Di antara sayuran ada satu yang bisa disebut “kerajaan”. Di antara kelebihannya adalah keindahan, variasi rasa dalam bentuk jadi, komposisi vitamin yang banyak dan bahkan kemampuan untuk menggantikan daging, kualitas yang sangat berharga bagi vegetarian dan umat Kristen Ortodoks yang menjalankan puasa. Coba tebak, ini tentang apa? Tentu saja, ini semua tentang terong! Pada artikel ini kita akan berbicara tentang varietas terong yang paling enak, populer dan tidak biasa.
Aneh dan sangat lezat – apa itu terong
Terong tidak serta merta menaklukkan Rusia. Dia datang kepada kita pada abad ke-XNUMX dan, sebelum mendapatkan namanya saat ini, dia tidak disebutkan namanya. Pakistan, podlizhanka, badarzhan, baglazhan, biru, demianka – semuanya tentang dia. Pada awalnya, tanaman ini tidak ditanam sama sekali untuk dimakan. Terong rebus digunakan untuk mengobati sakit gigi, jus – asam urat, tetapi mereka menolak memakannya – karena rasa pahitnya. Butuh beberapa abad agar buah beri ini (ya, ya!) bisa menempati tempatnya di menu Rusia.
Saat ini, mungkin, Anda tidak akan menemukan satu pun tukang kebun yang tidak memiliki buah dari tanaman ini di kebunnya: ungu, ungu, putih, ungu muda. Mari kita bahas tentang terong “pelangi” hari ini.
Salah satu nama awal untuk terong – “yang biru” – masih bertahan hingga hari ini. Tapi sekarang hal itu tidak benar sama sekali. Kisaran warna buahnya sangat beragam. Bahkan ada yang eksotik. Misalnya saja varietas dengan buah cerah dan kuning seperti matahari – “Telur Emas” merupakan hadiah bagi dunia tukang kebun dari para peternak Belanda. Dari segi kandungan karotennya paling juara diantara kerabatnya, bentuknya lonjong, sebaiknya dimakan saat masih hijau. Jika Anda mencapai kematangannya, Anda akan mendapatkan daging buah yang pahit. Jadi keluarlah lebih awal!
Terong “Telur Emas”
Apakah Anda ingin mendiversifikasi tempat tidur dengan warna? Lihatlah lebih dekat variasi “Halus”. Setelah menanamnya, Anda tidak hanya akan menerima buah yang lezat dengan daging yang lembut dan tidak pahit, tetapi juga memanjakan mata. Karena buah ini luar biasa cerah, bergaris, ungu-ungu. Dan varietas ini memiliki kelebihan yang tidak dapat disangkal – kurangnya kelembapan tidak buruk baginya.
Terong “Paling Lembut”
Ada juga terong putih. Misalnya, varietas “Angsa”. Warnanya seputih salju yang paling lembut, menghasilkan banyak buah, dan Anda bisa menyajikannya di atas meja di tengah musim panas. Saat memasak, “Angsa” tidak perlu direndam – daging buahnya tidak pahit, sangat empuk, hampir tanpa biji.
Terong “Angsa”
Variasi awal “Ilmu Hitam”. Apa warna buahnya – sesuai dengan namanya. Terong dari varietas ini berukuran besar, bentuknya tidak biasa – bulat, daging buahnya juga sangat empuk, berwarna putih, dan rasanya seperti jamur. Varietas ini akan menyenangkan buah-buahan untuk waktu yang lama – karena masa berbuahnya yang lama.
Terong “Ilmu Hitam”
Namun kembali ke varietas berwarna dan pelajari lebih lanjut tentang varietas terong Apple Green.. Buahnya tidak hanya berwarna kuning kehijauan, tetapi juga bentuk dan ukurannya yang khas – seperti apel besar. Mereka memiliki kulit yang sangat tipis, daging putih yang tidak menggelap dan rasa yang luar biasa indah. Variasi seperti itu akan menyenangkan panen untuk waktu yang lama – hingga sangat beku. Dan Anda juga bisa menanamnya dan mendapatkan buahnya tidak hanya di lapangan terbuka, tetapi juga di ambang jendela, di rumah.
Terong “Apel Hijau”
Nama varietas lain menunjukkan warna buahnya – “Hijau”. Jika Anda menanamnya, Anda akan mengagumi terong hijau berbentuk plum dan berukuran besar. Ia juga memiliki warna daging yang tidak biasa – juga kehijauan, atau lebih tepatnya, putih kehijauan. Rasanya tanpa rasa pahit, dengan rasa jamur yang cerah – Anda dapat dengan aman menyajikan tamu di meja seperti jamur goreng. Varietas ini tidak takut terhadap penyakit dan embun beku, ia matang lebih awal.
Terong “Hijau”
Varietas Red Ruffled akan menambah warna merah pada taman. Buahnya berwarna merah kecil berbentuk tomat atau lada bulat. Namun meskipun buahnya berubah warna menjadi merah, buahnya akan berubah menjadi hijau, hijau muda, kuning, dan oranye, setiap kali menyenangkan Anda dengan warna baru. Ada banyak dari mereka di semak-semak, dan ini juga merupakan varietas yang melakukan penyerbukan sendiri. Benar, ada satu kekurangan yang perlu diperhatikan: sejak buah berubah menjadi merah, tidak mungkin lagi memakannya – menjadi pahit. Jadi Anda dapat mendefinisikan varietas ini sebagai varietas hias, hanya dimakan mentah, sampai kemerahan, tetapi dalam bentuk matang tetap berada di semak-semak untuk waktu yang sangat lama. Varietas ini cocok untuk pengalengan karena warna dan ukurannya.
Terong “Ruffle Merah”
Anda dapat berbicara tentang terong tanpa henti – umat manusia mengetahui banyak varietasnya. Pilih apa saja, tanam, tanam, dan makan untuk kesehatan!
Anda dapat menandai halaman ini
