Összeállítottunk egy áttekintést az édes uborkafajtákról és hibridekről, és köszönjük partnereinknek a részvételt – a „Russian Ogorod”, az Agroholding „Poisk”, a „Sibirsky Sad”, a „Seeds of Altai” Agrofirm. Nemcsak az uborkafajták és hibridek kiválasztásában segítünk, hanem tippeket is adunk az édes uborka termesztéséhez.
Egy kis csaló lap arról, miért keserű az uborka
A vegetációs időszakban stresszes uborkanövények keserű ízű gyümölcsöket hozhatnak. Általában a víz hiánya vagy a túl hideg vagy túl meleg hőmérséklet miatt az uborka keserűvé válik.
De néhány fajtának és hibridnek bármilyen gondossággal keserű íze lehet. Az uborka cucurbitacin nevű szerves vegyületeket tartalmaz, amelyek keserű ízt okozhatnak. Ha Ön kezdő, próbálja kerülni a túlzottan igényes törzseket és hibrideket, és körültekintőbben tervezze meg a vetőmag vásárlását.
Ügyeljen arra, hogy az uborkát egyenletesen öntözze.
Az uborka édességéről és keserűségéről szóló mítoszok megdöntése
Néha az uborka keserűségét különféle okok magyarázzák, és ez a mítoszteremtés makacsul megtelepszik a kezdők fejében.
Lyubov Chistyakova, a Poisk Agroholding uborka tenyésztője segített megértenünk az uborka édességével kapcsolatos kérdéseket.
- Ha összehasonlítjuk a sütőtök család más képviselőivel, például a sárgadinnyével és a görögdinnyével, akkor az uborka egyértelműen elveszíti az ízét, velük összehasonlítva íztelen és természetesen cukrozatlan. De egy kóstoló értékeléssel, több mint egy tucat uborkagyümölcs kipróbálása után megérthetjük, hogy egyik vagy másik fajtának vagy hibridnek édesebb és ízletesebb gyümölcsei vannak. A gyümölcsök ízminőségének értékelésére szolgáló érzékszervi módszer a legreálisabb a biokémiaihoz képest.
- A tenyésztési munka irányát a piac (kereslet) szabja meg, de természetesen vannak olyan irányok, amelyekkel a tenyésztő jobban szeret dolgozni. Az uborka nemesítésében a legfontosabb területek (amelyek nélkül a hibridet nem szabad publikálni) nemcsak a növények betegségekkel és kártevőkkel szembeni rezisztenciája, hanem az abiotikus tényezők is; a növények nagy koraérettsége és korai érése, a növény termőképessége, ízletessége, a gyümölcsök felhasználásával kapcsolatos kérdések (sózás vagy savanyítás, vagy jobb mindkettő), a saláta uborka iránya, szállíthatóság és még sok minden más, általában a vásárló nem is tudja, milyen hibrid az, amíg meg nem növeszti, legalább 3 évig.
- A keserűség genetikailag öröklődik! És nagy hülyeség azt állítani, hogy ha egy genetikailag keserűséghiányos hibrid kedvezőtlen körülmények közé kerül, akkor keserűek lesznek a gyümölcsök. A keserűség hiányát recesszív gén örökli, és ahhoz, hogy a hibrid ne halmozzon fel keserűséget, mindkét szülőnek keserűség nélkül kell lennie. Ebben a tekintetben a zöldek felülete, színe és mérete, a tövisek színe, és még inkább a szomszédságban termő növények nem befolyásolják a keserűség jelenlétét.
- A keserűség előfordulását a fekete tövises fajtákban az magyarázza, hogy a korábbi nemesítők nem szelektálták a keserűség hiányát, és a régi fajták többségében van keserűség. És igen, a régi fajtáknál az időjárási viszonyok, az öntözés hiánya, túlfolyás, nitrogéntöbblet befolyásolja, hogy keserűséget érzünk-e vagy sem.
- Az azonos körülmények között termesztett méhporzású és partenokarpikus uborka ízében nem tér el egymástól! A nyílt és védett talajból származó gyümölcsök ízben különböznek. A szabadban – gazdagabb ízük és aromájuk.
Válasszon olyan uborkahibrideket, amelyek genetikailag mentesek a keserűségtől
7 szabály az uborka keserűségének elkerülésére
- Ültesse az uborkát napos helyre, szervesanyagban gazdag és jó vízelvezetésű talajba. Szezonban talajtakarja a növényeket fűszerezett komposzttal, amely tápanyagban gazdag és nedvességmegtartó.
- Hagyjon elegendő helyet az uborkának a növekedéshez, ne ültesse az uborkát 30 cm-nél közelebb egymástól.
- Az uborka palántákat a fagyveszély elmúltával és a talaj +16°C-ra való felmelegedése után ültessük. A fagy megterhelheti az uborkát. Ha fagyveszély áll fenn, miután az uborka a kertben van, védje a növényeket.
- Az uborkát rendszeresen öntözni; ne hagyja kiszáradni a talajt, különösen virágzás és termés alatt. A vízhiány a növekedés korai szakaszában ahhoz vezet, hogy a gyümölcsökben keserű ízű vegyületek koncentrálódnak. Az uborkát hetente egyszer vagy kétszer öntözze mélyen, vagy állítson be automatikus öntözést, hogy a talaj nedves legyen, de ne legyen nedves.
- Amint a talaj hőmérséklete eléri a +21°C-ot, csökkentse a nedvesség elpárolgását a talajból a növények szerves talajtakaróval történő mulcsozásával. A talajtakaró csökkenti a gyomok számát is, amelyek versenyeznek a talaj nedvességéért és tápanyagaiért.
- Védje az uborkát a magas hőmérséklettől. Biztosítson világos délutáni árnyékot a növények hűtésére.
- A fajtának megfelelő méretű uborkát gyakrabban szedje be. Az uborkának 50-70 nappal az ültetés után készen kell állnia a betakarításra.
Végül válasszon keserű ízű uborkafajtákat. Az uborkában a curcurbitacin szintje fajtánként, de növényenként, sőt ugyanazon a növényen lévő gyümölcsönként is változik. Az uborkában is jelenlévő elatheráz nevű enzim csökkentheti a cucurbitacin mennyiségét, de az elatheráz mennyisége évszakonként és növényenként változhat. Itt az ideje, hogy megismerkedjünk a legjobb édes uborkafajtákkal.
Takarja be az uborkát komposzttal
A 11 legjobb édes uborka a Poisk Agroholdingtól
1. Uborka F1 női férfi
Szupertermő uborkahibrid: csomónként több mint 5 petefészek.
Ízletes ropogós uborka. Ideális pácoláshoz és pácoláshoz. Korai érésű partenokarpikus hibrid fóliás üvegházakba és nyílt terepre. A teljes hajtástól az első betakarításig 38-40 nap. Gyümölcsei 8-10 cm hosszúak, keserűség nélkül, kisgumósak, fehér tövisek. Nagyon illatos és ízletes uborka. Frissen, pácolásra, savanyításra használják.
A Cucumber F1 Ladies’ Man ellenáll az uborka mozaik vírusának, az olívafoltnak.
2. Uborka F1 Stilyaga
Az illatos ropogós zöldek ideálisak pácoláshoz és savanyításhoz. Magas kereskedelmi minőség. A legfinomabb ecetes uborka. Parthenokarpikus korai érésű hibrid. Fóliás üvegházakban és nyílt terepen történő termesztéshez. A csírázástól a termés kezdetéig tartó időszak 38-43 nap. Termése hengeres, kisgumós, fehér tövisű, 11-13 cm hosszú, nagyon szép, uborka típusú. Ideális pácoláshoz és pácoláshoz. Az F1 Stilyaga uborka íze és kereskedelmi tulajdonságai kiválóak.
A Cucumber F1 Stilyaga ellenáll az uborka mozaikvírusának, az olívafoltoknak, valamint toleráns a lisztharmattal és a peronoszpóra-val szemben.
3. Uborka F1 Ropogós szelet
Finom, illatos, gyümölcsös uborka. Parthenocarpic középszezon hibrid fóliás üvegházakba és nyílt terepre. A teljes hajtástól az első betakarításig 50-53 nap telik el. Gyümölcse 8-10 cm hosszú, sima, salátaszerű. Zamatos, illatos zöldek.
A Cucumber F1 Crispy Slice ellenáll az uborka mozaik vírusának, az olívafoltoknak, valamint toleráns a lisztharmattal és a peronoszpórával szemben.
4. Uborka F1 Athos
A sűrű és ropogós uborka, keserűség és üregek nélkül, nem sárgul. Sötétzöld gyümölcs, jó állagú és ropogós. Parthenokarpikus hibrid nyílt és védett talajra. A csírázástól a termésig 38-40 nap. A növény hosszú ágú, csokorszerű petefészek. Termése 6-9 cm hosszú, apró gumós.
Az uborka friss fogyasztásra és befőzésre alkalmas.
A Cucumber F1 Athos ellenáll az uborka mozaikvírusának és a lisztharmatnak.
5. Uborka F1 Gyermekkor íze
Friss zöldek felejthetetlen uborka aromája. Korai érésű partenokarpikus hibrid fóliás üvegházakba és nyílt terepre. A teljes hajtástól az első betakarításig 38-42 nap. A növény erőteljes, női virágzású. Gyümölcsei 10-12 cm hosszúak, keserűségmentesek, fehér tövisek, gyakori a gumók elrendezése. Az uborkát friss fogyasztásra és befőzésre használják.
A Cucumber F1 Taste of Childhood ellenáll az uborka mozaikvírusának, az olívafoltoknak és a lisztharmatnak.
6. Uborkás F1 csokor anyának
Csokor típusú virágzás és könnyű kialakítás. Az uborka nagyszerű ízű. Védett és nyílt talajra. A női virágzás korai érésű partenokarpikus hibridje. A teljes hajtástól az első betakarításig 38-42 nap. A növény erőteljes, elágazó közepes. A csomópontban 4-6 vagy több petefészek képződik. Termése hengeres, nagy gumós, fehér tövisű, 10-12 cm hosszú, 3,5-4 cm átmérőjű. Súlya 110-130 g. Friss fogyasztásra és befőzésre használják.
Uborka F1 csokor anyának ellenáll a betegségek komplexumának.
7. Uborka F1 Lakomka
Finom illatos uborka friss salátákhoz. Partenokarp hibrid fóliás üvegházakhoz. A teljes hajtástól az első betakarításig 40-45 nap telik el. Túlnyomóan női típusú virágzás hibridje. Termése 18-20 cm hosszú, ritkán gumós, fehér serdülő. A gyümölcsök lédúsak, finom héjúak, ropogósak, nagyon ízletesek és illatosak. Friss fogyasztásra.
A hibrid ellenáll az uborka mozaikvírusának, az olívafoltnak.
8. Uborka F1 Refektórium
Illatos, sűrű, ropogós uborka. Kiváló ízű frissen és pácolva. Bőséges és hosszú termőképességű. Jól tűri a meleg időjárást. Méhbeporzású korai érésű hibrid nyílt terepre. A teljes hajtástól az első betakarításig 42-45 nap. Gyümölcsei 10-11 cm hosszúak, keserűség és üregek nélkül, finoman gumósak. Friss fogyasztásra és befőzésre használják.
Az Cucumber F1 Refectory ellenáll a lisztharmatnak, a peronosporosisnak és a fuzáriumnak.
9. Uborka F1 Khrustlyandiya
Csodálatos íz és aroma. Az uborka partenokarp hibridje fóliás üvegházakhoz. A teljes hajtástól az első betakarításig 45-50 nap. Termése 17-20 cm hosszú, nagy gumós, fehér tövis. Feszes, ropogós hús és érzékeny bőr. Kiváló ízű frissen, pácoláshoz és téli salátákhoz is alkalmas.
Az Uborka F1 Khrustlyandiya ellenáll az uborka mozaikvírusának és az olívafoltoknak.
10. Uborka F1 Kapitoshka
Bőséges termés. A legjobb uborka pácoláshoz és savanyításhoz. Hidegálló. Uborka típusú partenokarp korai érett hibrid fóliás üvegházakban és nyílt terepen történő termesztésre. A teljes hajtástól az első betakarításig 40-43 nap. Csak női virágok képződnek a növényeken, csomópontonként több mint 5 darab.
Gyümölcsei 10-11 cm hosszúak, apró gumók, fehér tüskések. Az uborka íze és kereskedelmi tulajdonságai kiválóak. Hihetetlenül finom ecetes és pácolt uborka. Jól bírja a hideg időjárást.
Az uborka F1 Kapitoshka számos betegséggel szemben ellenálló.
11. Uborka F1 pekingi ínyenc
Cucumber F1 Peking ínyenc finom, illatos és édes uborka. Hőálló, betegségálló. Parthenokarpikus korai érett hibrid fóliás üvegházakban és nyílt terepen történő termesztésre. A csírázástól a termésig 44-47 nap. Termése 33-35 cm hosszú, sötétzöld, fényes, nagy gumós. Zelentsy kis magkamrával, kiváló ízű, illatos, édes. A hibrid ellenáll a lisztharmatnak, a peronoszpóranak, a fuzáriumnak és a magas hőmérsékletnek.
Az Cucumber F1 Beijing Gourmet friss salátákban fogyasztható.
A Poisk Agroholding uborka további fajtáiról és hibridjeiről itt >>>>> tájékozódhat.
A 10 legjobb édes uborka a Russian Garden cégtől
1. Cucumber Sweet Crunch
A Cucumber Sweet Crunch egy szokatlan gyümölcsszínű és kiváló ízű, szezon közbeni édes uborkafajta. Gyümölcsei hengeresek, nagy gumósak, fekete színűek. Egy-egy uborka súlya átlagosan eléri a 60-70 g-ot, a termés hossza 7-10 cm. Világos, világos, majdnem fehér színe, finom íze, lisztharmattal szembeni ellenállása jellemzi.
Az Cucumber Sweet Crunch tökéletes befőzéshez.
2. Uborka F1 haver
Uborka F1 Friend – 2021-es újdonság. Korai önbeporzó határozatlan uborka hibrid, túlnyomórészt női virágzású típusból. A csírázástól a termésig 35-40 nap. Csomónként 2-4 petefészket képez. A növények erőteljesek, erős elágazással. Zelenets henger alakú 10 x 3,5 cm, fehér tüskés, közepesen gumós. Aratás. Íze kiváló, édes.
3. Uborka F1…
