Giống bò Alatau – được lai tạo vào giữa thế kỷ 20 ở biên giới Kyrgyzstan và Kazakhstan là kết quả của nỗ lực cải thiện giống bò Kyrgyz-Kazakhstan bằng cách lai nó với bò đực từ Thụy Sĩ. Đàn bò có đàn hơn 800 con.
Giống bò Alatau
Lịch sử của giống
Loại bò này được lai tạo vào năm 1950 và được đặt tên theo dãy núi nằm gần môi trường sống ban đầu. Các thí nghiệm dẫn đến sự xuất hiện của một loại vật nuôi mới bắt đầu ngay từ năm 1904. Mục tiêu của họ không phải là phát triển một giống bò mới mà là cải tiến các loài vật nuôi hiện có. Loài Kyrgyz-Kazakhs có thân hình khỏe mạnh, dễ thích nghi và tăng cân nhưng chỉ nặng khoảng 400 kg. Những con bò này cũng gặp vấn đề với việc sản xuất sữa, chỉ đạt 600 lít mỗi lần cho con bú, mặc dù sữa tạo ra rất béo.
Để cải thiện các đặc điểm về trọng lượng và năng suất sữa, vào đầu thế kỷ này, có tới 5.000 con bò đực từ Thụy Sĩ đã được đưa đến Kyrgyzstan và Kazakhstan. Ưu điểm của chúng là thích ứng tốt với sự thay đổi của khí hậu, dễ dàng chịu đựng được khí hậu vùng núi nóng bức. Con non thu được từ việc lai giống lớn hơn và bền bỉ hơn bố mẹ chúng, có sản lượng sữa cao hơn trong mỗi lần cho con bú.
Tuy nhiên, các nhà lai tạo đã đi xa hơn và nhanh chóng bắt đầu lai con cái với gia súc từ vùng Kostroma. Vì vậy, ngay sau đó một loài đã xuất hiện, ngày nay được gọi là giống Alatau.
Sự miêu tả
Giống chó này được phân biệt bởi trọng lượng thấp – ở bò đực, nó đạt tới 900 kg và ở bò – lên tới năm trăm. Chúng có cấu trúc khung xương chắc khỏe và ngoại hình hài hòa, cơ bắp phát triển tốt.
Con vật có hình chữ nhật rõ rệt, đầu to và hơi thô với mõm thon dài và cổ ngắn có độ dày vừa phải. Ngực của bò sâu, có diềm phát triển. Các xương sườn cách đều nhau, đặt chân chính xác có chiều dài vừa phải. Bầu vú tròn của một con bò có núm vú hình trụ. Các đường gân sữa phát triển tốt nhưng không lộ rõ trên cơ thể. Ở một số đại diện, trong một số trường hợp, có thể xảy ra hiện tượng xệ mông hoặc quét chân trước.
Điều quan trọng cần lưu ý là khoảng cách giữa các chân có thể liên quan đến việc cho vật nuôi ăn ít khi còn nhỏ.
Màu sắc chủ đạo của bò giống Alatau là màu nâu, ngoài ra còn có bò màu nâu đỏ và bò đốm trắng.
Mô tả các đại diện của giống
Đặc tính năng suất
Giống Alatau được coi là một trong những phân loài gia súc có năng suất cao nhất. Trong trường hợp này, các loại sau đây được tính đến để đánh giá năng suất của vật nuôi trong nông nghiệp:
Đặc điểm đầu tiên có thể khác nhau tùy thuộc vào điều kiện giam giữ và dòng dõi tổ tiên, nhưng thông thường năng suất sữa đạt 4 tấn sữa với hàm lượng chất béo lên tới 4% mỗi lần cho con bú. Hàm lượng chất béo cao như vậy trong sữa đạt được ở những dòng động vật nặng tới 600 kg. Một số trường hợp đã được ghi nhận khi một con bò cho 10 tấn sữa trong một lần cho con bú.
Giống Alatau cũng có năng suất thịt tốt. Trọng lượng của con cái trưởng thành đạt 600 kg và con đực – từ 800 đến 1 tấn. Động vật non bị thiến có thể tăng cân rất nhiều. Năng suất giết mổ của thịt chất lượng từ mỗi thân thịt là hơn một nửa, sau khi vỗ béo – hơn 60%.
Ưu điểm của giống Alatau
Là hậu duệ của bò Kyrgyz-Kazakhstan, bò đực Thụy Sĩ và bò Kostroma, đại diện của giống Alatau đã thừa hưởng nhiều phẩm chất tích cực. Ưu điểm chính của các cá thể thuộc loài này là chúng:
- thích ứng với sự thay đổi của điều kiện thời tiết, khí hậu;
- tăng cân ngay cả trên đồng cỏ;
- có tính cách cân bằng và ôn hòa;
- cung cấp sữa nhiều chất béo và thịt chất lượng cao.
Những ưu điểm này giúp phân biệt nó với tất cả những loại khác, vì vậy đại diện của loại vật nuôi này đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới không chỉ ở các trang trại lớn mà còn cả trong sử dụng tại nhà.
Bạn có thể đánh dấu trang này
