Có rất nhiều giống gia súc được phân bố trên toàn thế giới. Ví dụ, giống bò Brown Swiss nổi bật bởi sức khỏe tuyệt vời và năng suất cao, điều này rất quan trọng đối với người nông dân.
Bò Thụy Sĩ
Đặc tính
Nguồn gốc
Giống Schwyz, theo các chuyên gia, có nguồn gốc từ Thụy Sĩ. Loài này có quan hệ gián tiếp với loài bò sừng ngắn đã sống lâu đời ở nước này. Đặc điểm phân biệt chính là giống chó này nhanh chóng làm quen với các điều kiện mới của khu vực.
Lúc đầu, nông dân muốn lấy từ bò Thụy Sĩ không chỉ thịt, sữa mà còn cả sức lao động tự do để cày xới đất, tuy nhiên, sau khi nhu cầu này không còn cần thiết nữa, loài bò này bắt đầu được đánh giá cao nhờ lượng sữa lớn. và thịt ngon.
Các nhân viên trong lĩnh vực chăn nuôi đã làm rất tốt và chọn ra những cá thể hiệu quả nhất, và sau khi những con vật này đã đến Ý, Áo và Đức, nơi chúng trở nên rất phổ biến. Vào cuối thế kỷ trước, loài này được du nhập vào Hoa Kỳ và hiện nay phân bố khắp châu Âu.
Vẻ bề ngoài
Bò thuộc giống bò Thụy Sĩ, giống như một đại diện khác của loại sữa và thịt, có vóc dáng tốt và bộ xương cân đối nên thân hình hơi thon dài, cơ bắp phát triển vừa phải.
Bò Thụy Sĩ
Nói chung, bò Thụy Sĩ tỏ ra hài hòa và cân đối, đồng thời chúng cũng có những đặc điểm ngoại hình khác:
- xương khỏe;
- cơ thể lớn;
- chiều rộng của héo được coi là có kích thước trung bình;
- cổ nhỏ nhưng cơ bắp;
- tay chân đúng hình dạng;
- móng guốc có khả năng chống chịu tốt;
- bề mặt da khá đàn hồi;
- sắc thái của len là khác nhau, nhưng màu nâu.
Điều thú vị là lịch sử và các yếu tố môi trường khác nhau đã ảnh hưởng lớn đến năng suất và hình dáng bên ngoài của giống chó này. Ví dụ, ở Đức và Áo, các đại diện nhỏ hơn của nó được tìm thấy, và ở Pháp hoặc Ý, bạn có thể gặp một loài động vật rất lớn.
Năng suất
Sữa của giống chó này hầu như không bao giờ được sử dụng để thanh trùng. Nó được uống ngay lập tức hoặc để lại để sản xuất các loại phô mai ưu tú.
Vì sức khỏe của cá nhân Thụy Sĩ được coi là tuyệt vời nên nó có năng suất làm việc tốt và được chia thành ba loại phụ:
- Sữa và thịt.
- Thịt và sữa.
- Sản phẩm bơ sữa.
Một con bò thuộc giống này có khả năng sản xuất tới 3,5 tấn sản phẩm, hàm lượng chất béo khoảng 3,6%. Hàm lượng protein trong sữa khoảng 3,6%. Bò có thể sản xuất khoảng 10 tấn sữa uống trong một năm.
Khi sinh ra, một con bê Thụy Sĩ nặng 40 kg. Nếu được chăm sóc tốt và dinh dưỡng hợp lý, khi được 6 tháng tuổi, bé nặng khoảng 250 kg và khi được 18 tháng tuổi – khoảng 360 kg.
bê Thụy Sĩ
Một con trưởng thành có trọng lượng từ 500 đến 800 kg, trong khi bò đực có thể nặng tới 1,1 tấn.
Thẩm quyền giải quyết. Trong ngày, thú non tăng cân từ 800 gram đến 1 kg. Năng suất giết mổ trung bình là 55%, nhưng điều này phần lớn phụ thuộc vào trọng lượng của con vật, tuổi và độ béo của nó.
Ưu và nhược điểm của việc nhân giống
Những ưu điểm chính là:
- sức khỏe tốt và khả năng miễn dịch mạnh mẽ;
- trưởng thành nhanh;
- chức năng sinh sản ở mức cao;
- tính cách điềm tĩnh và linh hoạt;
- nhanh chóng làm quen với các điều kiện thời tiết khác nhau.
Nhưng bên cạnh tất cả những ưu điểm thì bò Thụy Sĩ cũng có những nhược điểm:
- trong việc cho ăn đòi hỏi phải có sự lựa chọn đặc biệt và tỉ mỉ;
- sản lượng sữa được coi là cường độ thấp;
- vì bầu vú thường có cấu trúc không đều nên không thể vắt sữa bò bằng máy.
Phương pháp cải tiến bò
Kể từ cuối thế kỷ trước, các nhà lai tạo người Mỹ đã nỗ lực tăng khối lượng bò Thụy Sĩ bằng cách lai chúng với bò đực Jersey.
Ở Nga, họ nỗ lực tăng lượng sữa mà một con vật có thể sản xuất. Vì vậy, đến năm 2003, giống sừng Thụy Sĩ “Smolensk” đã được đăng ký chính thức. Theo thời gian, các phân loài như Lebedinsky và Kostroma đã được nhân giống.
Mục tiêu chính của người chăn nuôi là tạo ra hình dạng đối xứng hoàn hảo của bầu vú nên nếu thành công, tốc độ dòng sữa sẽ tăng lên tới 2 lít mỗi phút. Nếu theo thời gian, các nhà chăn nuôi thành công thì bò Thụy Sĩ sẽ chiếm một trong những vị trí dẫn đầu về lượng sữa mỗi phút.
Bạn có thể đánh dấu trang này
