bebek peking

Bebek peking merupakan jenis unggas yang paling populer. Tujuan utama pengembangbiakan burung semacam itu adalah untuk mendapatkan daging berkualitas tinggi dan lezat, yang dihargai bahkan oleh para pecinta kuliner tercanggih dan koki profesional.

Deskripsi ras

Perlu diketahui bahwa bebek Peking merupakan salah satu ras yang memiliki sejarah panjang dan kuno dalam kemunculan dan perkembangannya. Negara yang dianggap sebagai tempat kelahiran hewan tersebut adalah China. Dan sejarah trah ini memiliki sekitar 300 tahun.

Setelah bebek pekin dikenal oleh para peternak dan peternak unggas di negara asalnya, hewan tersebut mulai menyebar ke seluruh dunia. Amerika Serikat menjadi negara bagian pertama yang menerima bebek Beijing. Setelah itu, hewan mulai bermunculan dimana-mana, di seluruh dunia. Saat ini, jenis burung Beijing dapat ditemukan di Rusia dan negara-negara CIS lainnya.

Penting untuk diklarifikasi bahwa mereka dipelihara tidak hanya di peternakan besar dan berskala besar, tetapi juga di peternakan swasta. Fakta ini sekali lagi membuktikan bahwa bebek Peking telah mendapat pengakuan luas di kalangan peternak unggas profesional dan amatir.

Adapun ciri-ciri positif utama yang sangat diapresiasi oleh para peternak, di antaranya pertama-tama memperhatikan ciri-ciri hewan seperti pertumbuhan yang intensif dan cepat, serta pilih-pilih dalam perawatan dan pemeliharaan. Selain itu, penting untuk dikatakan bahwa bebek Peking merupakan jenis burung yang dapat dibedakan dari spesies lain tidak hanya dari ciri internal dan fisiologisnya, tetapi juga dari penampilannya.

Jadi, Jika kita perhatikan struktur anatomi burung, kita dapat melihat bahwa ia memiliki perawakan yang cukup kuat dan bertenaga. Ahli zoologi, serta dokter hewan, mencatat ciri-ciri penting burung seperti tulang dada yang lebar, punggung yang besar, dan kepala yang besar. Apalagi pada bagian kepala yang dimensinya cukup bertenaga, terdapat dahi yang cembung tersendiri. Sedangkan leher hewan tersebut tidak besar. Sebaliknya, ia tidak terlalu panjang dan kecil. Oleh karena itu, bebek Peking terlihat cukup khas dan tidak dapat disamakan dengan bebek lainnya.

Jika kita berbicara tentang warna bulu, serta warna elemen tubuh hewan lainnya, perlu diperhatikan bahwa paruh bebek memiliki warna oranye yang menonjol dari rona oranye. Bulu itu sendiri biasanya berwarna putih salju (paling sering) atau berwarna krem. Dan tidak mungkin untuk tidak memperhitungkan satu fakta lagi – bulunya cukup tebal.

Karakteristik produktivitas

Beternak itik peking merupakan kegiatan yang tidak hanya mendatangkan keuntungan pribadi. Ini bisa menjadi bisnis yang sangat menguntungkan di masa depan. Semua ini dimungkinkan karena karakteristik kinerja hewan yang tinggi. Jadi, ras Beijing dewasa berukuran cukup besar.

Peternak unggas mencatat bahwa jantan memiliki berat badan yang mencapai setidaknya 4 kilogram (namun, terkadang angka yang lebih tinggi dapat dicapai), sedangkan betina memiliki berat yang sedikit lebih ringan – berat rata-rata mereka adalah sekitar 3 kilogram.

Karakteristik yang sangat menarik terlihat pada hewan muda. Dalam praktiknya telah diketahui, dan juga dikonfirmasi oleh para ilmuwan, bahwa kematangan hewan terjadi cukup cepat, karena pada umur 2 bulan bobot itik jantan dapat mencapai hampir 3 kilogram. Berkat indikator seperti itu, burung Beijing dianggap dewasa sebelum waktunya. Namun, perlu segera dicatat bahwa indikator tersebut merupakan konsekuensi langsung dari perawatan yang tepat dan berkualitas tinggi, pertama-tama, pemberian pakan dengan pakan berkualitas tinggi.

Populasi bebek peking yang masih hidup merupakan peluang untuk memperoleh daging yang enak dalam jumlah besar. Namun, ini bukan satu-satunya perbedaan antara hewan dan kerabatnya, karena tingkat produksi telurnya juga cukup tinggi – dalam satu musim seekor bebek dapat menghasilkan sekitar 100 butir telur, dan berat rata-rata satu butir telur adalah sekitar 90 gram.

Dengan demikian, kami dapat memastikan bahwa produktivitas itik peking berada pada tingkat yang sangat tinggi. Jadi, karena massanya yang besar dan dagingnya yang enak, serta tingkat produksi telurnya yang tinggi, jenis unggas ini disukai oleh banyak peternak dan peternak. Selain itu, dengan beternak bebek peking, Anda bisa mendapat untung besar.

Keuntungan dan kerugian

Bebek peking memiliki ciri khas dari jenisnya. Secara tradisional, ciri-ciri hewan dibagi menjadi kelebihan dan kekurangan. Mari kita lihat lebih dekat fitur-fitur ini.

Jadi, kelebihannya meliputi kualitas-kualitas berikut dari trah ini:

• ketahanan dan daya tahan terhadap kondisi lingkungan yang merugikan;
• tidak menuntut makanan;
• kematangan awal.

Di sisi lain, ada juga aspek negatifnya:

• kurangnya naluri keibuan;
• kepekaan terhadap indikator kelembaban udara atmosfer.

Kondisi penahanan dan perawatan

Di rumah, menanam dan beternak bebek peking cukup mudah. Mereka tidak memerlukan prosedur khusus dan rumit terkait dengan kontennya. Namun di saat yang sama, ada beberapa aturan sederhana yang harus dipatuhi dengan benar agar hewan tetap sehat dan aktif.

Pertama-tama perlu diperhatikan ciri khas yang harus diperhatikan dalam proses pemeliharaan hewan, yaitu: tingkat pertambahan berat badan yang tinggi. Dalam hal ini, dan agar pembiakan dapat bermanfaat, dan menguntungkan, dianggap bahwa pilihan terbaik adalah memelihara burung sampai mereka berganti bulu untuk pertama kalinya. Oleh karena itu, individu muda biasanya dipersiapkan untuk disembelih sejak umur 2 bulan.

Aturan ini dijelaskan oleh fakta bahwa setelah masa molting dimulai, indikator produktivitas itik berkurang secara signifikan, dan pemeliharaannya menjadi tidak menguntungkan. Selain itu, daging individu mudalah yang memiliki rasa lembut dan menyenangkan; pada bebek yang lebih dewasa, rasa dagingnya terasa lebih buruk.

Sedangkan untuk kandang untuk memelihara hewan, bangunan tambahan biasa bisa menjadi ruangan yang ideal untuk tempat tinggal bebek peking. Namun perlu diingat bahwa ruangan apa pun yang Anda pilih sebagai rumah burung, Anda perlu memastikan bahwa ruangan tersebut tidak memiliki banyak lubang dan bukaan.

Bahan yang ideal untuk lantai pada ruangan tempat memelihara bebek adalah beton. Ini lebih tahan lama, kuat dan dapat diandalkan dibandingkan kayu biasa. Namun, burung tidak boleh dibiarkan berada di atas beton yang “telanjang”; itu harus ditutup dengan alas tidur. Peran lantai tersebut dapat dilakukan dengan jerami dan serbuk gergaji.

Perhatian khusus harus diberikan pada kondisi lingkungan tempat bebek dipelihara.

Perhatian Anda layak mendapatkan indikator suhu dan pencahayaan. Dipercaya bahwa indikator yang paling disukai adalah kisaran 10 hingga 25 derajat Celcius. Jika termometer melebihi atau kurang dari angka-angka ini, Anda mungkin melihat penurunan yang signifikan pada karakteristik produktivitas burung.

Jika kita berbicara tentang pencahayaan, perlu diperhatikan bahwa durasi siang hari minimal harus 13 jam sehari. Jika indikator tersebut tidak dapat dicapai secara alami (sinar matahari), maka perlu menyalakan lampu dan beberapa sumber penerangan lainnya. Pencahayaan buatan sangat relevan di musim dingin, ketika siang hari pendek.

Di musim panas-musim semi yang hangat, bebek Peking lebih mudah dirawat. Jadi, selama periode ini bebek perlu dibuat area khusus untuk berjalan. Namun perlu diingat bahwa itu harus berada di bawah kanopi. Penting juga untuk menghubungkannya dengan jalan menuju tempat tinggal utama hewan, sehingga mereka dapat bersembunyi di dalamnya pada malam hari.

Makanan

Dalam proses perawatan, perlu diingat ciri fisiologis tubuh bebek Peking seperti asimilasi pakan yang intensif (perkiraan durasi asimilasi makanan adalah 4 jam). Dalam hal ini, sangat penting untuk memastikan bahwa tempat makan bebek selalu terisi makanan, dan hewan tidak kelaparan. Ada dua pilihan pemberian pakan bebek Peking: basah dan kering. Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat memilih salah satu opsi.

Sedangkan untuk versi basah, pemberian pakan jenis ini adalah dengan mengukus dan mengencerkan makanan berbiji kering dengan air panas. Hasilnya, Anda akan mendapatkan konsistensi seperti bubur. Dalam campuran ini, Anda bisa menambahkan rumput hijau segar, duckweed, dan sayuran. Jika Anda lebih suka pakan kering, maka Anda harus memperhatikan pakan majemuk. Anda dapat membeli formulasi yang sudah jadi atau mencampur pakan sendiri. Pakan majemuk mengandung komponen seperti oat, jagung, millet dan gandum.

Pembiakan

Beternak itik peking memang cukup sulit, karena hewan tersebut tidak memiliki naluri keibuan. Jika Anda ingin menetaskan anak itik, maka Anda harus melakukan inkubasi telur sendiri. Suhu optimal dalam inkubator harus 30 derajat Celcius.

Jika Anda memiliki kesempatan seperti itu, maka setelah menerima bebek dengan cara buatan, Anda bisa menaruh ayam di atasnya. Sebaliknya jika tidak memungkinkan, maka perlu disediakan tempat yang hangat untuk memelihara burung yang baru lahir. Jika Anda mengabaikan aturan ini, anak-anaknya bisa mati.

Anak itik sehari-hari membutuhkan makanan khusus – diberi telur rebus parut, dan mulai hari ketiga bisa diberi bubur gandum rebus.

Bagaimana cara menentukan jenis kelamin?

Ada beberapa cara membedakan bebek dengan itik jantan:

• dalam penampilan: itik jantan lebih besar, memiliki jambul bulu di leher dan paruh besar;
• berdasarkan perilaku: itik jantan tetap di belakang dan di samping, selalu membiarkan bebek maju;
• berdasarkan karakteristik seksual – dengan memeriksa kloaka dan perut;
• dengan suara – perempuan lebih berisik.

Penyakit dan Pencegahan

Bebek peking, meski memiliki banyak kelebihan, juga memiliki ciri-ciri negatif. Misalnya saja mereka mudah terserang penyakit tertentu. Penyakit yang paling umum meliputi:

• beri-beri – bisa disebabkan oleh pola makan yang salah;
• penyakit gondok – berhubungan dengan kualitas pakan yang buruk;
• koksidiosis adalah penyakit menular;
• aspergillosis – paling sering terjadi pada hewan muda;
• kolera cukup jarang terjadi.

Untuk menghindari infeksi, serta akibat negatif dari penyakit ini, semua persyaratan untuk memelihara hewan harus dipenuhi. Perhatikan kebersihan – bersihkan area kandang hewan, serta cuci dan bersihkan tempat pakan. Selain itu, jangan lupakan pemeriksaan dokter hewan preventif secara rutin.

Pada manifestasi pertama penyakit, hubungi dokter hewan Anda, dan jangan mengobati sendiri.

Ulasan

Secara umum, ulasan para peternak unggas dan peternak tentang ras Beijing adalah positif. Para peternak mencatat bahwa hewan tumbuh cukup cepat, dan pemeliharaannya tidak menimbulkan kesulitan. Selain itu, dagingnya memiliki karakteristik rasa yang luar biasa.

Satu-satunya kelemahan adalah kebutuhan akan inkubator selama proses pemuliaan. Namun, ciri-ciri positif dari trah ini lebih besar daripada ciri negatifnya.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai bebek Peking, lihat video di bawah ini.