Ternyata terong adalah tanaman tahunan, dan kami menanamnya sebagai tanaman tahunan. Buah terong bisa berupa buah beri dengan berbagai warna dan bentuk. Dan bukan hanya silinder biru: berbentuk buah pir, bulat, berbelit-belit dengan daging padat berwarna putih atau kehijauan, tanpa rasa pahit. Warna kulit buah bervariasi dari coklat tua dengan semburat kemerahan, coklat dengan semburat keabu-abuan hingga kuning atau hijau keabu-abuan.
Terong. © Anne Underwood
Eksotisme sayuran ini disebabkan karena berasal dari India. Dalam bahasa Latin, namanya secara harfiah berarti “nightshade dengan apel.” Nightshade di kalangan orang Romawi kuno dianggap sebagai hadiah dari dewa Matahari – Garam – (asin, bunga matahari). Orang Yunani kuno menganggap terong sebagai tanaman beracun dan menyebutnya “apel kegilaan”, percaya bahwa orang yang memakannya akan kehilangan akal sehatnya … Dan sekarang kita tahu bahwa terong … sangat lezat!
Terong (Solanum melongena) – spesies tanaman herba abadi dari genus Nightshade, tanaman sayuran. Ia juga dikenal sebagai badridjan (jarang bubrijan), dan di wilayah selatan Rusia terong disebut terong biru.
Isi:
Menanam terong
Kami menempatkan terong setelah pendahulunya yang terbaik, yaitu labu, kubis, bawang bombay, tanaman umbi-umbian. Kami mengembalikan terong ke tempat asalnya tidak lebih awal dari 2-3 tahun. Jika Anda menyimpannya di tempat yang sama sepanjang waktu, tanaman akan terserang penyakit jamur dan virus. Kami menanam di tempat terbuka dan cukup terang.
Setelah panen sebelumnya, kami segera membersihkan tanah dari sisa tanaman, mengisinya dengan humus sebanyak 80-100 kg, superfosfat – 400-450 g, garam kalium – 100-150 g per 10 m².
Kami menggali situs tersebut hingga kedalaman 25-28 cm dari musim gugur. Di awal musim semi, segera setelah tanah mengering, kami melakukan penggarukan. Sudah pada bulan April, kami menerapkan pupuk nitrogen (urea) dengan dosis 300 g per 10 m² dengan penanaman sedalam 6-8 cm.
Praktek menunjukkan bahwa menabur dengan benih yang disortir besar akan meningkatkan hasil. Bagaimana cara memilah benih? Untuk melakukan ini, tuangkan 5 liter air ke dalam ember, masukkan 60 g garam meja di sana. Setelah garam larut, kita tertidur bijinya, lalu diaduk selama 1-2 menit, setelah itu kita diamkan selama 3-5 menit. Kemudian benih yang terapung kita tiriskan dengan larutan tersebut, sisa benih dicuci dengan air bersih sebanyak lima sampai enam kali. Setelah dicuci, benih berukuran besar diletakkan di atas kanvas dan dikeringkan.
Sebelum disemai, disarankan untuk menentukan tingkat perkecambahan benih. Untuk tujuan ini, di piring kecil yang dilapisi kertas saring, taruh 50 atau 100 biji, basahi sedikit kertas dan letakkan di ambang jendela di ruangan berpemanas. Saat benih menetas (setelah 5-7 hari), kami menghitung tingkat perkecambahan dalam persen. Ini membantu menghindari tunas yang jarang.
Tukang kebun menanam terong terutama melalui bibit. Itu diperoleh di rumah kaca dengan lapisan pupuk kandang 50-60 cm. Penaburan benih di rumah kaca dilakukan pada awal Maret yaitu 55-60 hari sebelum penanaman bibit di tempat permanen. Sebelum disemai, bagian kayu rumah kaca diolah dengan larutan pemutih 10% atau larutan kental jeruk nipis segar.
Komposisi tanah : tanah tegalan bercampur humus dengan perbandingan 2:1. Tanah rumah kaca dituangkan di atas pupuk kandang dengan lapisan 15-16 cm. Sebelum disemai, tanah dibumbui dengan superfosfat dengan takaran 250 g per satu kerangka rumah kaca (1,5 m²). 8-10 g benih disemai di bawah bingkai dengan penanaman sedalam 1-2 cm. Untuk lahan seluas 10 m² cukup menanam 100 bibit. Rezim suhu selama perkecambahan biji dipertahankan dalam kisaran 25-30 °C. Dengan munculnya bibit, suhu selama 6 hari pertama diturunkan menjadi 14-16°C. Kemudian suhu diatur: pada siang hari dipertahankan 16-26°C pada malam hari 10-14°C.
Tukang kebun tahu bahwa sistem akar terong sulit dipulihkan dan, rusak selama transplantasi, tertinggal dalam pertumbuhan. Oleh karena itu, lebih baik menanam bibit di pot tanah humus. Untuk pot, campuran unsur hara dibuat dari 8 bagian humus, 2 bagian tanah berlumpur, 1 bagian mullein dengan penambahan sekitar 10 g urea, 40-50 g superfosfat, dan 4-5 g garam kalium per ember. dari campuran. Ukuran pot 6×6 cm.
8-4 hari sebelum disemai, pot dipasang rapat di rumah kaca yang hangat dengan ketebalan tanah 5-6 cm. Jika pot kering, maka dibasahi dan masing-masing ditempatkan 8-4 biji. Dari atas benih ditaburi tanah dengan lapisan 1-2 cm.
Bibit di dalam rumah kaca disiram sesuai kebutuhan, biasanya dilakukan pada pagi hari sekaligus memberikan ventilasi pada rumah kaca. Dalam cuaca dingin yang berawan, tidak mungkin menyiram.
Bibit perlu diberi makan. Untuk melakukan ini, ambil 50 g superfosfat, 20 amonium sulfat, dan 16 g garam kalium ke dalam ember berisi air. Dari pembalut organik, mullein, kotoran burung atau bubur digunakan. Kotoran burung dan mullein difermentasi terlebih dahulu dalam bak (6-8 hari). Cairan fermentasi diencerkan dengan air: larutan kotoran burung sebanyak 15-20 kali (untuk tanaman muda fase daun sejati pertama) atau 10-15 kali (untuk bibit dengan 4-5 helai daun). Larutan mullein diencerkan dengan air 3-5 kali, dan bubur 2-3 kali.
Suplemen organik dan mineral bergantian. Pemupukan pertama (pupuk organik) dilakukan 10-15 hari setelah perkecambahan, pemupukan kedua – 10 hari setelah pemupukan pertama dengan pupuk mineral. Setelah diberi makan, bibit disiram sedikit dengan air bersih untuk menghilangkan tetesan larutan.
10-15 hari sebelum tanam, bibit dikeraskan: penyiraman dikurangi, bingkai dihilangkan (mula-mula hanya sehari, dan kemudian, tergantung suhu udara, sepanjang hari). 5-10 hari sebelum tanam di tempat permanen, tanaman disemprot dengan larutan tembaga sulfat 0,5% (50 g per 10 l air) untuk melindungi tanaman dari penyakit jamur.
Bibit terong pada saat ditanam di tempat permanen harus sudah mempunyai 5-6 helai daun asli, batang tebal dan sistem perakaran yang berkembang baik.
Pada malam penanaman, bibit di rumah kaca disiram secara melimpah. Penanaman bibit dimulai ketika kemungkinan embun beku hilang, yaitu pada akhir dekade pertama atau awal dekade kedua Mei (untuk Krimea). Keterlambatan penanaman bibit bahkan selama 7-10 hari menyebabkan penurunan hasil.
Bibit yang ditanam tanpa pot dipilih dengan tetap menjaga segumpal tanah. Ditanam sedalam 7-8 cm, lebih dalam 1,5 cm dari leher akar. Jarak tanam 60-70 cm, jarak antar tanaman dalam satu baris 20-25 cm. Jika tanah di akar rapuh, maka saat memetik bibit, akarnya dicelupkan ke dalam tumbukan mullein dengan tanah liat. Kami perhatikan lagi: bibit dalam pot berakar lebih cepat, memberikan hasil lebih tinggi, dan dicabut 20-25 hari lebih awal.
Bibit terong. © Jen & Josh
Perawatan penanaman terong
Kami menanam bibit terong di tanah lembab pada cuaca mendung atau sore hari. Jadi tanaman berakar lebih baik. Kami mengompres tanah di dekat akar dengan baik dan segera menyiramnya. Setelah 3-4 hari, kami menanam yang baru sebagai pengganti bibit yang tumbang dan melakukan penyiraman kedua (200 l, kecepatan penyiraman dan pemupukan diberikan per 10 m²).
Jumlah total penyiraman untuk musim panas adalah 9-10, setelah 7-9 hari. Setelah setiap penyiraman, kami mengendurkan tanah hingga kedalaman 8-10 cm, sekaligus menghilangkan gulma. Pembalut pertama kami lakukan 15-20 hari setelah tanam bibit (urea 100-150 g). Pembalut kedua kami berikan tiga minggu setelah yang pertama (larutan superfosfat 150 g dan urea 100 g). Pupuk ditanam dengan cangkul sedalam 8-10 cm dan segera disiram. Pada awal pembuahan, pemupukan dengan mullein segar (6-8 kg) efektif bersama dengan air irigasi. Setelah 15-20 hari, pemberian makan dengan mullein segar dapat diulangi.
Tanaman terong dapat terserang kumbang kentang Colorado. Untuk melawan hama berbahaya ini, kami menggunakan larutan konsentrasi klorofos 0,3% (30 g obat per 10 liter air). Sinyal penerapannya adalah menetasnya larva kumbang.
Bibit terong. © Vitalii
Varietas terong
Varietas terong terbaik: Delicacy, Gribovsky-752, Early Dwarf-921, Donskoy, Long Purple, Bulgarian. Warna kulit ungu tua terdapat pada kelompok timur varietas awal (jenis varietas: Delicacy, Dwarf early, Vostochny).
Pada kelompok varietas barat, bentuk buahnya pipih, bulat, lonjong, bulat telur, memendek berbentuk buah pir, silindris (jenis varietas: Krymsky, Donskoy).
Untuk tumbuh di bawah film di jalur tengah, varietas awal yang matang awal digunakan: Delicacy 163, Dwarf early 6, dll. Dari yang sedang matang dan produktif, Universal 6, Simferopolsky 105, dll.
Waktu terbaik untuk memanen adalah cuaca kering dan sejuk hingga embun beku pertama. Bahkan kerusakan ringan akibat embun beku membuat terong tidak layak untuk dikonsumsi.
Elang laut
- Pertengahan musim dengan hasil tinggi. Jangka waktu dari perkecambahan hingga panen adalah 115-130 hari. Tanamannya kompak, tinggi 40-60 cm. Buahnya dipendekkan berbentuk buah pir, beratnya 300-450 g, dengan daging buah berwarna putih padat tanpa rasa pahit. Warnanya dalam kematangan teknis adalah biru-ungu, dalam kematangan biologis – coklat-coklat. Ringan dan mudah dibawa sangat baik. Penggunaan universal.
Arab
- Buah ungu yang menarik. Jangka waktu dari perkecambahan hingga panen pertama adalah 120-130 hari. Semak setengah menyebar, tinggi 85-90 cm di tanah terbuka. Buahnya berbentuk silindris, panjang 20-25 cm. Buah ini mempertahankan kualitas yang dapat dipasarkan untuk waktu yang lama.
Terong “Ungu Panjang”
Terong “Bagheera”
Terong “Kecantikan Hitam”
Bagheera
- Hibrida terong berumur genjah dari seleksi Gavrish. Tanamannya kuat. Bunganya soliter, diameternya sekitar 5 cm. Buah seberat 250-300 g, lonjong, ungu tua. Daging buah dengan kepadatan sedang berwarna putih dengan semburat hijau, tanpa rasa pahit. Hibrida beradaptasi dengan baik untuk budidaya di lahan terlindung.
barbentana
- Variasi terong paling awal untuk ditanam di rumah kaca film dan lahan terbuka. Tinggi tanaman 1,8 m. Sejumlah besar buah-buahan.
vikaris
- Varietas terong matang awal (110-115 hari) pilihan VNIISSOK. Produktivitas dalam rumah kaca film adalah 5-7 kg/m. Tanaman jenis semi determinate, batang berwarna antosianin. Buahnya berbentuk buah pir atau berbentuk buah pir pendek, berwarna ungu, beratnya 200 g. Durinya lemah.
ungu panjang
- Variasi terong yang sangat awal. Tanaman cepat tumbuh, kompak dengan ruas pendek, tinggi 40-55 cm. Buahnya panjang, mengkilat, berat 200-300 g.
Don Quixote
- Varietas terong matang awal (100-120 hari) pilihan Manul untuk rumah kaca berlapis kaca dan film. Tanaman berukuran sedang. Buahnya berwarna ungu tua, ukuran 35-45×5-6 cm, berat 300-400 g
Loli
- Terong hibrida pilihan “Gavrish” dengan masa pemasakan 110-115 hari. Untuk semua jenis struktur tanah yang dilindungi. Tanaman berukuran sedang, di rumah kaca kaca 270-330 cm, di rumah kaca film 70-80 cm. Buahnya berwarna ungu tua, memanjang (18-25 cm), berat 250-309 g, tanpa rongga. Daging buahnya berwarna putih, padat, tanpa rasa pahit, dengan jumlah biji yang sedikit dan palatabilitas yang tinggi. Itu dikategorikan pada tahun 1998 untuk wilayah Tengah, Bumi Hitam Tengah dan Ural. Hasil 14,7 kg/m
Maria
- Varietas terong ultra awal dengan buah berbentuk silinder memanjang, warna ungu tua dan berat 200-225 g.
Nautilus
- Hibrida terong pertengahan awal (120-130 hari) untuk rumah kaca film berlapis kaca dan berpemanas pilihan Manul. Tanamannya kuat. Buah berwarna ungu tua, berbentuk pedang, ukuran 21-28 x7-10 cm dan berat 300-500 g.
Pria tampan berkulit hitam
- Varietas terong matang awal (78 hari) pilihan Denmark. Tinggi tanaman 50-60 cm. Buahnya indah, padat, berbentuk silinder teratur, beratnya 200-250 g.
Bulan Hitam
- Varietas terong yang berbuah sedang dan bersahaja. Buahnya berbentuk bulat, diameter 15-20 cm. Ini menghasilkan buah dengan baik pada suhu rendah.
berlian
- Varietas terong pertengahan musim (109-149 hari) hasil pembiakan Donetsk OBS, tanaman kompak, tinggi 46-56 cm. Buahnya berbentuk silindris, berwarna ungu tua,…
