Huolimatta vihannesten siemenillä varustettujen värikkäiden pussien runsaudesta, niiden sisältö ei aina miellytä ostajaa. Kun toivot saada ihmekurkkuja tai epätavallisia paprikoita ja munakoisoja, voit korjata sadona ennennäkemättömän ihmeen, mutta et todellakaan vihanneksia, joihin puutarhuri luotti. Ja suuri kauna asettuu sieluun pettäjiin ja itseensä luottaviin kohtaan. Voit välttää nämä huolet keräämällä tarvittavat siemenet sivustollesi itsenäisesti. Luonnollisesti istutusmateriaalin kasvattamiseen ja sen varastointiin on tiettyjä sääntöjä, joiden noudattamatta jättäminen antaa samat tulokset kuin ostaminen markkinahuijareilta.
Korjatut vihannesten siemenet
Yleisiä vinkkejä hyvän siemenen saamiseksi
On tarkoituksenmukaisinta varata erillinen tontti vihannesten siementen kasvattamiseen. Tällaiselle palstalle (suhteellisen pienelle) istutetaan 1-3 kasvia, joiden hedelmiä käytetään siemeniksi biologisessa kypsässä. Mutta voit yksinkertaisesti valita vastaavalla penkillä kasvavista kasveista, jotka ovat biologisilta ominaisuuksiltaan tyypillisimpiä ja merkitä ne tuleviksi kiveksiksi (esimerkiksi jousella). työskentele sitten erikseen.
Lajikkeen siementen saamiseksi paikan on oltava optimaalisissa olosuhteissa:
- hyvin valaistussa paikassa, kaukana tuuliruususta ja vedosta,
- riittävässä alueellisessa eristyksissä, mikä on erityisen tärkeää ristipölytetyille viljelykasveille,
- kasvattaa vain yhtä lajiketta, jos samasta kasvista on useita lajikkeita, katso edellinen kappale,
- paikka on pidettävä ehdottoman puhtaana, koska rikkakasvit voivat hukuttaa viljellyt kasvit, pölyttää (yksiperhe, esimerkiksi ristikukkaiset) ja toimia tautien lähteenä ja tilapäisenä suojana tuholaisille,
- kivesten tulee olla täysin terve,
- hoito ja käsittely siemenpaikalla tulee suorittaa erityisen huolellisesti: oikea-aikainen kastelu, pintakäsittely, suoja tuholaisilta ja taudeilta, hedelmien sadonkorjuun ajoitus ja niiden jatkokäsittely.
Vihannesten siementen keräämisen ominaisuudet
Keräämme kurkkujen, kesäkurpitsojen ja kurpitsojen siemenet
Kurkkujen siemenkasveilla alemmat ensimmäiset kurkut jätetään ensimmäisen luokan ripsiin, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Täysin kypsät kivekset ovat paksunahkaisia, ruskeita tai vaaleanruskeita ohuessa verkossa. Varsi, kuivunut mustemmaksi. Kurkut jätetään pensaalle tai poistetaan ja säilytetään, kunnes ne pehmenevät.
Valmistettaessa siemeniä sikiöstä leikataan molemmista päistä 2-4 cm, jättäen vain keskelle, jossa ovat korkealaatuisimmat siemenet. Kurkku leikataan puoliksi ja siemenet poistetaan hedelmälihan kanssa. Nestemäinen seos asetetaan leveäsuiseen astiaan (syvä kulho, purkki, muu astia) 3-4 päiväksi käymistä varten. Älä koskaan lisää vettä käymisen aikana. Tänä aikana huoneen lämpötila pidetään +22…+25°C. Kun vaahto kohoaa, käyminen on tapahtunut ja siemenet erottuvat helposti massasta.
Käymisen lopussa massan siemenet pestään juoksevan veden alla, kuivataan talouspaperilla ja annetaan kuivua kokonaan. Kotona voit valita heti raskaat ja laadukkaimmat siemenet. Tätä varten siemenet on asetettava suolaliuokseen. Poista kevyet, jotka ovat kelluneet, ja pese astian pohjalle laskeutuneet raskaat juoksevan veden alla ja kuivaa huoneenlämmössä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Laadullisesti kuivatut siemenet kihelmöivät kämmentä puristettaessa.
Kypsien hedelmien tai jopa hieman kypsymättömien hedelmien siemenet valitaan kesäkurpitsasta ja kurpitsasta. Ylikypsiä kurpitsansiemeniä voi käyttää anthelmintisenä lääkkeenä tai mukavana paistettuna jälkiruokana illalla television ääressä. Ylikypsillä kurpitsan hedelmillä, ja myös vesimeloneilla, on alhainen itävyys ja kyky itää vielä hedelmässä. Kaikki muut prosessit (ilman käymistä) suoritetaan kuten kurkussa. Parhaat siemenet ovat suuria, jotka sijaitsevat kypsän hedelmän keskellä.
Pakkasen alle pudonneet kurkut, kurpitsat ja kesäkurpitsat siirretään suljettuun huoneeseen, lämmitetään vähitellen ja siemenet vapautuvat. Siemenet on jaettava ennen tammikuuta, muuten ne itävät hedelmän sisällä.
Kuinka kerätä tomaatin siemeniä?
Istutuksen alusta lähtien lajikkeelle tyypilliset tomaattikasvien parhaiten kehittyneet pensaat. Terveillä valituilla pensailla varteen sidotaan rusetti 2.-3. harjan merkittyyn kivekseen. Hedelmä on pensaassa täyteen biologiseen kypsyyteen asti, mutta ei mätä tai ylikypsä, eli se on värjäytynyt punaisiin, viininpunaisiin, vaaleanpunaisiin väreihin ja lajikkeelle tyypillisiin sävyihin. Pehmeä kosketukseen, mutta ei mätä.
Biologisen kypsyyden alussa olevat hedelmät poistetaan, jos pensas alkoi kärsiä myöhäisruttosta, vaikka tällaisten hedelmien valintaa ei suositella. Kypsymättömät hedelmät kypsyvät ikkunalaudalla tai muussa sopivassa paikassa.
Kypsät siemenet erotetaan massasta kuorella, laitetaan sopivaan astiaan ja luodaan samat olosuhteet käymiselle kuin kurkuille. Tomaattien käyminen viileällä säällä kestää 4-5 päivää, kuumalla 2-3 päivää. Siemenillä fermentoitu liuos pestään juoksevan veden alla. Kuivaa puhtaat siemenet. Kuten kurkku, ne voidaan jakaa välittömästi kevyeen ja raskaaseen suolaveteen.
Makean, kitkerän ja gogoshara-paprikan siemenet
Pippuri on altis ristipölytykselle, joten makeiden, puoliterävien ja mausteisten lajikkeiden tulisi olla 100 metrin etäisyydellä alueellisesta eristyksestä. Parhaat siemenkasvit ovat biologisen kypsyyden (myös ruskeita voidaan korjata) korjattuja hedelmiä, jotka sijaitsevat 1-2 kertaluvun oksilla ja gogosharin päävarressa. Laatikot murenevat puristettaessa. Väri on lajikkeelle tyypillinen (keltainen, punainen, oranssi, tummanpunaisesta viininpunaiseen Gogosharissa).
Poimittuja hedelmiä säilytetään sisätiloissa jopa 7 päivää, mutta niitä valvotaan, jotta laatikko ei pehmene. Pehmenneiden, ylikypsien hedelmien siemenet menettävät myöhemmin joitain positiivisia ominaisuuksia (itävyysenergia, taimien laatu).
Kun erotat siemeniä laatikosta, leikkaa kansi pois varrella ympyrässä. Siemenet erotetaan valmistettuun astiaan. Levitä kuivausseulalle tai pyyhkeelle auringon alle. Kuivat siemenet jauhetaan erottumaan paremmin toisistaan, siivotaan, kuori poistetaan ja pakataan paperipusseihin. Siemenmateriaali säilyy elinvoimaisena 2-3 vuotta.
Korjatut pippurin siemenet
Munakoison siementen kerääminen
Munakoisot ovat käytännössä itsepölyttäviä kasveja, mutta niiden ristipölytystä havaitaan myös etelässä. Lajikeeristys etelässä on vähintään 300 m, pohjoisella ja keskialueella etäisyys voidaan pienentää 100 metriin. Siksi on parempi kasvattaa vain yhden lajikkeen siemenkasveja.
Laadukkaimmat munakoison siemenkasvit ovat 3 ensimmäistä hedelmää (paras on toinen). Loput on poistettava, jotta ne eivät vie ravinteita kasvulleen ja kehitykselleen. Poistamisen jälkeen hedelmät jätetään sisätiloihin 7-10 päiväksi +10 .. + 12 ° C lämpötilaan massan pehmentämiseksi. Kypsät hedelmät saavat harmaita, ruskeita, ruskeankeltaisia ja muita värejä. Kiveksessä olevat siemenet kovettuvat (tärkeää!). Kypsyessään hedelmiä säilytetään huoneessa, jonka lämpötila on kohtalainen +12…+15°C 15-12 päivää.
Siementen eristämiseksi hedelmät murskataan: leikataan viipaleiksi, jauhetaan karkealla raastimella (kypsät siemenet eivät kärsi) tai siivilällä. Vesisäiliössä siemenet, joissa on massaa, murskataan ja pestään erottamalla siemenet. Sekoittelemalla massa ja kevyet siemenet kelluvat, ja raskaat, laadukkaimmat siemenet laskeutuvat pohjalle. Siemeniä ei jätetä veteen, vaan ne huuhdellaan välittömästi ja levitetään säkkikankaalle tai sileille kosteutta imeville luonnonkangaspyyhkeille. Jos siemenet jätetään märkiksi, ne alkavat turvota ja itää. Kuivattu katoksen alla tai auringossa jatkuvasti sekoittaen juoksevuuteen asti.
Porkkanan siemenet. © Anna
Porkkanat ja muut sateenpuukasvit
Kaikissa sateenvarjokasvilajeissa (porkkanat, selleri, tilli, persilja, palsternakka ja muut) kukinta ja siten siementen muodostuminen alkaa ensimmäisen asteen keskivarjolla ja sateenvarjoilla. Loput on leikattava pois. Laadukkaiden siementen saamiseksi kasviin jätetään 8-12-15 sateenvarjoa. Juurikasveissa siementen saamiseksi jätetään tietyn lajikkeen suuret, kypsyneet ja keskikokoiset juurikasvit. Niiden siemenet muodostavat haaraisemman maanpäällisen massan, jossa on suuria sateenvarjoja ja siemeniä.
Ruskettuneet kukinnot leikataan pois, sidotaan löysään nippuun, jotta ne eivät mätäne, eivät homehdu sieni-infektiosta, ja kuivataan ripustettuna sideharsopusseissa. Voit asettaa leikatut kukinnot paperille ja kypsyä. Täysin kypsyneet sateenvarjot säilytetään kevääseen asti tai ne murskataan ja siemenet erotetaan siemenjätteestä tuulettamalla. Puhdistetut siemenet säilytetään kangaspusseissa huoneolosuhteissa.
Sipulit ja muut sipulit
Sipulin siemenkasvien alle valitaan hyvin kypsyneet ja säilyneet sipulit. Emokasvin tulee olla kiinteä kosketukselle eikä siinä saa olla ituja (vihreä nokkiminen on sallittua). Lajikkeiden ristipölytys on mahdollista, joten vaaditaan merkittävä lajikkeen eristäminen (jopa 600 m) tai jonkin lajikkeen viljely.
Kun sipulilaatikot muodostuvat kokonaan ja osa niistä halkeilee sateenvarjoissa, kivekset voidaan poistaa. Kives vedetään ulos juurista ja kuivataan sisätiloissa, jos sää on kostea, lämpötilat ovat alhaiset. Kuivalla, lämpimällä säällä kypsät sateenvarjot leikataan varrella (osa nuolesta). Levitä sisätiloissa tai katoksen alla säkkikangalle ja kuivaa.
Sateenvarjot asetetaan löysästi, jotta ne eivät nouse ja homehtuu. Kuivatut sateenvarjot avatuilla siemenlaatikoilla kuoritaan käsin, tuuletetaan ja säilytetään kangaspusseissa tai tiiviisti suljetuissa lasiastioissa.
Sipulin, sinapin ja sarviapilan siemenet. © wendall
Pavut, pavut, herneet
Näiden viljelykasvien siemenkasvit on helppo kerätä. Kypsymisen alussa havaitaan kehittyneitä papujen, papujen pensaita, kiipeilylajikkeiden papuja ja herneitä. Voit yleensä odottaa, kunnes palot tai pavut ovat kypsiä. Biologisessa kypsässä hedelmän pinta saa valkean verkkopinnoitteen, ja venttiilien väri saa kellertävän ruskean, tummankeltaisen, vaaleankeltaisen tai muita sävyjä. Yleensä hedelmät alkavat kuivua, kahinaa käsissä. Jos tarvitaan vähän siemeniä, suurimmat terät ja palot leikataan saksilla ja lähetetään kypsytettäväksi säkkikankaalla katoksen alla.
Lapaluut ja palot kuoriutuvat tai kuoriutuvat 1-3 viikkoa täydellisen kuivumisen jälkeen. Jos kivekset kerätään koko pensaan tai ripsen kanssa, niin löysät kimput sidotaan ja ripustetaan sisätiloihin ja kuoritaan vapaa-ajallaan syysiltaisin. Kuorittaessa pienet, mustutuneet, sairaat jyvät hylätään välittömästi.
Kypsillä papuilla on lajikeväri, erittäin kova. Kypsät pavut ja palot korjataan päivän ensimmäisellä puoliskolla kuivalla säällä, kun kaste on hävinnyt. Välittömästi sateiden, syksyn tihkusateen jälkeen, on mahdotonta korjata satoa. Jyvät voivat itää paloissa ja terissä tai turvota ja kuolla uudelleen kuivattaessa. Ennen kypsymistä ripset ja pensaat tarkastavat ja leikkaavat pois kaikki pienet, nuoret, alikehittyneet palot ja pavut (lapaluvat), jotta kaikki ravintoaineet pääsevät siemeniin.
Siementen säilytysolosuhteet
Siemenmateriaalin turvallisuus on erittäin tärkeä vaihe siementen itsekorjauksessa.
Siemenet puhdistetaan roskista ja asetetaan paperipusseihin tai luonnonkankaasta valmistettuihin pusseihin. Selofaanipusseissa ja muissa synteettisissä materiaaleissa siemenet homehtuvat usein vapautuvasta kosteudesta ja menettävät laatua, ne voivat kuolla kokonaan.
Seuraavat tiedot kirjoitetaan pakkaukseen tai laitetaan pussiin: sadon nimi, lajike, tyyppi – varhainen, keskimmäinen, myöhäinen, keräysvuosi, säilyvyys.
Valmistetut siemenet laitetaan laatikkoon ja varastoidaan huoneissa, joissa lämpötila on vakio ja kosteus alhainen (ei suositella keittiössä, jossa kosteus yleensä muuttuu merkittävästi).
Optimaalinen säilytyslämpötila on 0…+5°C, ilmankosteus ei yli 55 %. Korotetuissa lämpötiloissa (yli + 20 ° C) hedelmät kuivuvat. Jotkut puutarhurit pitävät siemenlaatikkoa käytävällä hyllyllä, jos muuta tilaa ei ole.
Siementen säilyvyys
Kun tiedät siementen säilyvyyden…
