Kambing biri-biri Kaukasia dan Kaukasia Utara

Baka biri-biri Kaukasia dan Kaukasia Utara dibiakkan di Wilayah Stavropol. Kini haiwan ini dibiakkan terutamanya di selatan Rusia atau di negara jiran dengan iklim yang sama. Pembiakan biri-biri baka ini adalah usaha yang menguntungkan kerana produktiviti yang tinggi dalam kedua-dua arah daging dan bulu.

Baka biri-biri Kaukasia

Baka biri-biri Kaukasia

Domba Kaukasia dibiakkan dengan pemilihan di daerah Ipatovsky di Wilayah Stavropol. Kerja-kerja penciptaan mereka telah dijalankan oleh penternak di dua ladang negeri sekaligus – Ipatovsky dan Bolshevik, dan ia bermula pada tahun 1924.

Tiga baka biri-biri dengan ciri-ciri cemerlang telah diambil sebagai asas:

• rambouillet amerika;
• Merino Novokavkazskaya;
• Ascania.

Dari nenek moyang mereka, haiwan itu mewarisi bulu yang baik, bulu yang sekata, serta badan dan ketinggian yang padat.

Penerangan

Domba Kaukasia agak besar: domba dewasa beratnya kira-kira 100-115 kg, dan ratu – 55-65 kg. Mereka mempunyai ciri-ciri berikut:

• badan adalah berkadar, perlembagaan adalah kukuh;
• kepala kecil, tegak;
• anak domba dipetik, domba jantan mempunyai tanduk;
• badan memanjang, otot berkembang dengan baik;
• lehernya kuat, dilipat;
• garisan belakang lurus;
• sakrum adalah luas;
• kaki berotot, kuat;
• bulu tebal, panjang (7-10 cm), bulu jenis tertutup;
• bulu kepala, perut dan kaki adalah baik;
• lemak krim.

Produktiviti

Bulu, daging dan susu berkualiti tinggi diperoleh daripada biri-biri Kaukasia. Purata ricih tahunan bulu mentah dari seekor domba jantan mencapai 9 kg. Kurang bulu boleh dikeluarkan dari ratu – 3.5 kg, tetapi ia diberikan tahap kualiti 64, manakala rune yang diambil dari lelaki diberi tahap kualiti 58-60.

Bulu berkualiti tinggi diperolehi daripada biri-biri Kaukasia

Perhatian! Hasil bersih bulu dari biri-biri Kaukasia melebihi 58%.

Kadar kesuburan wanita berada pada tahap purata – 130-150%. Lambing berlaku sekali setahun, dan terdapat 1-2 ekor kambing dalam sampah. Semasa tempoh penyusuan, kambing betina mampu memberikan lebih daripada 100 liter susu kambing biri-biri, kandungan lemaknya berbeza antara 5,8-8,1%.

Kambing baka Kaukasia sudah mempunyai berat 4-35 kg pada 42 bulan. Jisim domba berumur tujuh bulan yang digemukkan mencapai 60-70 kg. Pada usia ini, hasil penyembelihan daging dari bangkai adalah 55-60%.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan baka termasuk kualiti biri-biri seperti kebolehsuaian kepada iklim gersang, produktiviti susu, bulu dan daging yang tinggi. Kelemahan biri-biri Kaukasia adalah keseragaman bulu yang lemah dalam ketumpatan pada bahagian badan yang berlainan dan penambahan berat badan yang perlahan pada anak domba.

Di manakah mereka dibiakkan?

Kambing biri-biri Kaukasia disesuaikan dengan sempurna dengan iklim sederhana lembap dan gersang, jadi ia dibiakkan terutamanya di bahagian selatan Rusia – di Wilayah Krasnodar dan Stavropol. Terdapat juga kawanan kecil di Siberia, di selatan wilayah Ural. Ladang pembiakan dan ladang kolektif yang terletak di wilayah Georgia, Armenia dan Kyrgyzstan juga mempunyai biri-biri Kaukasia yang boleh digunakan.

Baka biri-biri Kaukasia Utara

Penternak dari Wilayah Stavropol juga bekerja pada penciptaan baka ini. Kerja itu dimulakan semasa Perang Patriotik Besar, pada tahun 1943, dan berterusan selama hampir 25 tahun. Pada tahun 1958, baka biri-biri Kaukasia Utara telah didaftarkan. Rams Lincoln dan perarakan Romney Inggeris telah diambil sebagai asas genotip. Mereka disilangkan dengan biri-biri tempatan yang berbulu halus. Akibatnya, campuran yang diperoleh dibahagikan kepada dua jenis:

1. Keturunan Romney March adalah jenis A. Haiwan ini mempunyai rambut yang lebih nipis dan pendek (sehingga 9.5 cm).
2. Keturunan Lincoln adalah jenis B. Kualiti bulu domba ini lebih rendah, tetapi bulu itu sendiri lebih panjang.

Pada tahun 1952, penternak menetapkan matlamat – untuk meningkatkan ciri kualiti bulu biri-biri Kaukasia Utara yang diklasifikasikan sebagai jenis B, dan mereka berjaya.

Penerangan

Keturunan Lincoln adalah haiwan yang tinggi dan besar dengan jisim otot yang berkembang dengan baik, dengan bulu berkualiti tinggi yang panjang dan lembut, yang digunakan untuk pengeluaran pakaian.

biri-biri Kaukasia Utara

Ciri-ciri baka:

• berat biri-biri – 90-100 kg, biri-biri – 56-69 kg;
• pertumbuhan lelaki mencapai 75 cm, rahim – sehingga 70 cm;
• badan memanjang;
• bahagian belakang rata, lebar;
• dada berkembang dengan baik, menonjol sedikit ke hadapan;
• anggota badan berotot, panjang sederhana;
• tengkoraknya lebar, profilnya lurus;
• kepala berbulu dengan baik;
• bulu berkerut, putih, seratnya panjang – 12-13 cm;
• kualiti kehalusan – 56-60;
• kedua-dua domba jantan dan rahim tidak bertanduk.

Produktiviti

Kambing biri-biri Kaukasia Utara menunjukkan produktiviti tinggi dalam dua arah sekaligus – daging dan bulu. Purata pertambahan berat harian haiwan ialah 200-230 gram. Menjelang 12 bulan, jisim biri-biri dan domba jantan mencapai 85% daripada jisim haiwan dewasa. Hasil sembelihan daging ialah 50-52%. Tahap daging adalah 77-78%. Kambing betina Kaukasia Utara meningkatkan ternakan mereka sebanyak 140% setahun. Mereka mengawan setahun sekali.

Dari kambing dewasa, adalah mungkin untuk mendapatkan sehingga 12 kilogram bulu setiap tahun, dari rahim – separuh daripadanya. Bulu dibezakan oleh keseragaman, kesamaan dan ketumpatan. Ia mempunyai struktur staple-braid. Gentian dikerut sepanjang keseluruhannya. Kualiti kehalusan adalah 56-60 tahap.

Perhatian! Hasil bersih bulu yang dibasuh dari biri-biri Kaukasia Utara melebihi 55%.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan baka termasuk:

• bulu bulu berkualiti tinggi dan ricih bulu yang baik;
• kesuburan stok pembiakan;
• keluaran daging daripada bangkai selepas disembelih.

Petani mencatatkan bahawa apabila membiak biri-biri Kaukasia Utara, beberapa baris keturunan menunjukkan kesuburan yang rendah, sementara yang lain dilahirkan dengan bulu yang jarang.

Di manakah mereka dibiakkan?

Baka biri-biri Kaukasia Utara disesuaikan dengan iklim gersang padang rumput, jadi kawasan utama untuk pembiakannya ialah:

• Armenia;
• Caucasus Utara;
• Ukraine;
• Wilayah Krasnodar dan Stavropol.

Baka kambing biri-biri yang telah kami pertimbangkan adalah hasil kerja penternak dari Wilayah Stavropol. Terima kasih kepada kerja mereka, tahap produktiviti biri-biri yang tinggi dicapai dalam dua arah – daging dan bulu. Walaupun baka ini mempunyai kelemahan kecil, mereka masih popular di kawasan yang berbeza di Rusia, Ukraine dan negara-negara CIS.