Meski banyak kantong warna-warni berisi benih sayuran, isinya tidak selalu menyenangkan pembeli. Menghargai harapan untuk mendapatkan mentimun ajaib atau paprika dan terong yang tidak biasa, Anda dapat memanen keajaiban yang belum pernah terjadi sebelumnya sebagai tanaman, tetapi sama sekali bukan sayuran yang diandalkan oleh tukang kebun. Dan kebencian yang besar menetap dalam jiwa pada para penipu dan pada orang yang mempercayai diri sendiri. Untuk menghindari kekhawatiran ini, Anda dapat mengumpulkan benih yang diperlukan secara mandiri di situs Anda. Tentu saja, ada aturan tertentu untuk menanam bahan tanam dan penyimpanannya, jika tidak dipatuhi akan memberikan hasil yang sama seperti membeli dari penipu pasar.
Benih sayuran yang sudah dipanen
Tips umum untuk mendapatkan benih yang baik
Paling bijaksana untuk mengalokasikan lahan terpisah untuk menanam benih sayuran. Di lahan seperti itu (relatif kecil), tanam 1-3 tanaman, yang buahnya akan digunakan untuk benih dalam kematangan biologis. Namun Anda cukup memilih tanaman yang tumbuh di bedengan yang sesuai yang paling khas dalam hal karakteristik biologis dan menandainya sebagai testis masa depan (misalnya, dengan busur). kemudian bekerja secara terpisah.
Untuk memperoleh benih varietas, lokasi harus berada dalam kondisi optimal:
- di tempat yang cukup terang, jauh dari angin dan angin kencang,
- dalam isolasi spasial yang cukup, yang sangat penting untuk tanaman yang melakukan penyerbukan silang,
- tanam 1 varietas tanaman saja, jika terdapat beberapa varietas tanaman yang sama maka lihat paragraf sebelumnya,
- lokasi harus dijaga benar-benar bersih, karena gulma dapat menenggelamkan tanaman budidaya, menyerbuki (satu keluarga, misalnya tanaman silangan) dan berfungsi sebagai sumber penyakit dan tempat perlindungan sementara bagi hama,
- testis harus benar-benar sehat,
- perawatan dan pemrosesan di lokasi benih harus dilakukan dengan sangat hati-hati: penyiraman tepat waktu, pemberian pakan, perlindungan dari hama dan penyakit, waktu panen buah dan pemrosesan lebih lanjut.
Fitur mengumpulkan benih sayuran
Kami mengumpulkan benih mentimun, zucchini, dan labu
Pada tanaman berbiji ketimun, ketimun pertama bagian bawah dibiarkan pada bulu mata urutan pertama sampai matang sempurna. Testis yang matang sepenuhnya berkulit tebal, berwarna coklat atau coklat muda dengan jaring halus. Peduncle, dikeringkan hingga menghitam. Mentimun dibiarkan di semak atau dibuang dan disimpan sampai lunak.
Saat menyiapkan benih dari buahnya, kedua ujungnya dipotong 2-4 cm, hanya menyisakan bagian tengahnya, tempat benih dengan kualitas terbaik berada. Mentimun dipotong menjadi dua dan dikeluarkan bijinya beserta ampasnya (pulp). Campuran cair diletakkan dalam wadah bermulut lebar (mangkuk dalam, toples, wadah lain) selama 3-4 hari untuk fermentasi. Jangan pernah menambahkan air selama fermentasi. Selama periode ini, suhu di dalam ruangan dipertahankan pada +22..+25°C. Ketika busa naik, fermentasi telah terjadi dan biji akan mudah terpisah dari daging buahnya.
Pada akhir fermentasi, biji dari ampasnya dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dengan handuk kertas dan dibiarkan hingga benar-benar kering. Di rumah, Anda bisa langsung memilih benih terberat dan berkualitas tinggi. Untuk melakukan ini, benih harus ditempatkan dalam larutan garam. Buang yang ringan dan terapung, lalu cuci yang berat yang mengendap di dasar wadah dengan air mengalir dan keringkan pada suhu kamar hingga matang sepenuhnya. Biji yang dikeringkan secara kualitatif akan menggelitik telapak tangan saat diperas.
Biji buah yang matang atau bahkan yang agak mentah dipilih dari zucchini dan labu. Biji labu yang terlalu matang dapat digunakan sebagai obat anthelmintik atau makanan penutup goreng yang enak untuk malam hari di depan TV. Omong-omong, buah labu yang terlalu matang, begitu pula semangka, memiliki daya kecambah yang rendah dan kemampuan berkecambah saat masih dalam buah. Semua proses lainnya (tanpa fermentasi) dilakukan seperti pada mentimun. Biji terbaik berukuran besar, terletak di tengah buah yang matang.
Buah mentimun, labu, dan zucchini, yang terkena embun beku, dipindahkan ke ruangan tertutup, secara bertahap dihangatkan dan bijinya dilepaskan. Benih harus dialokasikan sebelum bulan Januari, jika tidak benih akan berkecambah di dalam buah.
Bagaimana cara mengumpulkan benih tomat?
Sejak awal penanaman, semak-semak tanaman tomat yang tumbuh paling baik, khas dari varietas tersebut, dicatat. Pada semak-semak terpilih yang sehat, busur diikatkan pada batang ke testis yang ditandai pada sikat ke-2-3. Buahnya berada di semak sampai kematangan biologis penuh, tetapi tidak busuk atau terlalu matang, yaitu diwarnai dengan warna merah, merah anggur, merah jambu dan corak khas dari varietas tersebut. Lembut saat disentuh, tapi tidak busuk.
Buah-buahan pada awal kematangan biologis dibuang jika semak mulai terserang penyakit busuk daun, meskipun buah-buahan tersebut tidak disarankan untuk dipilih. Buah mentah matang di ambang jendela atau di tempat lain yang sesuai.
Biji matang dipisahkan dari daging buah dengan kulitnya, ditempatkan dalam wadah yang sesuai dan kondisi fermentasi yang sama diciptakan seperti pada mentimun. Fermentasi tomat pada cuaca dingin berlangsung 4-5 hari, pada cuaca panas 2-3 hari. Larutan yang difermentasi dengan biji dicuci dengan air mengalir. Keringkan biji yang sudah bersih. Seperti mentimun, mereka dapat langsung dibagi menjadi air asin ringan dan berat.
Biji cabai manis, pahit dan gogoshara
Lada rentan terhadap penyerbukan silang, jadi varietas manis, semi-tajam, dan pedas harus berada dalam isolasi spasial 100 meter. Tanaman berbiji terbaik adalah buah yang dipanen pada kematangan biologis (yang berwarna coklat juga dapat dipanen), terletak pada cabai pada cabang 1-2 ordo dan pada batang utama gogoshar. Kotaknya retak saat diperas. Warnanya khas untuk varietasnya (kuning, merah, oranye, merah tua hingga merah anggur di Gogoshar).
Buah yang dipanen disimpan di dalam ruangan hingga 7 hari, namun diawasi agar kotaknya tidak empuk. Benih dari buah yang lunak dan terlalu matang kemudian kehilangan beberapa kualitas positif (energi perkecambahan, kualitas bibit).
Saat memisahkan benih dari kotak, potong tutup beserta tangkainya secara melingkar. Benih dipisahkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Oleskan pada saringan pengering atau handuk di bawah sinar matahari. Benih kering digiling agar lebih terpisah satu sama lain, ditampi, dibuang kulitnya, dan dikemas dalam kantong kertas. Bahan benih dapat bertahan selama 2-3 tahun.
Biji lada yang sudah dipanen
Mengumpulkan benih terong
Terong praktis merupakan tanaman yang melakukan penyerbukan sendiri, tetapi penyerbukan silang juga terjadi di selatan. Isolasi varietas di selatan minimal 300 m, di wilayah utara dan tengah jaraknya bisa dikurangi hingga 100 m. Oleh karena itu, lebih baik menanam tanaman berbiji hanya dari satu varietas.
Bibit tanaman terong dengan kualitas terbaik adalah 3 buah pertama (yang terbaik adalah buah ke-2). Sisanya harus dibuang agar tidak mengambil unsur hara untuk tumbuh kembangnya. Setelah dikeluarkan, buah dibiarkan di dalam ruangan selama 7-10 hari pada suhu +10..+12°C untuk melunakkan daging buah. Buah matang berwarna abu-abu, coklat, coklat-kuning dan warna lainnya. Benih pada testis menjadi keras (penting!). Saat matang, buah disimpan dalam ruangan dengan suhu sedang +12..+15°C selama 15-12 hari.
Untuk mengisolasi bijinya, buah dihancurkan: dipotong-potong, digiling di parutan kasar (biji matang tidak rusak) atau diayak. Dalam wadah berisi air, biji dengan ampasnya dihancurkan dan dicuci, memisahkan bijinya. Saat diaduk, daging buah dan biji yang ringan mengapung, dan biji yang berat dengan kualitas terbaik mengendap di dasar. Bijinya tidak dibiarkan di dalam air, melainkan segera dibilas dan disebarkan di atas kain goni atau handuk halus penyerap kelembapan yang terbuat dari bahan alami. Jika benih dibiarkan basah, benih akan membengkak dan berkecambah. Keringkan di bawah kanopi atau di bawah sinar matahari sambil terus diaduk hingga bisa mengalir.
Biji wortel. © Anna
Wortel dan tanaman payung lainnya
Pada semua jenis tumbuhan payung (wortel, seledri, adas, peterseli, parsnip, dan lain-lain), pembungaan, dan karenanya pembentukan biji, dimulai dengan payung tengah dan payung orde pertama. Sisanya harus dipotong. Untuk memperoleh benih yang berkualitas, sisakan 8-12-15 payung pada tanaman. Pada tanaman umbi-umbian, tanaman umbi-umbian yang besar dan matang berukuran sedang, untuk varietas tertentu, dibiarkan untuk memperoleh benih. Benihnya akan membentuk massa di atas tanah yang lebih bercabang dengan umbel dan biji yang besar.
Perbungaan yang berwarna kecokelatan dipotong, diikat longgar agar tidak membusuk, tidak berjamur karena infeksi jamur, dan dikeringkan dalam keadaan tersuspensi dalam kantong kain kasa. Anda bisa meletakkan potongan bunga di atas kertas dan mematangkannya. Payung yang sudah matang disimpan sampai musim semi atau dihancurkan dan bijinya dipisahkan dari sisa biji dengan cara ditampi. Benih yang sudah dibersihkan disimpan dalam kantong kanvas pada kondisi ruangan.
Bawang bombay dan jenis bawang lainnya
Di bawah tanaman benih bawang merah, umbi yang matang dan diawetkan dipilih. Tanaman induk harus kuat saat disentuh dan tidak bertunas (pecking hijau diperbolehkan). Penyerbukan silang suatu varietas dimungkinkan, oleh karena itu, diperlukan isolasi varietas yang signifikan (hingga 600 m) atau budidaya salah satu varietas.
Dengan terbentuknya kotak bawang secara penuh dan pecahnya sebagian di dalam payung, testis dapat dikeluarkan. Testis dicabut sampai ke akar-akarnya dan dikeringkan di dalam ruangan, jika cuaca lembap, suhu rendah. Dalam cuaca kering dan hangat, payung matang dipotong bersama batangnya (bagian anak panah). Di dalam ruangan atau di bawah kanopi, sebarkan di atas goni dan keringkan.
Payung diletakkan longgar agar tidak terganjal dan berjamur. Payung kering yang kotak benihnya terbuka dikupas dengan tangan, ditampi dan disimpan dalam kantong kanvas atau wadah kaca yang tertutup rapat.
Biji bawang merah, sawi dan fenugreek. © wendall
Kacang, buncis, kacang polong
Bibit tanaman tanaman ini mudah dikumpulkan. Pada awal pematangan, semak-semak buncis, buncis, cambuk varietas buncis dan kacang polong yang berkembang dicatat. Biasanya Anda bisa menunggu sampai polong atau buncisnya matang. Pada kematangan biologis, permukaan buah akan memperoleh lapisan jaring berwarna keputihan, dan warna katup akan menjadi coklat kekuningan, kuning tua, kuning muda atau warna lainnya. Pada umumnya buah akan mulai mengering, berdesir di tangan. Jika benih yang dibutuhkan sedikit, maka bilah dan polong terbesar dipotong dengan gunting dan dikirim untuk dimatangkan di atas goni di bawah kanopi.
Bilah bahu dan polong dikupas atau dikupas 1-3 minggu setelah benar-benar kering. Jika testis dikumpulkan dengan seluruh semak atau bulu mata, maka tandan yang lepas diikat dan digantung di dalam ruangan, dan dikupas di waktu luang pada malam musim gugur. Saat dikupas, butiran kecil, menghitam, dan berpenyakit segera ditolak.
Kacang matang memiliki warna yang bervariasi, sangat keras. Kacang dan polong matang dipanen pada pagi hari dalam cuaca kering, setelah embun hilang. Segera setelah hujan, gerimis musim gugur, tidak mungkin panen. Biji-bijian dapat berkecambah di dalam polong dan bilah, atau membengkak dan mati jika dikeringkan kembali. Sebelum matang, bulu mata dan semak diperiksa dan dipotong semua polong dan buncis (tulang belikat) yang kecil, muda, dan belum berkembang agar semua unsur hara masuk ke dalam biji.
Kondisi penyimpanan benih
Keamanan bahan benih merupakan tahapan yang sangat penting dalam pemanenan benih sendiri.
Benih dibersihkan dari kotoran dan dimasukkan ke dalam kantong kertas atau kantong yang terbuat dari kain alami. Dalam kantong plastik dan bahan sintetis lainnya, benih sering kali berjamur karena kelembapan yang dilepaskan dan kehilangan kualitas, bahkan bisa mati total.
Data yang tertulis pada kemasan atau kantong adalah sebagai berikut: nama tanaman, varietas, jenis awal, tengah, akhir, tahun pengumpulan, umur simpan.
Benih yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam kotak dan disimpan di ruangan yang suhunya konstan dan kelembapannya rendah (tidak disarankan di dapur yang kelembapannya biasanya berubah secara signifikan).
Suhu penyimpanan optimal berkisar antara 0..+5°C, kelembapan tidak lebih tinggi dari 55%. Pada suhu tinggi (lebih dari +20°C), buah mengering. Beberapa tukang kebun menyimpan sekotak benih di lorong di rak jika tidak ada ruangan lain.
Umur simpan benih
Mengetahui umur simpan benih…
