Ruská bílá koza je nejoblíbenější mléčné plemeno v Rusku. Dojivostí jsou tyto kozy co nejblíže nejlepším dojným plemenům – saanen a toggenburg. Dále se seznámíme s vlastnostmi tohoto plemene, jak ho chovat a jak se vyvarovat chyb.
Původ plemene
Šlechtění trvalo mnoho staletí. Plemeno se zlepšovalo postupně, z generace na generaci. Pracovalo se na zvýšení produktivity, nenáročnosti a schopnosti přizpůsobit se náročným klimatickým podmínkám.
Plemeno vzniklo ve fázích:
- Po staletí se prováděl „přirozený výběr“. Kvalita plemene se zlepšila v důsledku tzv. „lidového výběru“.
- Na konci 19. století se tohoto plemene ujali profesionální chovatelé, kteří si všimli jeho potenciálu.
- S příchodem 20. století se ruské plemeno začalo křížit s evropskými kozami, které, když předběhly ruské kozy v produktivitě, nemohly přežít v drsných klimatických podmínkách charakteristických pro Rusko. Ke křížení byli odebráni samci anglického, německého a švýcarského plemene. Takový výběr nepřinesl zvláštní výsledky.
- V 70-80 letech 20. století chovatelé udělali druhý pokus. Feny ruského plemene byly kříženy se slavnými Toggenburgers a Saanen. Díky tomu bylo možné chovat kozy se zvýšenou dojivostí.
Exteriér a vady
Plemeno patří do střední skupiny. Je snadné ji odlišit od ostatních dojných koz, ruská bílá je mnohem menší než Saanen a Toggenburgers, nesporní lídři z hlediska mléčné užitkovosti.
Vnější znaky:
- Tělo. Silný a pružný. Hrudník je široký.
- Hlava. Malý, skladný. Někteří jedinci mají „náušnice“ pod čelistí.
- Krk. U samic je protáhlý, u samců krátký.
- Rohy. Zakřivené se srpem. Kozy jsou často zkroucené zpět. Bezrohé kozy – až 15 %.
- Uši. Malý, stojící typ.
- Nohy. Délka je střední, klouby silné.
- Vousy. U samců i samic.
- Vlna. Silný, střední délka.
- Barva. Většinou bílé. Existují možnosti – našedlá barva nebo bílá s béžovými hnědými znaky.
- Vemeno. Tvar je správný, zaoblený. Bradavky jsou prodloužené.
Vadou plemene, která určuje jeho čistotu, je ušatost. V ideálním případě by uši měly být vztyčené a mírně špičaté. Jedinci se svěšenýma ušima nesmějí chovat.
Normy pro ženy a muže:
Parametry Koza Koza Živá hmotnost, kg 73 52 Výška v kohoutku, cm 83 54 Výška v křížové kosti, cm 80 59 Hloubka hrudníku, cm 42 29 Šířka hrudníku, cm 19 16 Šikmý trup, cm 75 57 Obvod hrudníku, cm 103 82 Šířka v makloks , cm 5 14 Obvod metakarpu, cm 18 8 Délka hlavy, cm 20 21 Šířka čela, cm 12 13
Kozy mají dlouhé tělo, silné kosti, dobře postavené nohy. Kozy jsou také poměrně velké, ale ve většině ohledů jsou stále nižší než muži.
Hlavní vlastnosti ruských bílých koz
Plemeno patří ke kozám mléčné užitkovosti. Hlavním účelem jeho chovu je získávání mléka. Všechny ostatní „výnosové položky“ jsou druhotné. Jak se sluší na mléčné kozy, mají ruské bílé bradavky, které jsou vhodné pro ruční i strojní dojení.
Hlavním rozdílem mezi ruským plemenem a zahraničními analogy je přítomnost chmýří pod hustou srstí. Tato vlastnost je spojena se schopností plemene přežít v drsných podmínkách.
Produktivita
Objekty produktivity:
- Mléko. Za rok dá jedna koza 500 až 850 litrů mléka. Výtěžnost mléka závisí na péči. Další ukazatele produkce mléka:
- délka laktace – 270-280 dní;
- denní dojivost – 1-2 l;
- obsah kalorií – 687 kcal / kg;
- obsah tuku – 4-5 %;
- bílkoviny – 2,8-3,2 %;
- kasein – 2,1-2,5 %;
- laktóza – 4,5-6%.
- Maso. Má příjemnou chuť, jemnou. Výstup z jatečně upraveného těla – 56 %. Vzhledem k vysoké reprodukční schopnosti plemene jsou mladá zvířata často chována na maso. Hmotnost jedinců závisí na pohlaví a pohybuje se v rozmezí 55-85 kg.
- Vlna a prachové peří. Z jedné kozy se ročně vyčeše 150-200 g chmýří. Stává se, že vyčešou i 400 g každý. Teplé, měkké nitě jsou vyrobeny z vlny. Množství vlny závisí na poddruhu plemene – existují kozy krátkosrsté a dlouhosrsté.
- Plodnost. Samice přivádějí 1-2 děti ročně. Frekvence bahnění – 2x ročně.
- Kůže (kozí). Jde do výroby drahých kožených materiálů – maroko, chevro.
Ruská bílá má průtok mléka 0,4 kg za minutu. Průměrná doba dojení je 3 minuty.
Samci se často používají v chovných závodech jako materiál pro zlepšení mléčných vlastností jiných plemen. Ve velkých stádech se ruský bílý používá ke křížení se saanenskými kozami a jinými zahraničními plemeny, která předávají gen pro vysokou produkci mléka.
Kozí temperament
Plemeno se vyznačuje vyrovnanou povahou. Další rysy charakteru bílých ruských koz:
- není náchylný k narážení;
- proměnlivý – od poslušnosti rychle přechází k tvrdohlavosti;
- chytrý;
- nenasytný – jíst hltavě;
- důvtipný a rád dominuje – tím trpí dotazované samice, které nevědí, jak odrazit rohaté krajany;
- v případě úleku nebo nemoci mohou projevit nepřátelství.
Podívejte se na video níže pro přehled plemene ruské bílé kozy:
Distribuční oblasti
Nejrozšířenější ruská bílá koza, stejně jako její poddruh – plemeno Gorky, obdržela ve středních a severozápadních oblastech Ruské federace. Zde se ve většině farem tyto kozy chovají. Na farmách v oblastech Moskvy, Leningradu, Ivanova a Jaroslavle dosahuje celková populace plemene stovek tisíc kusů.
Ruské bílé kozy se kromě uvedených oblastí aktivně pěstují také na území Krasnodar, Mordovia, Saratov a dalších regionech Ruské federace. Bílé kozy jsou oblíbené v Bělorusku a na Ukrajině.
Výhody a nevýhody
Během stovek let přirozeného „evoluce“ a také díky systematickému výběru získalo plemeno výhody:
- Dávají hodně mléka.
- Hardy.
- Mléko je bez zápachu.
- Přátelský a společenský. Uznávají majitele stáda jako vůdce a poslouchají ho.
Nevýhody ruských bílých koz:
- Existuje tendence k degeneraci plemene. Při chovu jedinců různého pohlaví v jednom kotci se může narodit potomstvo slabé a bolestivé. V důsledku takového páření se rodí podivíni.
- Bojovnost v mladém věku.
Obsahové nuance
Na chovu ruského bílého plemene není nic složitého ani zvláštního – tyto kozy jsou plodné, nenáročné a odolné. Hlavní věc, kterou potřebují, jsou čisté a suché chlévy a také kompletní strava.
Požadavky na pokoj pro plemeno White Russian
Požadavky na kozí boudu a podmínky zadržení:
- Suchá a čistá kozí routa, dobře větraná, ale bez průvanu. Kozy nesnášejí vanoucí vítr – onemocní. Čerstvý vzduch snižuje riziko onemocnění.
- Podlahy jsou provedeny se spádem. Podlahy jsou betonové, na které jsou položeny desky. Nahoru se hází piliny nebo sláma, aby si zvířata neomrzla kopyta a nohy.
- Vzduch ve stodole by měl být mírně vlhký. S nadměrně vlhkými místnostmi se zvyšuje riziko vzniku virů a infekcí.
- Úklid je pravidelný. Pokud nebudete chlév čistit, může se na zdech a ve slámě spustit parazitický hmyz.
Na jihu se kozy mohou pást celoročně. V mírných zeměpisných šířkách se praktikuje metoda pastevního stání nebo držení ve stáji. Plemeno je vhodné jak do malých soukromých chovů, tak do velkochovů.
Jak a čím krmit?
Podmínkou vysoké mléčné užitkovosti je kompetentní strava. Dokud nepřijde chlad, je základem výživy koz tráva. Kozy obzvláště ochotně jedí jetel, vojtěšku a pšeničnou trávu.
Tipy na krmení koz:
- Vico-ovesná směs. Směs sena z obilovin a luštěnin. Dávkování je 2 kg, ale nejlepší možností je volný přístup.
- Kukuřičná siláž. Podává se při aktivním dojení. Norma je do 1 kg za den.
- suché fazolové seno – až 400 g.
- Zelenina a ovoce. Až 300 g denně.
- Křída a sůl. Přidávají se do krmiva v chladném počasí. Nebo dávali lisovanou sůl a křídu do talířů poblíž napáječek.
- Smetáky na trávu – kopřivy a labutě, nebo z větví – osika, bříza, dub.
- Voda. Kozy by měly mít volný přístup k čerstvé pitné vodě – mění se 2x denně. V zimě je žádoucí vodu ohřívat.
Kozy rády žerou mladé větve u keřů, ohlodávají kůru ze stromů. Tato zvířata by neměla být povolena v blízkosti ovocných a bobulových plantáží.
Doporučujeme přečíst si článek o krmení koz v zimě.
Případ: vlastnosti pro ruské bílé plemeno
Plemeno je založeno na divokých a outbredních předcích, po kterých ruský bílý zdědil ranou pubertu. Mladé kozy jsou připraveny k páření již ve 3 měsících. Ale měli by být pářeni nejdříve v 7-9 měsících. Ideální věk pro páření je 1 rok.
Druhy páření
Četnost lovu koz je od 17 do 22 dnů. Na páření je obvykle 5-7 dní – během této doby je samice neklidná.
Možnosti párování:
- Umělé oplodnění. Nejspolehlivější a nejúčinnější metoda. Zákrok provádí veterinární lékař, který je vyzbrojen kvalitním osivovým materiálem, aby byl zajištěn úspěšný výsledek.
- Pouzdro na ruku. Majitel vybírá jedince k páření. Je důležité vyhnout se páření mezi blízce příbuznými jedinci.
- Volný incident. Zvířata se páří náhodně, protože jsou držena pohromadě – samci a samice.
Nejlepší je chovat zvířata na podzim, aby se kůzlata narodila na jaře – jarní potomstvo je považováno za nejsilnější a nejodolnější.
Doba březosti a znaky jehňat
Těhotenství trvá od 143 do 155 dnů. Vše, co potřebujete pro jehňata, je připraveno předem:
- teplá voda;
- nůžky;
- čisté hadry.
Kozy si většinou poradí bez lidské pomoci. Ve vzácných případech může být nutná veterinární pomoc. O hrozícím bahnění se dozvíte neklidným chováním samice.
Pořadí a vlastnosti jehňat:
- První mládě se rodí hlavou napřed, ti po něm – na druhé straně.
- Odstraňují hlen z úst a nosu, odstřihují pupeční šňůru a dezinfikují ji.
- Hodinu po objevení se kůzlat přichází porod. Musí být rychle odstraněn.
Stává se, že se dítě narodí bez života. Dá se mu pomoci – čenich se otře od hlenu a vzduch se vdechne do úst. Také je novorozenec položen na záda a nohy jsou ohnuté a neohnuté. Obvykle takové činnosti pomáhají mláděti dýchat.
Když jsou novorozenci suchí, jsou krmeni mlezivem a umístěni do speciálního kozlíku pro mláďata. Pokud necháte potomka u matky, její produkce mléka klesne a bude obtížné ji obnovit.
Kozy: hmotnost, kolik ve vrhu, jak se starat
Hmotnost dítěte při narození je 2,4-3,7 kg. Mladá zvířata rychle rostou, do 6-8 měsíců dosahuje hmotnost zvířete 25-30 kg. Ve vrhu jsou často 1-2 děti, tři – zřídka. Mláďata se rychle vyvíjejí a jsou velmi životaschopná. Rychle se postaví na nohy, aktivně přibírají na váze a začínají se brzy pást s dospělým stádem.
Vlastnosti krmení:
- Děti, jak se sluší na mléčná plemena, jsou krmeny přes bradavku. 10 dní pijí kolostrum, pak je naučí pít z misky.
- Nejprve se kozám podává mléko 4x denně, poté 3x.
- Ve 2. měsíci se do stravy zavádí tekutá kaše a bramborová kaše s teplým mlékem. Kozy začnou jíst seno. Ve 20 dnech mohou být zvyklí na krmnou směs. Kozy chované pro produkci mléka jsou krmeny mlékem po dobu 3-4 měsíců.
Přečtěte si článek o tom, jak a čím krmit kozy.
Jak podojit kozu?
Ruské bílé je pohodlné dojit ručně, ale díky strojovému dojení lze dojení urychlit. Pokud je na farmě několik desítek hlav, pak je nejlepší možností pro získání mléka použít dojící stroj.
Komponenty dojicího stroje:
- Nádoba – do ní přichází mléko. Zevnitř je plechovka potažena antimikrobiální speciální kompozicí.
- Dojící mechanismus.
- Čerpadlo s motorem.
- Kelímky s přísavkami nebo svorkami.
- Hadice na mléko.
Objednávka dojení:
- Upevněte zvíře tak, aby stálo, aniž by překáželo provozu zařízení.
- Umístěte misku s jídlem blízko kozy – něco…
