Panduan langkah demi langkah untuk menanam chard Swiss

Chard adalah sejenis ubi bit tanpa sayuran akar, yang digunakan sebagai hijau biasa. Budaya itu tidak boleh dipanggil popular, ia jarang ditanam oleh tukang kebun kami. Kami akan mengetahui apakah ciri-ciri sayuran berdaun ini, cara menanamnya, menanamnya, dan cara menuai tanaman yang besar.

Asal usul budaya

Bit daun – chard, adalah subspesies bit biasa. Selatan dan Pusat benua Eropah dianggap sebagai tempat kelahiran budaya.

Chard budaya sayur-sayuran dianggap sebagai salah satu yang paling kuno. Para saintis mencadangkan bahawa ia ditanam seawal 2 ribu tahun SM. e. Chard bit muncul sebagai hasil daripada pemilihan popular. Terdapat versi bahawa sayur-sayuran itu diperolehi dengan pemilihan tiruan dari bit biasa.

Di Rusia, budaya telah ditanam sejak abad ke-16. Di sini ia telah lama dipanggil “ubi bit”.

Disebabkan oleh perubahan iklim dan tanah, tumbuhan itu berkembang – tanaman akar diedarkan secara lebar, tisu keras memperoleh juiciness dan kedagingan. Chard, sebenarnya, adalah nenek moyang bit meja, jadi kedua-dua tanaman ini mempunyai amalan pertanian yang sama.

Penerangan mengenai tumbuhan

Budaya ini tergolong dalam genus Beetroot dari keluarga Amaranth, dan berkembang dalam kitaran dua tahun. Pada tahun pertama kehidupan, tumbuhan membentuk roset daun, dan pada tahun kedua ia mekar, membentuk biji.

Dalam penampilan, chard menyerupai puncak bit biasa. Ia mempunyai akar yang tidak boleh dimakan, hanya daun dan tangkai daun yang boleh dimakan.

Penerangan ringkas tentang tumbuhan:

• daun. Berkilat, memanjang, berbuih. Mereka berbeza dalam tahap kerinting – bergantung pada varieti.
• batang. Berdaging dan kuat. Warna batang bergantung pada varieti, mereka berwarna kuning terang, perak, burgundy, hijau.
• akar. Memanjang, silinder. Dagingnya berwarna putih atau kemerah-merahan. Ia mempunyai tekstur yang keras dan rasa yang tidak menyenangkan. Menjelang akhir musim, ia tumbuh sebesar penumbuk dan memperoleh warna yang sama dengan tangkai daun.

Ciri-ciri bit daun:

• Batang chard lebih sedap daripada daun. Rasanya seperti rhubarb atau saderi.
• Lebih tahan sejuk daripada pelbagai meja. Oleh itu, ia boleh disemai lebih awal, dan dituai sehingga fros.
• Produktiviti pada penanaman perindustrian – 70-100 t/ha.

Semua jenis bit daun dibahagikan kepada dua kumpulan besar:

• Petiolate (batang). Mereka mempunyai urat yang menonjol. Daunnya bersaiz kecil, dan tangkai daunnya sangat tebal dan berair. Mereka boleh digunakan sebagai ganti asparagus.
  Untuk membuat batang tumbuh lebih besar dan lebih tebal, tukang kebun menggunakan daun pemangkasan.
• berdaun. Varieti ini mempunyai roset yang subur dari daun berisi besar. Chards sedemikian mempunyai nama kedua – kubis Rom. Mampu menggantikan salad, kobis, bayam dan sayur-sayuran berdaun lain dalam pelbagai hidangan. Tumbuhan itu boleh menahan musim sejuk di dalam tanah, menghasilkan tanaman awal musim bunga daun segar.

Kelebihan dan kekurangan

Apabila memutuskan sama ada untuk menanam chard di tapak mereka, tukang kebun harus menilai kelebihan dan kekurangan tanaman ini:

Faedah bit daun:

• masak awal;
• nampak bagus;
• sedap dalam rasa;
• bersahaja;
• berbuah untuk masa yang lama;
• kaya dengan vitamin dan mineral;
• bertolak ansur dengan sejuk dengan baik;
• tidak menghabiskan tanah;
• adalah jiran yang baik untuk tanaman sayuran lain;
• menahan pengaruh alam sekitar yang tidak menguntungkan;
• mempunyai imuniti yang tinggi;
• produktif;
• mengandungi banyak protein dan pektin;
• rendah kalori.

Satu-satunya kekurangan chard ialah kesukaran menuai untuk musim sejuk. Daun beku dan jeruk serta petioles rasa dan bau sedikit seperti produk segar.

Jenis chard yang popular dan ciri-cirinya

Terdapat banyak jenis bit daun (salada), yang berbeza antara satu sama lain dalam warna batang dan kekasaran daun.

Pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada jenis:

• Awal-subur. Mirage (41-42 hari), Ruby (34-38 hari), Scarlet (35-40 hari), Garnet (32-41 hari).
• Tahan mekar. Ini adalah jenis Delima, Ruby, Scarlet.

Varieti popular bit daun:

• Zamrud. Tumbuhan padat dengan roset menegak dan tangkai daun lebar. Ketinggian tumbuhan 30-45 cm. Daunnya berwarna hijau muda. Hasil satu belukar ialah 1 kg tangkai daun dan daun. Ini adalah varieti masak awal dengan musim tumbuh selama 60 hari.
• Aly. Hibrid tahan berbunga. Awal masak, tuaian pertama siap dalam 35-40 hari, ia mencapai kematangan penuh dalam 90 hari. Rosetnya luas, daunnya berwarna ungu-hijau, berbuih, panjang sehingga 60 cm. Panjang tangkai daun adalah sehingga 25 cm. Warnanya merah. Dari 1 meter persegi kumpulkan 3-5 kg ​​daun dan tangkai daun, di rumah hijau – 10 kg.
  
• hijau. Varieti masak lewat, masak dalam 85-120 hari. Soket adalah separa menegak. Ketinggian tumbuhan – sehingga 60 cm. Daunnya berwarna hijau gelap, berbuih, berkilat. Petioles berwarna hijau, sehingga 25 cm panjang.
  
• Kecantikan. Varieti hibrid dengan roset menegak padat. Daunnya besar, hijau gelap, tangkai daun berwarna merah terang. Panjang – 40-45 cm. Daunnya beralun, berair dan berisi. Matang dalam 60 hari. 0.8 kg kehijauan dikumpulkan dari satu tumbuhan.
  
• Perak. Semaknya kuat, daunnya berisi, hijau. Petioles berwarna putih keperakan. Daunnya bergelombang kerinting atau bergelombang licin. Produktiviti boleh mencapai 6 kg setiap 1 meter persegi.
  

Keadaan yang semakin meningkat

Bukan sahaja kuantiti tanaman, tetapi juga ciri kualitinya bergantung pada keadaan pertumbuhan. Rasa bahagian udara dipengaruhi oleh komposisi tanah, pematuhan teknologi pertanian, suhu, pencahayaan dan faktor lain.

Pemilihan Tapak

Penuaian chard yang baik hanya boleh didapati di tanah yang subur. Pada tanah liat yang miskin dan berat, daun chard tumbuh kasar dan tawar.

Apakah plot untuk menanam chard:

• Keasidan tanah daripada pH 6.
• Pencahayaan yang baik.
• Pendaratan di tanah rendah di mana air bertakung diperhatikan adalah tidak dibenarkan. Budaya tidak bertolak ansur dengan genangan air.

Apabila memilih tapak, patuhi peraturan putaran tanaman. Chard tidak tumbuh dengan baik selepas bayam.

Pendahulu yang disyorkan:

• lobak merah;
• lobak;
• kacang;
• tomato;
• timun;
• kentang;
• lobak.

Di satu tempat, bit daun ditanam pada selang 3-4 tahun.

Penyediaan tanah

Di bawah chard, tanah disediakan dengan cara yang sama seperti di bawah bit meja. Budaya memerlukan tanah subur yang gembur dan telap. Di tanah yang miskin, bit daun kehilangan juicinessnya, tangkai daunnya menjadi kasar dan berotot.

Tanah digali pada musim luruh hingga kedalaman 30 cm, memperkenalkan komponen berikut:

• kompos, gambut, humus atau baja organik lain – 4-5 kg ​​​​setiap 1 meter persegi;
• superfosfat – 20-25 g;
• kalium klorida – 15-20 g.

Dalam tanah berat, padat dan tanah liat, pasir ditambah untuk melonggarkan struktur.

Suhu dan pencahayaan

Agar chard memberikan banyak daun yang lazat, ia memerlukan keadaan suhu tertentu dan pematuhan dengan rejim cahaya.

Ciri-ciri suhu:

• suhu optimum untuk pertumbuhan adalah dari +16 hingga +25°C;
• semasa berbunga – dari +20 hingga +25°C;
• jika budaya disediakan dengan penyiraman yang baik, ia dapat tumbuh secara normal walaupun pada +35°C;
• benih bercambah pada +6….+7°C;
• tumbuhan muda, berada dalam fasa 3-4 daun sejati, mampu bertolak ansur dengan suhu rendah hingga -3°C.

Chard tidak memerlukan pencahayaan khas. Tumbuhan ini tumbuh dengan baik di kawasan bercahaya dan dalam teduhan kecil.

Apabila menanam tanaman di bawah naungan separa, perkara berikut mesti diambil kira:

• dengan kekurangan cahaya matahari, banyak nitrat terkumpul di daun chard;
• teduhan yang berpanjangan membawa kepada pertumbuhan yang lebih perlahan dan daun yang lebih kecil.

Menanam bit daun

Chard boleh ditanam dalam pelbagai cara. Kami akan belajar bagaimana dan pada masa untuk menanam bit daun.

Tarikh akhir

Chard ialah budaya tahan sejuk yang memberikan hijau awal. Chard pertama dituai apabila sayur-sayuran hijau lain belum tumbuh.

Untuk mempunyai tanaman bit daun sepanjang masa, ia disemai tiga kali:

• pada awal Mei;
• dalam Julai;
• pada penghujung Oktober.

Tarikh penyemaian yang lebih tepat bergantung pada kepelbagaian dan ciri iklim di rantau ini. Syarat utama untuk menyemai benih adalah memanaskan tanah sehingga + 5 ° C.

Di selatan negara ini, benih disemai 2-3 minggu lebih awal daripada di kawasan lain. Di kawasan dengan musim panas yang sejuk dan pendek, penanaman anak benih atau rumah hijau disyorkan.

Teknologi menyemai musim bunga

Sebelum menyemai benih di tanah pada musim bunga, mereka direndam dalam air suam (+40°C). Selepas 2 hari, benih sedia untuk ditanam. Daripada air, anda boleh menggunakan biostimulator, sebagai contoh, “Epin”, di mana benih disimpan selama 2 jam. Chard ditanam secara berturut-turut.

Cara menanam bit daun:

1. Buat alur kecil di katil. Jarak antara alur bersebelahan bergantung pada jenis chard:
   • untuk jenis petiolate – dari 35 hingga 50 cm;
   • untuk berdaun – 20-30 cm.
2. Sebarkan benih yang bercambah di sepanjang alur. Jarak antara benih bersebelahan adalah dari 2 hingga 5 cm.
3. Tutup benih dengan tanah. Ketebalan lapisan – 3-4 cm.

Untuk menyemai 1 m persegi memerlukan 1-1,5 g benih.

Menyemai sebelum musim sejuk

Chard boleh disemai sebelum musim sejuk. Kaedah penanaman ini diamalkan di kawasan yang dicirikan oleh musim sejuk yang pendek dan fros yang sederhana.

Ciri-ciri menyemai musim sejuk:

• Sediakan alur untuk menyemai terlebih dahulu.
• Sediakan baldi tanah kering dan biarkan di dalam bilik yang hangat.
• Tunggu fros. Menyemai benih dalam tanah beku. Sebarkan mereka di sepanjang alur dengan selang 2-5 cm. Skim menyemai adalah serupa dengan menyemai musim bunga.
• Tutup benih dengan tanah yang disediakan – kering dan hangat.
• Anak benih muncul pada awal musim bunga, dan jika terdapat ancaman fros, disyorkan untuk menutupnya.

Kaedah persemaian

Kaedah penanaman anak benih diamalkan di kawasan yang mempunyai musim sejuk yang panjang dan musim panas yang sejuk yang pendek. Tanaman yang diperolehi melalui anak benih dituai sebulan lebih awal daripada ketika disemai di bedeng.

Kaedah penanaman chard:

• Menyemai benih untuk anak benih pada bulan Mac atau awal April. Menyemai benih dalam substrat yang dibeli atau di tanah taman. Tabur tidak tebal supaya anak benih tidak mengganggu antara satu sama lain. Jarak antara benih bersebelahan ialah 2-3 cm.
• Tutup tanaman dengan bahan telus dan letakkan di tempat yang hangat. Pucuk akan muncul dalam 4-5 hari.
• Pindahkan anak benih lebih dekat dengan cahaya. Suhu optimum untuk anak benih ialah dari +13 hingga +15°C.
• Nipiskan anak pokok sekali, tinggalkan 7 cm antara anak pokok.
• 30-35 hari selepas menyemai, anak benih akan mempunyai 2-3 daun sejati, memindahkannya ke tanah terbuka dengan cara yang sama seperti ketika menyemai ke tanah terbuka – 40-50 × 20-30 cm.

Arahan penjagaan

Bit daun tidak memerlukan penjagaan yang kompleks, ia adalah tumbuhan yang tahan lasak dan bersahaja. Tugas tukang kebun adalah untuk mewujudkan keadaan sedemikian untuknya supaya hasil tuaian bukan sahaja banyak, tetapi juga dengan ciri rasa yang sangat baik.

Penipisan

Beberapa pucuk tumbuh dari setiap biji, jadi penanaman perlu ditipis berulang kali. Penebalan Chard tidak boleh diterima. Tumbuhan yang tumbuh rapat antara satu sama lain tidak berkembang dengan baik, risiko penyakit kulat meningkat.

Ciri-ciri bit daun penipisan:

1. Beberapa penipisan dijalankan semasa musim.
2. Semua pucuk yang lemah tertakluk kepada penyingkiran. Keluarkan juga pucuk yang telah tumbuh lebih lambat daripada yang lain.
3. Hasil penipisan haruslah jarak antara tumbuhan jiran:
   • dalam jenis petiolate – 40 cm;
   • dalam jenis daun – 15 cm.

Menyiram

Bit daun adalah tanaman yang menyukai kelembapan, yang, dengan kekurangan kelembapan, melambatkan pertumbuhan dan perkembangan.

Ciri-ciri penyiraman chard:

• Kekerapan penyiraman – sekali setiap 2 hari.
• Dalam kemarau, penyiraman menjadi lebih kerap, kerana kekurangan air menyebabkan daun layu.
• Budaya ini sangat menuntut semasa peringkat dari menyemai hingga saat kemunculan pucuk.
• Untuk mengekalkan kelembapan, tanah disiram.
• Apabila menyiram bit, penting untuk mengekalkan keseimbangan – chard bertindak balas secara negatif terhadap kemarau dan air bertakung.

Melonggarkan dan merumput

Selepas menyiram, disyorkan untuk melonggarkan tanah, pada masa yang sama mencabut rumpai. Gemburkan tanah dengan garu, arah pergerakan merentasi barisan. Melonggarkan, meningkatkan pengudaraan, menghalang perkembangan banyak penyakit.

Untuk mengelakkan pertumbuhan rumpai dan melambatkan kehilangan kelembapan, tanah ditutup dengan gambut atau humus.

Pembajaan tambahan

Budaya ini responsif terhadap pemakanan. Sebahagian besar baja digunakan sebelum menyemai atau menanam anak benih.

Baja digunakan:

• semasa pertumbuhan;
• di pentas…