Etelässä munakoiso on mökkien ja kasvimatarhojen ”kuningas”. Keskikaistalla vihannesviljelijät ottavat yhä enemmän käyttöön munakoison yhdeksi kasvihuoneen päävihanneksista.
Munakoiso – pitkäikäinen vihannes
Kiinnostus kulttuuriin kasvaa hyvästä syystä: muodoltaan hämmästyttävä ja ominaisuuksiltaan uskomattoman hyödyllinen munakoisolla on ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia, se sisältää runsaasti kuitua ja kivennäissuoloja. On tärkeää huomata, että munakoiso normalisoi rasva-aineenvaihduntaa. Ei ole turhaa, että idässä sitä kutsutaan ”pitkäikäisyyden vihannekseksi”. Mutta myös ruoanlaitossa se on suosittu herkkutuotteena: kaviaari, paista, grilli – missä vain sitä ei käytetä!
Agroholding POISK esittelee monipuolisen valikoiman munakoisolajikkeita ja hybridejä, jotka on suunniteltu jokaiseen makuun ottaen huomioon sen valmistuksen erityispiirteet.
Joten kaviaarin valmistukseen sopivat pyöreän tai päärynän muotoiset mehevät hedelmät. Tällaisia ovat esimerkiksi Galich, Black Opal ja Eskimo F1. Ja paistamiseen tarvitaan pitkänomaisia lieriömäisiä hedelmiä, kuten Khalif- ja Samurai Sword -lajikkeiden hedelmiä. Grillausta varten luotiin erityisesti vihreitä hedelmälajikkeita. Ne sisältävät enemmän sokereita, jotka korkeissa lämpötiloissa karamellisoituna antavat tuotteelle ainutlaatuisen maun. Sopii grillaukseen ja lajikkeisiin, kuten Dessert Goliath ja Eskimo F1. Mutta kebabeissa on parempi käyttää lieriömäisiä ja pitkänomaisia päärynän muotoisia hedelmiä, joissa on valkoinen kuori ja hedelmäliha, esimerkiksi Albion. Tällaiset hedelmät grillissä eivät häiritse muiden tuotteiden makua ja aromia, mikä luo valmiin grillin maun ja aromin harmonian. Suolaukseen sopivat pienisiemeniset suuret hedelmät, joissa on pieni kärki: lajike Black Opal, Galich, Arap, Black Handsome, Diamond F1. Munakoison sadonkorjuu myöhempää käyttöä varten (pakastus, kuivaus) sopivat Khalifa-, Samurai Sword-, Albion-, Goliath Dessert -lajikkeiden lieriömäiset hedelmät.
Munakoiso ”Galych”
Munakoiso ”Musta opaali”
Eskimo F1 munakoiso
Munakoiso on erittäin vaativa kasvuolosuhteille sekä avoimessa että suojatussa maassa. Tälle kulttuurille sellainen sairaus kuin kuihtuminen on vaarallinen. Kestäviä lajikkeita ei ole vielä kehitetty. Siksi he yrittävät valita sopivamman edeltäjän. Yleensä nämä ovat kurpitsa: kurkku, kesäkurpitsa, kurpitsa tai kaali. Kasvihuoneissa on parempi käyttää viherlantakasveja sekoitettuna – ne voivat olla ruista, kauraa herneillä tai virnaa.
Munakoiso vaatii löysää hedelmällistä maaperää. Niiden luomiseksi raskaille ja kelluville maaperille levitetään orgaanista ainetta edeltäjän alle 30–40 t/ha, aurataan olkileikkuria, sahanpurua, kuoria jne. Biologiset valmisteet planriz, alirin, trikodermiini ja muut, jotka on levitettävä suositeltujen määräysten mukaisesti taimien kasvattamisesta maahan istutukseen. Ei ole suositeltavaa käyttää orgaanista ainetta suoraan sadon alla; tässä on parempi käyttää mineraalilannoitteita. Syksystä lähtien on halvempaa käyttää painolastilannoitteita, kuten azophoska, kynnyksessä tai jauhamisessa, ja istutuksen jälkeen ja taimia kasvatettaessa on parempi käyttää monimutkaisia vesiliukoisia lannoitteita, kuten Master, Polifid, Aquarin jne.
Munakoiso ”Jälkiruoka Goliath”
Munakoiso ”Samurai Sword”
Munakoiso ”Khalif”
Taimia on parempi kasvattaa poimimatta käyttämällä vain jälleenlaivausta, jotta nuoret juuret eivät vahingoitu, joista voi tulla portti tartunnalle.
Viljelypaikka valitaan hyvin tuuletettuna ja valaistuna, ilman pohjaveden pysähtymistä ja liotuksia. Kastelun tulee tarjota tasainen maaperän kosteus ja hyvä kuivatus. On parempi palauttaa kulttuuri alkuperäiselle paikalleen 4-5 vuoden kuluttua. Kasvihuoneissa on käytettävä vihreää lantaa, mikä on jo mainittu aiemmin.
Munakoiso ”Black Beauty”
Munakoiso ”Diamond F”
Tärkeimmät munakoison tuholaiset ovat kirvoja ja punkit. Suojaamiseksi voit käyttää Fitoverm-biovalmistetta. Tämän lääkkeen uusimmat muodot tukahduttavat myös Colorado-perunakuoriaista, joka ei myöskään pidä munakoison syömisestä.
Nykyaikaisilla munakoisolajikkeilla ei ole teräviä piikkejä kasvin varressa ja kasvullisissa osissa, mikä helpottaa sadon hoitoa ja sadonkorjuuta. Muista vain, että hedelmät on korjattava ajoissa: ylikypsät hedelmät menettävät värinsä, kerääntyvät haitallista katkeruutta ja muuttuvat karkeiksi ja koviksi, niiden siemenet kovettuvat. Mitä säännöllisempi sato, sitä korkeampi sato.
Munakoiso ”Arap”
Munakoiso ”Albion”
Maataloustekniikan sääntöjen noudattaminen sekä lajitelman oikea valinta erityisiin olosuhteisiin ja käyttötarkoituksiin on avain korkealaatuisen ja laadukkaan munakoisosadon saamiseksi! Ja munakoison käyttö kotiruoanlaittoon tarkoittaa siirtymistä terveelliseen elämäntapaan, joka takaa pitkäikäisyyden!
VV Ognev, valintakeskuksen ”Rostovsky” johtaja maataloustieteiden kandidaatti. Tieteet
Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin
