Untuk penggunaan segar, penyimpanan dan pemprosesan, ramai tukang kebun menanam bit Detroit. Kira-kira 100 hari selepas kemunculan anak benih dari taman, anda boleh mengumpul tanaman akar bersaiz sederhana bulat yang akan menggembirakan anda dengan warna merah marun yang indah dan rasa yang sangat baik.
Beetroot Detroit
Beetroot Detroit mempunyai pulpa berair
Beetroot Detroit warna gelap tanpa coretan putih
Penerangan pelbagai
Beet Detroit adalah kebanggaan pemilihan Itali, yang didaftarkan pada tahun 1994, dan selepas 3 tahun ia memasuki Daftar Negara Tumbuhan Persekutuan Rusia untuk penanaman di wilayah Timur Tengah dan Jauh. Dengan kejayaan, varieti ini juga ditanam di Moldova dan Ukraine. Ciri-cirinya boleh didapati dalam jadual di bawah:
Parameter
Penerangan
Masa masak Varieti adalah pertengahan musim – tempoh dari percambahan hingga kematangan teknikal ialah 85-105 hari. Kawasan penanaman Tanaman ini sesuai untuk penanaman di tanah terbuka di kawasan yang mempunyai iklim sederhana dan panas. Ia mempunyai alat daun yang kuat dan sistem akar yang kuat, jadi ia bertolak ansur dengan kemarau.
Ia juga boleh ditanam di zon iklim sejuk dan sederhana di bawah penutup filem, kerana ia menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, bertolak ansur dengan sedikit fros dan pucuk walaupun dengan penyemaian musim sejuk. Tumbuhan Roset daun sederhana tinggi separa tegak dan terdiri daripada daun bujur kecil yang “duduk” pada keratan panjang.
Plat daun mempunyai warna hijau terang dan dicairkan dengan urat merah-ungu berwarna antosianin. Permukaannya sedikit berbuih, dan beralun di sepanjang tepi. Tangkai daun, dicat dalam warna merah-ungu, juga menarik perhatian. Tanaman akar Budaya berbuah dengan tanaman akar dengan parameter berikut:
- bentuk – bulat dan sedikit memanjang ke arah ekor, sejajar, tanpa cacat;
- berat badan – dari 150 hingga 200 g;
- akar paksi – nipis, pendek dan merah;
- kulit – licin, nipis, merah gelap;
- daging – padat, lembut dan berair, warna maroon sengit, tanpa urat dan cincin putih, dengan kandungan 17-20% bahan kering dan 12-14% gula (setiap 100 g).
Penggunaan Bit meja boleh dimakan segar, digunakan dalam masakan, termasuk untuk menyediakan rebusan dan jus. Ia juga boleh ditanam untuk penjualan produk rasuk. Produktiviti Daripada 1 persegi. m katil akan dapat memperoleh sehingga 9 kg buah, dan dari 1 hektar – 362-692 centners. Hasil produk pada tahap yang baik – 82-91%. Mengekalkan kualiti Tanaman akar boleh disimpan sehingga musim berikutnya tanpa kehilangan rasa dan kualiti komersial.
Ciri-ciri bit Detroit diterangkan dalam video di bawah:
Penternak rasmi varieti Detroit ialah TM Clause (Perancis). Benih boleh dipesan di laman web rasmi syarikat atau dibeli di kedai taman syarikat.
Varieti bit Detroit
Memandangkan ciri-ciri dan populariti budaya yang sangat baik, penternak menggunakannya sebagai asas untuk mencipta subspesies bit berikut:
- Detroit Merah Gelap (gelap—merah). Varieti masak awal yang berbuah dengan tanaman akar seberat 80 hingga 250 g. Mereka mempunyai ciri bentuk bulat dan daging merah gelap dengan kandungan gula yang tinggi, tanpa urat.
- Detroit 6 Rubidus. Satu lagi varieti matang awal yang tahan terhadap fros dan cahaya semula jadi yang minimum, jadi ia boleh ditanam walaupun di kawasan yang teduh. Ia bagus untuk jualan awal, jadi ia popular dengan tukang kebun. Ia berbuah dengan buah-buahan bergaris bulat dengan batang paksi nipis.
- Detroit 2 Hitam. Varieti hasil tinggi sederhana lewat yang berbuah dengan akar dengan daging burgundy, tidak terdedah kepada terkumpul nitrat. Sangat baik untuk penyimpanan jangka panjang.
Di taman, anda boleh menyemai secara serentak semua variasi bit Detroit untuk memilih musim depan varieti yang akan membawa hasil yang paling besar, menunjukkan ketahanan terhadap penyakit dan perosak.
Kaedah dan tarikh pendaratan
Bit Detroit boleh ditanam dalam dua cara:
- Melalui penyemaian terus benih di dalam tanah. Teknik popular yang membolehkan anda menanam tanaman dalam dua musim, kerana benih boleh disemai pada musim bunga dan sebelum musim sejuk. Dalam kes pertama, masa menyemai optimum adalah dari akhir April hingga awal Mei (selepas bumi memanas hingga + 10 … + 13 ° C), dan pada yang kedua – pada awal November.
- anak pokok. Membolehkan anda menyimpan benih dan mendapatkan penuaian lebih awal, kerana tanaman akar masak 2-3 minggu lebih cepat daripada dengan menyemai benih secara langsung di dalam tanah. Walau bagaimanapun, teknologi ini juga mempunyai kelemahan – ia meningkatkan sensitiviti anak benih kepada turun naik suhu dan mengurangkan daya tahan mereka terhadap penyakit. Benih perlu disemai untuk anak benih pada awal April. Selepas kira-kira sebulan, pucuk boleh dipindahkan ke taman.
Pemilihan dan penyediaan tapak
Untuk mendapatkan hasil tuaian tanaman akar yang kaya, anda perlu menanam bit di kawasan yang dipilih dengan betul dan disediakan dengan baik. Apabila memilih tapak pendaratan, anda perlu mempertimbangkan keperluan berikut:
- tapak harus cerah dan dilindungi daripada draf, kerana tumbuhan tidak bertolak ansur dengan teduhan dengan baik dan menuntut keamatan pencahayaan;
- tempat itu harus mempunyai kelembapan yang baik, kerana bit Detroit adalah sayuran yang menyukai kelembapan;
- adalah wajar bahawa timun, tomato, kentang atau bawang tumbuh di tapak musim lepas (semua jenis kubis dan lobak merah adalah pendahulu yang tidak boleh diterima);
- tanah di taman harus gembur, subur dan dengan keasidan ringan atau neutral.
Yang paling penting, budaya ini berbuah dalam tanah liat sederhana dan berpasir dengan jumlah bahan organik yang mencukupi.
Tempat dengan parameter yang sesuai mesti disediakan untuk bit terlebih dahulu – pada musim gugur, gali sekop ke bayonet, keluarkan serpihan tumbuhan dan gunakan baja organik (humus, baja reput). Sekiranya tanah mempunyai keasidan yang tinggi, perlu menambah abu, tepung dolomit atau kapur ke dalamnya.
Penyediaan benih
Biji bit bercambah perlahan-lahan, jadi ia mesti diproses sebelum menyemai di tanah terbuka atau untuk anak benih. Berikut adalah cara yang berkesan:
- Rendam bahan tanaman selama sehari dalam air suam. Semasa prosedur ini, tukar air 2-3 kali, dan kemudian keringkan dan tabur di dalam tanah. Jika benih melekat bersama semasa merendam, ia tidak boleh dipisahkan, supaya tidak menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada mereka.
- Lipat sehelai kain dalam 2 lapisan dan rendam dalam air atau larutan kalium permanganat yang lemah, dan kemudian letakkan di atas piring. Letakkan 50-100 biji di atasnya dan tutup dengan kain lembap yang sama. Keluarkan piring di tempat yang hangat (+18…+25°C) selama 4 hari. Pada masa ini, anda perlu sentiasa membasahkan kain supaya ia tidak kering. Ia juga mustahil untuk mengisinya dengan air, supaya tidak menyebabkan reput bahan penanaman.
- Untuk vernalisasi, letakkan benih dalam lapisan 3-4 cm dalam kuali enamel dan tuangkan 50 liter air. Selepas 32 jam, tambah jumlah air yang sama. Simpan periuk pada suhu +15…20°C selama 2-3 hari, sebelum ini ditutup dengan kain lembap. Seterusnya, tuangkan benih ke dalam kotak dengan lapisan sehingga 3 cm dan simpan selama 10 hari di dalam bilik sejuk.
Benih yang disediakan akan dapat bercambah dengan lebih baik, menunjukkan ketahanan terhadap banyak penyakit dan memberikan penuaian yang lebih awal.
Menanam bit
Sebelum menyemai, katil perlu disiram dengan banyak pada kadar 10 baldi air setiap 20 m. Sekiranya penyemaian dilakukan pada permukaan rata, lebih baik menyediakan pita dua baris.
Skim untuk menyemai benih adalah seperti berikut:
- jarak antara benih berturut-turut – 15 cm;
- jarak baris – 35-30 cm;
- kedalaman penanaman di tanah biasa – 3 cm, dan di gambut – 5 cm;
- kadar pembenihan – 1-1,5 g setiap 1 meter persegi.
Selepas menyemai, benih harus ditaburkan dengan tanah, tempat tidur harus mulsa, dan di kawasan sejuk, ditutup dengan kerajang. Di bawah keadaan optimum (suhu udara + 4-5 ° C), pucuk pertama akan muncul dalam seminggu.
Semasa menyemai, benih bit boleh dicampur dengan benih bayam. Ini akan membantu menghalang perkembangan aktif rumpai berbahaya untuk Detroit. Apabila pucuk pertama muncul, bayam mesti dikeluarkan atau dibiarkan selama sebulan lagi, dan kemudian dituai.
Sekiranya bit ditanam melalui anak benih, maka anak benih perlu dipindahkan ke tempat yang tetap apabila tanah memanaskan hingga + 15 … + 20 ° С. Di antara alur ia bernilai menyimpan 10-12 cm, dan di antara baris – 45 cm.
penjagaan pendaratan
Varieti Detroit tidak aneh dalam penjagaan, tetapi ia memerlukan pelaksanaan tepat pada masanya beberapa langkah agroteknik, yang sangat penting dalam hal menanam bit melalui anak benih. Penjagaan yang betul melibatkan manipulasi berikut:
- Menyiram. Sehingga pembentukan tanaman akar, secara intensif menyiram katil, dan kemudian mengurangkan kekerapan pelembab kepada 1 kali seminggu pada kadar 15 liter air setiap 1 meter persegi. Adalah wajar untuk menyiram tapak pada awal pagi atau petang. Tanah tidak boleh sama ada terlalu kering atau terlalu basah. Hentikan penyiraman sepenuhnya sebulan sebelum penuaian yang dijangkakan.
- Melonggarkan dan merumput. Katil basah mesti dilonggarkan untuk meningkatkan pertukaran gas dan kebolehtelapan udara tanah. Pembentukan “gumpalan” tanah tidak boleh dibenarkan, kerana mereka tidak membenarkan nutrien menembusi ke dalam tanah dan melambatkan pertumbuhan semak. Sama pentingnya untuk sentiasa “membersihkan” tapak, kerana rumpai menenggelamkan penanaman muda, mengurangkan kualiti tanaman.
- Sungkupan. Untuk mengekalkan lembapan di dalam tanah dan menyekat percambahan rumpai, tempat tidur harus mulsa. Telah diperhatikan bahawa tanaman akar tumbuh lebih besar di kawasan sungkupan.
- Penipisan. Prosedur itu perlu dijalankan 2 kali semusim dan hanya dalam cuaca mendung. Ia bernilai menipiskan bit mengikut skema ini:
- dalam fasa penampilan 2-3 daun sejati – keluarkan rumput dan pucuk yang lemah, tinggalkan 3-4 cm di antara semak;
- dalam fasa pembentukan 4-5 daun – kembangkan jurang antara tumbuhan hingga 7-8 cm.
- Pembajaan tambahan. Baja mesti digunakan beberapa kali sepanjang musim, tetapi kelebihannya tidak boleh dibenarkan, kerana ini akan mencetuskan keretakan tanaman akar dan pembentukan lompang di dalamnya. Berikut ialah skim pemakanan yang optimum:
- dalam fasa 2-3 daun (selepas penipisan) – gunakan baja organik untuk menenun tanah dengan nitrogen;
- pada peringkat merumput – sapukan baja potash ke tanah (16-20 g setiap 1 meter persegi).
Skim pemakanan boleh diselaraskan bergantung pada penampilan tumbuhan: jika bahagian atasnya cerah, tambah kalium, dan jika urat di atasnya menjadi merah – natrium.
- Perlindungan terhadap penyakit dan perosak. Untuk bit Detroit, reput (putih, kelabu) dan cendawan berbulu halus boleh berbahaya. Antara perosak, Medvedka dan Winter Scoop adalah berbahaya. Untuk mengelakkan kerosakan mereka, anda perlu memberi makan tumbuhan dengan baja potash dan kerap merumput tapak.
Penuaian dan penyimpanan tanaman
Apabila menyemai musim bunga, anda boleh menuai tanaman akar pada dekad terakhir bulan September. Pada masa ini, mereka akan masak sepenuhnya dan akan menjadi berkualiti tinggi. Agar tidak salah mengira dengan masa penuaian, anda harus memberi perhatian kepada keadaan batang – dalam tanaman akar masak, mereka kering dan menjadi kuning.
Adalah lebih baik untuk mengumpul bit dalam cuaca kering dan panas tanpa ketiadaan embun. Ini akan membolehkan anda mengeringkan tanaman akar untuk beberapa waktu di bawah sinar matahari, yang akan menjejaskan kualiti penyimpanannya.
Bit tidak bersahaja dengan keadaan penyimpanan. Perkara utama ialah menyimpannya di tempat yang sejuk tanpa kelembapan berlebihan. Suhu bilik optimum ialah +2-3°C. Banyak tukang kebun menyimpan bit di ruang bawah tanah bersama-sama dengan ubi kentang atau dalam beg plastik dengan kapasiti 15-20 kg. Beg perlu diikat, tetapi dibuka sedikit untuk seketika apabila pemeluwapan terbentuk, supaya ia menguap melalui lubang kecil.
Bagaimana bit Detroit dituai boleh dilihat dalam video berikut:
Kebaikan dan keburukan pelbagai
Nilai bit Detroit terletak pada ciri-ciri berikut:
- bercambah sama rata dan memberikan hasil yang tinggi secara konsisten;
- menghasilkan buah dengan bentuk dan saiz tanaman akar yang sama dengan kualiti komersial yang sangat baik dan tujuan sejagat;
- menunjukkan ketahanan terhadap penyakit dan tsvetushnost;
- menahan pembekuan jangka pendek tanah;
- mempunyai jisim vegetatif dan sistem akar yang kuat, oleh itu ia tidak takut haba dan keadaan pertumbuhan yang tidak menguntungkan;
- tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang segar tanpa kehilangan rasa dan sifat berguna, dan juga…
