Οι ράτσες μάλλινων προβάτων γίνονται όλο και λιγότερο σε ζήτηση για διάφορους λόγους. Αυτό ήταν το έναυσμα για την ανάπτυξη νέων φυλών τύπου κρέατος στη βάση τους. Ένα από αυτά είναι η φυλή προβάτων Katum. Τι είδους ζώα είναι, πώς να τα εκτρέφετε και να τα συντηρείτε – διαβάστε για αυτό στην κριτική.
Ιστορία της φυλής
Λήφθηκε με διασταύρωση του χονδρομαλλικού προβάτου Romanov με την αμερικανική ράτσα κρέατος Katadin το 2013 στην περιοχή Katumsky της περιοχής του Λένινγκραντ. Αυτή δεν είναι ακόμη μια φυλή, αλλά μια μικρή ομάδα φυλών. Οι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να εργάζονται για να αποκτήσουν σταθερά χαρακτηριστικά φυλής.
Το κίνητρο της επιλογής ήταν η πτώση της ζήτησης για δέρματα προβάτων από τις βιομηχανίες κλωστοϋφαντουργίας και υποδημάτων. Η καλλιέργεια μάλλινων προβάτων για κρέας είναι ασύμφορη λόγω του γεγονότος ότι τα ζώα επενδύουν την ενέργειά τους στην κατασκευή ενός γούνινου παλτού χωρίς να προσθέτουν μυϊκή μάζα.
Χαρακτηριστικά
Τα πρόβατα Katum είναι ανθεκτικά, εύκολα προσαρμόσιμα ζώα που δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στον εαυτό τους. Η φυλή ανήκει στον τύπο κρέατος. Έχει ισχυρή σύσταση, ανεπτυγμένους μύες και γερά οστά.
Δίνουν καλό γόνο και άπαχα κρεατικά σφάγια που δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος. Τα θηλυκά έχουν καλό μητρικό ένστικτο. Τα αρνιά γεννιούνται ζωηρά και υγιή. Τα ζώα ανέχονται τέλεια οποιεσδήποτε κλιματικές συνθήκες και είναι κατάλληλα για βοσκή σε κάθε είδους βοσκότοπο.
Το ήξερες? Οι άνθρωποι εξημέρωσαν πρόβατα πριν από περίπου 8000 χρόνια. Τώρα στον κόσμο υπάρχουν περίπου 1 δισεκατομμύριο άτομα που ανήκουν σε περισσότερες από 200 φυλές.
Τα πρόβατα Katum είναι υπάκουα, επομένως είναι εύκολο να τα χειριστείς. Έχουν ένα μέτριο ένστικτο αγέλης. Η φυλή είναι καλά προσαρμοσμένη στον κρύο καιρό. Ανεκτικό σε εσωτερικά και εξωτερικά παράσιτα. Εάν πραγματοποιηθεί έγκαιρη προληπτική συντήρηση, τότε τα ζώα χρειάζονται ελάχιστη θεραπεία για παράσιτα.
Μία από τις μητρικές ράτσες – το Katadin – ανήκει σε αμιγώς κρέας. Η ποσότητα μαλλιού σε αυτά τα ζώα είναι τέτοια που δεν χρειάζεται να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή. Τα πρόβατα Romanov, από την άλλη πλευρά, είναι καθαρό μαλλί.
Οι αγρότες-κτηνοτρόφοι προσπαθούν να διορθώσουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά στην ομάδα φυλών:
- μάλλινο κάλυμμα στο συνηθισμένο επίπεδο για ένα άγριο ζώο: δεν χρειάζεται να τα κόψετε.
- άφθονοι απογόνοι?
- ταχεία αύξηση της μυϊκής μάζας.
- υψηλή γευστικότητα του κρέατος.
- την ικανότητα του αρνιού όλο το χρόνο.
Σπουδαίος! Σύμφωνα με την περιγραφή των δοκιμαστών, η γεύση του πρόβειου κρέατος είναι παρόμοια με αυτή του μοσχαριού. Πρακτικά δεν περιέχει λίπος και δεν έχει συγκεκριμένη μυρωδιά.
Εμφάνιση και περιγραφή
Τα πρόβατα Katum με λείο τρίχωμα χαρακτηρίζονται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Βάρος προβάτων – έως 110 κιλά, αρνιά – έως 80 κιλά μαλλί κοντό, απαλό χρώμα φαλακρό, ελαφάκι, ανοιχτό κόκκινο ανθεκτικό στις ασθένειες υψηλός απόγονος 2-3 αρνιά ανά αρνί προσδόκιμο ζωής έως 10 χρόνια αναπαραγωγική ικανότητα από 6-7 μήνες και άνω ισόβιος χαρακτήρας υπάκουος
Τα πρόβατα Katum παίρνουν γρήγορα βάρος. Έτσι, ένα μηνιαίο αρνί ζυγίζει 12-15 κιλά και ένα αρνί 8 μηνών ζυγίζει 65-70 κιλά. Η φυλή είναι πολύ ανθεκτική. Το χειμώνα, μπορεί να ζήσει κάτω από ένα θόλο, προστατευμένο από τις βροχοπτώσεις.
Το τρίχωμα αποτελείται από χοντρές εξωτερικές τρίχες και ένα υπόστρωμα από λεπτές ίνες μαλλί. Όταν κρυώνει, το υπόστρωμα αυξάνεται και όταν έρθει η άνοιξη, τα ζώα το ρίχνουν αφήνοντας ένα κοντό και απαλό καλοκαιρινό τρίχωμα. Η φυλή δεν απαιτεί κούρεμα. Και δεδομένου ότι το τρίχωμα είναι λείο, τα ζώα ανέχονται τέλεια ένα υγρό κλίμα.
Εκτέλεση
Τα πρόβατα και τα κριάρια έχουν πρώιμη εφηβεία. Κατά κανόνα, διατηρούν την ικανότητα αναπαραγωγής απογόνων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ώριμες προβατίνες γεννούν συνήθως 2-3 αρνιά ανά αρνί. Τα κριάρια είναι ικανά να παράγουν απογόνους όλο το χρόνο και είναι αρκετά ενεργοί παραγωγοί.
Το ήξερες? Τα πρόβατα μπορούν όχι μόνο να αναγνωρίσουν έως και 50 συγγενείς, αλλά και να τους θυμούνται για 2 χρόνια. Επιπλέον, είναι καλοί στο να αναγνωρίζουν τα πρόσωπα των ανθρώπων.
Έχει έντονο μητρικό ένστικτο. Μπορούν να φροντίσουν απογόνους χωρίς ανθρώπινη βοήθεια. Επιπλέον, έχουν αρκετό γάλα για να παχύνουν γρήγορα τα αρνιά. Το αρνί είναι ένα υψηλής ποιότητας, μυώδες σφάγιο, άπαχο με πολύ ήπια γεύση. Έχουν ζήτηση σε διάφορες ηλικίες και κατηγορίες βάρους, χάρη στο άπαχο κρέας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
- Πλεονεκτήματα φυλής:
- εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του κρέατος.
- έλλειψη λίπους και συγκεκριμένη γεύση σε αυτό.
- γρήγορη αύξηση βάρους?
- πολλαπλότητα προβάτων?
- αντοχή σε ασθένειες?
- καλή προσαρμογή στις κλιματολογικές συνθήκες.
Τα μειονεκτήματα δεν έχουν ακόμη εντοπιστεί, καθώς συνεχίζονται οι εργασίες για την ενοποίηση των χαρακτηριστικών της φυλής.
Σπουδαίος! Τα πρόβατα Katum δεν είναι πολύ απαιτητικά στο φαγητό και είναι επίσης πολύ οικονομικά. Εάν έχετε ζεστούς πότες την κρύα εποχή, μπορείτε να μειώσετε την κατανάλωση ζωοτροφών κατά 30%.
Βίντεο: Πρόβατο Katum
Φροντίδα
Πρόκειται για υπέροχα ζώα με μέση διάρκεια ζωής 8-10 χρόνια. Με καλή φροντίδα, μπορούν να ζήσουν περισσότερο. Η φυλή προσαρμόζεται τέλεια σε κάθε κλίμα.
Η φροντίδα των ζώων περιλαμβάνει:
- οργάνωση των οικοτόπων·
- παροχή βόσκησης·
- πρόληψη ασθενείας;
- τροφή.
Συνθήκες κράτησης
Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να παρέχετε καταφύγιο από τη βροχή και το χιόνι για το χειμώνα. Για αυτό, είναι κατάλληλο ένα κουβούκλιο ή αχυρώνα. Ο θόλος επιτρέπει στα ζώα να προστατεύονται από τις καιρικές συνθήκες. Ένας αχυρώνας με πάγκους είναι καλός για πρόβατα με απογόνους. Για αυτή τη φυλή, είναι επιθυμητό, αλλά δεν απαιτείται.
Τα πρόβατα αγαπούν να βόσκουν, επομένως χρειάζονται οπωσδήποτε βοσκότοπο. Βεβαιωθείτε ότι η περιοχή είναι αρκετά μεγάλη για να υποστηρίξει τον αριθμό των ζώων που επιλέγετε να έχετε. Κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών, 1 εκτάριο εδάφους μπορεί να θρέψει περισσότερα μηρυκαστικά από ό,τι κατά την περίοδο της ξηρασίας.
Τα ζώα που βόσκουν μπορούν να φάνε οποιοδήποτε γρασίδι, αλλά θα είναι καλύτερα αν είναι τριφύλλι και άλλα χόρτα λιβαδιών. Για συντήρηση στο βοσκότοπο θα χρειαστείτε φράχτη. Μπορεί να είναι φράκτης ύψους έως 1,5 m. Θα προστατεύσει τα ζώα από τα αρπακτικά.
Σίτιση
Εκτός από το βοσκότοπο με γρασίδι, πρέπει να παρέχετε στα ζώα ποιοτική τροφή, γιατί ο βοσκότοπος δεν μπορεί πάντα να ταΐζει τα πρόβατα όλο το χρόνο. Η ποσότητα του χόρτου που χρειάζεται θα εξαρτηθεί από την ποιότητα και την ποσότητα του χόρτου. Συνήθως, ένα πρόβατο με ζωντανό βάρος 45 kg τρώει περίπου 500 g σανό. Ο σανός συνήθως κόβεται, ξηραίνεται και μαγειρεύεται στον ατμό. Το τριφύλλι και η μηδική είναι πολύ ωφέλιμα για τα πρόβατα και είναι πιο θρεπτικά από άλλα βότανα.
Σπουδαίος! Ποτέ μην αποθηκεύετε τρόφιμα για περισσότερο από ένα μήνα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σχηματισμό μούχλας και δηλητηρίαση ζώων.
Προσπαθήστε να αποφύγετε την υπερβολική σίτιση. Η τροφή με σιτηρά δεν είναι πολύ καλή για αυτά τα ζώα. Αλλά αν το θεωρείτε απαραίτητο, δοκιμάστε να αγοράσετε μια σύνθετη ζωοτροφή που έχει σχεδιαστεί ειδικά για αυτούς.
Τα ζώα χρειάζονται και αλάτι. Τοποθετήστε το Salt Lick στη μάντρα όπου θα βρίσκονται στο λιβάδι. Παράλληλα με την παροχή ποιοτικής τροφής, χρειάζονται και συνεχή πρόσβαση σε νερό. Μπορούν να το καταναλώνουν καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας όπως χρειάζεται.
Το αλάτι τροφοδοσίας συμπιεσμένο σε τεμάχια είναι βολικό επειδή τα ίδια τα ζώα καθορίζουν τις δικές τους ανάγκες, γλείφουν το γλείψιμο ακριβώς όσο χρειάζονται. Το αλάτι είναι ζωτικής σημασίας τόσο για τα ζώα όσο και για τους ανθρώπους. Στην άγρια φύση, γλείφουν το αλάτι που προεξέχει, στα βράχια. Το αλάτι ζωοτροφών χρησιμοποιείται επίσης ως μέσο πρόληψης ασθενειών σε νεαρά ζώα.
Θεραπεία και πρόληψη ασθενειών
Ελέγχετε τα πρόβατα περιοδικά. Εάν παρατηρήσετε κάτι ασυνήθιστο, προσπαθήστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Δώστε προσοχή στην υγεία των ζώων σας. Οι ρινικές εκκρίσεις είναι το πρώτο σημάδι λοίμωξης του αναπνευστικού.
Ελέγξτε την κατάσταση του τριχώματος για εξωτερικά παράσιτα. Ελέγξτε τα κόπρανα σας για σκουλήκια. Χρησιμοποιήστε ένα ανθελμινθικό σύμφωνα με ένα πρόγραμμα που καθορίζεται από τον κτηνίατρό σας. Φροντίστε να εμβολιαστείτε κατά των μολυσματικών ασθενειών. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει το κοπάδι υγιές. Κύρια εμβόλια: κατά της εντεροτοξιναιμίας και του τετάνου.
Σημαντικές ασθένειες:
- Εντεροτοξιναιμία τύπου Γ, που ονομάζεται και αιμορραγική εντερίτιδα, προσβάλλει τα αρνιά κυρίως τις πρώτες εβδομάδες της ζωής τους, προκαλώντας μόλυνση στο λεπτό έντερο. Η ασθένεια σχετίζεται με τη μετάβαση από το μητρικό γάλα σε άλλα είδη τροφής. Ο μόνος τρόπος προστασίας από τη νόσο είναι ο εμβολιασμός.
- Τέτανος, επίσης προλαμβάνεται εύκολα με εμβολιασμό. Η αντιτοξίνη παρέχει άμεση βραχυπρόθεσμη ανοσία. Πρέπει να χορηγείται 10-14 ημέρες πριν από τον ευνουχισμό ή άλλο παρόμοιο συμβάν για τον σχηματισμό πλήρους ανοσίας.
Αναπαραγωγή
Καθαρή αναπαραγωγή είναι το ζευγάρωμα κριαριών και προβατινών της ίδιας ράτσας ή τύπου. Ένα καθαρόαιμο κοπάδι αντιμετωπίζεται καλύτερα και παρέχει εξαιρετική γενετική στους απογόνους. Δεδομένου ότι τα χαρακτηριστικά της φυλής των προβάτων Katun δεν είναι επαρκώς καθορισμένα, αυτός είναι ο μόνος τύπος αναπαραγωγής που τους ταιριάζει.
Τα πρόβατα είναι έτοιμα για ζευγάρωμα ήδη 7 μήνες μετά τη γέννηση. Το ζευγάρωμα μπορεί να γίνει σε βοσκή σε φυσικές συνθήκες ή σε ειδική μάντρα. Το θηλυκό θα φέρει απογόνους για περίπου 5 μήνες. Αυτά τα πρόβατα γεννούν εύκολα, χωρίς επιπλοκές και παράγουν δυνατούς, βιώσιμους απογόνους.
Το ήξερες? Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κέμπριτζ ανακάλυψαν ότι τα πρόβατα προτιμούν να περνούν από πόρτες με μια φωτογραφία ενός χαμογελαστού ατόμου πάνω από την πόρτα παρά ένα με μια εικόνα θυμωμένου ατόμου.
Περιοχή αναπαραγωγής
Τα πρόβατα αυτής της φυλής εκτρέφονται σε διάφορες περιοχές της περιοχής του Λένινγκραντ: Priozersky, Boksitogorsky, Vsevolzhsky. Ο ιδιοκτήτης του αποθέματος αναπαραγωγής είναι η φάρμα αναπαραγωγής Katumy.
Να θυμάστε ότι αυτή δεν είναι ακόμη μια σταθερή φυλή, αλλά μια ομάδα της οποίας τα χαρακτηριστικά της φυλής βρίσκονται σε διαδικασία ενοποίησης.
Εάν ενδιαφέρεστε για πρόβατα Katum, μπορείτε πάντα να τα αγοράσετε από την ιδιοκτήτρια εταιρεία. Από τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή είναι σχεδόν η μόνη ράτσα κρέατος της οποίας το κρέας δεν περιέχει λίπος και έχει εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
