanan pekat untuk pemakanan agak pelbagai. Pilihan mereka ditentukan oleh umur dan bilangan haiwan, kualiti makanan dan ketersediaan masa lapang untuk penternak babi amatur.
Memanggang bijirin
Pembakaran bijirin diamalkan oleh penternak babi untuk melatih babi yang menyusu memakan pekat. Untuk melakukan ini, gunakan bijirin barli, gandum, jagung, kacang, kacang soya. Mula-mula ia direndam hingga kembang, kemudian digoreng hingga kekuningan. Ini memberikan bijirin aroma, rasa yang menyenangkan, meningkatkan kebolehcernaan kanji dan membasmi kuman daripada kulat. Makan anak babi bijirin panggang bermula pada hari ke-5 kehidupan.
Percambahan bijirin
Tumbuhan bijirin digunakan untuk memperkayakan diet babi dengan vitamin B, E dan garam mineral dalam tempoh musim sejuk-musim bunga. Proses percambahan adalah agak mudah, dan ia boleh ditubuhkan dengan mudah di ladang dan di plot anak syarikat peribadi. Untuk ini, hanya bilik yang dipanaskan diperlukan. Biji-bijian yang disediakan untuk percambahan direndam selama 12 jam pada suhu 15 ° C, kemudian disimpan selama 2-3 hari di dalam bilik yang hangat dan terang pada suhu 20-25 ° C dalam lapisan nipis yang tersebar sehingga 2- 3 pucuk batang kira-kira 5 cm panjang muncul. Apabila bijirin bercambah, kanji bertukar menjadi dekstrin yang mudah dihadam, dan ini memberikan makanan rasa manis.
Anak babi diberi makan bijirin bercambah sebagai bahan tambahan perasa dari hari ke-20, secara beransur-ansur menjadikan kadar harian kepada 150-250 g setiap ekor.
Memasak dan mengukus bijirin
Mendidih dan mengukus bijirin tidak mempunyai apa-apa kesan positif untuk meningkatkan kebolehcernaan dan penyerapan nutrien makanan, tidak memberikan sebarang kelebihan untuk kadar pertumbuhan dan penjimatan makanan apabila menggemukkan babi berbanding dengan menggemukkan makanan kering, tidak disediakan. Memasak dan mengukus memerlukan kos tambahan untuk bahan api dan elektrik. Di samping itu, memasak membawa kepada perpecahan beberapa bahan aktif secara biologi.
Bijirin bijirin disyorkan untuk dikukus atau direbus hanya jika ia terjejas oleh smut, ergot, acuan.
Biji kekacang sebaiknya diberi makan selepas dikisar dan direbus selama 1 jam atau dikukus selama 30-40 minit. Hasil daripada pendedahan haba, protein bijirin menjadi lebih lengkap secara biologi dan lebih baik digunakan oleh haiwan. Pertumbuhan babi yang menggemukkan meningkat sebanyak 20%, dan penggunaan makanan dikurangkan sebanyak 15-19%.
Malting makanan bijirin
Makanan bijirin malting digunakan untuk meningkatkan kelazatannya. Untuk melakukan ini, gunakan kotak kayu, tong, palung dan bekas lain. Makanan yang dicincang atau sisa bijirin dituangkan ke dalam bekas dengan air panas (90 ° C) pada kadar 2-2,5 bahagian air setiap satu bahagian makanan, dicampur dengan teliti, ditutup dengan penutup atau guni dan dibiarkan selama 3-4 jam pada suhu 55-60 ° C, yang paling sesuai untuk pengaktifan proses enzimatik dalam bijirin. Dalam proses malting, kanji yang terdapat dalam suapan ditukar menjadi gula oleh tindakan enzim diastase. Jumlahnya dalam makanan malt meningkat 12 kali ganda, yang menjadikan makanan itu manis dalam rasa.
Kesan positif malting amat ketara apabila menggunakan tepung jagung. Apabila ia diberi makan, tempoh penggemukan babi dikurangkan sebanyak 15-17 hari. Pada masa yang sama, kos makanan setiap 1 kg pertumbuhan dikurangkan sebanyak 0.5 makanan. unit
Proses malting adalah mudah dan boleh diakses oleh mana-mana penternak babi amatur.
Anda boleh menanda halaman ini
