Nestemäisen hiivan valmistukseen soveltuvat lähes kaikki rehut: viljat, leseet, viljajätteet, akanat, olki, maissinvarret, auringonkukkakorit, heinä, latvat, punajuuret, kurpitsat, säilörehu, hera. Erityisen houkuttelevaa on se, että hiivan valmistukseen on mahdollista käyttää laajaa valikoimaa siankasvatuksessa epätavallisia rehuja. Viljarehua käytetään jauhojen muodossa, jauhetaan, karkea murskataan murskaimissa jauhoiksi, mehukas tahnataan.
Esityö koostuu mineraaliuutteen, maltaiden ja hapantaikinan valmistamisesta.
Uutteiden valmistukseen käytetään superfosfaattia ja ammoniumsulfaattia. Ne valmistetaan seuraavasti (1 tonnia mäskiä kohti). 75-100 litraa vettä kaadetaan astiaan, jonka tilavuus on 20-25 litraa, kiehautetaan, kaadetaan 1,3-1,5 kg superfosfaattia tai trikalsiumfosfaattia ja sekoitetaan huolellisesti. Seosta kuumennetaan 50-60 minuuttia, sitten asetetaan 2-3 tuntia. Liuos voidaan valmistaa myös seuraavasti: 2,5 kg superfosfaattia sekoitetaan perusteellisesti 10 litraan vettä ja annetaan seistä 6-8 tuntia, kunnes se on täysin kirkastunut. Kaada toiseen astiaan 18-20 litraan vettä 3-4 kg sulfaattia ja sekoita, kunnes se liukenee. Ammoniumsulfaatti voidaan korvata ammoniumkarbonaatilla suhteessa 1:1,5 tai karbamidilla 1:0,5.
Rehun hydrolyysi suoritetaan happamassa ympäristössä käyttäen rikki- ja kloorivetyhappoa tähän. Maltaita käytetään perunoiden ja viljajauhojen sokerointiin. Se valmistetaan ohrasta, kaurasta, rukiista. Viljan itävyyden tulee olla vähintään 92 %. Ennen itämistä jyviä liotetaan vedessä 22–25 ° C:n lämpötilassa 8–10 tunnin ajan. Se tehdään näin: jyviä liotetaan 3 tuntia, sitten sitä pidetään ilmassa 2-3 tuntia. Tämä toistetaan kolme kertaa.
Viljan itäminen tapahtuu pimeässä huoneessa 14-16 °C:n lämpötilassa. Korkeammassa lämpötilassa (22-25°C) se itää nopeammin, mutta sisältää vähän entsyymejä. Joka päivä viljaa kostutetaan vedellä 5-6 litraa 100 kiloa kohden. Kaksi päivää ennen maltaiden kypsytystä ja sen käyttöä kastelu lopetetaan. Ohra ja kaura itävät 9-10 päivässä, ruis 6-7 päivässä. Hyvässä maltaissa juurien tulee olla valkoisia, käpristyneitä ja itukerroksen tulee tulla ulos jyvistä koko pituudeltaan.
Maltaan tehokkuus riippuu jauhatusasteesta. Maltaissa voidaan käyttää viljajätettä.
Kohdun hiivana käytetään leipomo- tai panimohiivaa.
Hiivan valmistuslaitoksen rakenne
Rehun hydrolyysissä ja hiivan viljelyssä voit käyttää yksinkertaisinta asennusta metallisäiliön muodossa olevalla säiliöllä. Kolmannes siitä täytetään vedellä ja rehuseos ladataan. Seoksen koostumuksen tulee sisältää 30-40 kg tiivisteitä per tonni kapasiteettia, mieluiten 15-20 kg mallasta ja 30-50 kg punajuuria. Massa täytetään vedellä kahteen kolmasosaan astiasta ja kuumennetaan 60-65 °C:seen. Veden ja rehun suhteen tulee olla 5-6:1. Rehu voidaan ladata jo lämmitettyyn veteen. Sitten lisätään 150-200 g suolahappoa tai 100 g rikkihappoa 1 tonnia kohti. Sisältö sekoitetaan ja kuumennetaan 85-90 °C:seen. Massa jätetään 2-3 tunniksi hydrolyysiä varten, minkä jälkeen siihen lisätään mineraali- ja typpiuutteita. Lisää vettä ja sekoita, nosta lämpötila 28-32 °C:seen ja tee kohdun hiiva (40 kg per tonni). Hiivan kasvu kestää 10-12 tuntia.
Toinen asennussuunnitelma pienille maatiloille
Toinen pienille tiloille suositeltava nestehiivakonemalli koostuu kahdesta päällekkäin sijoitetusta altaasta. Niiden pohjaa pitkin asetetaan putket, joiden kautta syötetään höyryä, vettä, ilmaa. Hienonnettu rehu, säilörehu, punajuuri ja muut ladataan ylempään altaaseen, kaadetaan vedellä suhteessa 1:2 ja keitetään 2 tuntia. Sitten kylmää ilmaa johdetaan putkien läpi, massa jäähdytetään 30-32 °C:seen. Yläaltaan sisältö siirretään alempaan altaaseen, lisätään mineraaliuutteita – 5-10 painoprosenttia rehusta, maltaista ja 10% hiivaa. Lämmin ilma johdetaan putkien läpi. Hiivan kypsyminen kestää 10-12 tuntia.
Hiivat käyttävät kehitykseensä pääasiassa rehuhiilihydraatteja; alustan kokonaisravintoarvo laskee, mutta proteiinin määrä kasvaa.
1 kg nestemäistä hiivaa sisältää 0,1 rehuyksikköä, 15-20 g sulavaa proteiinia, suuren määrän B-vitamiineja ja hivenaineita. Hiiva syötetään eläimille välittömästi valmistuksen jälkeen. Et voi säilyttää niitä, koska ne muuttuvat nopeasti happamaksi ja homehtuvat. Siat tottuvat hiivaan 2-3 päivässä.
Ruokintamäärä eläintä kohti päivässä: karjut – 5–6 litraa, emakot – 5–10, porsaat 2–4 kuukauden ikäiset – 0,5–4, nuoret lihaeläimet – 4–8 litraa.
Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin
