Plemena dojnic

Dojné krávy jsou ekonomickým a produkčním typem skotu. Jejich hlavním znakem je produkce velkého množství mléka za jednu laktaci. Produktivita krav závisí na fyziologických znacích a vlastnostech.

Dojné krávy

Obecná charakteristika

Hospodářská zvířata mléčného směru mají klidný charakter. Jsou vhodné pro chov ve stájích a na pastvinách. Tento typ skotu má dobře vyvinuté orgány gastrointestinálního traktu, kardiovaskulární a dýchací systém.

Dobytek má řadu specifických vlastností:

1. Postava je štíhlá se špatně vyvinutými svaly.
2. Tělo těla má tvar trojúhelníkového podlouhlého tvaru se základnou v zadní části.
3. Končetiny jsou vysoké.
4. Hřbet je rovný, bez výrazných hrbolů.
5. Krk je dlouhý a pohyblivý s kožními záhyby.
6. Lehká kostra.
7. Vemeno je velké, bradavky jsou velké s výraznými žilkami.

Hlavním účelem je produkce mléka. Aby dojnice dostávala velké objemy mléka, měla by mít vyváženou stravu s povinným obsahem živin. Za den spotřebuje až 100 kg čerstvé trávy, respektive dojivost je 25 litrů na dvě dojení. Maximální úroveň mléčné užitkovosti je pozorována po 6. otelení.

Populární mléčná plemena

Každý druh hospodářských zvířat má vlastnosti a ukazatele. Nejlepší dojná plemena kravposkytující dostatečné množství mléka, jsou uvedeny níže v přehledu.

Holštýnsko

Domovinou holštýnské odrůdy je Kanada a Amerika. Jedná se o pestré černobílé zvíře s odolným tělem a vysokou úrovní produkce mléka. Vzácné jsou i červenobílé barvy. Mladý jedinec váží 650 kg, dospělý – 750 kg. Hmotnost býka je 1200 kg.

Holštýnská kráva

Toto plemeno má dobře vyvinuté miskovité velké vemeno s vyznačenými žilkami, osvalení je slabé. Na objem dojivosti má velký vliv vliv mořského teplého vzduchu. Díky příznivým podmínkám se získává mléko s nízkým obsahem tuku. Na jednu porážku holštýnského skotu vyjde 55 % masa.

Černý a bílý

Plemeno černobílých krav se dokáže přizpůsobit jakýmkoli podmínkám pro přežití. Poprvé byl vyšlechtěn v Nizozemsku. Tyto typy měly nízkou úroveň imunitní ochrany, špatnou výdrž a křehkou postavu. Další výzkum chovatelů pomohl zvířatům stát se silnými a těžkými.

Skot plemene Černobílý má dlouhé tělo s hlubokým hrudníkem, širokou bederní oblast, objemné břicho a vemeno v podobě velké mísy. V průměru se jejich hmotnost pohybuje od 550-900 kg. Objem dojivosti je 7-8 tisíc mléka s obsahem tuku 3,2-4 % ročně.

Kholmogorská

dojnice Kholmogorský typ jsou nejstarší odrůdou skotu s krátkými rohy. Vyznačují se vysokým vzrůstem, silnou postavou, dlouhým trupem, úzkým hlubokým hrudníkem. Vemeno je zaoblené, struky jsou ve tvaru válce. Maximální hmotnost jedince je 800-1200 kg.

Zvíře může přežít v drsných klimatických podmínkách. Má vysokou imunitní obranu. Vhodné na pastviny. Vzhledem ke svému stanovišti v severních zeměpisných šířkách se kráva vyznačuje vysokou úrovní mléka a masa.

Produktivita mléka s obsahem tuku 3,7 % na laktaci je 3500 kg. Porážka je 60 % masa.

holandský

Holandský skot je čistokrevné plemeno, které splňuje všechny uznávané standardy hospodářských zvířat. Má dobře vyvinutou stavbu těla, silnou kostru, plochou hřbetní partii. Velké vemeno s asymetrickými struky.

Holandský skot

Jeden jedinec dá 4500 kg mléka s obsahem tuku 4 %. Hmotnost dospělé krávy je 550 kg, býka 900 kg. Potomci se rodí velcí. Na jednu porážku vyjde 60 % masa.

Jaroslavl

Jaroslavlská kráva je nejoblíbenějším typem skotu v zemích SNS. Má mléčný typ těla, hranatý tvar. Svaly jsou špatně vyvinuté po celém povrchu těla. Tělo je na délku mírně protáhlé, končetiny jsou tenké a nízké, lalok je slabý. Krk je dlouhý, tenký a pružný, s kožními záhyby. Tuková vrstva je minimální.

Vemeno je velké a kulaté. Hlavním rysem krav Jaroslavl je umístění bradavek na povrchu vemene. Vpředu trochu širší než vzadu. Roční dojivost je 6000 kg mléka s obsahem tuku 4,5 %. Jateční výtěžek – 45 % masa.

Červené

Stepní červená kráva patří do mléčného a masného směru. Název této odrůdy pochází z červené barvy. Mírné bílé skvrny na těle jsou povoleny. Jedinci se vyznačují těmito znaky: lehké kosti, hranaté dlouhé tělo, dlouhý a tenký krk, silné končetiny. Svalstvo je slabé, vemeno je žláznaté, kulaté, střední velikosti.

Tato zvířata se snadno přizpůsobí novým podmínkám. Snášejí horké počasí a nedostatek tekutin. Průměrná hmotnost je 450-900 kg. Objem dojivosti je 4000 kg mléka s obsahem tuku 3,9 %. Výtěžnost masa je 55 %.

Dzherseyskaya

Trikot plemen dojnic patří k drobnému dobytku. Její domovinou je Anglie. V 19. století byla přivezena na území Ruské říše. Kráva se dokáže přizpůsobit jakýmkoli podmínkám zadržení. Má klidný a vyrovnaný charakter.

Jerseyská kráva

Mezi charakteristické rysy patří následující vlastnosti:

• malá hlava;
• dlouhý tenký krk;
• vyvinuté oční důlky (kostní dutiny v oblasti očí);
• ostrý vysoký kohoutek;
• vysoká úroveň předčasnosti.

Hmotnostní charakteristiky se pohybují od 350-700 kg. Procento tuku v mléce dosahuje 5-6%. Průměrná roční dojivost je 5 tun.

Yorkshire

plemeno krávy Yorkshire byl přivezen ze vzdáleného Skotska. Je to zvíře s vysokou mírou produkce mléka. Má průměrně vyvinuté vemeno ve tvaru misky. Části těla jsou proporcionální, postava je mohutná. Zvíře se vyznačuje intenzitou nárůstu svalové hmoty. Má výdrž a schopnost cestovat na dlouhé vzdálenosti.

Jorkšírský skot je nenáročný na chov ve speciálně vybavených stájích a komplexní výživu. Rychle se přizpůsobí jakémukoli klimatu, aniž by to ovlivnilo produkci mléka.

Hmotnost krávy je 520 kg, býka 800 kg. Objem dojivosti za rok je 5000 kg, obsah tuku v mléce je 4,4 %.

Lebedinskaya

Odrůda skotu Lebedinsky se vyznačuje vysokým přírůstkem hmotnosti a produkcí mléka. Má silnou kostru s vyvinutým svalstvem. Tělo je protáhlé, vemeno je velké, končetiny jsou silné a rovné. Plemeno je rané. Hmotnost se pohybuje od 500-1000 kg.

Úroveň užitkovosti mléka je vysoká, až 5000 kg za rok. Obsah tuku je 3,8%. Jednotlivci-rekordmani uvádějí dojivost rovnající se 12600 kg za rok.

Hnědá lotyština

Hnědá lotyšská odrůda skotu byla vyšlechtěna v roce 1947. Jedná se o symbol země Lotyšska, obraz tohoto zvířete je ražen na mincích. Má následující rozlišovací znaky:

• protáhlé tělo;
• tenká kostra;
• neobvyklé uspořádání končetin;
• miskovité objemové vemeno se správným umístěním bradavek;
• vyvinutý reprodukční systém;
• malá protáhlá hlava.

Hnědá lotyšská kráva

Zvíře je odolné vůči horkému počasí. Vyznačuje se vysokým hodnocením prekocity. Imunitní systém je náchylný k leukémii. Hmotnostní kategorie jednotlivců je 500-1000 kg. Na jednu porážku vyjde 50 % masa. Průměrná roční dojivost je 4100 kg mléka s obsahem tuku 4,5 %. Procento tuku je přenášeno genetickým faktorem. Hnědý lotyšský skot je proslulý svou dlouhověkostí.

DŮLEŽITÉ! Na výši dojivosti má vliv pestrá strava zvířete. Hlavní součástí jídelníčku by měly být sacharidy.

Kostromská

Kráva Kostroma má mezi ostatními odrůdami skotu dlouhá játra. Mít odolnost v náročných povětrnostních podmínkách. Má silnou mohutnou protáhlou stavbu těla, miskovité vemeno. Končetiny nejsou dlouhé, bederní partie je široká. Liší se v dlouhém období produktivity. Aktivní růst je pozorován při chovu na objemném krmivu. Velmi dobře snášejí klimatické změny.

Hmotnost zvířete je 550-800 kg. Průměrná dojivost za rok je 5 tun, u rekordních krav – 14 tun. Obsah tuku v mléce je 3,9 %. Objem masa z porážky – 65 %.

Kůže krávy Kostroma se používá při výrobě kožených výrobků.

Simmentálka

Rodištěm nejstaršího simentálského plemene je Švýcarsko. Do Ruska byla tato odrůda přivezena ve druhé polovině 20. století. Charakteristickými znaky simentálů jsou žluté rohy s hnědými špičkami, mohutná hlava. Má silné, drsné tělo se správným uspořádáním končetin. U samic je krk střední délky a tloušťky, zatímco u samců je krátký a široký. Muskuloskeletální systém a svalstvo těla jsou dobře vyvinuté. Simmentálský skot je proto schopen vykonávat těžkou práci. Imunita hospodářských zvířat odolává mnoha nemocem.

Od ostatních plemen se liší růstem, tlustými kostmi a objemným hrudníkem. Mléčné žlázy jsou hrubé s chlupatým vemenem. Simmentál je předčasně vyspělé zvíře. Hmotnostní kategorie se pohybuje od 650-1100 kg. Produkce mléka za rok – 2500-5500 kg. Obsah tuku – 4,1 %. Index vemene – poměr celkové dojivosti k množství mléka z předních struků vemene, činí 45 %. Jateční výtěžnost je 53–65 %. Při výrobě se používá hodnotná simentalská kůže.

Ayrshire

Ayrshire – nejvyšší výnos plemeno krav s agresivní a plachou povahou. Druh vděčí za svůj název chovu ve skotském hrabství Ayrshire.

Ayrshire kráva

Je to nejlepší typ mléčného skotu schopný příbuzenské plemenitby, bez genetických abnormalit. Má následující vlastnosti:

• silné tělo a svaly;
• široký hluboký hrudník;
• tenký krk;
• malá výška růstu;
• silné tenké kosti a kopyta;
• ne tlustá kůže.

DŮLEŽITÉ! Hlavním znakem jsou rohy v podobě lyry.

Obrovské vemeno ve tvaru misky, bradavky střední velikosti, široce rozmístěné. Index vemene je 48 %. Zvíře se dobře adaptuje na jakékoli podmínky zadržení, s výjimkou extrémního horka a horka. Snadno tráví různé druhy krmiva. Vysoká úroveň předčasné vyspělosti. Kráva se brzy a rychle otelí, potomstvo je silné a velké.

Hmotnost jedinců Aishir se pohybuje mezi 400-800 kg. Ukazatel produktivity je poměrně vysoký: 7000 kg mléka s obsahem tuku 4,3 % ročně. Produkt je zvláště cenný pro obsah somatických buněk. Jateční výtěžnost je 55 % masa.

Ayrshire kráva je ekonomický a produktivní typ skotu.

Před výběrem mléčného plemene zvířete je nutné vzít v úvahu vlastnosti jedinců a podmínky zadržení. Každý farmář vybírá dobytek podle osobních preferencí s přihlédnutím ke všem pro a proti.