Agurk er en traditionel og velkendt grøntsag. Det ser ud til, at intet kan overraske ham. Men takket være opdrætternes arbejde dukker nye usædvanlige sorter op: hvide og gule, meget små og bare gigantiske …
Agurker er forskellige
Sommerbeboere er glade for at eksperimentere og teste nye ting i praksis. Vores læsere har allerede delt deres erfaringer – i noten Usædvanligt farvede agurker og kommentarer til det kan du lære en masse nyttig information. Men selv dette er ikke nok for utrættelige naturforskere! Og i haverne bosætter de sig, ud over almindelige agurker, deres eksotiske slægtninge fra Pumpkin-familien – melotria, trichozant, momordica og andre. Lad os lære dem lidt bedre at kende.
kinesisk agurk
Disse agurker kaldes kinesiske på grund af deres oprindelse, da de kommer fra Kina, men der er en del varianter af dem. Mest populære:
- ‘Kinesiske slanger’;
- ‘Kinesisk sygdomsresistent’;
- ‘Kinesisk hvid’;
- ‘Kinesisk gård F1’;
- ‘Kinesisk langfrugt’;
- ‘Kinesisk mirakel’.
Stænglen af kinesiske agurker kan blive omkring 3,5 m lang, frugterne (afhængigt af sorten) – 40-90 cm. Men de forbløffer ikke så meget med deres imponerende størrelse, men med deres uhøjtidelighed i dyrkning og fremragende smag. Disse agurker er meget produktive, absolut ikke lunefulde, praktisk talt ikke påvirket af skadedyr og bliver næsten ikke syge.
kinesiske agurker. Foto fra reddogfarm.net
De er perfekt dyrket både i åbne jordforhold og i drivhuse eller drivhuse; føles lige godt i solen og i halvskygge. Desuden har de ikke brug for nogen særlig pleje, det eneste er, at alle sorter af kinesiske agurker har brug for støtte, så de vokser bedre, og frugterne giver en mere regelmæssig form. Ellers gælder den samme landbrugspraksis for kinesiske agurker som for almindelige: rettidig lugning, periodisk vanding, topdressing og så videre, som du kan læse om i artiklen Agurk – dyrkningens hemmeligheder.
Kinesiske agurker bærer frugt indtil den første frost. Deres frugter er aldrig bitre og udmærker sig ved en yderst delikat, let sødlig smag og en vidunderlig aroma, der minder lidt om vandmelon. Forresten er det på frugterne af kinesiske agurker, at manglen på ernæring påvirker øjeblikkeligt. Hvad fortæller formen af en kinesisk agurk en opmærksom gartner? Om de næringsstoffer, planten mangler:
- agurker får en krogformet form med mangel på nitrogen;
- de bliver for tynde på grund af mangel på bor;
- greens, der mangler kalium, har en pæreformet form;
- mangel på calcium vil gøre agurker smagløse og små.
Derfor er rod- eller bladtopdressing bedst at udføre regelmæssigt.
Med al den overflod af positive egenskaber har kinesiske agurker af forskellige sorter en fælles ulempe: deres frugter visner hurtigt, så det er bedre at bruge dem friske.
armenske agurker
En ret eksotisk type armensk agurk, der kom til os fra Centralasien, har også flere sorter, hvoraf de mest populære er:
- ‘Bogatyr White’;
- ‘Sølvmelon’.
Alle sorter af armensk agurk vokser godt både i åben jord og i filmdrivhuse. Smagsegenskaberne af frugter, hvis vægt kan nå op til 1 kg og længden op til 50 cm, er mindre udtalte end kinesiske agurker. Og selve frugterne (uanset sorten) er fuldstændig dækket af hvid-sølv pubescens.
Armensk agurk
Vipperne på sådanne agurker kan nå 4 m i længden, så de skal bygge en støtte. Værdien af armenske agurker ligger i langsigtet frugtsætning, modstand mod sygdomme og ekstreme temperaturer.
italienske agurker
Igen, som i tilfældet med kinesisk, kaldes disse agurker italienske på grund af oprindelseslandet. Betragtet som et rigtigt mirakel af italiensk udvælgelse, ligner disse agurker meget i udseende som armenske. De mest populære sorter af italienske agurker, som dyrkes i den midterste bane: ‘Arbuzze’ (‘Tortorello’) og ‘Barrese’ (begge bibestøvede).
Frugtsorter ‘Arbuzze’ (‘Tortorello’) med en lysegrøn skal og udtalte ribkanter, kan blive 50 cm lange. Frugtens smag er let sødlig – en mellemting mellem en agurk og en vandmelon.
Sorten ‘Barrese’ har også en udtalt ribbet, men i modsætning til sorten ‘Arbuzze’ er dens frugter mørkegrønne i farven, som gradvist (efterhånden som den modnes) bliver orange-gule. Af smag og aroma minder frugterne af sorten ‘Barrese’ mere om en melon.
Agurk-citron
Agurk-citron sort ‘Crystal Apple’, jeg er ikke bange for dette ord, er et mesterværk af engelske opdrættere. Sorten er usædvanlig, idet dens modne frugter i udseende ligner en citron meget, selvom de ikke har noget til fælles med denne citrusfrugt i smagen.
Agurk-citron
Agurk-citron dyrkes bedst gennem frøplanter, den er meget varm og fugtelskende. Plantens stilk er i stand til at nå en længde på 6 m. Du kan lære lidt mere om det ved at læse denne nyttige note.
hvide agurker
Disse agurker kaldes hvide på grund af frugtens usædvanlige farve. De mest populære sorter:
- ‘Sne leopard’;
- ‘Brud’;
- ‘Hvid engel’;
- ‘Sne hvid’;
- ‘Tre hvide ark’;
- ‘Italiensk hvid’.
Hvide agurker danner lange vipper. De er velegnede til at dyrke både udendørs og i drivhus. Modstandsdygtige over for sygdomme, i stand til at modstå høje temperaturer – op til +45 ° C, hvilket gør dem særligt attraktive til dyrkning i varme områder.
Frugterne af hvide agurker når kun 20 cm i længden, de er mere delikate i smagen end almindelige agurker og lidt søde. Hvide agurker vokser meget hurtigt ud, husk dette, når du beslutter dig for at dyrke dem.
Melotria ru, eller mini-agurk
Melotria rough, eller mini-agurk, tilhører samme familie som den sædvanlige agurk – græskar. En flerårig lian hjemmehørende i Afrika, melotria i den midterste bane, dyrkes oftest gennem frøplanter og kun som en årlig plante.
Til dyrkning af frøplanter er et universelt jordsubstrat velegnet. Små melotria-frø skal kun dækkes lidt med jord, hvis den optimale temperatur overholdes (ca. + 25 … + 27 ° C), vil de spire allerede i 5-7 dage. Frøplanter tåler let transplantation, og på få uger vokser de til hidtil usete størrelser: de kan blive 3 m lange, så de har brug for støtte. Forresten, når du transplanterer melotria-kimplanter i åben jord, skal du vælge det mest solrige område med løs jord til dem. Vand planterne mindst en gang hver 4.-5. dag, foder hver 10.-14. dag, skiftevis organisk og mineralsk gødning.
Melotry
Melotria er især værdsat ikke så meget for smagen af dens frugter, men for dets udtryksfulde og meget dekorative udseende: plantens rige grønne blade mister ikke deres farve før efteråret. Selvom frugterne af melotria, der ligner små (1,5-2,5 cm) vandmeloner, er ret spiselige. Til smag ligner de almindelige agurker og er ret velegnede til videre forarbejdning: syltning og konserves. Forresten vil de første frugter af melothria dukke op allerede på den 14-18. dag efter plantning af planten i jorden.
Indisk agurk – momordica
En anden eksotisk slægtning til agurken er momordica eller indisk agurk. Med succes kan du dyrke momordica ikke kun i det åbne felt, men også i vindueskarmen. Sandsynligvis er det denne kvalitet og selvfølgelig plantens eksotiske udseende, der for nylig har gjort den mega-populær blandt gartnere.
Enhver kan dyrke en momordica, for det er slet ikke svært. Der er dog nogle finesser, der skal tages i betragtning. Inden du sår momordica-frø i jordsubstratet, skal de opryddes – bare gnid den skarpe spids af frøet på et stykke sandpapir. Efter scarificering skal frøene desinficeres (hvordan man gør dette korrekt er beskrevet detaljeret i denne nyttige artikel).
Efter forsåningsbehandlingen skal momordica-frø placeres i en forfugtet klud eller toiletpapir og placeres et varmt sted (med en temperatur på ca. +25 ° C), hvor de hurtigt vil spire. Ved at bruge meget lidt tid på at behandle momordica frø på denne måde, vil du øge deres spiring betydeligt.
Efter at frøskallen revner, kan den sås i frøplantepotter. Næringsjordblanding til dyrkning af momordica købes færdiglavet, eller de fremstilles uafhængigt ved at blande 10 kg (ca. en spand) jord fra haven med 10 kg sand og 5 kg rådne blade. Indtil frøene spirer, bør jorden ikke tørre ud, så sørg for, at den altid er moderat fugtig.
Momordica
Da momordica er en varmeelskende plante, bør den plantes i åben jord tidligst i anden halvdel af maj. Vi transplanterer unge, stadig umodne planter sammen med en jordklump, for ikke at beskadige de sarte rødder. Efter transplantation fodrer vi momordica hver 2.-3. uge med en næringsgæropløsning, idet vi fortynder 10 g gær i 1 liter vand.
Der går meget lidt tid efter plantning i jorden, og momordica vil takke dig for ordentlig pleje med et elegant udseende af dekorativt løv, lyse gule blomster, der lugter af jasmin, og lidt senere – frugter med et eksotisk udseende.
Frugterne af momordica er knoldede, når de vokser, skifter de farve – fra mørkegrøn til lys orange. Men dette er på ingen måde deres eneste funktion. Hovedhemmeligheden ved momordica-frugter ligger i deres form, som ændrer sig, når de modnes. Når de er modne, åbner de sig og minder meget om en krokodille, der har åbnet munden, hvorfra lyse karmosinrøde frø titter frem, dækket af en tæt geléagtig frugtkød. Forresten er det for sådan en fantastisk lighed, at momordica også kaldes “agurk-krokodille”.
Trichozant – serpentine agurk
En anden repræsentant for græskaret er trichozant, ofte omtalt som slangeagurken. I landene i Sydøstasien dyrkes den som grøntsagsafgrøde. Det er stadig ikke udbredt i vores land, men mange eksotiske elskere er glade for at dyrke sådanne usædvanlige agurker på deres parceller. Trichosanth er værdsat ikke kun for dets eksotiske udseende, men også for dets uhøjtidelighed såvel som modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr.
Trichozant
De cylindriske Trichosanth-frugter kan blive 1,2 m lange. Men ikke kun størrelsen er overraskende: dens frugter vrider sig som slanger, og når de modnes, ændrer de deres farve fra grøn til lys rød-orange. Blomsterne ser også usædvanlige ud: de ligner mellemstore (op til 4 cm i diameter) vægtløse snefnug.
I betragtning af at trichozant er meget termofil, er det bedre at dyrke det gennem frøplanter. Frø i det andet årti af maj sås i det samme jordsubstrat som til dyrkning af agurker. Frøplanter plantes på et permanent sted i begyndelsen af juni. I den midterste bane kan den kun dyrkes i drivhuse, men ikke i åben jord – husk dette, når du beslutter dig for at erhverve en sådan nysgerrighed.
Tladianta tvivlsom – rød agurk
Flerårig klatrende liana, der når 5 m i højden, tvivlsom tladianta kommer fra landene i Sydøstasien. Planten har hjerteformede blade af lysegrøn farve og lyse gule blomster, der dækker rigeligt vinstokken. De blomstrer hele sommeren, udadtil minder om tulipaner.
I stedet for blomsterne dannes der med tiden små frugter, som bruges til konservering og saltning, men kun indtil de når 15 cm og begynder at ændre farve. Så snart frugterne af tvivlsomme Tladianta modnes og bliver røde, bliver de meget søde, og de begynder at lave marmelade af dem.
Tladiant
Det er ikke så let at opnå frugtsætning, især i det første år af en plantes liv, under betingelserne i mellemstriben: kvindelige planter udvikler sig sent, som et resultat af, at frugterne simpelthen ikke når at modnes. Derudover bestøves tladiantu i hjemlandet af insekter, som vi ikke har. Så det viser sig, at indenlandske gartnere er tvunget til at udføre bestøvning i hånden.
Formeres ikke kun med frø, men også af knolde, der ligner kartofler. Meget små tladianta frø (deres størrelse er mindre…
