Habiendo plantado varios arbustos de uvas en su sitio, muchos cultivadores novatos no siempre saben cómo cuidarlos adecuadamente. Pero para una cosecha completa, es necesario cuidar el cultivo, asegurando riego, fumigación y otras manipulaciones regulares. Si la mayoría de los viticultores consideran obligatorios estos procedimientos, entonces no todos realizan pellizcos o persecuciones, aunque sin ellos no siempre es fácil obtener una cosecha completa. Se discutirá más a fondo en qué consiste la recolección de uvas, cómo realizar el procedimiento correctamente y en qué plazo debe realizarse.
Ventajas y desventajas
Se recomienda el procedimiento de corte, que consiste en acortar el brote a una longitud de hasta 30 cm con 6-8 hojas poco desarrolladas. Esto se hace acortando los brotes a hojas normales. Después de un procedimiento realizado correctamente, debería haber entre 15 y 16 hojas completas en los brotes.
Al mismo tiempo, no hay que olvidar que con una poda demasiado corta, dejando una pequeña cantidad de hojas, el racimo de uvas no puede obtener los nutrientes necesarios, lo que afectará directamente el sabor de las bayas y el rendimiento.
Un cultivador novato debe estudiar todos los detalles del procedimiento antes de realizarlo. Aunque esta técnica es similar al pellizco, también tiene diferencias, porque en este caso se produce una eliminación importante de parte del brote.
La tarea de la acuñación es ralentizar el crecimiento activo durante 2-3 semanas, lo que conduce a una redistribución del suministro de nutrientes directamente a los frutos.
Generalmente se acepta que para un buen racimo que pese alrededor de 1 kg, 1 metro cuadrado de masa verde, es decir, una media de 25 hojas. La presencia de un brote largo con una gran cantidad de hojas permitirá obtener el aporte de nutrientes necesario para todo el arbusto. Sobre Algunos cultivadores prefieren no cortar los brotes, sino colocarlos colocándolos encima del alambre superior, creyendo que una gran cantidad de follaje aumentará la productividad del arbusto. Esta opción puede considerarse buena, pero sólo si si el enrejado es bastante alto, es decir, que tenga una altura superior a los 2,5 metros.
Sin embargo, la mayoría de los productores consideran seguir un procedimiento necesario.
Gracias a su implementación:
se produce una aceleración de la maduración de la vid con racimos;
el crecimiento de los brotes jóvenes se ralentiza;
el arbusto se vuelve más iluminado, lo que facilita el acceso del aire y la luz solar;
la cantidad de la cosecha, mejora su calidad;
la planta se está preparando para la invernada.
Es aconsejable realizar este tipo de manipulaciones en arbustos que tienen un tiempo de maduración medio, ya que son ellos quienes tienen predisposición a un rápido aumento de masa verde. Al mismo tiempo, los nutrientes se gastarán solo en construir vegetación y no en formar un grupo.
El trabajo realizado incorrectamente o en el momento equivocado puede provocar un deterioro del rendimiento, una disminución del sabor de las bayas y contribuir al desarrollo de enfermedades.
fechas
El momento de la acuñación puede ser completamente diferente y depender de la variedad de uva cultivada. La poda se realiza en un momento en el que se detiene el crecimiento de una vid joven. La señal para el procedimiento es enderezar los brotes en su parte superior. El crecimiento activo de los brotes provoca la inclinación de la rama y la curvatura del brote.
Para variedades tempranas Se recomienda realizar la acuñación en verano, desde mediados de julio hasta los primeros diez días de agosto.
En agosto Realizar manipulaciones tanto en variedades de mitad de temporada como tardías. Los plazos para las variedades de mitad de temporada pueden variar entre el 1 y el 15 de agosto.
Para variedades tardías las fechas más adecuadas para tal procedimiento son los días del 10 al 20 de agosto.
Si se cultivan uvas en invernaderos o invernaderosla caza de estos arbustos se lleva a cabo a partir de mediados de julio, cuando los brotes crecen más de 1 metro.
Hay muchas recomendaciones sobre el momento de la acuñación. Según la mayoría, Es mejor realizar el procedimiento cuando las uvas hayan llegado al alambre superior.
La poda posterior se realiza a finales de verano y otoño, en septiembre. Su realización contribuye a una compactación más eficaz del poste a la altura de la uva.
¿Cómo acuñar?
La persecución del verano se puede considerar una medida sanitaria obligatoria que ayuda a reducir el engrosamiento del viñedo.
Los consejos para viticultores principiantes le permitirán acuñar correctamente. En primer lugar, debe cuidar la disponibilidad de una herramienta adecuada en forma de podadora. Y también puedes pellizcar la parte superior del brote con las manos.
Durante el procedimiento se deben realizar una serie de acciones.
Retire la parte superior del brote, que tiene hasta 19 hojas.. Debe haber aproximadamente 7 hojas en el segmento eliminado.
A continuación, también debes arrancar el follaje que crece por encima de los cepillos superiores. Debido a esto, el tamaño de las bayas aumentará, mejorará su sabor y color.
Realice el procedimiento en ángulo recto. Los brotes se deben cortar a la altura de un brazo extendido, es decir, guiándose por la altura del enrejado.
Con un doble pellizco, los cogollos que quedan debajo del hijastro no florecerán antes de lo previsto.
Puede realizar el procedimiento guiado por el método Kurdyumov. Para ello, toman en sus manos la parte superior de los brotes jóvenes y determinan su nivel de rigidez. Se quitan las hojas tiernas y blandas y se dejan las que ya se han endurecido.
Gracias a tales acciones, 2 semanas después de la manipulación, los hijastros comenzarán a desarrollarse activamente. Esto conducirá a la acumulación de jugo y nutrientes, que serán esenciales para el crecimiento de los cogollos inactivos y su desarrollo.
¿Qué ocurre en caso de acuñación incorrecta?
Todas las manipulaciones en el viñedo deberán realizarse dentro del tiempo indicado, teniendo en cuenta las condiciones meteorológicas. El incumplimiento de los requisitos puede provocar la pérdida de cosechas, una reducción de la calidad de la fruta y un deterioro de su sabor.
Si el procedimiento se lleva a cabo demasiado pronto, los hijastros comenzarán a crecer muy rápidamente, lo que provocará un debilitamiento del arbusto y una disminución del ovario. La persecución realizada durante el desarrollo activo de los brotes puede conducir a la dirección de los nutrientes no para el desarrollo de los racimos y el fortalecimiento de la vid, sino para el desarrollo de nuevos brotes, que deberán ser cortados en el futuro. Un procedimiento realizado antes de lo previsto puede hacer que los cogollos fértiles guardados para el próximo año se despierten y puedan comenzar a florecer ya en la temporada actual.
Tampoco tiene sentido acuñar demasiado tarde, ya que todas las sustancias necesarias que recibió la vid ya se habían agotado, por lo tanto no puedes redistribuirlos.
La acuñación también se considera incorrecta si los viticultores extraen únicamente la corona. Cuando se elimina el punto de crecimiento, las hojas aún sin formar necesitarán mucha nutrición hasta que estén completamente formadas. Para evitar que esto suceda, se recomienda retirar parte de la liana hasta 40 cm junto con las hojas.
Consejos útiles
Vale la pena familiarizarse con los útiles consejos de viticultores experimentados que le permitirán lograr una buena cosecha. Aunque muchos cultivadores consideran seguir un procedimiento importante, en algunos casos no es recomendable.
Analizaremos en qué casos no es necesario realizar manipulaciones.
En un verano muy caluroso, sin lluvia, como al acortar los brotes pueden aparecer rastros de quemaduras en las hojas y racimos.
No se realiza la acuñación si las uvas crecen en arcos o cenadores.. En este caso, las plantas reciben suficiente luz, están bien ventiladas y tienen brotes fuertes y fuertes. Todos estos factores conducen a un buen desarrollo y, como resultado, a una cosecha decente.
No es deseable perseguir un arbusto anual joven, ya que sus brotes no han crecido lo suficiente. La poda puede llevar al hecho de que la reserva de sustancias necesarias para los arbustos jóvenes puede no ser suficiente para el invierno. En arbustos vigorosos, es mejor perseguir cuando los brotes comienzan a llegar al suelo.
Tampoco se recomienda acortar los brotes en las variedades de vino, ya que suelen tener un mínimo de masa verde y crecer pequeños. En este caso, la persecución es más adecuada para las variedades de mesa.
Además, no pode los brotes debilitados por enfermedades o ataques de plagas de insectos.
Después de las manipulaciones, es recomendable tratar el viñedo con preparados fungicidas. En los últimos días de verano o principios de otoño se realiza un aderezo radicular y foliar con potasio y fósforo.
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