Makanan ragi

Bezakan kaedah yis yang jarang, tidak berpasangan dan masam. Yang paling mudah untuk disediakan ialah kaedah yang selamat. Untuk 100 kg makanan kering, anda perlu mengambil 0,5-1 kg yis pembakar yang ditekan, cairkannya dalam 5 liter air suam. 150-200 liter air suam dengan suhu 30-40 ° C dituangkan ke dalam bekas, yis cair ditambah kepadanya dan makanan kering dituangkan semasa kacau. Jisim dicampur dengan teliti setiap 0.5 jam. Selepas 6-9 jam, makanan sedia untuk digunakan. Jika anda perlu memasaknya lebih sedikit, kurangkan jumlah semua komponen juzuk secara berkadar.

Menerima gula yang terdapat dalam bijirin, sel yis membiak dengan cepat dan menyediakan pengumpulan sejumlah besar protein dan vitamin. Selain itu, amida dan protein suapan yang tidak lengkap ditukar kepada protein yang lengkap secara biologi, mudah dihadam dan boleh berasimilasi.

Yis meningkatkan nilai biologi makanan, meningkatkan ketersediaan nutrien dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan, selera makan, kadar pertumbuhan, daya huni, penggunaan makanan dan fungsi pembiakan babi.

Babi harus terbiasa makan makanan yis secara beransur-ansur – dalam masa 5-6 hari. Anak babi diberi makan 5-60%, haiwan muda untuk penggemukan – 25-30%, haiwan dewasa – 30-40% makanan yis mengikut berat pekat.

Apakah kaedah pilihan untuk menyediakan makanan untuk penyusuan?

Untuk menjawab soalan ini, anda perlu menimbang kebaikan dan keburukan berhubung dengan setiap kaedah ini.

Apabila memberi makan dengan makanan kering, lebih mudah untuk mekanisasi pengedarannya, makanan dalam penyuap tidak merosot dan tidak menjadi masam untuk masa yang lama, tetapi kerugiannya meningkat semasa pemunggahan dan pemunggahan, debu dan pencemaran udara meningkat di dalam premis.

Memberi makan makanan lembap dengan ketara mengurangkan kehilangannya, tetapi disebabkan kandungan air yang tinggi di dalamnya dan, akibatnya, peningkatan jumlah air kencing yang dikumuhkan dalam babi, kelembapan dan pencemaran bakteria meningkat di dalam premis, dan suapan dengan cepat menjadi masam.
Suapan cecair membantu menipis dan melemahkan jus gastrik, meningkatkan metabolisme, dan protein terbuang. Makanan cair dengan cepat melalui saluran gastrousus dan oleh itu tidak cukup dihadam dan diserap. Makanan cecair merendahkan kualiti daging dan lemak.

Apabila kelembapan makanan tinggi, babi mencari bahagian yang lebih tebal, menangkap makanan cecair, sebahagian daripadanya dihantar kembali ke penyuap. Akibatnya, 20-30% makanan kekal di dalamnya dalam bentuk seperti jeli dan sangat tercemar.

Dengan nisbah makanan dan air 1: 1, kandungan lembapan campuran makanan adalah 57%, dengan nisbah 1: 2 – 71%, 1: 3 – 78%, 1: 4 – 82%.

Nilai purata keuntungan harian babi penggemukan secara langsung bergantung kepada konsistensi makanan. Jika pada separuh pertama babi penggemukan diberi campuran dengan kandungan lembapan 80%, 30 g pertumbuhan hilang pada setiap kepala setiap hari; pada kandungan lembapan campuran 85% – 70 g, pada 90% – 110-130 g keuntungan berbanding dengan keuntungan babi yang menerima makanan dengan kandungan lembapan 75%. Dalam tempoh penggemukan terakhir, kehilangan purata keuntungan harian mencapai 150-220 g.

Tumbuk cecair dengan kandungan pepejal 15% atau kurang tidak sesuai untuk menggemukkan babi, kerana ia mengehadkan pengambilan nutrien yang diperlukan. Apabila menggemukkan babi dari 40 hingga 130 kg, makanan yang mengandungi sekurang-kurangnya 25-30% bahan kering harus dianggap biasa. Kandungan lembapan terbaik campuran makanan adalah dalam julat 70-75%, manakala penggunaan air yang berlebihan oleh haiwan dikecualikan. Adalah mungkin untuk mencapai kandungan lembapan campuran makanan pada nisbah makanan dan air 1:2-1:2,5.

Untuk pengedaran makanan secara mekanis, mereka perlu diberi makan kering atau basah dan bercampur tebal.

Induk yang hamil dan menyusu, ternakan gilt disyorkan untuk diberi makanan cecair dengan kandungan lembapan kira-kira 80% (nisbah makanan:air 1:3). Apabila makanan cair diberikan kepada permaisuri, bilangan kehamilan, pengeluaran susu, berat sarang anak babi untuk bercerai susu, dan keselamatan anak meningkat.

Sepuh gantian yang diberi cecair membentuk organ pembiakan yang lebih baik dan terdedah kepada produktiviti yang lebih tinggi daripada sepuh yang diberi makan kering.

Adalah berguna untuk diingat bahawa dalam tempoh musim luruh-musim sejuk tahun ini, makanan untuk babi harus dibasahkan dengan air panas. Suhu air ditentukan oleh masa dari pembasahan hingga pengagihan makanan dalam penyuap. Jika operasi ini dilakukan dengan cepat, satu demi satu (dalam plot anak syarikat peribadi), maka suhu air boleh menjadi 60 ° C; jika pelembab dijalankan di dapur makanan, dan kemudian makanan diangkut ke ladang dengan traktor, kereta atau gerabak, maka ia harus diisi dengan air yang mempunyai suhu 75-80 ° C. Ini dilakukan supaya makanan pada masa dimakan oleh haiwan mempunyai suhu badan babi kira-kira 40 ° C. Apabila membasahkan makanan dengan air sejuk (dari bekalan air), ia mesti memanaskan perut ke suhu badan haiwan , barulah pencernaannya bermula. Dan sebahagian daripada nutrien yang diterima oleh haiwan dalam diet dibelanjakan untuk memanaskan makanan.

Hampir semua makanan, dan terutamanya bijirin, disyorkan untuk mengisar sebelum diberi makan. Asimilasi nutrien daripada campuran makanan dalam badan babi sebahagian besarnya bergantung pada tahap pengisaran pekat.

RџСўРё pengisaran bijirin cangkerang lignin yang tidak dapat dihadam dimusnahkan, ketersediaan jus pencernaan untuk nutrien meningkat, dan mengunyah makanan dipermudahkan. Bijirin yang dihancurkan lebih baik dicampur dengan komponen diet lain. Apabila memberi makan babi dengan bijirin sedemikian, kecernaan semua nutrien meningkat sebanyak 14-39%, dan purata keuntungan harian meningkat sebanyak 140-170 g.

Oleh itu, makanan bijirin harus diberi kepada babi hanya dalam bentuk hancur. Sejauh manakah lebih baik untuk mengisar bijirin?

Mengikut tahap pengisaran, pengisaran kasar (saiz zarah dari 1,8 hingga 3 mm), sederhana (1-1,8 mm) dan pengisaran halus (0,2-1 mm) dibezakan. Kecernaan dan penyerapan nutrien daripada bijirin meningkat dengan pengurangan saiz zarah makanan. Jagung bijirin penuh, sebagai contoh, dicerna oleh babi sebanyak 74,4%, dengan pengisaran kasar – sebanyak 88,4, dengan sederhana – sebanyak 93,8 dan dengan halus – sebanyak 94,9%. Dan kerana haiwan menyerap lebih banyak nutrien daripada jumlah makanan yang sama dengan pengisaran halus, pertumbuhan babi juga meningkat. Sebilangan besar zarah habuk yang lebih kecil daripada 0.2 mm harus dielakkan dalam diet babi. Ini membawa kepada peningkatan kehilangan makanan, penyerapan nutrien yang lemah disebabkan oleh laluan cepat makanan melalui saluran penghadaman, penurunan kadar pertumbuhan, dan penyakit ulser peptik pada babi.

Tahap pengisaran juga bergantung pada jenis makanan. Bijirin oat lembut boleh dikisar kepada saiz zarah tidak lebih daripada 1 mm, kerana babi menggunakannya 4-12% lebih teruk apabila dikisar kasar. Apabila mengisar gandum, lebih baik menggunakan pengisaran sederhana. Dengan pengisaran yang terlalu halus, ia tidak dikunyah, berubah menjadi jisim pekat yang melekit di rongga mulut dan kehilangan rasa, dan apabila kasar, ia kurang dihadam. Jagung cincang tidak digalakkan disimpan lebih dari 7 hari. Oleh kerana kandungan lemak yang tinggi semasa penyimpanan jangka panjang, ia menjadi tengik, merosot, memperoleh bau yang tidak menyenangkan dan boleh menyebabkan gangguan pencernaan.

Makanan bijirin dihancurkan pada kandungan lembapan lebih daripada 15% kek dan pemanasan sendiri.

Untuk babi yang menyusu, pengisaran bijirin yang halus adalah paling boleh diterima, untuk penyapih dan penggemukan haiwan muda – sederhana.

Untuk asimilasi protein yang lebih baik daripada kek dan makanan, mereka dihancurkan kepada keadaan mengisar halus sebelum dimasukkan ke dalam diet. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa mereka juga tidak menahan penyimpanan jangka panjang dalam bentuk hancur.