A livello genetico si stabilisce la capacità delle piante di pomodoro, oltre al fusto principale, di deporre nuovi germogli nelle ascelle delle foglie, aventi gli stessi organi vegetativi. Contribuisce alla rapida crescita del cespuglio e riduce la fecondazione delle ovaie.
Solo alcune varietà di pomodori superdeterminanti sono in grado di regolare da sole la quantità di massa verde e di ovaie. Pomodori di altre varietà senza intervento umano si trasformeranno in boschetti verdi con un raccolto magro.
Perché in una serra si forma il gambo del pomodoro?
I costi di produzione degli ortaggi nelle serre sono piuttosto elevati, quindi è necessario utilizzare l’intero spazio della serra nel modo più efficiente possibile. Se non lavori con il gambo di un pomodoro, puoi commettere numerosi errori e non ottenere un buon raccolto. Affinché la fruttificazione del pomodoro sia generosa, è necessario fornire alla pianta condizioni di crescita favorevoli.
Una delle misure più importanti è l’ottimizzazione del numero di germogli o la creazione di una struttura a cespuglio che contribuisca alla massima fruttificazione.
Forma in due steli o in uno?
Entrambi i metodi hanno i loro vantaggi e sono adatti a determinate condizioni di crescita:
- Un cespuglio di uno stelo è più facile da mantenere, si ombreggiano meno a vicenda, sono meglio ventilati, il che riduce il rischio di sviluppare malattie. In questo modo non si dovrebbero formare varietà di pomodoro sottodimensionate, che formano poche ovaie su uno stelo.
- La formazione dei pomodori in due steli consente di ottenere la massima resa dai pennelli inferiori in una breve stagione di crescita, aumentando significativamente la resa delle varietà a crescita limitata. Il metodo è efficace per serre basse, varietà di pomodori sottodimensionati e di medie dimensioni. Tali piante sono più difficili da legare e lavorare.
In uno stelo – un modo per formare pomodori alti in una serra
La formazione inizia dopo che la pianta ha dato il primo pennello ai fiori. Nell’ascella della foglia, tra lo stelo e il picciolo, appare un nuovo germoglio, altrimenti chiamato figliastro. Poiché nella serra si formano varietà indeterminate in uno stelo, il primo pennello appare piuttosto alto – dopo 9-12 foglie.
Nelle serre basse, alcune varietà determinanti si formano anche in uno stelo. In questo caso, il primo pennello appare dopo 3-8 foglie. A seconda dell’età e delle condizioni delle piantine, i primi figliastri compaiono 10-15 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno.
- Come figliastro
Per formare uno stelo, tutti i germogli che crescono nelle ascelle devono essere rimossi. È meglio eliminare i germogli dai seni. Per fare questo, viene preso da parte e premuto con forza.
Consiglio! Se il figliastro viene completamente rimosso dal seno, presto al suo posto potrebbe crescerne uno nuovo. Per evitare che ciò accada, interrompendo le riprese, è necessario lasciare un moncone basso.
I figliastri devono essere rimossi ogni 7-10 giorni in modo che non siano più lunghi di 5 cm. I figliastri troppo cresciuti assorbono molto nutrimento dalla pianta e il gambo potrebbe essere ferito quando vengono rimossi. Tali figliastri devono essere tagliati con cura.
- Quando e come pizzicare
La pizzicatura è una pratica colturale che arresta la crescita del fusto principale o dei rami laterali. Quando si forma in uno stelo, non ci sono rami laterali e la parte superiore dello stelo principale viene rimossa sopra l’ultimo pennello floreale, che si è deciso di lasciare per la fruttificazione. Per la fotosintesi completa, sopra il pennello vengono lasciate altre due foglie. Il periodo ottimale per il pizzicamento viene scelto tenendo conto:
- lunghezza della vegetazione;
- condizioni meteo;
- altezza della serra;
- caratteristiche varietali.
La pizzicatura consente di incanalare l’energia della pianta per formare frutti più grandi e di far sì che i frutti cresciuti raggiungano la maturità prima della fine della stagione di crescita.
- Rimozione delle foglie
Di solito i cespugli di pomodoro hanno molte foglie, da 3 a 5 tra i pennelli dei fiori. La loro crescita richiede molta nutrizione minerale, quindi, man mano che si formano le ovaie, è necessario liberare le piante da parte delle foglie situate al di sotto delle formazioni dei frutti. Questa tecnica consente di accelerare la maturazione e l’illuminazione in serra.
Inoltre, le foglie vecchie, soprattutto quelle vicine al terreno, hanno maggiori probabilità di essere infettate. È meglio rimuoverli in modo tempestivo.
Si consiglia di rimuovere solo due o tre foglie sane a settimana.
Nel video, l’autore racconta come realizza la formazione dei pomodori che crescono in condizioni di serra.
Formazione di cespugli sottodimensionati in 2 fusti
Questa tecnica agrotecnica viene più spesso utilizzata per formare varietà determinanti di pomodoro o indeterminate di medie dimensioni. Il nome del metodo corrisponde alla struttura del cespuglio. Si forma alla prima pizzicatura, per cui entrambi i fusti sono quasi equivalenti.
- Come figliastro
Per organizzare il secondo fusto, nell’ascella della foglia posta sotto il primo arbusto del frutto, si lascia un germoglio sano, che viene curato allo stesso modo di quello principale, cioè si eliminano tutti i figliastri formatisi successivamente.
- Quando e come pizzicare
Le varietà di pomodori a bassa crescita nella serra non hanno bisogno di pizzicare la parte superiore. Le varietà di pomodori alte e medie vengono pizzicate dopo il quarto o il quinto pennello floreale. Il loro numero può variare a seconda della forza della pianta e della durata della stagione di crescita.
- Rimozione delle foglie
Il principio di funzionamento è lo stesso. Dopo l’allegagione, rimuovere le foglie sotto il pennello, ma non più di 2-3 ad ogni pizzicamento.
Schema a passi
L’utilizzo di un tale schema di modellatura può risolvere due problemi:
- Con un’altezza limitata, le serre riducono la lunghezza dello stelo principale nelle varietà alte e indeterminate, senza ridurre il numero delle ovaie del frutto. Per questo si lascia a circa metà altezza un germoglio, che si sviluppa parallelamente al fusto principale. Quando compaiono le ovaie sul germoglio laterale, pizzicare il gambo principale. In futuro la stessa operazione potrà essere effettuata con un nuovo stelo.
- Quando si coltivano pomodori determinanti in questo modo, la fruttificazione è significativamente prolungata. Poiché i pomodori di questo tipo tendono ad auto-superarsi dopo 3-8 pennelli, la crescita della pianta può essere trasferita sul germoglio del lato sinistro e su di esso si ottengono nuove ovaie di frutta. In questo caso, la parte superiore non può essere pizzicata, la pianta finisce da sola.
Regole per la formazione di varietà determinanti in serra
Le varietà di pomodori appartenenti al tipo determinante sono molto diverse. Nelle serre vengono solitamente coltivate piante alte e vengono lasciati uno o due steli. Le varietà a bassa crescita si formano in due o tre steli, quindi finiranno la stagione di crescita contemporaneamente. Se trasferisci la fruttificazione su un germoglio laterale e lo formi secondo uno schema a gradini, puoi massimizzare la fruttificazione.
Pomodori indeterminati
Si tratta di piante alte che hanno la capacità, in condizioni favorevoli e nutrizione sufficiente, di crescere indefinitamente verso l’alto, formando un pennello da frutto dopo 3-4 foglie. Questa qualità è molto conveniente per i terreni protetti. Un gran numero di ovaie richiede molta luce e nutrimento, quindi questi pomodori sono formati in un unico stelo.
Viene fatta un’eccezione per le varietà a frutto medio e grande per ottenere la massima resa dai cespugli inferiori, così come nelle serre basse, dove la crescita verso l’alto è limitata.
Raccomandazioni per coltivare pomodori e formare un cespuglio in condizioni di serra
I lavori dovrebbero essere eseguiti nel rispetto di alcune regole per non danneggiare la pianta. Condizioni ottimali per la rimozione dei germogli:
- piante secche. Il giorno prima della pizzicatura, dell’irrigazione e della concimazione non vengono effettuate in modo che i cespugli si secchino.
- Temperatura moderata nella serra.
- Al mattino i figliastri sono più fragili e si rompono più facilmente. Durante il giorno la canapa si seccherà, impedendo così all’infezione di penetrare nelle ferite.
Attenzione! Le piante con segni della malattia si formano per ultime. Dopo ciascuna di queste piante, le mani e gli strumenti da taglio vengono disinfettati.
Uno stelo di pomodoro adeguatamente formato non solo garantirà un buon raccolto, ma conferirà anche alla serra un aspetto ordinato e attraente.
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