Eli mihin kannattaa kiinnittää huomiota lajiketta valittaessa?
Vaihe 1 Sijainti: missä niitä kasvatetaan?
Tässä voi olla 2 vaihtoehtoa:
1. Kasvihuoneissa. Tässä tapauksessa on valittava partenokarpiset lajikkeet ja hybridit – niiden hedelmät sidotaan ilman pölytystä. Tämä on tärkeää, koska kasvihuoneessa ei ole mehiläisiä.
2. Avoimella kentällä. Täällä voit kasvattaa sekä mehiläispölytyksiä että partenokarpisia kurkkuja. Mutta on parempi istuttaa molemmat, koska molemmilla on omat ongelmansa. Mehiläisten pölyttämät lajikkeet ja hybridit voivat jättää sinut ilman satoa pilvisellä ja sateisella säällä – mehiläiset eivät lennä. Huono sää ei ole este partenokarpeille – kurkkuja muodostuu joka tapauksessa. Mutta heillä on myös pohdittavia asioita.
Vaihe 2. Kypsytysajat ja varhainen kypsyys?
On olemassa kaksi pohjimmiltaan erilaista käsitettä – varhainen kypsyys ja varhaiskypsyys.
- Varhainen kypsyys on ajanjakso itämisestä hedelmään, ja mitä lyhyempi se on, sitä aikaisemmin voit poimia kurkut.
- Varhainen kypsytys – kuinka monta kiloa kurkkua saatiin tietyn ajanjakson aikana (esimerkiksi 10 ensimmäisen päivän aikana, ensimmäisen kuukauden aikana).
Kaikki kurkkulajikkeet ja hybridit on jaettu kolmeen ryhmään varhaisen kypsymisen mukaan:
1. Aikaisin kypsä – aika itävyydestä hedelmään, enintään 45 päivää.
Hybridit: Kesän tuoksu, Athos, Naisten mies, Kapitoshka, Claudia Agro, Tanskan prinssi.
Athos ja naisten mies
Kapitoshka ja Tanskan prinssi
2. Välikausi – 45–50 päivää
Hybridit: Aromagia, Cowboy, Porthos.
Aromaattinen
3. Myöhäinen kypsyminen – yli 50 päivää.
Hybridit: Guidon, Relentless, Faust, Khrustlandiya.
kristallimaa
Samaan aikaan lajikkeet ja hybridit voivat olla hyvin varhaisia, mutta niillä on alhainen varhainen kypsyys ja päinvastoin.
Vaihe 3. Kurkkujen nimittäminen: miten käytämme niitä?
Kaikki kurkkulajikkeet voidaan jakaa 4 ryhmään:
1. Salaatti. Tarkoitettu tuoreeseen kulutukseen. Erittäin mehukkaan, makean, tuoksuvan ja rapean hedelmälihan ansiosta ne ovat yksinkertaisesti välttämättömiä salaateissa ja viipaloinnissa. Yleensä salaattilajikkeiden ja hybridien hedelmät ovat sileitä, mutta on myös tuberkulomaisia.
Hybridien sileät vihreät Crispy Slice, Faust, Viuhka, Harjoittelu, Eteenpäin, Aromagia eivät kategorisesti sovellu suolaamiseen ja niitä käytetään yksinomaan tuoreina, niitä voidaan käyttää mehujen valmistukseen.
Tuberkuloidut hybridien vihreät Shanghai Fellow, Pekingin gourmet, Khrustlyandiya, Arbat, Lakomka, Salaattisankari, Kaksoset, lippulaiva voit suolata ja valmistaa talvisalaatteja.
2. Peittaus. Kurkkujen onnistuneelle peittaukselle on monia indikaattoreita. Puhumme klassisesta suolauksesta ilman happoja, vanhojen venäläisten perinteiden mukaan tynnyrissä tai nyt purkeissa.
On olemassa mielipide, että vain mustapiikkaiset ja mehiläispölytetyt lajikkeet ja hybridit soveltuvat suolaamiseen, mutta tällä hetkellä jalostajat ovat luoneet partenokaari- ja valkopisarahybridejä, jotka suolaisessa muodossaan maun suhteen eivät ole mitenkään huonompi ja jopa parempi tuotto, tällaisten hybridien hedelmät eivät ole koskaan katkeria eivätkä muutu keltaisiksi. Kurkussa pitäisi olla paljon kiintoaineita, mutta harvat pystyvät mittaamaan sitä jokapäiväisessä elämässä.
Sopivat kurkkuhedelmät peittaukseen vai eivät, voidaan määrittää epäsuorilla merkeillä. Kurkkujen pinnan tulee olla tuberkuloitu ja mitä enemmän mukuloita, sitä parempi. Ihon tulee olla ohut, mutta kiinteä. Massa on rapeaa ja joustavaa. Pakollinen vaatimus on pieni siemenkammio poikkileikkauksella, mikä tarkoittaa, että siinä ei ole tyhjiä tiloja. Yleensä tuoreena tällaiset kurkut näyttävät hieman kuivilta.
Agroholding ”Poisk” tarjoaa koko arsenaalin peittaushybridejä: Athos, Naisten mies, Enezh 21, Kapitoshka, Pervachok, Tanskan prinssi, Stylaga, Suzdalets, Shustrets-hyvin tehty, Lasten maailma, Cupid, Onyx.
Mustapiikkakurkun ystäville tarjotaan hybridejä: Chernomor, Rodnichok, Bagration, Gazelle, Brother Ivanushka, Darling, Diner, Zubrenok, Runsas.
3. Peittaukseen. Peittaukseen käytän yleensä hieman allekasveneita viherkasveja (piikkuja ja kurkkukurkkuja). Kun kerätään hyvin pieniä kurkkuja, kurkkukasvien sato menetetään, joten suosittelemme kasvattamaan hybridejä, joissa on munasarjojen kimppujärjestely solmussa.
Hybridit Aramis, Kesän tuoksu, Iloinen perhe, Lapsuuden maku, Maan suurlähettiläs, Carolina, Christina, Cowboy, Talonpoikanainen, Emäntäen suosikki, Keksijä, Porthos, Kosto, Levy, Fast and Furious, Suihkulähde ilahduttaa sinua korkeilla sadoilla ja rapeilla marinoiduilla kurkuilla.
4. Universaali. Monet suolaamiseen tarkoitetut hybridit ovat erittäin maukkaita mehukkaita ja makeita ja tuoreita, joten niillä on yleinen tarkoitus.
Hybridit Athos, Avoska, Emerald Placer, Kukkakimppu äidille, Dragoon, Claudia Agro, Malakiittilaatikko, Marina, Multifruit, Skorokhod, Farao.
Kuinka selvittää, mihin ryhmään tietty kurkku kuuluu? Nämä tiedot ilmoitetaan aina siemenpakkauksessa lajikkeen kuvauksessa. Tai se löytyy Venäjän federaatiossa käytettäväksi hyväksyttyjen jalostussaavutuksia koskevan valtion rekisterin verkkosivuilta.
Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin
