Népszerű szarvasmarhafajták

250 tehénfajta van a világon. A szarvasmarhák nagy termőképességük miatt népszerűek. A gazdálkodók igyekeznek a legtermékenyebb fajtákat kiválasztani, hogy jó minőségű tejet és húst kapjanak. A különféle tehenek kiválasztásakor figyelembe kell venni a lakóhely, a gondozás, a takarmányozás és a szaporodás sajátosságait. Ez a tudás segít az állat megfelelő felnevelésében és optimális életkörülmények megteremtésében.

Marha

Jellemzők és típusok

A tehenek minden típusát a következőkre osztják:

1. Hús.
2. Tejtermék.
3. Kombinált vagy tejtermék és hús.

Az első típust gyors súlygyarapodás és alacsony termelékenység jellemzi. Vágási célra termesztik, tejtermelésre alkalmatlanok. A marhahústehenek jellemző tulajdonsága a puha és puha hús. A tejelő típusú állatok nem büszkélkedhetnek ilyen mutatókkal. Testük megnyúlt, és maga a tehén naponta körülbelül egy centner szénát képes elfogyasztani. Ez a tejelő tehenek magas termelékenységének köszönhető. A nap folyamán legalább kétszer fejik, ami lehetővé teszi, hogy lenyűgöző tejnövekedést érjen el. A kombinált típusú állatok univerzálisak, húsuk ízletes és magas kalóriatartalmú, és a kapott tejtermék mennyisége nem alacsonyabb, mint a tejtermékeké.

Referencia. A leggyakoribb a 17 fajta tehén. Mindegyikük jellemzőit részletesen tárgyaljuk.

holland

A legősibb fajta a holland. Megkülönböztető jellemzője a magas termelékenység, amelynek köszönhetően az állat 33 országban terjedt el. A holland fajta jellemzője az arányosan fejlett törzs, erős izmok és rövid lábak. A szarvasmarha modern megjelenése csak a 20. századra alakult ki. Egy állat évente mintegy 4000 liter tejet képes megtermelni, az alapanyagok zsírtartalma 4%. A holland tehén másik előnye a gyors fejlődés. Egy újszülött borjú súlya 40 kg, egy felnőtt pedig körülbelül 550 kg-ot hízik. A bikák súlya kétszeresen meghaladja a bejelentett értéket.

holland tehén

Szimentál

Ez a fajta Svájcból származik. Az állat fejlett izomzattal rendelkezik, és kiváló tejet ad. Ennek oka a buja zöld fűvel körülvett alpesi réteken történő legeltetés. A szakemberek közreműködésének köszönhetően a simmentáli típus univerzálissá vált. Az Orosz Föderációban a leggyakoribbnak tekinthető. A szimmentáli fajta teljesítménye magas szinten van, egy állat évente 5000 liter tejet képes „adni”. Különleges körülmények között tartva a bemutatott mutató eléri a 9000 litert.

Szimentáli tehénfajta

Ayshirskaya

Az Ayshire tehénfajta Skóciából származik. Az állat népszerű a fiatalok gyors növekedése miatt. Figyelemre méltó, hogy a fajta kis tömegű, de a teljesítmény magas. Egy egyed átlagos súlya 450 kg, a tej mennyisége 5000 liter évente. A kapott tejtermék zsírtartalma 4-4,3% között mozog.

Ezenkívül alkalmazkodott a zord éghajlati viszonyokhoz. Az állatokat magas környezeti hőmérsékleten nevelni és tartani nehéz. A megnövekedett arányok negatívan befolyásolják az állat általános jólétét és az előállított alapanyagok minőségét.

Ayshir fajta tehén

Dzsersejszkaja

A Jersey típusú egyedeket a szarvasmarha legősibb képviselőinek tekintik. Az első állatok Anglia területén jelentek meg, a hatóságok megtiltották más fajtákkal való keverést. Ma a Jersey típus az egész világon elterjedt.

Fontos! Az egyének megkülönböztető jellemzője a fokozott agresszivitás. Gondoskodni kell róluk.

Ami a termelékenységet illeti, ez a mutató alacsony szinten van. A tej zsírmentes, mennyisége elhanyagolható. Egy év alatt egy egyed legfeljebb 3500 liter tejet termel, egyes esetekben zsírtartalma eléri a 7%-ot.

Jersey tehén

Shvitskaya

A Schwyz típus a tej és hús irányára utal. Hazája Svájc, innen a neve. Az egyedek barna színűek és rövid szarvakkal rendelkeznek. Oroszországban az első állatállomány a távoli 19. században jelent meg. Átlagosan egy egyed súlya 600 kg, a bikák súlya eléri a 900 kg-ot. Megfelelő gondozás mellett egy tehén évente 4500 liter tejet ad, 3,7-3,8% zsírtartalommal.

svájci tehén

Holstein

A holstein tehénfajta Amerikából származik. Az egyik legtermékenyebbnek tartják. A német gazdák észrevették az állat hasznos „tulajdonságait”, ami növelte népszerűségét Németországban. Az állat tömege 600 kg, az évi termelékenység meghaladja a 7000 litert. A tej mérsékelt zsírtartalmú, nem haladja meg a 3,7%-ot. A termelékenység növelése érdekében a fajtát fekete-fehérrel keresztezik, ez lehetővé teszi a tejtermékek mennyiségének 200 literre történő növelését.

Holstein fajta

Kholmogorskaya

A Kholmogory fajta a tejtermékek típusának képviselője. Az állat termesztése során különleges előítéletet kell tenni az előállított nyersanyagok mennyiségi mutatóira és zsírtartalmára vonatkozóan. Ennek érdekében a gazdálkodók kénytelenek különleges gondozási feltételeket teremteni. Megfelelő takarmányozással egy egyed 6000 liter tejet tud termelni évente, míg egy felnőtt tehén súlya 550 kg.

Kholmogory fajta

fekete és fehér

A fekete-fehér fajtát a Szovjetunió idején hozták létre. A szarvasmarha széles körű népszerűsége a magas termelékenységnek és a jó minőségű húsnak köszönhető. Ennek a fajtának nem szabványos teste, nagy mérete és mély mellkasa van. Egy egyed egy év alatt 6000 liter tejet termel, melynek zsírtartalma 3,5%. A termelékenység növelése érdekében sok gazda végez tenyésztési munkát.

Fekete-tarka tehénfajta

Kosztromszkaja

A Kostroma fajta a tej-hús típushoz tartozik. Az első egyedeket az Orosz Föderáció területén tenyésztették ki, az alguziai és svájci fajták keresztezésével. A Kostroma típust hivatalosan 1945-ben hagyták jóvá.

Kostroma tehén

Ez a fajta szürke vagy barna színű. Ugyanakkor az állat nagy, erőteljes és izmos testalkatú. Az évi termelékenység 5000 liter tej, 3,7-3,9% zsírtartalommal. A tehén tömege nem haladja meg a 650 kg-ot, a bika pedig a 900 kg-ot.

Jaroszlavl

A jaroszlavli fajtát az egyik legjobbnak tartják a hazai piacon. A tejelő típusú szarvasmarhák évente 5000 liter tejet adnak, zsírtartalmuk meghaladja az előírt 4%-ot. A fajta megkülönböztető jellemzői – „szemüveg” a szem körül és fehér szín. Az állat fejletlen, szögletes izomzattal rendelkezik. A jaroszlavli faj egyedülálló tulajdonsága az a képesség, hogy kemény éghajlati körülmények között élnek.

Jaroszlavl tehénfajta

Vörös sztyepp

Ez a fajta szarvasmarha Ukrajna festői sztyeppéiről származik. A gazdálkodásban a legszívósabb és legtermékenyebb fajtaként ismert. Az egyének bármilyen éghajlati viszonyhoz alkalmazkodhatnak anélkül, hogy negatívan befolyásolnák a termelés mennyiségét.

Vörös sztyeppei fajta

Az állat súlya nem haladja meg az 520 kg-ot, az évi termelékenység 5000 liter tej. Ami a húsminőséget illeti, ezek nem eléggé fejlettek. A nyersanyagok termelékenységének növelése érdekében a vörös sztyeppe fajtát az Angler fajtával keresztezik.

Hereford

A hereford fajta az egész világon népszerű, a termelt tej mennyisége minimális. A bemutatott típus megkülönböztető jellemzője a hús kiváló minősége. A márvány termékekre nagy a kereslet. Az állat bármilyen körülmények között képes élni és gyorsan alkalmazkodni az éghajlathoz. A várható élettartam átlagosan 18 év, az egyed súlya pedig 850 kg. A bikák fejlettebb súlykategóriába tartoznak, 1350 kg-ig.

Hereford fajta

Bestuzhevszkaja

Az összes tehénfajta között a Bestuzhevskaya tiszteletreméltó helyet foglal el. A hús- és tejtermékek fajtájába tartozik, kizárólag otthon termesztik. A 19. század elejétől vált különösen népszerűvé. Megkülönböztető jellemzője az élénkvörös szín, amely barna árnyalatúvá válik. Az üszők átlagos súlya 500 kg, a bikák 800 kg. Egy egyed évente 3500 liter tejet ad, melynek zsírtartalma 4%.

bestuzhev tehén

Lebedinszkaja

A Lebedinsky fajta a hús- és tejtermékek osztályába tartozik, és magas termelékenység jellemzi. 1930-ban tenyésztették Ukrajnában, szürkésbarna színű, masszív testtel. A bikák tömege legfeljebb 1000 kg, az üszők pedig legfeljebb 550 kg. A tejtermelés nem haladja meg a 6000 liter tejet, zsírtartalma 3,8-3,9%. A Lebedinsky fajta fő előnye a nagy súlygyarapodás és a gyors fejlődés.

Lebedinsky fajta

Tagil

A Tagil fajta megkülönböztető jellemzője a heterogenitás. Nincs szabványos „külső” megjelenés és szín. Sok egyed hasonlít a holland fajta képviselőihez, mások szorosan összeolvadnak a helyi szarvasmarhákkal. Az állatok súlykategóriája üszők esetében nem haladja meg a 600 kg-ot, bikák esetében a 900 kg-ot. Évente egy egyed körülbelül 4500 liter 4,2% zsírtartalmú tejet ad. A hús minősége magas szinten van.

Tagil fajta tehén

kurgan

A Kurgan fajta a hús- és tejtermék típushoz tartozik. Az állatot először 1949-ben tenyésztették ki az Orosz Föderáció területén, helyi szarvasmarhák keresztezésével a Yaroslavl és Tagil fajták egyedeivel.

Az üszők súlykategóriája 550 kg, a bikák 900 kg. Az évi termelékenység nem haladja meg a 3200 liter tejet 3,9-4% zsírtartalommal. A Kurgan típus fő előnyei a nagy koraság, az éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodóképesség és a jó húsminőség.

Következtetés

Az összes tehénfajta Oroszországban népszerű termelékenységük és húsminőségük miatt. A szarvasmarha fajtájának kiválasztásakor figyelembe kell venni annak jövőbeni célját és saját képességeit. A fajta alkalmasságától függetlenül minden tenyésztési egyed különleges fogva tartási feltételeket igényel. Nemcsak a termelékenység, hanem az állatok jóléte is függ a helyes takarmányozástól, gondozástól és további „lehetőségektől”.