Chov vietnamských prasat jako podnikání

Plemeno vietnamských břichatých prasat je pro tuzemské chovatele poměrně nové. Všechny přednosti těchto zvířat však již dokázali ocenit, a tak počet farem specializovaných na „vietnamce“ každým rokem roste.

Plemeno vietnamského břicha

Jedinou uznávanou nevýhodou vietnamských břich je jejich malá velikost, ale chovatelé aktivně pracují na vyřešení tohoto problému. Šlechtitelské práce provádějí kanadští, maďarští a ukrajinští specialisté.

Odkaz. Mimo jihovýchodní Asii, která je považována za rodiště vietnamských prasat, bylo plemeno vyřazeno až v roce 1985. O pár let později se o něj začali zajímat i ruští farmáři.

Obchodní funkce

Hlavním rysem chovu vietnamských selat je rychlá návratnost. Pěstební cyklus je 7 měsíců, takže jsou skvělé pro sezónní výkrm i celoroční produkci. K uspořádání vlastní masné farmy budete muset zakoupit 1-2 kance a alespoň 12 prasnic. Dospělý jedinec tohoto plemene stojí asi 150 USD.

Výhodou obchodu s vietnamskými prasaty je vysoká poptávka po čerstvém kvalitním mase. Obvykle není hledání distribučních kanálů pro produkty obtížné: produkty nakupují zprostředkovatelé, kteří prodávají maso konečnému spotřebiteli nebo masokombinátům. Průměrná návratnost podniku je 2–3 roky, což majiteli poskytuje vysoký zisk.

Výhody plemene

Vietnamský obchod s prasaty je jedním z nejperspektivnějších v segmentu chovu. To je způsobeno jedinečnými vlastnostmi plemene:

• přírůstek hmotnosti prasete je 0,5 kg. ve dne;
• hmotnost dospělého 150 kg;
• jateční výtěžnost dosahuje 75 %;
• porážka se provádí po dosažení věku 6-7 měsíců;
• 80 % potravy vietnamských selat tvoří zelené krmení, které výrazně snižuje náklady na pěstování;
• vysoká plodnost – při jednom porodu se získá 10-15 mláďat, prase může vyprodukovat 2 potomky za rok;
• časná puberta – jedinci jsou připraveni k rozmnožování ve věku 4 měsíců.

Zástupci plemene mají ranou pubertu

Vietnamská břichatá prasata jsou dobře přizpůsobena mrazu. Udržování stálé teploty alespoň 20 °C je nutné pouze u selat mladších 90 dnů. K hlavnímu přírůstku hmotnosti u těchto zvířat dochází před 7. měsícem věku. Tělesná hmotnost těchto jedinců dosahuje 80-100 kg. Poté dochází k nárůstu hmotnosti prakticky v důsledku tvorby tuku.

Další výhodou plemene je chuť masa. Je velmi jemné, šťavnaté, nemá žádnou specifickou vůni a vyznačuje se nízkým obsahem cholesterolu. Vietnamská prasata jsou proslulá svou silnou imunitou, takže počet potřebných očkování je minimální.

Podmínky chovu

Vietnamský Loose Belly je kompaktní plemeno; stávající hospodářské budovy lze využít k pěstování hospodářských zvířat. Zvířata jsou velmi čistotná, organizovat samostatný záchod. Odpadní produkty vietnamských prasat se nikdy nedostanou do krmítek a napáječek, takže úklid vepřína je značně zjednodušen. Vietnamská selata díky své vysoké imunitě a čistotnosti prakticky nejsou náchylná k nemocem, takže vyžadují minimální náklady na veterinární péči a očkování.

Hlavními podmínkami úspěšného chovu jsou prevence chorob, organizace dostatečného prostoru pro venčení zvířat, udržování požadované teploty v místech, kde se chovají mláďata a prasnice s mláďaty, a kompetentní strava.

Registrace firmy

Chov vietnamských prasat jako podnikání se z právního hlediska neliší od žádného jiného: stačí se zaregistrovat na rolnické farmě a zaplatit jedinou zemědělskou daň, která zahrnuje zjednodušený systém s odečtením 6 % z příjmu. K registraci takového podniku potřebujete povolení od SES a požární inspekce.

Registrace vyžaduje povolení od SES

Budete také potřebovat certifikát potvrzující veterinární pohodu a kvalitu produktů. Tento doklad vydává místní veterinární kontrolní služba.

Jak si vybrat mladé

Při výběru mladých zvířat pro další chov je důležité najít kompetentního chovatele, který správně kříží a vyhýbá se příbuzenskému křížení. Potomci od blízkých příbuzných mají často nízkou imunitu, špatně přibírají na váze a nemohou se rozmnožovat. V chovné farmě by mělo být několik kanců. Obvyklý výpočet: 1 samec na 25 prasnic. V tomto případě je poskytnuto několik chovných linií, které lze později vzájemně křížit.

Pokud jsou selata pořizována nejen pro odchov na porážku, ale i pro následný chov, je vhodné je nakupovat z různých chovů. Náklady na jednoho jednotlivce jsou v průměru 30 USD.

Při výběru selat byste měli věnovat pozornost hlavním znakům zdravého zvířete:

• hladká srst;
• silné tělo s vyvinutými svaly;
• široké nastavení nohou;
• velká hlava;
• lesklé oči;
• dobrá chuť k jídlu;
• vysoká mobilita a aktivita.

Mladé vietnamské plemeno

Pokoj

Místnost, která je přidělena pro uspořádání chléva, musí mít ventilační a topný systém. Plocha je vybrána na míru 2 m2. na prase, 3 m2. pro jednoho kance a 4 m2. za prasnici s plodem. Také jsou přiděleny další oblasti pro krmítka a napáječky, technické místnosti pro inventář, automatizované systémy péče.

Poznámka. Při sezónním chovu jatečných prasat bez chovných potomků lze použít vepříny bez topení, protože vietnamská prasata snadno snášejí pokles teploty na podzim.

V chlívku není povolen průvan, podlaha je pokryta dřevěnou plošinou nebo pokryta podestýlkou. Přímo v blízkosti míst, kde se prasata chovají, je zajištěna vycházková plocha. Jeho plocha musí být minimálně 100 m2. Celý areál je oplocený, je vybaven bazénem o výměře 4 m2. a do hloubky 30 cm, slunečníky, klády nebo kmeny stromů, na kterých se prasata škrábou na kůži.

Krmení

Základem stravy vietnamského prasete je tráva. Čerstvá a sušená vegetace tvoří až 80 % celkového objemu potravy. Optimální vyváženosti výživy je dosaženo při příjmu 14 % bílkovinných produktů, 2-3 % tuku a až 15 % vlákniny. Kvůli zrychlenému procesu trávení jedí vietnamská faldíková prasata až 3x denně. Kromě trávy, zeleniny, luštěnin a obilí by se mělo konzumovat seno.

dýně a kukuřice

V zimě jsou prasata krmena dýní, jablky a kukuřicí. V létě a na podzim, kdy je výběr zeleniny a ovoce rozmanitější, se prasatům dávají i cukety, hrušky, mladé seno. Nedoporučuje se zavádět do stravy tohoto plemene objemné krmivo, slámu, krmnou řepu, protože jsou špatně stravitelné a způsobují špatné zdraví. Při použití krmné směsi se míchá s otrubami a obiloviny se podávají v mleté ​​formě. Ječmen a kukuřice by neměly tvořit více než 10 % celkového objemu potravy, protože tyto plodiny vyvolávají výskyt nežádoucího tělesného tuku.

Nákup krmiva

Krmivo je výhodné nakupovat od velkoobchodních dodavatelů. Použití automatických krmných systémů klade požadavek na nákup krmiva předem pro naplnění sil. Tvoří se také zásoba krmných směsí a obilí, aby se předešlo nedostatku v případě neplánovaného přerušení dodávek.

Personál

S drobným dobytkem do 10 prasat si farmář většinou poradí sám a nepotřebuje najaté zaměstnance. Při početnější výrobě se výpočet počtu zaměstnanců provádí z podílu 150 vedoucích 3-4 zaměstnanců. Mezi jejich povinnosti patří krmení zvířat, úklid vepřína, péče o narozená selata a prasnici. Zaměstnanci farmy musí také zajistit sazbu pro veterináře a účetního (služby těchto specialistů mohou být po dohodě poskytovány mimo stát).

Odbyt

Pro hledání distribučních kanálů je nutné určit směr prasečí farmy. Ta se může specializovat výhradně na výrobu masných výrobků a prodej selat k dokrmování. Můžete také prodávat prasata v živé hmotnosti, odchovávat chovné jedince za účelem prodeje a následného chovu.

Vepřové na prodej

Masné výrobky s potvrzením o veterinární kontrole jsou prodávány přímo konečnému spotřebiteli, velkoodběratelům nebo masokombinátům. S hospodářskými zvířaty 100 prasat je výhodné otevřít dílny na výrobu polotovarů.

Náklady na zahájení podnikání

Pro odhad nákladů na otevření prasečí farmy je třeba zvážit následující otázky:

1. Stavba vepřína. Náklady na prasečí farmu jsou určeny rozsahem výroby, dostupností vhodných prostor pro chov hospodářských zvířat ve vlastnictví podnikatele.
2. Nákup hospodářských zvířat. Farma zpravidla nakupuje několik kanců a 3-4 tucty prasnic z různých farem. Celkové náklady na tyto účely v průměru 5-6 tis. cu
3. Náklady na krmení prasete v průměru stojí 2 USD. To znamená, že bude vyžadováno asi 60 USD měsíčně.
4. Nákup vybavení. Patří sem automatické krmné systémy, krmítka, napáječky, nářadí pro úklid vepřína, péči o zvířata. Pro tuto kategorii nákladů je přiděleno minimálně 1000 USD.
5. Přidružené náklady. Pro nepředvídané výdaje je poskytována rezerva ve výši 500 USD.

I přes poměrně velké investice patří chov vietnamských selat do kategorie nejziskovějších v zemědělském segmentu. Pokud jsou k dispozici vhodné prostory, budou počáteční náklady asi 10 USD, což se vyplatí po prvním prodeji. V případě kapitálových investic do výstavby se doba návratnosti zvyšuje na 000-2 roky.