Sapi mini

Sapi kerdil di sebagian besar negara di dunia masih dianggap sebagai hewan eksotik yang mengejutkan dengan penampilannya yang tidak biasa. Namun perlu dicatat bahwa penampilan yang menarik bukan satu-satunya keunggulan ternak tersebut. Sapi jenis kecil yang berlimpah mampu menyediakan susu untuk peternakan tambahan. Pada saat yang sama, mereka menghabiskan cadangan pakan ternak dengan lebih hemat dan tidak bersahabat dengan kondisi penahanan.

Sapi kerdil

Asal usul sapi mini

Perlu dicatat bahwa miniatur sapi dalam varietas tertentu telah lama dikenal sains. Misalnya, nenek moyang ras zebu sudah lama tinggal di pulau Sri Lanka. Penduduk lokal tidak lagi terkejut dengan hewan seperti itu, tetapi para ilmuwan dari India, yang menganggap sapi sebagai hewan suci, sangat tertarik dengan jenis ini. Dan beberapa tahun kemudian mereka mengeluarkan varietas zebu modern, yang menjadi lebih mini.

Secara paralel, para peternak dari Australia juga melakukan pekerjaan pemuliaan ke arah miniaturisasi ternak. Namun, tidak seperti orang India, yang memelihara sapi mini untuk menyederhanakan banyak kegiatan keagamaan, para peternak Australia mempunyai tujuan komersial. Jenis sapi Angus yang diadaptasi secara lokal diambil sebagai dasar untuk varietas kerdil.

Di masa depan, tren orisinal dan menguntungkan seperti itu juga melanda Amerika Serikat dan Inggris Raya. Terlebih lagi, jika di AS sapi mini awalnya dibiakkan hanya untuk hiburan, maka di Inggris, di mana masalah pertanahan sangat akut, sapi mini telah menjadi penyelamat yang nyata. Lambat laun, tren ini berkembang di banyak negara lain di dunia.

Jenis ras kerdil

Sapi domestik ras kecil mencakup sejumlah spesies berbeda yang secara resmi terdaftar dalam katalog internasional. Sampai saat ini, ada sekitar 26 ras seperti itu. Namun saat ini jumlah mereka jauh lebih tinggi. Yang paling populer di antara mereka adalah sebagai berikut.

Dataran tinggi

Sapi Mini Dataran Tinggi adalah hewan asli Skotlandia. Trah ini dianggap yang terbaik dalam hal daging di antara sapi kerdil. Selain ukurannya yang mini, ciri-ciri penampilan sapi tersebut adalah:

Sapi Mini Dataran Tinggi

• rambut tebal panjang menjuntai ke samping;
• tanduk besar yang menyimpang ke sisi kepala;
• kaki pendek;
• sedikit terangkat ke belakang tubuh.

Warna garis ras ini biasanya merah atau abu-abu kecokelatan. Terkadang spesimen yang benar-benar hitam juga ditemukan.

Keunggulan utama Dataran Tinggi adalah:

• sikap bersahaja terhadap kondisi penahanan dan pola makan;
• kekebalan yang kuat terhadap sebagian besar penyakit khas sapi;
• sensitivitas minimal bahkan terhadap suhu yang sangat rendah;
• daging makanan yang berharga;
• kesempatan untuk memberikan hasil susu yang layak dan keturunan yang sehat sampai dengan umur 25 tahun.

Berkat keunggulan ini, trah ini telah menyebar luas di Eropa, Amerika Utara, dan Australia.

Malam

Varietas Vechur dibiakkan di India dan diberi nama sesuai kota tempat pekerjaan pemuliaan utama terkonsentrasi. Trah ini dalam hal miniatur adalah pemegang rekor dunia. Berat hewan tidak melebihi 100 kg. Pada saat yang sama, pertumbuhan individu terbesar sekalipun hanya mencapai 90 cm.

Adapun ciri-ciri luar yang khas dari trah ini antara lain sebagai berikut:

• rambut pendek, seringkali berwarna coklat atau hitam;
• tanduk pendek;
• ekor yang panjang;
• ciri khas badannya bungkuk di bagian depan.

Varietas Vechur dibiakkan di India

Di India, trah ini mendapatkan popularitas yang luas. Alasannya adalah fitur-fitur berikut:

• keekonomian dalam hal pakan;
• ketahanan terhadap kondisi iklim negatif;
• kekebalan yang kuat (hanya berlaku untuk ras ras murni);
• produksi susu yang relatif tinggi – setidaknya 3 liter susu per hari.

Angus

Nenek moyang Sapi Angus Dwarf adalah sapi berukuran penuh dari Skotlandia. Pembiakan salinan miniatur hewan dewasa dilakukan oleh peternak Australia secara paralel dengan peternak Skotlandia. Tujuan utama dari pemuliaan berbagai jenis adalah untuk menciptakan ras daging berkualitas tinggi. Dan hasil akhirnya cukup sesuai dengan tujuan tersebut. Sedangkan untuk salinan mini, juga dibiakkan terutama untuk diambil dagingnya. Ciri-ciri sapi Angus adalah:

• kebesaran komparatif, otot yang berkembang;
• tubuh bulat dengan leher agak menonjol;
• ambing yang berkembang dengan baik;
• beratnya tidak melebihi 250 kg;
• tinggi layu biasanya tidak lebih dari 100 cm;
• Warnanya didominasi hitam atau coklat.

Nilai utama dari sapi tersebut terletak pada kenyataan bahwa dengan pola makan yang tepat, seekor sapi jantan kecil mampu menghasilkan daging sapi marmer dalam jumlah besar. Karena rasanya yang enak dan jumlah lemaknya yang minimal, daging tersebut sangat dihargai.

sapi kerdil angus

Palsho

Jenis sapi kerdil Palsho berasal dari Swedia. Seorang peternak lokal bermarga Svorn terlibat aktif dalam pembiakannya dan memperkenalkannya kepada masyarakat dunia pada tahun 2002. Dengan ciri khas berat dan tinggi badannya, trah ini cukup mampu bersaing memperebutkan kejuaraan ukuran miniatur dengan Vechur India.

Ciri-ciri luar dari spesies hewan ini adalah:

• badan silinder;
• punggung lurus rata;
• tanduk kecil menyimpang dari kepala;
• kulit agak kendur di bagian dada tubuh;
• kepala kecil;
• warnanya didominasi merah, hitam, abu-abu muda.

Palskho sangat baik untuk merumput bahkan di padang rumput yang langka. Hewan ini mampu bersembunyi di balik tumbuh-tumbuhan bahkan di tempat yang paling sulit dijangkau.

Krasnogorbatovskie

Sapi Krasnogorbatovsk adalah perwakilan dari ras kerdil domestik. Meskipun perlu dicatat bahwa ia hanya sedikit kalah dengan sapi. Varietas ini dibiakkan di wilayah Nizhny Novgorod. Tujuan seleksi adalah untuk meningkatkan produksi susu ras Priokskaya dan meningkatkan ketahanannya terhadap penyakit. Hasilnya, dimungkinkan untuk memperoleh hewan yang memiliki ciri-ciri berikut:

• ketahanan;
• sikap bersahaja dalam memberi makan;
• perekonomian dalam hal konsumsi pakan;
• resistensi terhadap banyak penyakit ternak yang diketahui;
• hasil susu tahunan yang besar (angka ini bisa mencapai 6 ribu kg).

Angka terakhir ini sangat mengejutkan, mengingat berat total sapi tersebut tidak melebihi 350 kg. Selain itu, selain produksi susu yang besar, kualitas produk susu yang tinggi juga perlu diperhatikan. Susu memiliki kandungan lemak yang tinggi – setidaknya 4,3%. Ini juga mengandung banyak protein dan asam amino.

Sapi Krasnogorbatovsk

Perlu dicatat bahwa peternak Rusia belum lama ini menyelamatkan ras ini dari kepunahan, karena jumlahnya dikurangi menjadi 1.500 ekor dan terus menurun. Sampai saat ini, situasinya telah stabil dan trah ini dihidupkan kembali.

Asli

Ras kerdil Aborigin bukanlah keturunan yang terpisah. Ini adalah kategori yang mencakup sapi dari berbagai belahan dunia, yang ukurannya telah menurun secara signifikan selama bertahun-tahun perkembangan alaminya, dan berbeda dari standar yang diterima untuk ras besar.

Zebu

Trah Zebu telah tersebar luas di India, Afrika, dan Pakistan. Selama pemilihan hewan tersebut, sejumlah besar varietas dibiakkan. Hingga saat ini, ada lebih dari 70 di antaranya. Namun, keinginan untuk meningkatkan kualitas dasar seekor sapi telah menyebabkan fakta bahwa perwakilan ras murni dari garis silsilah hampir hilang sama sekali. Upaya para peternak yang peduli yang menciptakan peternakan khusus telah memungkinkan pemulihan populasi sapi kerdil tersebut.

Sapi Zebu secara lahiriah berbeda dari yang lain terutama dalam ukuran mini. Pertumbuhan orang dewasa tidak lebih dari 90 cm, dan beratnya, biasanya, tidak melebihi 80 kg. Selain itu, punuk besar, yang terletak tepat di belakang kepala hewan, juga dapat dikaitkan dengan ciri khas yang mencolok dari penampilan ras ini. Di dalamnya, seperti pada unta, disimpan cadangan lemak, yang digunakan saat makanan langka.

Adapun ciri-ciri zebu, di antaranya yang menonjol:

• tidak menuntut volume dan komposisi makanan;
• hasil susu rendah;
• kepekaan terhadap suhu negatif dan beberapa penyakit ternak.

Ras Zebu

mewah

Biasanya, ketika berbicara tentang sapi (bahkan yang kerdil), mereka menyebutkan jumlah produksi susu tahunan atau persentase daging sapi dalam bobot hidup. Namun, dalam kasus sapi jenis mewah, tidak perlu membicarakan produktivitas daging dan susu yang signifikan. Itu dibiakkan secara eksklusif untuk tujuan dekoratif.

Hingga saat ini, sapi mini jenis ini diternakkan di Iowa, AS. Tujuan penangkarannya adalah untuk menciptakan hewan dengan penampilan estetis yang dapat memukau para peserta berbagai pameran. Hasilnya, peternak lokal Lottner mampu mengawinkan seekor sapi dengan bulu yang lebat dan lembut, yang bentuknya seperti mainan mewah.

Trah ini memiliki sejumlah warna berbeda, yang utama adalah:

• yang hitam;
• merah;
• coklat muda.

Seringkali warna utama dilengkapi dengan bintik putih besar.

Fitur penampilan lainnya:

• kurangnya tanduk;
• ambing yang berkembang minimal, yang tidak melibatkan pemerahan;
• kaki pendek;
• tubuh persegi panjang;
• punggung lurus, dengan mulus berubah menjadi kepala tanpa leher yang menonjol;

Tentu saja, kegunaan praktis dari hewan seperti itu tidak banyak. Oleh karena itu, pameran tetap menjadi tujuan utama pembiakan mereka hingga saat ini. Perlu dicatat bahwa harga seekor sapi tersebut bisa mencapai beberapa puluh ribu dolar.

sapi mewah

Rubi

Trah ini dianggap asli di Republik Sakha. Akarnya berasal dari berbagai jenis sapi yang datang ke sini dari Mongolia dan berhasil berasimilasi.

Perwakilan dari garis keturunan ini dibedakan berdasarkan ukurannya yang kecil (hingga 120 cm pada layu) dan berat. Rata-rata produktivitas susu tahunan mereka tidak melebihi 2,5 ribu kg. Namun secara khas, susu tersebut memiliki kandungan lemak sebesar 5,6%.

Sapi Yakut sangat tahan terhadap suhu di bawah nol derajat. Mereka dengan tenang mentolerir suhu hingga -50 derajat. Selain itu, mereka tidak terlalu pilih-pilih dalam hal pakan.
Trah ini dicirikan oleh:

• setelan warna-warni yang dapat memadukan warna putih, hitam dan coklat;
• kepala besar;
• tubuh berotot turun dengan sisi membulat;
• kaki pendek;
• dada melebar dan punggung menyempit;
• sedikit bungkuk di daerah tengkuk.

Perhatian! Trah ini memiliki ketahanan yang sangat tinggi terhadap leukemia, TBC dan sejumlah penyakit menular lainnya.

Manfaat sapi mini

Perlu dicatat bahwa saat ini peternakan sapi kerdil semakin populer. Alasannya adalah banyaknya keunggulan unik dari ternak tersebut. Yang utama meliputi:

Sapi kerdil bisa menghasilkan susu hingga 3 liter per hari

1. Produktivitas yang relatif tinggi. Rata-rata, perwakilan hewan kategori ini mampu menghasilkan susu hingga 3 liter per hari. Daging mereka memiliki nilai khusus, yang pada banyak ras dibuat menjadi marmer. Selain itu, hewan ini mampu mempertahankan hasil susu yang baik lebih lama dibandingkan sapi biasa.
2. Perawatan hewan yang disederhanakan. Karena ukuran sapi jauh lebih kecil, maka lebih mudah untuk dibersihkan dan diangkut. Pada saat yang sama, sapi mini, pada umumnya, memiliki watak yang lebih tenang.
3. Biaya pemeliharaan lebih rendah. Karena ukuran sapi mini lebih kecil, ia tidak makan sebanyak perwakilan ras besar. Selain itu, satu atau dua ekor sapi bisa dipelihara di halaman rumah.
4. Keunggulan sapi mini yang tak terbantahkan juga adalah daya tahan tubuh yang kuat dan ketahanan terhadap berbagai penyakit yang menjadi ciri khas sapi besar.

Kesimpulan

Oleh karena itu, miniatur sapi bisa menjadi sumber susu segar yang sangat baik untuk keluarga di area kompak dekat rumah. Mereka bersahaja terhadap kondisi pemeliharaan dan pemberian makan. Selain itu, peternak tidak perlu khawatir dengan kondisi lahannya. Hewan berperilaku sangat hati-hati di halaman hijau dan tidak akan menyebabkan banyak kerusakan.