Entreprise de chèvre

L’élevage d’animaux n’est pas une idée très courante aujourd’hui. Avec le développement de la technologie, rares sont ceux qui pensent à se lancer dans l’agriculture. Alors qu’une telle entreprise peut être très rentable. En particulier, l’élevage de chèvres en tant qu’entreprise est rentabilisé en 2-3 ans. Il s’agit d’une période courte, surtout si on la compare à de nombreuses autres niches. Le ménage, équipé à la maison, nécessitera bien entendu certains coûts en termes d’argent et d’efforts. Cependant, le profit qu’elle peut apporter compense ces difficultés.

L’élevage caprin en tant qu’entreprise

Le contenu de l’article :

Avantages et inconvénients d’une chèvrerie

Vous devez immédiatement décider des avantages et des inconvénients d’une entreprise d’élevage de chèvres. Cela permettra à l’éleveur novice de décider lui-même s’il est prêt à affronter les difficultés qui se présenteront devant lui.

Parmi les avantages d’une ferme familiale pour chèvres, il convient de noter les suivants :

• coût élevé des produits manufacturés (lait, viande, laine, peluches) ;
• simplicité des animaux;
• faible concurrence
• retour sur investissement relativement rapide de la ferme.

Le produit principal de la plupart des élevages caprins est le lait. Le lait de chèvre est un ordre de grandeur plus utile que celui de vache et, avec une teneur plus élevée en matières grasses, il est plus facile à digérer par le corps humain. Il est souvent utilisé comme substitut du lait maternel pour les bébés. Ce produit utile est utilisé même en cosmétologie, dans la fabrication de masques cutanés. Par conséquent, le coût du lait de chèvre peut largement dépasser le coût de sa production. Alors qu’il existe très peu de grandes fermes caprines en Russie et en Ukraine.

Naturellement, il existe également des inconvénients à prendre en compte lors de l’élevage de chèvres :

• volumes inégaux de production de lait (en hiver, diminution d’environ 5 fois) ;
• coûts élevés au début;
• la nécessité d’un grand espace libre pour le pâturage.

De tout ce qui précède, nous pouvons conclure que l’élevage de chèvres est une activité difficile et, au début, assez coûteuse. D’un autre côté, si des erreurs grossières ne sont pas commises dans l’organisation de l’économie, alors, après quelques années, elle commencera à générer des revenus tangibles.

Préparation des locaux

Au tout début, bien avant d’acheter de jeunes animaux, il faut veiller à préparer une « tête de pont » pour le projet envisagé. Plus précisément, les lieux où seront gardées les chèvres. Construire un espace adapté est un plaisir coûteux qui prendra beaucoup de temps. Il est préférable de trouver une grange ou une grange déjà construite, que ses propriétaires n’ont pas utilisée depuis longtemps, et de la racheter. Le nombre de ces bâtiments est suffisamment élevé pour que le choix soit vaste. Et il sera beaucoup plus facile et moins coûteux de le rééquiper.

Le point principal en termes de restructuration sera l’augmentation de la hauteur des cloisons. Les chèvres sont des animaux très agiles et sauteurs. Pour eux, sauter par-dessus une cloison conçue pour les vaches n’est pas si difficile.

Le deuxième point concernant la pièce est son isolation. En hiver, la température ne doit pas descendre en dessous de 8 degrés Celsius. Sinon, non seulement les enfants, mais aussi les adultes peuvent tomber malades. Et cela ne devrait pas être autorisé. Il sera utile d’équiper une salle de marche pour l’hiver. Étant donné que les chèvres sont des animaux actifs et que, sans possibilité de marcher, elles perdent rapidement du poids, leur santé se détériore et, avec elle, la qualité du lait, de la laine et de la viande.

Aménagement de la ferme

Après avoir terminé la préparation des lieux, vous devez passer à l’aménagement général de la mini-ferme (il est peu probable qu’un passionné novice dispose de suffisamment de ressources pour quelque chose de plus). Et la première étape ici sera l’acquisition d’équipements de travail. La ferme caprine a besoin des éléments suivants :

• pelles, fourches et chariots pour le nettoyage et l’enlèvement du fumier ;
• mangeoires et abreuvoirs;
• machines à traire (vous pouvez refaire des vaches).

Une fois l’inventaire terminé, vous pouvez procéder à l’achat d’aliments. Les légumes verts et les aliments composés sont les principaux composants du régime alimentaire des chèvres. Et au début, il vaut mieux les acheter pour au moins six mois ou un an.

Enfin, vous devez prendre soin du personnel qui travaille. Il n’est pas réaliste d’entretenir seule l’ensemble de la ferme. Quel est le nombre optimal de personnes ? Vous avez besoin d’au moins un ou deux assistants qui nourriront et abreuveront les chèvres, nettoieront la pièce et surveilleront l’état des animaux. De plus, un vétérinaire est requis. Si les chèvres tombent malades et qu’il n’y a pas de spécialiste à proximité, l’exploitation peut subir d’énormes pertes.

Sélection et achat de jeunes animaux

Une fois la préparation terminée, il est temps de passer à la dernière étape : l’achat des jeunes enfants. Ici, vous devez immédiatement décider quelle race sera élevée à la ferme : laitière, à viande, à laine ou à duvet. Ces derniers sont plus compliqués car ils nécessitent un peignage minutieux, les débutants devraient donc se concentrer sur le choix d’une race laitière.

La meilleure option ici serait la race Saanen. Il possède d’excellentes caractéristiques laitières et est sans prétention. En popularité, elle est suivie par les chèvres russes, Gorky et Tenburg.

Quelle que soit la race choisie, mieux vaut acquérir les jeunes animaux dans des élevages spécialisés. Dans les fermes subsidiaires, il est possible d’acquérir des enfants en bonne santé avec un bon « pedigree », mais c’est une exception.

Il faut choisir avec une attention particulière le futur éleveur de chèvres dans les fermes d’élevage. C’est lui qui deviendra la base de l’élevage de la ferme pour les prochaines années. Par conséquent, économiser ici n’en vaut pas la peine. Bien que des chèvres défectueuses ne fassent rien de bon pour la ferme non plus. Par conséquent, les « harems » de chèvres doivent être collectés de manière très réfléchie.

Élevage de chèvres

Une chèvrerie a été construite et équipée. Et après? Ensuite, vous devez vous assurer que l’argent investi ne s’envole pas. Cela nécessite une attention particulière aux animaux et à la ferme elle-même.

En premier lieu – nourrir et abreuver les animaux. Les chèvres acceptent de boire uniquement de l’eau tiède et propre. Vous devez nourrir uniquement des aliments de haute qualité. En été, les chèvres ont besoin d’un grand pâturage pour se promener et pour l’hiver, elles devront récolter du fourrage vert. Et plus, mieux c’est. L’herbe et les brindilles constituent l’essentiel de l’alimentation d’une chèvre. Au moins une fois par semaine, les mangeoires pour animaux doivent être lavées avec du bicarbonate de soude et de l’eau tiède.

Le local où sont gardées les chèvres doit être régulièrement aéré (sauf en cas de gel). D’un autre côté, les brouillons sont également inacceptables. Nous devrons trouver un terrain d’entente entre les agriculteurs. L’élevage caprin nécessite souvent une approche similaire, notamment à la maison.

Conseils supplémentaires

Maintenant, quelques conseils pour rendre votre élevage de chèvres plus rentable et éviter certaines erreurs. Cela nécessite quelques « secrets » qui seront pris en compte lors de l’élaboration d’un business plan.

La première est qu’il est souhaitable d’équiper plusieurs pièces séparées dans la pièce. L’une sera destinée aux chèvres, l’autre, plus petite, à la chèvre du producteur. Un autre enclos est nécessaire pour les jeunes animaux et séparément pour le stockage des réserves de nourriture. Ce dernier doit être protégé de l’humidité et des rats. Bien que ce point soit vrai pour toutes les autres « branches ».

Un autre point concerne le pâturage. Par temps chaud, il est préférable de laisser sortir les animaux avec du « pain gratuit ». Mais si elles sont laissées sans surveillance, les chèvres peuvent aller assez loin à la recherche d’herbe, même si, le plus souvent, elles reviennent d’elles-mêmes. Ce sont des animaux intelligents. Ce que vous ne devriez pas faire, c’est les attacher près des buissons ou des routes. Les deux options peuvent entraîner des blessures, voire la mort de l’animal.

Le dernier concerne la vente du lait. En hiver, les rendements en lait chutent fortement, et si vous concluez un contrat à durée indéterminée avec des supermarchés, vous risquez alors de tomber sous le coup de leurs sanctions en cas d’interruption de livraison. Une meilleure solution serait de souscrire à des livraisons uniques. Ou discutez à l’avance des détails d’un contrat permanent.

Avec la laine et la viande, à cet égard, c’est plus facile. Le nombre de ces produits tout au long de l’année est plus ou moins inchangé. Par conséquent, vous pouvez ici plus facilement négocier avec les acheteurs sur une base continue. Le volume des produits fabriqués ici dépend en grande partie du propriétaire de la ferme, de sa diligence et de sa compétence.

Conclusion

Alors, que dire du sujet de l’élevage de chèvres à domicile ? Il s’agit d’une affaire difficile et coûteuse – on ne peut pas en discuter ici. Les locaux, l’inventaire, les jeunes animaux – tout cela coûte très cher. Et pour ne pas perdre ce que vous avez dépensé, vous devez travailler dur et dur. Par conséquent, une telle entreprise convient exclusivement aux passionnés intéressés par cela. Sinon, il ne faut pas s’attendre à un succès.

En revanche, si une personne s’intéresse à l’élevage et sait s’occuper des chèvres, elle a toutes les chances de réussir et de « promouvoir » vers une ferme industrielle de rêve dotée d’équipements automatisés. Et c’est déjà un niveau et un montant de profit différents.