Comment faire pousser des tomates de la graine à la récolte

Des tomates savoureuses et saines sont cultivées aujourd’hui par presque tous ceux qui possèdent un chalet d’été. Riches en lycopène, vitamines et minéraux, les fruits sont bons sous toutes leurs formes : frais, cuits au four ou en conserve. Une variété de variétés vous permet de choisir n’importe quelle variété. Par exemple, si vous êtes allergique aux tomates rouges, vous pouvez en cultiver des jaunes ou des noires.

Sélection des graines

La culture des tomates commence par semer des graines pour les semis. Les graines conservent leur capacité germinative pendant 7 à 9 ans, mais il est préférable d’utiliser des graines âgées de 2 ans.

La variété doit être zonée. Dans ce cas, les tomates feront moins mal, auront le temps de mûrir complètement et de porter leurs fruits.

Pour les régions du nord aux étés courts, seules les tomates ultra-précoces et précoces conviennent.

Le choix est également déterminé par l’endroit où les tomates seront cultivées. Les sélectionneurs ont sélectionné des variétés destinées aux serres et à la pleine terre :

• Il est recommandé de planter les variétés hautes (indéterminées) à croissance illimitée uniquement dans une serre, puis de les attacher à un treillis.
• Les tomates standards sont un excellent choix en pleine terre. Les buissons compacts ne nécessitent ni attachement ni pincement, ils ne sont pas endommagés par le vent.

Les tomates diffèrent selon leur destination :

• Il existe des variétés adaptées exclusivement aux salades et à la consommation fraîche.
• D’autres variétés sont sélectionnées spécifiquement pour la mise en conserve et le marinage. En règle générale, ce sont des tomates de taille moyenne avec une pulpe élastique et une peau dense qui ne se fissure pas.
• Il existe également des variétés génériques.

Vous pouvez étudier et sélectionner une variété ou un hybride approprié à semer dans le catalogue de tomates.

Préparation des semences et du sol

Le sol pour les semis doit être nutritif, meuble et désinfecté.

• Vous pouvez acheter du terreau universel dans une jardinerie et le cuire à la vapeur au four ou au micro-ondes.
• Certains résidents d’été renversent simplement le sol avec de l’eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium.

Les graines doivent d’abord être triées :

• Pour ce faire, utilisez une solution saline préparée à partir de 1 tasse d’eau et 1 cuillère à café de sel.
• Les graines qui y sont placées sont laissées 20 minutes.
• Après le temps spécifié, toutes les graines endommagées, faibles et vides flotteront à la surface et des matériaux de haute qualité se déposeront au fond.
• Après cela, les bonnes graines sont lavées et trempées pendant 30 minutes dans une solution à 1% de permanganate de potassium ou de peroxyde d’hydrogène.
• Ensuite, ils sont laissés toute la nuit dans l’eau et le matin, ils commencent à planter.

Semis sur semis

Pour la culture en serre, les graines de tomates sont semées fin mars, pour la pleine terre, les semis se font dans la première décade d’avril.

Vous pouvez les pré-germer en les enveloppant dans un linge humide. Ce processus prendra 3 à 4 jours.

Vous pouvez planter des graines dans des contenants en plastique et des caisses en bois. Il est préférable de privilégier le plastique – ces récipients sont faciles à laver et à désinfecter. Il doit y avoir des trous de drainage au fond du conteneur et une palette se trouve en dessous.

Certains utilisent des gobelets ordinaires en plastique ou en tourbe pour la plantation. Au fond de tout récipient, une couche drainante d’argile expansée est nécessairement placée pour empêcher les racines tendres de pourrir.

Ensuite, le récipient ou les coupelles sont remplis de terre légèrement humide et commencent à semer :

1. 2 à 3 graines sont immédiatement plantées dans des récipients séparés, puis les pousses les plus faibles sont retirées, laissant le plant le plus fort.
2. Dans le récipient avec un bâton en bois, des rainures sont découpées à une distance de 4 cm les unes des autres. La profondeur des rainures doit être de 1 cm.
3. Les graines y sont disposées à un intervalle de 2 cm, après quoi elles sont saupoudrées d’une fine couche de sol fertile et légèrement humidifiées avec un flacon pulvérisateur.

La meilleure façon de semer des graines pour les semis. Semer des tomates – vidéo

Entretien des semis

Les semis apparaissent 5 à 7 jours après le semis.

Jusqu’à la germination, une boîte contenant des plants est conservée à température ambiante, puis la température est réduite à 12-15 degrés le jour et à 8-10 degrés la nuit.

Lorsque les plants deviennent un peu plus forts, la température du contenu est à nouveau augmentée à 20-25 degrés.

L’humidité de l’air recommandée pour la croissance des plants est de 60 à 70 %.

À l’âge de deux semaines, les plants plongent dans des coupelles séparées.

Alimentation:

• Après 10 jours, le premier top dressing est réalisé avec un mélange de sel de potassium, de superphosphate et d’urée.
• Après encore 2 semaines, les tomates sont nourries une deuxième fois.

Arrosez les plants avec de l’eau tiède le matin. Les arrosages doivent être abondants, mais rares.

Les plantes sont plantées dans le jardin entre 65 et 70 jours.

Sur une note ! Au moment de la plantation dans le sol, les buissons doivent avoir un système racinaire développé, de nombreux bourgeons sur le premier pinceau, une tige épaisse et des feuilles vert foncé.

Atterrissage sur un lieu permanent

Pour que les tomates donnent une bonne récolte et ne tombent pas malades, il est nécessaire d’observer la rotation des cultures. Les meilleurs prédécesseurs pour eux seront les plantes-racines (à l’exclusion des pommes de terre), tous les types de choux, les graminées vivaces.

Le sol doit être neutre ou légèrement acide. Des terres claires et fertiles contribuent à une récolte plus précoce.

Les tomates sont plantées en pleine terre après disparition de la menace de gel, les plants doivent d’abord être durcis.

Dans un premier temps, il est recommandé de recouvrir les plantes d’un film ou d’un agro-matériau pour les protéger du froid.

Règles de dépôt :

• Le plus souvent, les tomates sont plantées sur deux rangées avec un intervalle entre les plants de 25 à 30 cm.
• L’espacement des rangs doit être de 50 à 65 cm de large.
• Les semis ne doivent pas être enterrés à plus de 4 à 5 cm par rapport à la plantation originale.
• Les semis envahis sont plantés obliquement, avec les sommets vers le nord.

Après la plantation, ils s’assurent qu’une croûte dure ne se forme pas, le sol est régulièrement ameubli après arrosage.

En pleine terre

15 à 20 jours après la plantation, les tomates doivent être épandues. À l’avenir, cette procédure sera effectuée deux fois de plus. Simultanément au buttage, des engrais minéraux sont appliqués. Leur carence peut être identifiée par l’apparence des plantes.

Les tomates n’aiment pas l’arrosage par aspersion, l’humidité est apportée strictement sous la racine. La culture nécessite des arrosages rares mais abondants. Vous pouvez déterminer le besoin d’humidité par l’apparence des tomates – les feuilles s’assombrissent et tombent.

Sur une note ! Avec un excès d’humidité, la pourriture grise et le mildiou peuvent se développer, un arrosage insuffisant peut provoquer l’apparition de pourriture du sommet.

Les 10 à 15 premiers jours après la plantation des plants, les tomates ne peuvent pas être arrosées, elles ont suffisamment d’humidité introduite lors de la plantation. Avec l’avènement des ovaires, le besoin en eau des tomates augmente considérablement. À ce stade, les plantes sont arrosées à intervalles de 5 à 7 jours, en ajoutant jusqu’à 5 litres d’eau sous chaque buisson.

Le paillage est utilisé pour retenir l’humidité du sol pendant la fructification. Lorsque les tomates sous-dimensionnées commencent à céder, l’arrosage est réduit. Avec les variétés déterminantes, c’est l’inverse qui se produit, en leur donnant plus d’eau pendant cette période.

Les tomates peuvent être formées en une, deux ou trois tiges.

• Tous les beaux-enfants sont retirés, ce qui les empêche de grandir de plus de 5 cm de longueur.
• Il est nécessaire d’effectuer cette procédure le matin par une journée ensoleillée, afin que les plaies guérissent jusqu’au soir.
• Les beaux-fils ne peuvent pas être arrachés à la main, afin de ne pas endommager la tige. Utilisez généralement un sécateur bien aiguisé ou de petits ciseaux.

Il n’est pas nécessaire de former des formulaires de timbre.

À des fins préventives, deux à trois fois par saison, les buissons sont aspergés de liquide bordelais ou d’une solution de toute préparation contenant du cuivre. La nécessité de cette mesure augmente après la saison des pluies.

À la serre

Lorsqu’elles sont cultivées en serre, les plantes doivent être attachées à un treillis une semaine après la plantation.

Les tomates de serre doivent être formées.

• Les variétés indéterminées sont pincées sur le 5ème pinceau, laissant deux feuilles dessus.
• Les variétés déterminantes sont formées de telle manière qu’il reste 4 à 5 pinceaux sur le buisson.

Les feuilles inférieures jaunies sont périodiquement coupées. L’arrosage est effectué le matin, après quoi la serre est aérée.

Les pansements pour racines sont appliqués trois fois par saison. Comme top dressing, vous pouvez utiliser des complexes minéraux, des engrais organiques liquides, une infusion d’herbe coupée.

Pour une pollinisation plus réussie, les buissons sont secoués pendant la floraison.

Récolte

La récolte s’effectue tous les 3 à 5 jours au fur et à mesure de la maturation des fruits. Vous pouvez tirer des tomates au stade de maturité technique, lorsque la peau commence à rougir, brunir ou jaunir. Allongés au soleil, ces fruits mûriront complètement et leur goût ne différera pas de ceux qui ont mûri sur la brousse.

Si vous photographiez des tomates vertes, il sera impossible d’en obtenir le même goût.

• Les variétés à maturation précoce commencent à mûrir dans la seconde quinzaine de juillet et à partir de la mi-août, les buissons commencent déjà à mourir. Si les prévisions météorologiques sont défavorables et qu’un fort refroidissement s’amorce, il est préférable de retirer tous les fruits versés la veille.
• Dans les variétés de mi-saison, la période de fructification est décalée de deux semaines.
• Les tomates tardives et les géantes sont récoltées en août lorsqu’elles sont cultivées en extérieur. Ils peuvent être laissés en serre jusqu’en septembre.

Les fruits sont retirés de toute urgence si des symptômes de phytophthora apparaissent sur les feuilles, sinon vous risquez de perdre toute la récolte.

Dans une pièce fraîche, les tomates peuvent être conservées jusqu’à 2 mois, en les étalant dans des caisses en bois. Bien entendu, les fruits ne doivent pas être trop mûrs. Les tomates rouges retirées de la brousse restent fraîches pendant 5 jours maximum. Pendant ce temps, ils doivent être consommés ou utilisés pour la transformation et la préparation de légumes en conserve.

Sur une note ! Les fanes des tomates étant souvent affectées par le mildiou, il est préférable de les brûler après la récolte.

Tomates – du semis à la récolte. Comment faire pousser de belles tomates ? – vidéo

Prendre soin des tomates n’est pas particulièrement difficile, même pour les débutants. Il suffit de prendre en compte les caractéristiques de la technologie agricole de la variété sélectionnée et de les suivre attentivement. Assurez-vous d’essayer de cultiver des tomates si vous en avez l’occasion. Ce processus vous apportera non seulement la joie de votre propre récolte, mais contribuera également à rendre votre alimentation plus variée et plus complète.