Itik Peking

Itik Peking adalah varieti yang paling popular bagi jenis ayam ini. Matlamat utama pembiakan burung tersebut adalah untuk mendapatkan daging yang berkualiti tinggi dan lazat, yang dihargai walaupun oleh gourmet yang paling canggih dan tukang masak profesional.

Penerangan baka

Perlu diingatkan bahawa itik Peking adalah baka yang mempunyai sejarah panjang dan kuno penampilan dan perkembangannya. Negara yang dianggap sebagai tempat kelahiran haiwan tersebut ialah China. Dan sejarah baka mempunyai kira-kira 300 tahun.

Selepas itik Pekin diiktiraf oleh penternak dan penternak ayam negara asalnya, haiwan itu mula tersebar ke seluruh dunia. Amerika Syarikat menjadi negeri pertama yang menerima itik Beijing. Selepas itu, haiwan mula muncul di mana-mana, di seluruh dunia. Hari ini, baka burung Beijing boleh didapati di Rusia dan negara-negara CIS yang lain.

Adalah penting untuk menjelaskan bahawa mereka disimpan bukan sahaja di ladang besar dan berskala besar, tetapi juga di ladang swasta. Fakta ini sekali lagi membuktikan bahawa itik Peking telah mendapat pengiktirafan luas dalam kalangan profesional dan penternak ayam amatur.

Bagi ciri-ciri positif utama yang sangat dihargai oleh penternak, antaranya, pertama sekali, mereka perhatikan ciri-ciri haiwan seperti pertumbuhan intensif dan pesat, serta pilih kasih dalam penjagaan dan penyelenggaraan. Di samping itu, adalah penting untuk mengatakan bahawa itik Peking adalah baka burung yang boleh dibezakan daripada mana-mana spesies lain bukan sahaja dengan ciri dalaman dan fisiologi, tetapi juga dengan penampilan.

Jadi, jika kita mengambil kira struktur anatomi burung itu, kita dapat melihat bahawa ia mempunyai susuk tubuh yang cukup kuat dan gagah. Ahli zoologi, serta doktor haiwan, perhatikan ciri-ciri penting burung seperti sternum lebar, belakang besar dan kepala besar. Lebih-lebih lagi, di kepala, yang agak kuat dalam dimensinya, dahi cembung dibezakan secara berasingan. Sebaliknya, leher haiwan itu tidak besar. Sebaliknya, ia tidak terlalu panjang dan kecil dengan sendirinya. Oleh itu, itik Peking kelihatan agak berciri, dan ia tidak boleh dikelirukan dengan yang lain.

Jika kita bercakap tentang warna bulu, serta warna unsur-unsur lain badan haiwan, perlu diperhatikan bahawa paruh itik mempunyai warna oren yang jelas dari warna oren. Bulu itu sendiri biasanya berwarna putih salji (paling kerap) atau berwarna krim. Dan adalah mustahil untuk tidak mengambil kira satu lagi fakta – bulunya agak tebal.

Ciri-ciri produktiviti

Pembiakan itik Peking adalah satu aktiviti yang boleh membawa lebih daripada keuntungan peribadi. Ia boleh menjadi perniagaan yang menguntungkan pada masa hadapan. Semua ini mungkin disebabkan oleh ciri prestasi tinggi haiwan itu. Jadi, dewasa baka Beijing bersaiz agak besar.

Penternak ayam mencatatkan bahawa lelaki dalam berat mereka mencapai sekurang-kurangnya 4 kilogram (namun, kadang-kadang kadar yang lebih tinggi boleh dicapai), perempuan pula, beratnya kurang sedikit – berat purata mereka adalah kira-kira 3 kilogram.

Ciri-ciri yang sangat menarik diperhatikan pada haiwan muda. Ia telah diperhatikan dalam amalan, dan juga disahkan oleh saintis, bahawa kematangan haiwan datang agak cepat, kerana pada usia 2 bulan drake boleh mencapai hampir 3 kilogram berat. Terima kasih kepada penunjuk sedemikian, burung Beijing dianggap lebih awal. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan dengan segera bahawa penunjuk sedemikian adalah akibat langsung dari penjagaan yang betul dan berkualiti tinggi, pertama sekali, memberi makan dengan makanan berkualiti tinggi.

Populasi hidup itik Peking adalah peluang untuk mendapatkan sejumlah besar daging yang enak. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya perbezaan antara haiwan dan saudara-mara mereka, kerana kadar pengeluaran telur mereka juga agak tinggi – semasa musim seekor itik boleh menghasilkan kira-kira 100 telur, dan berat purata satu telur adalah kira-kira 90 gram.

Justeru, kami dapat memastikan produktiviti itik Peking berada pada tahap yang sangat tinggi. Oleh itu, disebabkan oleh jisim yang besar dan daging yang enak, serta disebabkan oleh kadar pengeluaran telur yang tinggi, baka ayam ini disukai oleh sebilangan besar penternak dan petani. Di samping itu, pembiakan itik Peking, anda boleh membuat keuntungan yang besar.

Kelebihan dan kekurangan

Itik Peking mempunyai ciri ciri baka. Secara tradisinya, ciri-ciri haiwan dibahagikan kepada kelebihan dan kekurangan. Mari kita lihat lebih dekat ciri-ciri ini.

Jadi, kelebihan termasuk kualiti baka berikut:

• rintangan dan daya tahan berhubung dengan keadaan persekitaran yang buruk;
• tidak menuntut makanan;
• kematangan awal.

Sebaliknya, terdapat juga aspek negatif:

• kekurangan naluri keibuan;
• kepekaan terhadap penunjuk kelembapan udara atmosfera.

Syarat penahanan dan penjagaan

Di rumah, menanam dan membiak itik Peking agak mudah. Mereka tidak memerlukan sebarang prosedur khusus dan kompleks yang berkaitan dengan kandungan mereka. Tetapi pada masa yang sama, terdapat beberapa peraturan mudah yang mesti diikuti dengan betul supaya haiwan itu sihat dan aktif.

Pertama sekali, perlu diperhatikan ciri ciri yang perlu diambil kira dalam proses pertumbuhan haiwan, iaitu: kadar kenaikan berat badan yang tinggi. Dalam hal ini, dan agar pembiakan menjadi bermanfaat, dan dengan sendirinya menguntungkan, ia dianggap bahawa pilihan terbaik adalah untuk menjaga burung sehingga tempoh sehingga mereka menukar bulu mereka buat kali pertama. Oleh itu, individu muda biasanya bersedia untuk penyembelihan dari 2 bulan.

Peraturan ini dijelaskan oleh fakta bahawa selepas tempoh molting telah bermula, penunjuk produktiviti itik berkurangan dengan ketara, dan penyelenggaraannya menjadi tidak menguntungkan. Di samping itu, ia adalah daging individu muda yang mempunyai rasa yang halus dan menyenangkan; dalam itik yang lebih matang, rasa daging semakin teruk.

Bagi sangkar untuk memelihara haiwan, bangunan luar biasa boleh menjadi bilik yang ideal untuk itik Peking untuk hidup. Walau bagaimanapun, ingat bahawa apa sahaja bilik yang anda pilih sebagai rumah untuk burung, anda perlu memastikan bahawa ia tidak mempunyai pelbagai lubang dan bukaan.

Bahan yang sesuai untuk lantai di dalam bilik di mana itik disimpan adalah konkrit. Ia lebih tahan lama, kuat dan boleh dipercayai daripada kayu biasa. Walau bagaimanapun, burung tidak boleh dibenarkan di atas konkrit “telanjang”; ia mesti ditutup dengan tempat tidur. Peranan lantai sedemikian boleh dilakukan oleh jerami dan habuk papan.

Perhatian khusus harus diberikan kepada keadaan persekitaran di mana itik dipelihara.

Perhatian anda memerlukan penunjuk suhu dan pencahayaan. Adalah dipercayai bahawa penunjuk yang paling menguntungkan ialah julat dari 10 hingga 25 darjah Celsius. Jika termometer melebihi atau kurang daripada angka-angka ini, maka anda mungkin melihat penurunan ketara dalam ciri-ciri produktiviti burung.

Jika kita bercakap tentang pencahayaan, perlu diperhatikan bahawa tempoh waktu siang hendaklah sekurang-kurangnya 13 jam sehari. Sekiranya penunjuk sedemikian tidak dapat dicapai secara semula jadi (cahaya matahari), maka perlu menghidupkan lampu dan beberapa sumber pencahayaan lain. Terutamanya pencahayaan buatan adalah relevan pada musim sejuk, apabila waktu siang semula jadi pendek.

Pada musim panas-musim bunga yang hangat, itik Peking agak mudah dijaga. Jadi, dalam tempoh ini untuk itik anda perlu membuat kawasan khas untuk berjalan. Walau bagaimanapun, ingat bahawa ia mesti berada di bawah kanopi. Ia juga perlu untuk menyambungkannya dengan laluan ke kediaman utama haiwan, supaya mereka boleh bersembunyi di dalamnya pada waktu malam.

Memberi makan

Dalam proses penjagaan, adalah perlu untuk mengingati ciri fisiologi badan itik Peking sebagai asimilasi intensif makanan (tempoh anggaran asimilasi makanan ialah 4 jam). Dalam hal ini, amat penting untuk memastikan bahawa pengumpan itik sentiasa diisi dengan makanan, dan haiwan tidak kelaparan. Terdapat dua pilihan untuk memberi makan itik Peking: basah dan kering. Mengikut budi bicara anda, anda boleh memilih mana-mana pilihan.

Bagi versi basah, penyusuan jenis ini adalah mengukus dan mencairkan makanan bijirin kering dengan air panas. Akibatnya, anda harus mendapatkan konsistensi seperti bubur. Dalam campuran ini, anda boleh menambah rumput segar hijau, duckweed dan sayur-sayuran. Jika anda lebih suka makan kering, maka anda harus memberi perhatian kepada makanan kompaun. Anda boleh membeli formulasi siap sedia atau mencampur suapan sendiri. Suapan kompaun mengandungi komponen seperti oat, jagung, millet dan gandum.

Pembiakan

Pembiakan itik Peking agak sukar, kerana haiwan tidak mempunyai naluri keibuan. Jika anda ingin menetas anak itik, maka anda perlu melakukan pengeraman telur anda sendiri. Suhu optimum dalam inkubator hendaklah 30 darjah Celsius.

Sekiranya anda mempunyai peluang sedemikian, maka selepas menerima anak itik dengan kaedah buatan, anda boleh meletakkan seekor ayam di atasnya. Sebaliknya, jika ini tidak mungkin, maka perlu menyediakan tempat yang hangat untuk menjaga burung yang baru lahir. Jika anda mengabaikan peraturan ini, maka yang muda mungkin mati.

Anak itik harian memerlukan makanan istimewa – mereka diberi telur rebus parut, dan dari hari ketiga mereka boleh diberi makan dengan bubur gandum rebus.

Bagaimana untuk menentukan jantina?

Terdapat beberapa cara untuk membezakan itik daripada drake:

• dalam penampilan: drake lebih besar, mempunyai jambul bulu di leher dan paruh besar;
• dengan tingkah laku: drake tinggal di belakang dan ke tepi, sentiasa biarkan itik pergi ke hadapan;
• dengan ciri-ciri seksual – dengan memeriksa kloaka dan perut;
• dengan suara – perempuan lebih bising.

Penyakit dan Pencegahan

Itik Peking, walaupun banyak kelebihannya, juga mempunyai ciri negatif. Sebagai contoh, mereka terdedah kepada penyakit tertentu. Penyakit yang paling biasa termasuk:

• beriberi – ia boleh disebabkan oleh diet yang tidak betul;
• penyakit goiter – dikaitkan dengan makanan berkualiti rendah;
• coccidiosis adalah penyakit berjangkit;
• aspergillosis – paling kerap berlaku pada haiwan muda;
• kolera agak jarang berlaku.

Untuk mengelakkan jangkitan, serta akibat negatif penyakit, adalah penting untuk mematuhi semua syarat untuk memelihara haiwan itu. Beri perhatian kepada kebersihan – bersihkan kawasan tempat haiwan dipelihara, serta basuh dan bersihkan penyuap. Di samping itu, jangan lupa tentang pemeriksaan veterinar pencegahan biasa.

Pada manifestasi pertama penyakit, hubungi doktor haiwan anda, dan jangan sekali-kali ubat sendiri.

Ulasan

Secara umum, ulasan penternak dan penternak ayam tentang baka Beijing adalah positif. Penternak mencatatkan bahawa haiwan berkembang dengan cepat, dan penyelenggaraannya tidak menyebabkan sebarang kesulitan. Di samping itu, daging dibezakan oleh ciri rasa yang sangat baik.

Satu-satunya kelemahan ialah keperluan untuk inkubator semasa proses pembiakan. Walau bagaimanapun, ciri positif baka melebihi ciri negatif ini.

Untuk maklumat lanjut mengenai itik Peking, lihat video di bawah.