Anda harus memanen labu pada waktu yang tepat. Hanya saat ini buah-buahan mengandung banyak vitamin dan mineral berharga. Namun kesalahan yang dilakukan tukang kebun dapat mengakibatkan menurunnya manfaat labu kuning. Jadi, jika buah disimpan di kebun terlalu lama, buahnya bisa sedikit membeku. Rasa dan umur simpan juga bergantung pada waktu panen yang tepat.
Kapan memanen labu?
Diperlukan waktu sekitar 4 bulan untuk mematangkan varietas labu yang sedang matang sepenuhnya. Pemanenan dilakukan menjelang pertengahan September atau paruh kedua setiap bulan.
Sayuran yang matang awal dibuang sekitar sebulan sebelumnya. Perwakilan dari periode pematangan terlambat, masing-masing, 30 hari kemudian.
Pemetikan buah dilakukan secara ketat pada hari yang kering. Jika panen jatuh pada musim hujan, labu yang dipetik sebaiknya dibiarkan di ruangan yang gelap dan kering selama beberapa hari. Kali ini cukup agar buah mengering dengan baik.
Penting untuk membersihkannya sebelum timbulnya embun beku yang serius. Jika tidak, buah akan banyak membeku dan rusak. Dilarang menyimpannya untuk penyimpanan jangka panjang.
Apa yang mempengaruhi waktu pematangan labu?
Semua jenis sayuran dibagi menjadi masak akhir, masak awal, dan masak sedang. Masing-masing memiliki tingkat pencapaian jatuh tempo penuhnya sendiri-sendiri. Kondisi iklim secara langsung mempengaruhi pembuahan suatu tanaman:
- Di selatan, labu ditanam di luar ruangan dan panen dapat dilakukan setelah semua daunnya kering. Ini adalah tanda pasti kematangan buah.
- Di utara, labu dipanen lebih awal. Dalam kondisi seperti itu, buah tidak punya waktu untuk matang di udara terbuka. Mereka dibersihkan terlebih dahulu, dan dibiarkan di dalam ruangan untuk “mencapai”.
Tanda-tanda labu sudah matang
Penting bagi tukang kebun untuk menentukan secara akurat dan benar tingkat kematangan buah yang siap dikonsumsi atau disimpan. Dilarang keras memotong atau menusuk labu. Jika terjadi pelanggaran integritas janin, ia dengan cepat mulai memburuk.
Manifestasi eksternal
Ada banyak tanda labu sudah matang. Ini termasuk:
- Tangkainya kering (keras dan sulit disentuh). Jika masih hijau, Anda perlu menunggu sebentar karena perlu matang.
- Bulu mata dan daun tanaman menguning seluruhnya/sebagian dan mengering.
- Buahnya memperoleh warna yang kaya, dengan mempertimbangkan varietas tertentu – abu-abu-hijau, kuning atau oranye tua. Ada varietas yang tidak tercakup dalam aturan ini. Saat matang, buahnya tetap berwarna abu-abu atau putih.
- Batangnya padat dan agak kaku. Jika Anda menekannya, seharusnya tidak ada penyok.
- Pada buah yang matang, cangkangnya memiliki pola yang jelas. Namun varietas berbuah hijau merupakan pengecualian.
- Struktur daging buahnya cukup padat.
- Bijinya memiliki kulit yang keras, tetapi gymnospermae merupakan pengecualian.
Tukang kebun berpengalaman memeriksa tingkat kematangan dengan suara. Jika disadap buahnya akan berbunyi nyaring, berarti labu sudah matang sempurna.
Dengan mengikuti tips berikut ini, Anda dapat dengan mudah menentukan waktu pembersihan yang optimal. Kriteria ini bersifat universal dan cocok untuk berbagai wilayah budidaya sayuran.
Sebagian, Anda dapat fokus pada tanggal yang ditunjukkan oleh produsen pada kemasan benih. Kadang-kadang ini juga menggambarkan warna yang seharusnya didapat dari labu yang sudah matang.
Tetapi Anda tidak boleh sepenuhnya mempercayai instruksi dari pabriknya. Ini adalah rekomendasi umum. Mereka hanya memperhitungkan kondisi pertumbuhan optimal dan aturan panen.
Tanda-tanda individu
Tidak perlu membuang buah dari kebun untuk memeriksa tingkat kematangannya. Dengan adanya varietas tertentu, setiap tanaman menunjukkan ciri-ciri tertentu yang menunjukkan bahwa labu tersebut siap dipanen.
Cukup dengan memperhatikan kulit buahnya:
- varietas semak – ada garis-garis bening berwarna kuning muda;
- spesies berbuah besar – jaring padat dan agak gelap;
- varietas pala – kulit menjadi berwarna coklat, muncul bintik-bintik terang berbentuk bulat.
Varietas labu dan tanggal pemasakan
Jenis labu kuning cukup banyak. Namun, ada tanggal panen universal yang dapat Anda andalkan:
- Varietas awal. Pematangan terjadi dalam waktu sekitar 3,5 bulan. Pemanenan dilakukan mulai pertengahan atau akhir Agustus (tergantung kondisi iklim).
Buahnya sangat empuk, kulitnya tipis. Anda dapat menyimpannya tidak lebih dari satu bulan. Varietas dengan masa pemasakan yang singkat paling sering ditanam di daerah yang beriklim dingin, karena jika dibekukan, labu tidak akan disimpan dalam waktu lama.
- Pertengahan musim. Masa pematangan rata-rata adalah 4 bulan. Pemetikan buah dilakukan mulai paruh kedua bulan September hingga musim dingin pertama tiba.
- Matangnya terlambat atau bertubuh keras. Mereka memiliki kulit yang keras, sehingga buah dapat disimpan dalam waktu lama. Panen sayuran dimulai menjelang akhir September.
Dibutuhkan sekitar 200 hari agar buah matang sepenuhnya. Kebanyakan pemasakan terjadi selama penyimpanan.
Syarat panen labu kuning tergantung daerahnya
Buah-buahan hanya dapat dikirim untuk disimpan jika sudah matang sepenuhnya. Jika dilakukan terlalu cepat, labu akan mulai membusuk. Waktu panen yang lebih akurat bergantung pada wilayah spesifik tempat tanaman ditanam:
- Jalur tengah. Keunikan wilayah ini adalah kondisi iklim yang sejuk. Di sini Anda bisa membudidayakan hampir semua jenis labu kuning. Panen dimulai pada akhir September atau Oktober. Itu semua tergantung pada jenis sayuran tertentu.
Tukang kebun sering memilih varietas dengan masa pemasakan yang singkat. Buah-buahan di penghujung musim panas bisa dimakan atau digunakan untuk menyiapkan berbagai olahan. - Ural dan Siberia. Wilayah ini memiliki iklim yang agak keras dan dingin. Itu sebabnya tukang kebun memilih varietas labu dengan pematangan awal dan sedang. Disarankan untuk memanen seluruh tanaman selambat-lambatnya tanggal 20 September.
- wilayah selatan. Daerah ini mempunyai iklim hangat yang stabil. Pemetikan labu dimulai menjelang akhir Oktober. Tukang kebun berpengalaman bahkan buah yang sudah matang pun dibiarkan di kebun selama beberapa hari. Prosedur ini diyakini dapat membantu memperpanjang umur simpan.
- wilayah Moskow. Wilayah ini dicirikan oleh frekuensi perubahan kondisi cuaca. Pembersihan penuh harus dilakukan sebelum pertengahan September. Varietas yang matang awal dapat dipetik pada hari-hari terakhir bulan Agustus.
Labu dengan periode pematangan yang terlambat, dalam banyak kasus, tidak punya waktu untuk matang sepenuhnya di kebun. Tukang kebun yang berpengalaman pertama-tama menanam bibit, setelah itu mereka memindahkan tanaman yang sudah tumbuh baik dan kuat ke dalam tanah.
Cara untuk mempercepat pematangan
Agar buah-buahan tidak membeku di kebun, sekitar tiga minggu sebelum perkiraan perubahan cuaca, semua bunga harus dihilangkan dari bulu mata. Penjepitan pucuk pucuk muda juga dilakukan. Dalam hal ini, tanaman mengarahkan seluruh kekuatannya pada pengembangan buah yang sudah dimulai.
Jika tanaman memiliki banyak labu kecil, sebagian atau seluruhnya harus dibuang. Berkat teknik ini, sayuran berukuran besar akan memiliki waktu untuk matang sepenuhnya. Jika, bahkan di musim panas yang hangat, labu tidak punya waktu untuk disiram, Anda dapat menanamnya melalui bibit. Benih ditanam dalam pot pada bulan April.
Pematangan buah dipercepat secara signifikan dengan menanam tanaman di tumpukan kompos. Ini memberi tanaman nutrisi yang cukup dan panas tambahan.
Tidak disarankan meninggalkan ovarium pada tanaman yang terbentuk di awal musim gugur.
Aturan memanen labu
Aspek utamanya adalah sayuran dipotong ketat dengan batangnya. Dilarang memelintir buah atau mencabut tanaman.
Tukang kebun berpengalaman telah mengembangkan aturan pengumpulan mereka sendiri yang berkontribusi pada penyimpanan lebih lama:
- Pangkas sayuran agar panjang batangnya sekitar 5-6 cm, namun jangan sampai kurang.
- Potong buah dengan gunting yang bersih dan tajam (bisa menggunakan pisau sederhana). Pastikan untuk merawat alat terlebih dahulu dengan disinfektan agar mikroorganisme patogen tidak masuk ke dalam potongan, karena dapat memicu timbulnya pembusukan pada tanaman.
- Jika Anda perlu memindahkan sayuran, selalu pegang buahnya, dan jangan pada batangnya, karena dapat rusak atau terkoyak seluruhnya, dan hal ini tidak boleh dibiarkan. Kekurangan tersebut akan berdampak buruk pada kualitas pemeliharaan janin.
- Jika bagian atas labu sangat melar, sebelum memotong sayuran, angkat sedikit terlebih dahulu. Anda perlu mengurangi ketegangan.
- Labu matang dari varietas akhir musim dingin, yang rencananya akan disimpan untuk penyimpanan jangka panjang, biarkan terlebih dahulu di bawah sinar matahari selama 8-10 hari. Penting agar buah-buahan mengering dengan baik di udara segar. Kemudian kulit kayu menjadi lebih keras, dan daging buahnya lebih awet.
- Jika muncul goresan pada buah saat dipanen, tutupi dengan cat hijau. Cacat akan cepat sembuh dan sayuran tidak akan rusak. Tapi makanlah makanan ini dulu.
Pembersihan labu dilakukan dengan hati-hati. Jika tangkai sayuran terlepas, Anda tidak dapat mengandalkan penyimpanan jangka panjang.
Mempersiapkan Labu untuk Penyimpanan
Sebelum menyimpan sayuran untuk penyimpanan jangka panjang, Anda harus menyiapkannya dengan benar. Cukup melakukan beberapa prosedur sederhana namun penting:
- bersihkan sisa-sisa kotoran atau tanah secara perlahan dengan kain bersih, lembut dan kering (bahan basah tidak boleh digunakan);
- memilah semua buah yang dikumpulkan – hanya mengirim spesimen padat dan indah yang tidak memiliki cacat untuk disimpan;
- jika buah memiliki bintik hitam, penyok, tergores, bahkan retak kecil, makanlah terlebih dahulu.
Secara berkala, diperlukan ventilasi toko dan pemilahan labu. Jika prosedur ini diabaikan, hanya satu sayuran yang mulai rusak dapat menginfeksi sisanya.
Kiat Berguna
Menanam tanaman yang enak dan sehat seperti labu memiliki beberapa trik, sehingga Anda bisa mendapatkan hasil panen yang luar biasa. Sebaiknya dengarkan saran berikut dari tukang kebun berpengalaman:
- penyiraman terakhir dilakukan paling lambat tiga minggu sebelum perkiraan tanggal panen;
- dalam kasus yang sangat jarang terjadi, tingkat kematangan diperiksa dengan menekan kulit sayuran dengan kuku – jika ditekan dan bagian dalamnya berwarna hijau, berarti buahnya belum matang (namun, metode ini seringkali tidak dapat digunakan, karena ada risiko pembusukan);
- jika banyak sayuran yang matang, tetapi tidak ada cukup ruang penyimpanan, Anda bisa mengupas labu, memotong daging buah menjadi irisan, memasukkannya ke dalam tas dan mengirimkannya ke freezer;
- tidak disarankan untuk mencoba menyimpan labu sampai musim semi, karena buahnya basi, dan daging buahnya menjadi “kapas”, kehilangan kesegaran dan rasanya;
- jika musim panas ternyata hujan dan dingin, tetapi buahnya belum matang pada saat panen, prosesnya dapat dipercepat – tiga minggu sebelum panen, keluarkan labu kecil dari semak, cubit bagian atasnya pada tunas muda, buang semua bunga.
Labu adalah tanaman bersahaja dan mudah tumbuh yang tumbuh di hampir setiap taman. Namun, penting untuk mempertimbangkan nuansa utama tidak hanya dalam merawat tanaman, tetapi juga waktu panen. Penting untuk mengetahui secara pasti cara menentukan tingkat kematangan buah, dan melakukan pemindahan tepat waktu, mencegah sayuran membeku.
Anda dapat menandai halaman ini
