Jsme zvyklí, že zelenina je zdravá. To je považováno téměř za axiom a málokdo si myslí, že zahradní dary s sebou nesou také potenciální ohrožení zdraví. Vše je samozřejmě relativní: zdravému člověku konzumace jakékoli zeleniny v rozumném množství nezpůsobí sebemenší újmu. Ale kdo z nás je dokonale zdravý? A jak určit velmi „rozumnou“ částku?
Dokonce i neškodná okurka má kontraindikace
Abychom předešli nepříjemným překvapením, je dobré vědět, jaké vedlejší účinky a v jakých případech nás mohou čekat. Jak se říká, kdybych věděl, kam spadnout, roztáhnul bych stébla. Udělejme si tedy zásoby tohoto „brčka“. Jen pro případ…
Seznámení s užitečné a škodlivé vlastnosti známé zeleniny Doporučuji začít okurkou. To je to, bez čeho si zahradu asi neumíme představit. Čerstvé, solené, nakládané okurky jsou vítanými hosty každého stolu. Vzhledem k tomu, že až 97 % ovoce tvoří voda, mnozí se domnívají, že tato zelenina je zcela neškodná, a proto jí můžete sníst, kolik si vaše srdce přeje. Je to tak?
Výhody okurky
Ve skutečnosti mají okurky při pravidelné konzumaci na tělo znatelný vliv. Pravda, tento efekt je hlavně čistě pozitivní: zlepšení trávení; odstranění přebytečného cholesterolu a toxinů z těla; regulace metabolismu.
Čerstvé okurky doporučeno pro dietní a léčebnou výživu s obezitou a kardiovaskulárními chorobami, chronickými onemocněními ledvin a gastrointestinálního traktu (s výjimkou období exacerbace); okurková šťáva je užitečná pro onemocnění jater, chronickou únavu a vysokou fyzickou námahu; používá se i zevně – k odstranění akné a pih, zúžení rozšířených pórů, vyčištění a osvěžení mastné pleti.
Okurková maska pro normální až smíšenou pleť
Nastrouhaný na jemném struhadle smíchejte okurku s bílkovinou z 1 vejce a důkladně promíchejte, šlehejte hmotu. Naneste na obličej, vyhýbejte se očnímu okolí, nechte působit 10-15 minut a poté opláchněte vodou. Tento nástroj zlepšuje pleť a pomáhá zbavit se jemných vrásek.
Okurkové masky jsou dobré pro každou pleť
Okurková maska s borůvkami pro citlivou pleť
Okurku nastrouhejte na jemném struhadle, do výsledné hmoty přidejte šťávu z několika borůvek, promíchejte. Hotová kompozice má světle fialovou barvu. Maska se aplikuje na obličej a udržuje se 15-20 minut, poté se smyje teplou vodou a opláchne se studenou.
Okurková maska pro mastnou pleť
Nastrouhejte okurku na jemném struhadle, přidejte 1 lžičku bílého jílu, důkladně promíchejte. Naneste na obličej a nechte zaschnout, poté opláchněte. Pravidelné používání tohoto prostředku odstraňuje mastnou pleť a rozšířené póry.
okurková voda
Namelte čerstvou okurku (se slupkou). 4 polévkové lžíce rostlinné hmoty zalijte 0,5 l vroucí vody, nechte 4-6 hodin, sceďte. Používá se k mytí problematické pokožky.
Okurková voda a okurkové mléko jsou oblíbené kožní prostředky
okurkové mléko
Okurky i se slupkou nastrouháme na struhadle. Vezměte ve stejném poměru (objemově) okurkovou hmotu a vodku. Nalijte okurky vodkou, nechte 2 týdny, napněte. Pro mastnou pleť můžete přípravek použít ihned, pro suchou pleť zřeďte vodou v poměru 1:1 a přidejte glycerin (1 lžička na 100 ml pleťové vody).
Směs okurkové a mrkvové šťávy při pravidelné konzumaci pomáhá zbavit se kožních problémů způsobených metabolickými poruchami. okurková šťáva, smíchaný se šťávou z hlávkového salátu, je užitečný při srdečních onemocněních. Tradiční medicína doporučuje při bronchitidě a dalších onemocněních horních cest dýchacích okurkovou šťávu s medem.
Okurková šťáva má mnoho zdravotních výhod
semena okurky působí močopudně, jako ovoce obecně. Prášek ze sušených okurkových semen je považován za užitečný při léčbě plicní tuberkulózy a nádorů sleziny. Z květy okurky připravte si odvar na léčbu malárie a ze směsi přezrálých plodů a suchých řas okurky – odvar na léčbu jaterních chorob.
Mnoho letních obyvatel pěstuje okurky. A to nejen na zahradě, ale i na balkóně nebo dokonce na parapetu. V našem katalogu, který představuje produkty velkých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem, je snadné najít vhodné odrůdy této nádherné plodiny.
Poškodit okurku
Co kontraindikace má tato zelenina? Při akutních onemocněních trávicího traktu (gastritida, enteritida, kolitida, enterokolitida), exacerbacích žaludečních a dvanáctníkových vředů se doporučuje omezit používání čerstvých okurek (a někdy je úplně vyloučit ze stravy).
Okurky mají výrazný projímavý účinek, proto by se neměly užívat při jakýchkoli poruchách trávení doprovázených řídkou stolicí. A naopak – při chronické zácpě je velmi užitečné jíst čerstvé okurky nebo pít okurkovou šťávu s medem.
Nakládané a nakládané okurky by se neměly jíst s akutní a chronickou (v akutní fázi) hepatitidou, cholecystitidou a cholelitiázou, nefritidou, chronickým selháním ledvin. S takovým předkrmem byste se neměli nechat unést a ti, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami, a zejména pacienti s hypertenzí (čerstvé okurky jim naopak budou užitečné: draslík obsažený v zeleni má příznivý účinek na srdeční sval a pomáhá snižovat otoky).
Solené a nakládané okurky jsou kontraindikovány u mnoha nemocí
Těm, kteří chtějí zhubnout, se doporučuje vyloučit ze stravy solené a nakládané okurky: vzrušují chuť k jídlu a sůl zadržuje tekutinu v těle. Ale čerstvé okurky na hubnutí jsou velmi užitečné. Pro prevenci a léčbu obezity se praktikují dny okurkového půstu (při absenci kontraindikací) – pomáhají normalizovat metabolismus, pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu a soli z těla.
Malé okurkové triky
Alespoň tomu věřte, alespoň to zkontrolujte, ale lidé říkají, že:
- inhalace okurky pomáhá uklidnit nervy
Dělá se to takto: okurky se nakrájí na plátky a zalijí se vroucí vodou; pak se musíte ohnout nad nádobou (opatrně!) a několik minut vdechovat páru z okurky.
- plátek okurky zmírňuje zápach z úst
K tomu stačí jen půl minuty žvýkat kousek čerstvé okurky.
Ukazuje se, že okurka je skutečným zachráncem života
- čerstvá okurka léčí kocovinu
Ale na rozdíl od okurkového nálevu se tento „lék“ musí užít dříve, než se problém projeví. Pokud se vám stane, že si příliš „naberete na hruď“ a pochopíte, že vás ráno čeká bolest hlavy, snězte čerstvou okurku. Pouze ne jako předkrm, ale místo „pokračování hostiny“. Jíst a spát. Okurka pomůže neutralizovat toxiny a obnovit metabolismus narušený alkoholem – díky tomu se budete ráno cítit znatelně lépe.
- okurka řeší problém zamlžených zrcátek
Pokud si otřete zrcadlo v koupelně kouskem okurky, přestane se mlžit. Je pravda, že efekt nebude trvat dlouho, ale postup není nijak složitý – lze jej jednoduše opakovat podle potřeby.
- okurková slupka může nahradit gumu
Pokud se náhodou spletete, slupka z čerstvé okurky pomůže opatrně vymazat přebytečné písmeno – zajistí, že dokáže odstranit i starý inkoust.
Používáte okurky jako léčivý, kosmetický nebo domácí produkt? Podělte se o své užitečné recepty a tipy!
Viz také:
Tuto stránku si můžete uložit do záložek
