Švýcarské plemeno krav

Existuje mnoho plemen skotu, která jsou rozšířena po celém světě. Například hnědé švýcarské plemeno krav se vyznačuje vynikajícím zdravím a vysokou produktivitou, což je pro farmáře velmi důležité.

Švýcarská kráva

Charakterizace

Původ

Plemeno Schwyz má podle odborníků původ ve Švýcarsku. Tento druh je nepřímo příbuzný krátkorohému skotu, který v zemi žije dlouhou dobu. Hlavním rozlišovacím znakem je, že si plemeno rychle zvyká na nové podmínky oblasti.

Nejprve chtěli zemědělci získat od švýcarské krávy nejen maso a mléko, ale také volnou pracovní sílu na orání půdy, ale poté, co tato potřeba přestala být potřeba, začal být tento druh ceněn právě kvůli velkému množství mléka. a chutné maso.

Zaměstnanci v oblasti chovu odvedli dobrou práci a vybrali ty nejefektivnější jedince a poté se tato zvířata již dostala do Itálie, Rakouska a Německa, kde se stala velmi oblíbenou. Na konci minulého století byl tento druh zavlečen do Spojených států a nyní je rozšířen po celé Evropě.

Vzhled

Kráva švýcarského plemene, stejně jako další zástupce mléčného a masného typu, má dobrou postavu a proporcionální kostru, takže tělo zvířete je mírně protáhlé a svaly jsou středně vyvinuté.

Švýcarská kráva

Obecně řečeno, švýcarské krávy se ukázaly jako harmonické a proporcionální, přičemž mají také další vzhledové vlastnosti:

• silné kosti;
• velké tělo;
• šířka v kohoutku je považována za střední;
• krk je malý, ale svalnatý;
• končetiny správného tvaru;
• kopyta jsou dobře odolná;
• povrch kůže je poměrně elastický;
• odstíny vlny jsou různé, ale barva je hnědá.

Je zajímavé, že historie a různé faktory životního prostředí velmi ovlivnily produktivitu a vzhled plemene. Například v Německu a Rakousku se vyskytují jeho menší zástupci a ve Francii nebo Itálii se můžete setkat s velmi velkým zvířetem.

Produktivita

Mléko tohoto plemene se téměř nikdy nepoužívá k pasterizaci. Okamžitě se vypije nebo se nechá na výrobu elitních odrůd sýra.

Vzhledem k tomu, že zdraví švýcarského jedince je považováno za vynikající, má dobrou produktivitu a je rozděleno do tří podtypů:

1. Mléko a maso.
2. Maso a mléčné výrobky.
3. Mléčné výrobky.

Jedna kráva této odrůdy je schopna vyprodukovat až 3,5 tuny produktu, jehož obsah tuku je asi 3,6 %. Obsah bílkovin v mléce je asi 3,6 %. Krávy jsou schopny vyprodukovat asi 10 tun mléčného nápoje za rok.

Při narození váží švýcarské tele 40 kg. Při dobré péči a správné výživě váží do 6 měsíců asi 250 kg a ve věku 18 měsíců – asi 360 kg.

Švýcarské tele

Dospělý jedinec váží 500 až 800 kg, zatímco býci mohou dosáhnout hmotnosti 1,1 tuny.

Odkaz. V den přibývají mláďata na váze od 800 gramů do 1 kg. Jateční výtěžnost je v průměru 55 %, ale do značné míry závisí na hmotnosti zvířete, jeho věku a tučnosti.

Klady a zápory chovu plemene

Hlavní výhody jsou:

• dobré zdraví a silná imunita;
• rychlé zrání;
• reprodukční funkce na vysoké úrovni;
• povaha je klidná a flexibilní;
• rychle si zvykne na různé povětrnostní podmínky.

Ale se všemi výhodami má švýcarská kráva také své nevýhody:

• v krmení vyžaduje zvláštní výběr a pečlivost;
• produkce mléka je považována za nízkou intenzitu;
• protože vemeno má často nepravidelnou strukturu, je nemožné dojit krávu pomocí stroje.

Metody zlepšování krav

Od konce minulého století američtí chovatelé pracují na zvýšení hmotnosti švýcarských krav jejich křížením s býky z Jersey.

V Rusku pracovali na zvýšení množství mléka, které může vyprodukovat jedno zvíře. Takže v roce 2003 byla oficiálně zaregistrována odrůda švýcarských rohů „Smolensk“. Postupem času byly vyšlechtěny takové poddruhy jako Lebedinsky a Kostroma.

Hlavním cílem chovatelů je vytvořit dokonale symetrický tvar vemene, takže v případě úspěchu se průtok mléka zvýší až na 2 litry za minutu. Pokud se to časem chovatelům podaří, pak švýcarská kráva zaujme jedno z předních míst v objemu mléka za minutu.