コーヒーの剪定は、生産性の高い枝を更新することで、収穫された製品の生産性と品質を確保するための重要な作業の 1 つです。
一般に、剪定の実施は、この更新を通じて植物の生産力を潜在的に高めるために役立ちます。
コーヒーが果物であることを考えると、新しい作物は新たな植栽に依存しません。 しかし、植物を正しく管理することで、前回の収穫と同等、あるいはそれ以上の品質で再び生産できるようになります。
この記事では、特別な注意を払ってコーヒー作物を可能な限り最良の方法で成長させるために不可欠な剪定テクニックを紹介します。
ブラジルにおけるコーヒーの重要性
コーヒーの剪定技術について話す前に、ブラジルのコーヒー生産は世界最大の輸出国であるだけでなく、我が国経済の最大の発電所の一つであることを思い出す必要があります。
実際、この国は世界の全生産量の 3 分の 1 を占めています。 ブラジルの土壌では、アラビカ種やコニロンコーヒーなどのさまざまな品種の栽培が許可されているなど、さまざまな地域で栽培が行われています。
コーヒー農園における剪定の重要性
さて、この記事の主題、つまり、コーヒー農園で優れた生産性を確保するために適用する必要がある剪定の種類に直接移りましょう。
剪定は、特別な注意を払って正しく行われれば、次回の収穫でコーヒー作物の生産性を高めることができます。
剪定は、栄養構造の可能な限りの回復を目指して、良好な遺伝学、間隔、および適切な植物検疫条件を備えたコーヒー農園で実行される必要があります。
コーヒーの剪定に最適な時期は非常に変わりやすいため、選択した品種、気候、地域、さらにはコーヒー生産者の経済状況に応じて採用する必要があります。
アルシデス・カルヴァーリョ/IACコーヒーセンターの研究者である農学者ロベルト・アントニオ・トマジエロ氏の記事によると、最適な時期は収穫直後、できれば7月から8月の間だという。
霜の危険がある地域では、霜が最も多く発生する時期の後に実施する必要があります。 また、剪定は豊作年を過ぎ、翌年の生産量が少ないと予想される場合に行います。
形成剪定：それは最初です！
形成剪定は、コニロンとロブスタのコーヒーノキの樹冠の初期形成に適した手法です。
最初の収穫での生産量が増加し、茎の年齢が同じになるため、生産剪定の標準化が可能になるため、有益です。
Embrapa 氏によると、形成剪定により最初のコーヒー収穫の生産性が最大 30% 向上する可能性があります。 これらの予防措置により、形成された茎の樹齢が同じになるため、生産剪定の標準化も可能になります。
形成剪定は、コーヒー農園で適用される最初の技術です。これにより、生産性が向上し、他の剪定が標準化されます。
Recepa: コーヒーの低剪定
2番目に挙げるのは、 低剪定、通称レセパと呼ばれます。 霜などの天候による被害を受けた作物に適しています。
これにより、植物は幹の大部分を取り除き、なんとか再生することができます。 必要な生産性が得られない作物が少なくとも 1 つ残っていますが、これは将来的に補われるでしょう。
レセパは最も大胆な剪定の一つです。 それは霜などの状況で示され、影響を受けた植物の更新を可能にします。 写真：CNC。
ウッディセコート: 収穫を容易にする
剪定と一緒に ウッディセコテ、直交異方性の枝に行われるカットで、生産的な側枝、つまり次の収穫の可能性のある側枝をより自由に残すことを目的としています。
これは、例えば「窒息」の危険がない枝に光がより多く入射するため、収穫とコーヒーの品質の両方に役立ちます。
高さ調節: ハーブネックライン
生産者の意図がコーヒー農園の横方向の寸法を拡大することである場合、 ハーブネックライン それは素晴らしいオプションです。 それは植物の高さを剪定し、頂芽を取り除くことからなる。
最大の問題はそれに対する準備であり、剪定後に開発のためのスペースを確保するだけです。
円錐形: スケルトン
一方、植物に多くの生産的な枝があり、他の枝を潜在的に更新する必要がある場合は、次のことを行うことをお勧めします。 スケルトン。
スケルティングは、コーヒー栽培で最もよく使用される剪定の種類です。 側枝の成長を促進することを目的としたケアです。
実際、このタイプの剪定では、切り口が植物の端に向けられ、結果として円錐形になります。 これによりブランチの更新が可能になります。 もちろん、生産的な可能性を秘めたものは残しておきます。
作物: コーヒーの生産性の高い枝の剪定
このタイプの剪定もコーヒー農園を円錐形にしますが、これは生産性の高い枝を切断することによって行われます。
の意図 出現する 側枝の成長を促進し、生産性を向上させることです。
コーヒーの剪定の目標
コーヒーの剪定に関して、生産者には多くの代替手段があります。
コーヒーの木の状態をより深く理解するためには、テストを行って理解することが重要です。 これにより、収穫を成功させるための特別な注意を特定しやすくなります。
要約すると、以下のコーヒー農園における剪定の目的を確認してください。
- 生産的な枝を更新します。
- 工場の建築を文化的実践に適応させる。
- 同じ作物の植物間の生産性の差を毎年緩和する（隔年）
- 気象現象（霜など）や害虫や病気によって引き起こされる被害を軽減します。
- 作物の光と通気を促進します。
- 弱った植物を元気にします。
いいえ 以下のビデオ、ステップごとに確認してください。 プログラムされた剪定 アラビカコーヒーサイクル:
出典: インケイパー。
剪定だけで十分ですか？
剪定だけで生産の成功が決まるわけではないことはわかっていますが、剪定はさまざまな作物で満足のいく収穫を得るための優れた実践方法のリストに含まれています。
ブラジルコーヒーの品質基準には、特に適切な施肥、土壌条件、収穫時の手入れなどが協力して行われます。
したがって、生産者としては、コーヒー農園だけでなく、その分野の新しい技術や情報にも注意を払う必要があります。 間違いなく、それは各収穫の成功を維持するのに貢献します。
土壌の状態について言えば、肥沃度を監視することの重要性に関する記事をご覧ください。
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