Limousin tehén fajta

A Limousin tehénfajta a világ tenyésztői körében nagy népszerűségre tett szert hústermelékenységének és a legmagasabb húsminőségnek köszönhetően. Ezenkívül a hazai nyílt területeken az ilyen szarvasmarhákat számos helyi fajta tulajdonságainak javítására is használják. A mai napig a limuzin tehenek több altípust javasolnak, amelyek mindegyikének megvannak a maga sajátosságai.

Limuzin tehén borjúval

Jellemzés

A hazai szabadterületeken a limuzin tehénfajta továbbra is érdekesség, így csak kevés tenyésztő ismeri az ilyen szarvasmarhák eredetét és jellemzőit.

Eredet

A fajtavonal képviselőit először a 30. században tenyésztették ki francia tenyésztők. Limousin tartományt tekintik a szarvasmarha szülőhelyének, a tenyésztési munka eredeti célja az volt, hogy növelje a helyi szarvasmarhafajták ellenálló képességét a térségben korántsem szokatlan hideg telekkel szemben. Az eredmények pedig kifizetődtek, a limuzin tehenek még -XNUMX fokos hőmérsékleten is remekül érzik magukat.

Érdemes megjegyezni, hogy eredeti formájában a limuzin szarvasmarha a hús- és tejágazathoz tartozott. A tenyésztők további erőfeszítései azonban lehetővé tették, hogy kizárólag húst készítsenek.

A limuzinbikák csak a XNUMX. század elején jelentek meg a híres francia kiállításokon. A század közepére pedig megjelent egy törzskönyv, amelyben szigorú nyilvántartást vezettek az állatállományról.

Napjainkban az ilyen szarvasmarhák húsminőségének további javítása folytatódik. Ugyanakkor Franciaországban a Limousinból származó tehén húsát csemegeként tartják számon, és rendszeresen használják az ország leghíresebb éttermeiben.

Kinézet

Mint minden más húsfajta, a limuzin is masszív és megfelelő testalkatú. Az állat külső jellemzői a következő jeleket tartalmazzák:

• piros öltöny, amelyet bizonyos esetekben világos foltok egészítenek ki a végtagok belső oldalán, a hashártyán és a farkon;
• a fej kicsi;
• a nyak rövid, de masszív;
• a hát egyenes, kifejezett izmokkal;
• a mellkas széles;
• a hátsó lábak izmai különösen erősen fejlettek;
• a tehenek tőgye fejletlen.

Limuzin bika

Ami az állatállomány élősúlyát illeti, egy tehén átlagos súlya átlagosan 600 kg. Egy bika esetében ez a szám 1000 kg-ra vagy többre nő (az étrend jellemzőitől függően). A kifejezetten tenyésztésre termesztett egyedek tömege elérheti az 1300 kg-ot. Egy felnőtt nőstény marmagassága 130 cm.

Termelékenység

Egy húsmarha fajtához képest a Limousin tehén elég sok tejet ad. A tehenenkénti átlagos éves tejhozam 1800 liter. A kapott tej legalább 4% fehérjét és körülbelül 5% zsírt tartalmaz.

De a tejtermékek hiánya a törzskönyvi vonal képviselői több mint húst takarnak. Az újszülött borjú élősúlya általában nem kevesebb, mint 40 kg. Megfelelő takarmányozás mellett a borjú napi súlygyarapodása elérheti az 1000 g-ot is. Ez lehetővé teszi, hogy 350 hónapos korára 6-300 kg-ra emelje az állat súlyát. 15 hónaposan egy bika elérheti az 550 kg-ot.

Sokatmondó, hogy a limuzinok élősúlyából a húshozam 60-65%, a faggyúréteg a húskészítményben pedig csak 7-10%. Ő látja el a húst márványozással, amelyet a főzés során nagyra értékelnek.

Előnyök

Természetesen a tehén limuzinok széles körű népszerűségre tettek szert az előnyeik széles listájának köszönhetően. A fajta fő előnyei közé tartoznak a következők:

• Igénytelenség a fogva tartás és az etetés körülményeivel szemben. A Limousin éghajlati viszonyai miatt, amelyben a tehenek nevelkedtek, jól alkalmazkodnak a hideg vidékeken való tartáshoz, és még a gyér növényzetű hegyi réteken is legelhetnek.
• A fiatalok jó túlélése és koraérettsége. A hús már egy éves korára olyan értékes márványosodást kap, és az állat vágásra kész.
• Magas termékenység, amely elérheti a 90-95%-ot.
• Immunitás a legtöbb olyan betegséggel szemben, amelyre más szarvasmarhafajták hajlamosak.
• Gyors alkalmazkodás a különböző éghajlati viszonyokhoz.
• Az ínyenc hús magas hozama az állat élősúlyából.

Magas termékenység a fajtában

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a limuzin teheneknél az ellés egyszerű, és nem igényel komoly beavatkozást sem a gazdától, sem a kísérőktől.

Hogyan kell gondoskodni a fajtáról?

A szarvasmarha limuzin nem igényel különleges gondozási és karbantartási követelményeket. De a maximális súlygyarapodás és a jó minőségű hús elérése érdekében bizonyos pontokra még szükség van. Ezek tartalmazzák:

• kiegyensúlyozott rendszeres etetés;
• elegendő szabad hely az istállóban;
• kiváló minőségű szellőzés;
• a huzat hiánya az állattartó épületekben;
• az istállók rendszeres tisztítása a takarmány és trágya maradványaitól.

Fontos az is, hogy ennek a fajtának az állatokkal megfelelően viselkedjünk, mivel életük bizonyos szakaszaiban magas szintű agressziót mutathatnak. Gébeknél ez a legelő kezdetén történik a téli istálló karbantartása után. A nőknél az agresszív viselkedés fejlett anyai ösztönnel jár. Ezért a borjú jelenlétében végzett gondatlan cselekvések az anya támadásait válthatják ki.

Ami a takarmányozást illeti, egy ebbe a fajba tartozó állat legalább 70 kg takarmányt fogyaszt naponta. A jó tömeggyarapodás és a hús minőségének megőrzése érdekében az étrend alapja:

• széna;
• gyökerek;
• kis mennyiségű koncentrált élelmiszer.

A takarmányozási tervbe a legeltetés a kiválasztott hizlalási módnak megfelelően kerül be. Intenzív hizlalás esetén a bikák fő tápláléka a sűrítmény, magát az állatot kis karámokban tartják, amelyek megakadályozzák a túlzott fizikai aktivitást.

Alapként zöld legelőfüvet használnak

Extenzív takarmányozás esetén a tehenek súlya nem növekszik olyan gyorsan, viszont gazdaságosabb a takarmányfogyasztás. Alapként zöld legelőfüvet használnak.

Fontos! Igyál limuzinokat naponta legalább 2-szer bő tiszta vízzel.

Következtetés

A Limousin fajtát a kiváló minőségű márványos marhahús magas hozama és az ápolás tekintetében az igénytelenség jellemzi. Ezek a tulajdonságok tették népszerűvé Franciaországban, Nagy-Britanniában és számos más országban. Az ilyen tehenek tenyésztése a hús értéke miatt meglehetősen költséghatékony, és jelentős bevételt hozhat a gazdaság tulajdonosának.