ספגטי דלעת יוצא דופן: תיאור, שתילה וטיפוח

דלעת ספגטי בהחלט תמשוך את חובבי החידושים בגינה. הפירות המעט מתוקים שלו הם לא רק טעימים במיוחד, אלא גם בריאים. נלמד כיצד לשתול ולגדל את הדלעת המקורית הזו בגינה שלך, וכיצד היא שונה מזנים רגילים.

ספגטי דלעת: תיאור מגוון

דלעת זו נקראת לא בכדי "ספגטי" או "פסטה" – כשהפרי מבשיל, בשרו הופך לסיבי. סיבים צהובים דקים במראה – פסטה שפכה. לאחר הבישול מתעצם הדמיון לספגטי.

ברוסיה, דלעת יוצאת דופן זו הופיעה די לאחרונה, אבל כבר הצליחה להיות פופולרית בקרב הגננים שלנו. למעשה, "ספגטי" הוא לא בדיוק דלעת, זה הכלאה המתקבלת על ידי חציית דלעת עם קישוא.

שם נוסף לדלעת פסטה הוא דלעת. המילה הזו באה מהשפה של אינדיאנים בצפון אמריקה. זה מתורגם כ"אכול גולמי".

דלעת ספגטי

גרעיני דלעת ספגטי

כך נראה בשרה של דלעת ספגטי בשלה

פרודוקטיביות ומאפיינים אחרים

תיאור קצר של זן הספגטי:

צמח. יש לו מערכת שורשים חזקה ודורש הרבה מקום. הריסים ארוכים, באורך של עד 4.5 מ'. הגבעולים חלולים, מכוסים בערימה קשה.
משאיר. גדול, ירוק, רחב. זה נראה כמו עליונית דלעת רגילה.
פרחים. גדול, צהוב בהיר או כתום.
פרי. הצורה עגולה או אליפסה. הקליפה צהובה בהיר או צהובה עמוקה. העיסה היא סיבית, צפופה בינונית, בצבע צהוב או כתום עז, עם טעמי וניל ואגוזי מלך. אורך הפרי עד 30 ס"מ. בתוך הפרי יש זרעים מוארכים.

עיסת ספגטי מכילה תכולת קלוריות נמוכה, ב-100 גרם יש רק 25 קק"ל.

תכונות של מגוון:

לִפְרוֹחַ. פועל מיוני עד אוקטובר. אלו הם התאריכים עבור הנתיב האמצעי, באזורים אחרים הם מותאמים בהתאם למאפייני האקלים.
בגרות מוקדמת. בין הנביטה לקציר חולפים כחודשיים. תקופת הצמחייה – 110-120 ימים.
פִּריוֹן. עד תריסר דלעות צומחות על שיח אחד. משקל הפרי הממוצע הוא 4 ק"ג. שיח אחד נותן 20-30 ק"ג.
אִחסוּן. פירות לאחסן לא יותר מחודשיים. כדי להגדיל את חיי המדף, הדלעת מיובשת היטב בשמש לפני ההנחה. טמפרטורת החדר האופטימלית היא בין +3 ל +10 מעלות צלזיוס.

יתרונות וחסרונות

יתרונות ספגטי:

היבול מבשיל מוקדם;
פרי ארוך;
טעם מעולה של עיסת;
פירות מאוחסנים היטב – בכפוף לכללי האחסון;
פירות שימושיים לגוף ואינם גורמים לאלרגיות;
תשואה טובה.

חסרונות:

פגיעות לשינויי טמפרטורה – בנתיב האמצעי יש צורך לגדל "ספגטי" מתחת לסרט;
דורש קרקעות פוריות, לחות היטב – הוא גדל גרוע על קרקעות כבדות וצחיחות;
מושפע מכמה מחלות המפחיתות את התשואות;
אינו סובל מזג אוויר קר.

גידול ספגטי דלעת

באדמה הפתוחה, זרעים נזרעים בעיקר באזורי הדרום. בנתיב האמצעי מומלצת שיטת גידול שתילים, היא מאפשרת לקרב את הפרי ולמנוע הקפאת שתילים.

בחירת אדמה ויכולת שתילה

האפשרות הטובה ביותר לגידול שתילים היא בטבליות כבול. אז אתה יכול לעשות בלי לבחור. שתילי דלעת אינם סובלים השתלה היטב, ולא כדאי להשתיל שוב.

אם אין טבליות כבול, ניתן להשתמש בקופסאות עץ רגילות. מלאו אותם בתערובת שנרכשה בחנות חקלאית – מתאים מצע אוניברסלי או תערובת אדמה למלפפונים.

ניתן לגדל שתילים גם בכוסות בודדות או בעציצים בקוטר 6 ס"מ.

אדמה לשתילים ניתן להכין על ידי ערבוב כבול, חומוס ונסורת ביחס של 2: 1: 1. עבור כל קילוגרם של התערובת, לשים כפית של nitrophoska. לפני השתילה יש לחטא את האדמה.

כבול + חומוס + נסורת

זמן זריעה אופטימלי

זריעת זרעים לשתילים מתחילה בדרך כלל באמצע אפריל. שתילת שתילים באדמה הפתוחה מתבצעת מהמחצית השנייה של מאי. אלו המלצות ללהקה האמצעית. באזורים אחרים, יש צורך לבצע התאמה לאקלים.

באדמה הפתוחה, זרעים נזרעים בסוף מאי.

הכנת הזרעים לשתילה

זרעים קונים בחנות חקלאית או קוטפים בסתיו מפירות. הם מיובשים בטמפרטורה רגילה. אין לייבש בתנור – הזרעים ימותו. עד זריעת האביב, הזרעים מאוחסנים בחושך ויבש, רצוי בשקית פשתן.

לפני הזריעה, הכינו את הזרעים:

מיין את הזרעים. מתאימים רק גדולים, קטנים וריקים.
משרים את הזרעים במים חמימים. תן להם להישאר לילה.
מוציאים את הזרעים מהמים ועוטפים אותם במטלית לחה – הניחו להם לשכב 2-3 ימים. כדי לגרום לזרעים לנבוט מהר יותר, הרטיבו את הבד במים מדי פעם.
מניחים את הזרעים המונבטים במקרר לשלושה ימים – להתקשות.
כדי לחטא את הזרעים יש להשרות אותם בתמיסת פרמנגנט 2% אשלגן למשך חצי שעה.

זרעים מונבטים מוכנים לשתילה – אתה יכול לשתול אותם במיכלים עם אדמה או ישירות באדמה הפתוחה.

זריעה לשתילים

כשמוצאים את המיכלים ומכינים את הזרעים, אפשר להמשיך לזריעת זרעים לשתילים:

אם קופסאות משמשות לגידול שתילים, שפכו נסורת על הקרקעית שלהם. זה יעזור לאדמה לשמור על לחות זמן רב יותר.
ממלאים את המיכל במצע ומים בנדיבות.
יוצרים חורים קטנים באדמה בעומק 4-5 ס"מ. המרווחים בין השקעים הם 2-3 ס"מ.
לשתול את הזרעים ולכסות אותם באדמה.
השקה את הגידולים בעזרת בקבוק ריסוס.
מכסים בחומר שקוף – זכוכית או סרט.
מניחים את קופסאות הזרעים בחדר עם טמפרטורה של +25 מעלות צלזיוס.

טיפול בשתילים

תכונות של טיפול בשתילים:

כדי למנוע מתיחה של שתילים, הסר את הסרט ברגע שמופיעים יריות.
שתילים צריכים אור – שים אותם במקום מואר היטב. הכי טוב – על אדן החלון של חלון הפונה דרומה.
שמור על הטמפרטורה האופטימלית – מ +15 ל +25 מעלות צלזיוס. אם חם מדי, השתילים יהיו גבוהים מאוד, ובקור הם יתחילו לפגר מאחור בגדילה ולחלות.
השקה את השתילים באופן קבוע, האדמה לא צריכה להתייבש. השתמשו במים חמים מושבעים או רתוחים, השתדלו לא לקבל אותם על העלים.
דשן את השתילים שבוע לאחר הנביטה. הכן תמיסה – שים 2 גרם ניטרופוסקה לליטר מים. יוצקים דשנים נוזליים מתחת לשורש – הם לא צריכים לעלות על העלים, אחרת תהיה כוויה. או להאכיל את השתילים עם תמיסה של mullein (עבור 10 חלקים של מים – 1 חלק של mullein).
14 ימים לפני שתילת שתילים באדמה, להתחיל להתקשות. קח את זה החוצה כל יום. התחל עם 20 דקות ועבוד עד 2-3 שעות.

השתלת שתילים באדמה פתוחה

תכונות של שתילת שתילים:

תִזמוּן. שתילים נשתלים כחודש לאחר שתילת הזרעים. אבל אתה לא יכול להתמקד רק במספר הימים שחלפו מרגע הזריעה – יש לקבוע טמפרטורה חיובית יציבה ברחוב. לשתילים צריכים להיות לפחות שני עלים מלאים.
עלילה. הם בוחרים מקום תוך התחשבות בגודל הצמח – דלעת הספגטי צריכה מקום. התרבות גדלה היטב באזורים שטופי שמש פוריים, בצל דלעת זו לא תניב פרי.
קודמים ושכנים. התרבית צומחת היטב אחרי עגבניות, תפוחי אדמה וקטניות. אסור לשתול "ספגטי" אחרי מלפפונים, דלעת וקישואים. אבל אתה יכול להתקיים איתם, כמו גם עם מלונים, תירס, אפונה. גדל לידם, דלעת דלעת נותנת תשואות טובות ואינה חולה.

שכונה של תרבויות

מכינים את האדמה בסתיו:

החלקה מופרת בזבל – לכל 1 מ"ר לשפוך 4 ק"ג.
המיטות נחפרות.
אם האדמה חומצית, הוסף 200 גרם אפר לכל 1 מ"ר.

סדר שתילים:

חצי חודש לפני השתילה, כסו את האזור בסרט שחור כדי שהאדמה תתחמם טוב יותר.
מכינים חורים בעומק 10-12 ס"מ. המרחק ביניהם הוא 80 ס"מ.
יוצקים מים חמים על החורים. לאחר ספיגת המים, שותלים את השתילים. אם השתילים גדלו בטבליות כבול, אין צורך לנער את האדמה מהשורשים. אם בקופסאות – קח שתילים כדי שתישאר מעט אדמה על השורשים.
מכסים את השורשים באדמה ודחוסים אותה עם היד.

שתילים עדיף לשתול במזג אוויר מעונן או בערב.

טיפול וטיפוח דלעת ספגטי

על מנת שדלעת הספגטי תיתן יבול מלא, הצמח צריך, בנוסף לאמצעים האגרוטכניים הרגילים, גם צביטה.

השקיה: נפח ותזמון

תכונות של השקיית דלעת "ספגטי":

שתילים צעירים, נטועים רק באדמה, מושקים כשהאדמה מתייבשת.
קצב השקיה – 8 ליטר לצמח.
בעתיד, התדירות המומלצת של השקיה היא אחת ל-3-4 ימים. בחום, תדירות ההשקיה מכפילה את עצמה.
הזמן הטוב ביותר להשקיה הוא בוקר וערב.
השקה את הדלעת מתחת לשורש – לחות לא צריכה ליפול על העלים והגבעולים.
הזן עמיד לבצורת ואינו מגיב טוב לעודף לחות. ירידת מים מובילה למחלות פטרייתיות.

יישום של דשנים

התרבות מגיבה להאכלה. כבר שבועיים לאחר השתילה באדמה, הוא מופרי. אתה יכול להאכיל את דלעת הספגטי:

תערובת מוכנה לחנות – מדולל במים לפי ההוראות. בתערובות כאלה יש את כל האלמנטים הדרושים לצמח צעיר.
ניטרואממופוס. הוא מדולל – 15 גרם ב-10 ליטר מים.
תמיסת זבל עוף. מדללים במים ביחס של 1:4.

להאכיל את הדלעת כל שבועיים, דשנים לסירוגין. לדוגמה – סופר פוספט, אוריאה, חליטת אפר וזבל תרנגולות.

ציפוי

כדי שהצמח יפיק הרבה פירות גדולים, יש לקצר את הריסים שלו בזמן – לצבוט. אם זה לא נעשה, הריסים גדלים עד 6-8 מ' באורך, ומעט פירות קשורים.

על גזע אחד, לא צריך להשאיר יותר מ-4 יריות צד, יש להסיר את כל האחרים. בכל יורה, צבט את החלק העליון – סופר 6 עלים מתחילת הריסים.

עישוב ושחרור

האדמה משתחררת באופן קבוע – לאחר כל גשם והשקיה. הודות להתרופפות, האדמה עוברת חמצן היטב – שורשי דלעת זקוקים לו בכמויות גדולות. האדמה המשוחררת גם עוברת היטב מים ודשנים.

עשבים שוטים מוסרים במהלך התרופפות. כאשר הדלעת גדלה, אין צורך לנכש את האתר – הצמח העוצמתי הזה מדכא את צמיחת העשבים. אבל הוא צריך הילוך – זה מתבצע כל 3 שבועות.

איסוף, אחסון ושימוש בגידול

קטיף הפירות מתרחש בדרך כלל במחצית השנייה של ספטמבר-המחצית הראשונה של אוקטובר. באופן כללי עוברים כ-4 חודשים מרגע הזריעה ועד להבשלת הפרי. הסימן הראשון שהגיע הזמן לקציר הוא מסה ירוקה קמלה.

אם הקיץ קריר, העלים אינם נובלים, אך עדיין הגיע הזמן לקטוף את הפירות.

הדלעות שנאספו מיובשות בשמש ומאחסנות 3-4 חודשים בחדר קריר וחשוך, בהתאם לכללי האחסון.

קציר דלעת ספגטי

דלעת הספגטי טעימה. זה יכול להיות:

לאפות בתנור – מספיקה חצי שעה כדי להשיג מוכנות;
לטגן;
להרתיח – במשך 20 דקות;
לשמור;
לבשל על הגריל – פרוסות.

מחלות ומזיקים

דלעת פסטה, כמו כל צמח גינה, אינה חסינה מפני מחלות והתקפות מזיקים.

מחלות דלעת ספגטי ואמצעי בקרה:

תסמיני מחלות איך להילחם? טחב אבקתי חלקי האוויר מכוסים בציפוי לבן. בדרך כלל המחלה מופיעה בקיץ גשום. טיפול מונע עם גופרית קולואידית (תמיסת 70%). מרוסס עם קרבופוס. בקטריוזיס על העלים מופיעים תחילה כתמים, ואז הם מתייבשים. הצמח נחלש ועלול למות. מרוסס בסולפט נחושת – קח 20 גרם לכל דלי מים, והוסף 40 גרם של אוריאה. הפתרון נעשה במים קרירים, ולאחר מכן מחומם ל-40 מעלות. שבוע לאחר מכן, ריסוס חוזר מתבצע.

המזיקים העיקריים של דלעת:

כְּנִימָה;
חֲלַקְלַק;
זבוב לבן;
קרדית עכביש.

אבק באפר עוזר נגד חרקים אלה – הוא מתבצע מיד לאחר שתילת השתילים. ריסוס תמיסת בצל ושום עוזר נגד קרציות. ניתן לרסס נטיעות באקטליק, אך לא יאוחר מ-20 יום לפני הקטיף.