Kaikki tietävät sellaisen puutarhakasvin eduista kuin kesäkurpitsa. Tämä on vaatimaton kasvi, joka antaa runsaan sadon jopa aloittelevalle kesäasukkaalle. Ja voit valmistaa paljon ruokia kesäkurpitsasta. Huolimatta siitä, että vihannes kasvatetaan kesällä, se voidaan säilyttää tuoreena pitkään, eikä siinä ole erityisiä vaikeuksia.
Hedelmiä voidaan säilyttää sekä kellarissa että kaupunkiasunnossa. Ja me kerromme sinulle, kuinka se tehdään oikein.
NäytäPiilottaa
Lajikkeen valinta
Kaikki kesäkurpitsalajikkeet eivät sovellu talvisäilytykseen; suurin osa kulutetaan pian sadonkorjuun jälkeen. Mutta poikkeuksiakin on.
Sopivien lajikkeiden vihanneksilla voi olla useita ominaisuuksia, joiden ansiosta ne erottuvat paremmasta säilyvyydestä ja hyvästä kuljetettavuudesta:
- kuiva massa;
- pienet siemenet;
- paksu iho.
Pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitettu kesäkurpitsa leikataan pensaasta ennen täydellistä kypsymistä. Varren pituuden tulee olla yli 5 cm, jotta vihannes ei pääse mätänemään. Kun hedelmät on poistettu pensaasta, ne ravistetaan maasta, mutta niitä ei voi pestä tai kastella.
Seuraavat lajikkeet sopivat: Negro, Anchor, Aeronaut, Arlika, Pear-shaped, Festival, Golden Cup, Diamant, Marquise, Yellow-fruted.
Kuinka pitää kesäkurpitsa tuoreena pitkään
Optimaalisia olosuhteita kesäkurpitsan säilytykseen voidaan kutsua lämpötila-indikaattoreiksi välillä + 5 ° … + 10 ° С ja ilman kosteudeksi noin 80%. Tällaiset parametrit ovat luontaisia kellareissa, kellareissa, mutta jokainen kesäasukas ei voi ylpeillä läsnäolostaan. Siksi kuvaamme muita tapoja säilyttää hedelmiä.
Jos sinulla on kellari, joka ei jääty talvikylmissä talossa, maalaistalossa tai autotallissa, vihannesten säilytyspaikan järjestäminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Kesäkurpitsalle varattu hylly on tarpeen peittää 10 cm:n olkikerroksella ja levittää hedelmät niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Samalla tavalla mukautetut puiset laatikot käyvät.
Huonetta tulee tuulettaa säännöllisesti ja seurata lämpötilaa.
Jos sinulla ei ole kellaria, mutta asut kerrostalossa, on mahdollisuus pitää vihannes tuoreena useita kuukausia, mutta kesäkurpitsa tuskin makaa kevääseen asti. Säilytykseen sopii puinen laatikko, joka tulee sijoittaa eristetylle parvekkeelle tai ulko-oven viereen – paikkaan, jossa asunnon alhaisin lämpötila. Oljet tulee laittaa laatikkoon ja vihannekset asetella erilleen toisistaan. Voit erottaa hedelmät pahviseinämien avulla tai kääriä ne pergamentilla.
Jos sinulla on pieniä kesäkurpitsavarastoja ja haluat silti säilyttää ne pidempään, voit tehdä tämän jääkaapin avulla. Jokainen hedelmä on asetettava erilliseen paperipussiin ja pakkauksen tuuletusta varten on tehtävä muutama reikä.
Jos huomaat, että kesäkurpitsa alkoi huonontua
Jos huomaat varastoinnin aikana, että hedelmäkärpäset alkoivat levitä ympäri huonetta, hedelmät alkoivat vuotaa, kuivua tai homehtua, sinun on kiireesti lajiteltava sato ja poistettava vaurioituneet näytteet. Pilaantumisen estämiseksi sinun tulee tarkastaa varastosi säännöllisesti.
Kuten näette, kesäkurpitsan pitkäaikaisessa varastoinnissa ei ole mitään vaikeaa. Jos valitset oikean lajikkeen ja luot optimaaliset olosuhteet, voit nauttia tuoreista kesäkurpitsaruoista läpi talven.
Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin
