La conocida tala bárbara de viñedos en la campaña contra el alcohol hizo que un producto como las uvas escaseara durante algún tiempo. Hoy, nuevamente, muchos buscan cultivar este cultivo, incluso en sus patios traseros.
En el artículo te contamos cómo elegir el lugar adecuado para un viñedo, qué variedad es mejor plantar, de qué manera el cultivo arraigará mejor y cómo cuidarlo en casa, dependiendo del suelo y otras condiciones. .
Selección de variedades de uva
Al elegir una variedad, en primer lugar, guíese por las necesidades para las cuales va a cultivar uvas: para la elaboración del vino, estas serán variedades de vino, las variedades de mesa ayudarán a reponer el cuerpo con el aporte necesario de vitaminas. Hay uvas sin semillas, entre ellas la “Kishmish”.
Y también hay uvas negras (“Moldavia”, “Viking”, “Codryanka” y otras), rosadas (“Original”, “Lydia” y otras), blancas (“Lora”, “Shasla Gailiunas”, “Kesha” y otros ). Considere las características de la región de residencia, así como las características de la cultura de invernada.
El lugar adecuado para plantar en campo abierto.
Las uvas crecerán en casi cualquier suelo del jardín, solo en suelos agotados es recomendable agregar humus y nutrientes al hoyo. Si el área está sombreada, elija las variedades adecuadas, aunque en general el cultivo ama el sol y, para obtener bayas dulces, debe elegir el lado soleado del país. Muchos plantan uvas para que la vid crezca en una cerca o en un mirador, y la plantan en una pérgola; esto es bastante aceptable. En este caso, puede obtener un doble beneficio: tener una baya y crear una «cortina» en la cerca o una sombra en la glorieta.
Si hay un edificio en el sitio, elija el lado sur del mismo. Si el lugar está inclinado, coloque las hileras de vides en dirección de sur a norte.
Sin embargo, el lugar adecuado no es la clave para el éxito del cultivo de la uva. Necesita conocer otras características tecnológicas del cultivo de este cultivo.
Formas de plantar
Las uvas se pueden cultivar de diversas formas. Considere los métodos más populares.
semilla
Cualquier semilla de uva puede germinar y dar lugar a una buena cepa, si se encuentra en las condiciones adecuadas: tal es la teoría del cultivo agrotécnico de este cultivo. Sin embargo, si decide comenzar a cultivar uvas a través de semillas, elija semillas híbridas (aunque estas variedades son raras). Se cree que las semillas de las variedades híbridas son más resistentes a las enfermedades y son adecuadas para el cultivo de uvas. Para material de semilla de alta calidad, solo son adecuadas las bayas bien maduras con un tinte marrón (preferiblemente de tamaño grande).
De las frutas seleccionadas se extraen las semillas, se lavan y se envuelven los huesos en un paño o gasa de lino húmedo. Colocado de esta forma en el frigorífico. Tan pronto como vea grietas en los huesos, sepa que es una señal de que es hora de plantarlos en el suelo. Para ello, prepara una olla con arena y humus. Después de plantar, se coloca una maceta con semilla de uva para que la luz del sol llegue hasta ella. Si en mayo ya hay poco espacio para los brotes, las plantas cultivadas se trasplantan a contenedores más grandes y se sacan al aire (balcón, terraza, etc.).
El trasplante a campo abierto se produce a principios de otoño.
Esquejes
El método de propagación de la uva mediante esquejes o, como dice la gente, a partir de una rama, es bastante conocido y también aplicable a los jardineros. Es necesario actuar en el otoño, después de que se haya caído todo el follaje del arbusto: se elige la enredadera deseada, se corta un tallo de 50-60 cm de largo (diámetro – no más de 1 cm) para que tenga 5 -8 ojos. Estos esquejes se almacenan en una habitación fresca en un ambiente húmedo: ya sea en arena húmeda o envueltos en un paño húmedo. Inmediatamente antes de plantar el material de siembra preparado en el suelo, la parte cortada del esqueje se coloca en una solución especial para estimular el crecimiento de las raíces.
Tan pronto como las raíces se han abierto paso, los esquejes se plantan en el suelo. Ahora los brotes necesitan un buen riego y un clima cálido (más de +20 grados); en estas condiciones, los esquejes echarán raíces y crecerán, formando un arbusto de uva completo en varias temporadas.
Plántulas
La reproducción de uvas mediante plántulas es el método más popular entre los jardineros. Si todo se hace correctamente, la garantía de que conseguirás un buen arbusto de uva que dará frutos es casi del cien por cien. Además, de esta forma es posible plantar viñedos tanto en primavera como en otoño.
Todas las acciones son iguales, solo que en el otoño después de la siembra, las plántulas deben aislarse, protegiéndolas del frío. En este método, la preparación del hueso es de gran importancia: como dicen los cultivadores experimentados, esto garantizará un 90% de éxito. Estas son las reglas básicas a seguir:
- en suelo arcilloso, agregue pequeños trozos de ladrillo o piedra triturada al hoyo;
- dicho drenaje no será necesario en suelo franco arenoso, pero no estará de más enriquecer dicho suelo con nitrógeno;
- para suelos arenosos, prepare humus, puede llenar el hoyo con abono y fertilizar con superfosfato.
Bueno, al elegir las plántulas, preste atención al hecho de que la longitud de las raíces es de al menos 10 cm y el crecimiento consta de 4-6 ojos (brotes). El material de siembra no debe ser lento, tocar las raíces: deben ser elásticos; solo en este caso y sujeto a todas las reglas agrotécnicas, será posible cultivar arbustos sanos de uvas nuevas.
¿Cómo crece en invernadero?
El cultivo de uvas en invernadero puede dar buenos resultados. Por lo general, para cultivar este cultivo en condiciones de invernadero, se construye un complejo de policarbonato transparente, que protege perfectamente la vid de las inclemencias del tiempo y al mismo tiempo le permite bañarse al sol. La planta en sí en el invernadero se cultiva en contenedores o directamente en el suelo. En el momento de la siembra, la temperatura en el complejo de invernaderos debe ser de al menos +10 grados y, a medida que crecen las plántulas, debe aumentarse gradualmente.
Entonces, cuando los cogollos se abren durante el día, el termómetro debe marcar al menos +24 y por la noche +16. Al cuajar frutos y madurar bayas, se permite +30. Es posible regular el régimen de temperatura en invernaderos sin equipo especial, por ejemplo, abriendo y cerrando ventanas, ventilación forzada.
En caso de calor intenso, basta con cubrir el invernadero con una red opaca especial, que se vende en cualquier tienda especializada.
Esquema y tecnología de plantación.
Las uvas se plantan en el suelo cuando definitivamente hay confianza en que no habrá más heladas. Para muchas regiones, este es un paso fronterizo de abril a mayo, aunque es posible plantar cultivos en la zona sur en octubre-noviembre. Para las tierras siberianas, esta es la segunda década de junio. Se recomienda a los cultivadores experimentados que compren material de siembra de proveedores confiables. Dependiendo de la variedad, las plántulas se plantan en una zanja excavada de 1 metro de profundidad y 0,8 m de ancho.
En la zanja, es necesario crear un medio nutritivo adecuado para la plántula (para esto, puede mezclar humus con estiércol, ceniza y tierra en proporciones iguales) y asegurarse de regar la plantación. Se puede cubrir con mantillo. La distancia entre las hileras puede ser de 1 a 2 metros; todo depende de la distribución de la variedad (al comprar, pregunte qué propiedades tiene la variedad elegida).
En el campo, la enredadera suele estar fijada a un soporte para que se teje a medida que crece.
Condiciones necesarias para el crecimiento
Las uvas son una cultura sin pretensiones, se pueden cultivar en un solo lugar durante bastante tiempo, pero aún debes seguir las reglas de cuidado.
Riego
Las uvas pueden tener suficiente humedad gracias a las precipitaciones naturales, pero esto no ocurre año tras año y todo depende de la ubicación del viñedo. A menudo, para obtener una cosecha excelente, una baya grande, jugosa y dulce, no se puede prescindir de un riego adicional.
La planta necesita humedad durante el primer año para una fijación normal en el suelo. Crecer en otoño requiere un cuidado cuidadoso con el riego. El exceso de humedad está plagado de pudrición del sistema radicular, por lo que con buenas lluvias no vale la pena regar más.
fertilización adicional
Las uvas obtienen sus nutrientes del suelo. El cultivo se alimenta con mayor frecuencia con fósforo, fertilizantes de nitrógeno y potasio, hierro, boro, cobre, así como sales minerales y molibdeno. La vid también tolera bien la materia orgánica; dentro de lo razonable, se puede mejorar el suelo con abono, estiércol o una capa de turba.
Pero en este caso no se recomienda el abono de las mismas ramas de uva. Este fertilizante solo puede dañar el arbusto: ralentizar su crecimiento y provocar diversas enfermedades.
Guarnición
La poda de la vid es una parte importante del cuidado de la vid. El arbusto es capaz de producir muchos brotes, y si no se limpia de manera oportuna de «niños» innecesarios, no habrá suficiente comida para todos, no habrá desarrollo y, con el tiempo, la planta puede morir.
Incluso si el sistema de raíces puede soportar una vid de crecimiento denso, entonces el rendimiento de dicho arbusto será mínimo y las bayas serán muy pequeñas. El crecimiento de las uvas se reduce entre un 40 y un 90%, y es completamente falso cuando dicen que cuantos más brotes tenga un arbusto de uva, mayor será el rendimiento: los hijastros deben ser eliminados sin arrepentimiento.
Época y período de fructificación.
¿Cuántos años después de plantar las uvas se puede ver la cosecha tan esperada? Esta pregunta, tal vez, sea de interés para todos los que decidan comenzar a cultivar este cultivo. De hecho, si se observan todos los estándares agrotécnicos durante la siembra y el cuidado, la vid puede complacer con las bayas ya en el segundo año después de la siembra, pero se puede obtener una cosecha más rica a partir de la tercera temporada.
Las flores pueden aparecer en el primer año de desarrollo del arbusto, pero deben destruirse, ya que solo causarán daño. La plántula no dará frutos, pero la floración la debilitará, pues las flores comenzarán a extraer los nutrientes a su favor. Los biólogos han descubierto que desde la primera cosecha hasta la muerte de la vid pueden pasar de 10 a 25 años.
Dadas las características de la variedad y el cumplimiento de las reglas de cuidado, el período se puede ajustar en función de la esperanza de vida del arbusto de uva y su fructificación.
Invernada adecuada
Hacer que las uvas pasen el invierno adecuadamente significa crear una buena base para la próxima cosecha. Después de la poda de otoño, las heridas de la vid se tratan con sulfato de cobre (se elabora una solución al 3%). Si se esperan heladas por debajo de cero grados, ya es aconsejable crear un refugio para las uvas. Los arbustos se pueden proteger del frío y las heladas con polietileno, ramas de pino y tejidos sintéticos. También puedes cubrir con paja.
Solo tenga en cuenta que no hay necesidad de apresurarse con este asunto: si cubre la vid demasiado pronto, se puede desarrollar un hongo o sus ojos comenzarán a escupir.
Enfermedades y plagas
La vid puede ser atacada por plagas como avispas insaciables, avispones y garrapatas (fieltro). El pulgón de la uva es peligroso, ya que chupa los jugos del sistema de raíces y destruye completamente el arbusto. De las enfermedades, las uvas pueden «contraer» rubéola, mancha negra, podredumbre blanca o gris, cáncer bacteriano y otras enfermedades. Prevención oportuna: la labranza y las propias plantas ayudarán a salvar la vid y la futura cosecha. Por cierto, las uvas pueden «enfermarse» en diferentes etapas de su desarrollo. Por ejemplo, los racimos ya maduros mueren a causa de la antracnosis y la mancha negra.
Se cree que las uvas cultivadas en las regiones del sur son más susceptibles a infecciones y enfermedades. Características del cultivo de uvas ornamentales Otro nombre para las uvas ornamentales es uva de niña. Se llama así por la autopolinización de sus flores. En el territorio de la Federación de Rusia, la variedad virgen (cinco hojas) se planta con mayor frecuencia: es resistente a las heladas y se acepta en cualquier suelo.
Entre otras ventajas de esta variedad se encuentran las siguientes:
- su atractivo durante toda la temporada;
- rápido crecimiento en altura (2-3 m por año);
- capaz de formar una especie de “cortina” espesa;
- resistente al frío;
- sin pretensiones para el hábitat, igualmente echa raíces y se desarrolla tanto en…
