Mielőtt megkapnánk a legtermékenyebb és legfinomabb uborkát, meg kell értenünk, hogyan akarjuk használni, és hol fogjuk termeszteni.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő uborkát az ültetéshez
Az uborka saláta, konzerv (sózáshoz és pácoláshoz) és univerzális.
Ez utóbbiak frissen, sózva, pácolva fogyaszthatók, de sokszor nem túl termékenyek. A salátauborkának általában fehér tövise van: frissen és salátában is ízletes, de hosszan tartó savanyítással puhává és íztelenné válik. Ráadásul ők a legproduktívabbak. A pácolt uborkának közepes méretű zöldje van, sűrű péppel és vékony bőrrel, amely jól átengedi a sót. A savanyításra szánt uborkában még kevesebb a zöldje (uborka vagy savanyúság), a húsa még sűrűbb, a héja vékony.
A termesztési mód szerint az uborka védett (üvegházak és ideiglenes menedékhelyek) és nyílt terepre való. Az üvegházban a termés mindig magasabb, de a talaj ízletesebb. Még ugyanaz a fajta, amelyet üvegházban és szabadföldön termesztenek, kissé eltérő ízű. Az uborka nagyon melegkedvelő növény, ezért a garantált terméshozam érdekében érdemes kombinált termesztési módot alkalmazni. A salátafajtákat palántán keresztül üvegházban, a savanyítást, befőzést pedig könnyű fóliatakaró alatt termesztem, mely meleg idő esetén eltávolítható. Semmilyen időben nem maradok uborka nélkül.
A különféle uborkák kiválasztásakor ne feledje, hogy a népi szelekció fajtái, pl. Nezhin, Murom és mások, gyakran olyan növényeket adnak, amelyek hozamukban, a gyümölcsök méretében és alakjában, valamint koraérettségükben különböznek egymástól. Jelenleg a legmegbízhatóbbak és legtermékenyebbek az F1 hibridek. Termőképesek, korai érésűek, betegségekkel szemben ellenállóak, jó ízűek, terméseik keserűségtől mentesek. A partenokarpikus fajták és hibridek (amelyek túlnyomórészt női virágzásúak) gyakran termékenyebbek, mint mások.
A jó uborkatermés titkai
Az uborkaszezon lehetőség szerinti meghosszabbítása érdekében célszerű fürtös típusú, egyidejű zöldellátottságú fajtákat, valamint hosszú termőidejű, jó javíthatóságú, alacsony hőmérsékleten termőképes, betegségekkel szemben ellenálló fajtákat ültetni. A legfinomabb uborkákat egyébként ezekből az „őszi” uborkákból nyerik hidegsózással.
A termés időszakában az uborkát hetente egyszer friss ökörfarkkóró, madárürülék vagy erjesztett fű infúziójával etetik, és felváltva ásványi műtrágyákkal. Az öntözővíz csak melegen (+20 … + 25 ° С) alkalmas. Gyűjtsön minden nap savanyúságot és uborkát, különben besűrűsödik, kis hordószerűek lesznek. Pácolásra és friss fogyasztásra szánt uborka – 1-3 nap múlva. Az időben történő betakarítás serkenti a maradék aktív növekedését és egy új petefészek kialakulását.
Larisa Maslova által kedvelt uborkafajták és hibridek
Uborka Lilliput F1
Pácolásra termesztem kis üvegekben. Ennek a fajtának a fiatal, apró uborka (savanyúság és uborka) nagyon jó feldolgozásra. A Zelentsy hengeres alakú, gyakori gumókkal, 7-10 petefészek képződik a levél hónaljában. A hibrid korai, partenokarpos, női virágzású. Nyílt és védett talajon történő termesztésre.
Uborka kecses
Korai érésű (a tömeges hajtások megjelenésétől a termésig – 50 nap) uborka nyílt terepre. Különbözik a kedvezőtlen hőmérsékleti viszonyokkal és betegségekkel szembeni fokozott ellenállásban. Zelenets univerzális felhasználás, gyümölcs súlya 90 g. A tüskék kicsik, a forma szép, megfelel a névnek. Tetszett az íze, megjelenése, átlagos a termés.
Uborka Zabiyaka F1 és Zadawak F1
Az árnyéktűrő partenokarp uborka új vonalának hibridjei. Fontos jellemzője a növények termesztésének lehetősége alacsony fényviszonyok mellett alacsony hőmérséklet mellett (esős hideg nyár). Ugyanakkor a gyümölcsök tökéletesen kötődnek. Kifejezetten kockázatos gazdálkodási területeken történő termesztésre tervezték. Hibrid Bully F1 korai érett – a csírázástól az első gyűjtésig 40-42 nap.
Hibrid Zadavaka F1 – 42-43 nap. A növény egészének erőteljes növekedési ereje az oldalsó hajtások korlátozott növekedésével párosul – mindegyik 3-4 csomópontot alkot, és petefészekköteggel végződik (5-6 gyümölcs). Gyümölcse szép henger alakú, 8-10 cm hosszú. A bőr sűrű, a pép lédús, ropogós. Genetikailag keserűségtől mentes. A termés hosszú – a stabil fagyok megjelenéséig. A hibridek ellenállnak a hirtelen hőmérséklet-változásoknak, a gyökérrothadásnak, a peronoszpóra ellen. Friss fogyasztásra és pácolásra szánt. Szabadföldön neveltem palántán keresztül, meleg ágyásban. Íze és termése kiváló, nem sok különbséget vettem észre a két hibrid között.
Uborka Emelya F1
Korai hibrid (39-43 nap) fóliatakaró alatti termesztésre. Viszont sikeresen sózható, ebben a formában szinte finomabb, mint frissen. Igen, és az üvegházakban jobban nő, mint a film alatt. A bokor határozatlan (korlátlan szempilla növekedéssel), a virágzás típusa túlnyomórészt nőstény, csomós petefészkekkel, emellett a fajta partenokarpos, és nem igényel beporzást. Zelenets orsó alakú, 13-15 cm hosszú. A pácoló fajták termése magas. Ellenáll az uborka mozaikvírusának, olívafoltoknak, toleráns a gyökérrothadásnak és a lisztharmatnak. Üvegházban termesztve kényelmes felkötni, ügyes, ízletes gyümölcsöket.
Uborka hóvihar F1
Több éve ültetem meleg ágyásba. Egy új generáció partenokarpikus hibridje, amely a korlátozott növekedést kombinálja a termés erőteljes, egyidejű visszatérésével – a növény egyszerre akár 15 egyforma termést hoz létre. A partenokarpia százalékos aránya 100%, ami szinte bármilyen körülmények között garantálja a betakarítást. A hibrid rendkívül korai (37-38 napos). A növény közepes méretű, oldalhajtásai nagyon gyengén növekednek (különösen az alsó rétegben). A virágzás típusa kizárólag nőstény. A petefészek köteg, 4-5 gyümölcs. Zelenets 6-8 cm hosszú, ovális-hengeres, nagy gumós. Friss fogyasztásra és befőzésre alkalmas. Ellenáll a valódi és peronoszpóra ellen.
Uborka Novgorodets F1
Ez a hibrid az uborkák csoportjába tartozik, amelyeket nyílt terepen és filmalagutakban termesztenek, rácsos kötés és növényképződés nélkül. Az ilyen uborkák sajátossága, hogy alkalmasak hordósózásra (melyet egyébként a legfinomabbnak tartanak). Ennek a csoportnak minimális karbantartási igénye van, és kiválóan ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. A hibrid középkorai, a 38-46. napon kezd termőre tömeges hajtásokból, a korai betakarítás (több mint 30%) barátságos visszatérésével jellemezhető, míg a fagyokig termő. Nagyon feszes héja, ropogós állaga és erős aromájú, így pácoláshoz ideális. Szára kúszó, közepesen hosszú, erősen elágazó. Gyümölcse szép henger alakú, rövid, 8-10 cm hosszú, 2,5-2,8 cm átmérőjű, durván gumós, gumók ritkák, fekete tüskés, sötétzöld színű, márványozott, elmosódott fehér csíkok elérik az 1 /3 a gyümölcsből. Ízletessége magas (főleg sós formában), nincs keserűség. Az íze és a kinézete is tetszett.
Uborka fehér angyal F1
Középszezon hibrid (50-55 nap a csírázástól a termésig), magas partenokarpiával, fóliás üvegházakban és nyílt terepen egyaránt termeszthető. A növények erőteljesek, sok oldalhajtást képeznek. A levelek hónaljában 1-2 petefészek képződik. Termése rövid (6-8 cm), ritka gumókkal, fehér. Akkor kell betakarítani, amikor halvány zöldes árnyalatot kapnak. A gyümölcsöket frissen és konzervként is fogyasztják. Az uborka szokatlan és jó ízű lett, de én jobban szeretem a szokásos zöldet.
Uborka Zozulya F1
Ezt az egyedülálló hibridet a Timiryazev Mezőgazdasági Akadémián tenyésztette ki GI Tarakanov professzor a VI Edelstein TSHA után elnevezett Zöldségkísérleti Állomás alkalmazottaival. 1977 óta zónázták be az ország különböző régióiban. Fő előnyei: a szempillák gyors növekedése, a termés masszív, hosszú távú visszatérése, hidegállóság. A lisztharmat és a peronoszpóra elleni rezisztencia hiánya ellenére a hibridet a kerti parcellák fűtetlen üvegházaiban magas hozam jellemzi. Ennek oka a termés erőteljes visszatérése a betegség kitörése előtt. A hibrid partenokarpos, a csírázástól számított 40-45. napon éri el termését. Korai ültetéskor méhporzással jobban hoz gyümölcsöt. Termése hengeres, zöld, nagygumós, 14–22 cm hosszú, 160–300 g tömegű, jó ízű, sokáig nem sárgul. Saláta fajta. Átlag alatti elágazás, önszabályozó. Mindez meghatározza nagy népszerűségét még ma, 30 évvel később is. Ezt a fajtát még otthon, az ablakpárkányon termesztettem.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
