Před několika staletími bylo v americkém státě Kentucky vyšlechtěno plemeno prasat Hampshire křížením prasat přivezených ze stejného hrabství v Anglii s místními dělohami. Jeho zvláštní barva a vynikající slanina, která se z těchto zvířat získávala, předurčily poptávku po plemeni. Prasata jsou stále chována v Americe, Evropě, farmáři a chovatelé u nás.
Hampshire plemeno
Charakterizace
Charakteristické rysy Hampshires určují jejich hodnotu pro chov. Je snadné je poznat podle vzhledu.
obecný popis
Prasata plemene Hampshire mají charakteristickou barvu. Černý oblek je zředěn bílým pruhem obepínajícím celé tělo v oblasti předních končetin. Tělo jedinců je protáhlé, silné, klenutý hřbet.
Protáhlý tvar těla je charakteristickým znakem plemene slanina. Po stranách je nahromaděna tenká vrstva masa a tuku, která poskytuje vysoce kvalitní vlastnosti produktu získaného ze zvířat.
Na prodloužené hlavě, krátké vztyčené uši a rovný rovný čenich. Nohy zvířat jsou malé, rovné, silně stavěné, s mohutnými zadními končetinami a rovnými kopyty. Hrudní kost není nijak zvlášť hluboká, přední část těla je menší než zadní
Produktivita
Plemeno patří ke slaninovému typu. Zvíře dobře buduje svaly a při správné výživě tvoří tenké vrstvy tuku. Hmotnost dospělé prasnice je 190-220 kilogramů, kanci dosahují 300 kg živé hmotnosti. Jateční výtěžnost se drží v oblasti 50 – 70 % masa a 20 – 30 % tuku.
Vepřové
Selata do sedmi měsíců přibývají na váze pomalu, ale po dosažení určité úrovně fyzického vývoje začnou aktivně tvořit svalovou hmotu a mazovou vrstvu.
Produktivita tohoto plemene je nízká, takže čistokrevní hampshirové jsou zřídka chováni pro maso. Hodnotou je kvalitní slanina, kterou lze získat jejich pěstováním.
Hampshire samice nejsou plodné. V jednom vrhu nesou více než 5-8 jedinců. Neplodnost je kompenzována rozvinutým mateřským pudem. Díky starostlivému přístupu prasnice přežijí téměř všechna selata.
Problém neplodnosti a nízké užitkovosti se řeší křížením s prasaty jiných plemen. Zvířata získaná jako výsledek selekce přinášejí velké množství kvalitní slaniny a mnohočetné potomstvo.
Výhody a nevýhody plemene
Hampshire se objevili před mnoha staletími, ale chovatelé stále neztratili zájem o toto plemeno kvůli jeho nesporným výhodám:
- Silná imunita. Prasata jsou odolná vůči nakažlivým nemocem a dobře snášejí i ty nejjednodušší podmínky, dokážou žít na pastvě a hlavně předávat tuto vlastnost genomu při křížení potomkům.
- Nenáročnost na podmínky zadržení. Zvířata se rychle přizpůsobí prostředí, cítí se skvěle a dobře vykrmují i bez teplého chlívku.
- Rychlý růst. Jedinci rychle přibírají na váze, při správné výživě přidávají až 1000 gramů denně.
- Skvělá slanina. Vysoká kvalita slaniny, která se dědí i na potomky, umožňuje získat při křížení spoustu hodnotného masa.
Vážné nevýhody:
- nízká produktivita;
- neplodnost;
- špatná tolerance stresu.
Čistokrevní Hampshires jsou zřídka chováni komerčně.
Tyto vlastnosti vedou k tomu, že čistokrevní hampshirové jsou zřídka chováni pro komerční účely. Většina chovatelů si je nechává jen pro pozdější křížení za účelem vylepšení genomu stáda. U zvířat je obtížné dosáhnout vysokých komerčních výsledků.
Vlastnosti chovu
Nenáročný na podmínky chovu prasat tohoto plemene je obtížné chovat kvůli vzrušivosti a bolestivým reakcím na dráždivé faktory a neobvyklé okolnosti. V případě děsivé situace zvířata:
- zažívat a reagovat násilně;
- snížit rychlost přírůstku hmotnosti;
- dojná selata přestávají růst.
Aby chovatelé uspěli v jejich chovu, vytvářejí zvířatům klidné podmínky a chrání je před:
- ostré zvuky;
- neobvyklé události;
- nestandardní situace.
Pro krmení Hampshirů je vhodná suchá a mokrá krmiva. Zvířata jsou vhodná na pastvu, lze je chovat i na pastvě.
Plemeno prasete Hampshire je ceněno pro svou vysoce kvalitní slaninu a schopnost předávat ty nejlepší vlastnosti z generace na generaci. Udržení několika jedinců ve stádě vám umožní získat produktivní vícenásobné potomstvo, které může produkovat velké množství vynikající slaniny. To je důvod, proč jsou zvířata žádaná chovateli prasat a umožňují, aby bylo stádo odolnější vůči chorobám, produktivní a ziskové.
Tuto stránku si můžete uložit do záložek
