Đặc điểm của dưa chuột thu hoạch
Những quả dưa chuột mà chúng ta lấy ra khỏi lọ vào mùa đông sẽ là gì? Đầu tiên, tôi muốn nhìn thấy toàn bộ cây xanh có màu sắc đẹp mắt. Thứ hai, chúng không được nhàu nát, không trơn trượt, không có lỗ rỗng, dày đặc trên vết cắt. Và quan trọng nhất – tất nhiên là ngon, đậm đà và giòn, với hạt mềm.
Điều gì là quan trọng đối với bà chủ khi thu hoạch? Đối với nhiều người, việc thu hoạch trở lại một cách thân thiện là mong muốn để bắt đầu quá trình ngâm chua một hoặc hai lần trong mùa hè, không hơn. Đồng thời, dưa chuột phải có cùng kích thước để đồng thời đạt được trạng thái mong muốn, dễ dàng dự đoán khối lượng nhân cần thiết.
Để ngâm chua, sẽ thuận tiện hơn khi lấy dưa chuột có cùng kích thước.
Riêng biệt, điều đáng lưu ý là để ngâm chua, tốt nhất nên lấy dưa chuột mini và dưa chuột ri – dưa chuột có kích thước tương ứng là 5-7 và lên đến 9 cm. Trong quá trình muối (không dùng giấm), các giống thụ phấn bằng ong và các giống lai sẽ tốt hơn so với các giống parthenocarpic (tự thụ phấn). Ngoài ra còn có dấu hiệu dân gian – dưa chuột có gai đen để chế biến thì tốt hơn dưa chuột có gai trắng, càng nhiều mụn thì rau xanh sau khi muối chua sẽ càng đậm đà.
Các loại dưa chuột để ngâm và ngâm chua
Hãy xem xét một số giống và giống lai đã cho thấy chúng xuất sắc trong các ô trống.
‘Nezhinskiy’, ‘Muromskiy’, ‘Vyaznikovskiy’
Chúng đã được đưa vào Cơ quan Đăng ký Nhà nước vào những năm 40 của thế kỷ trước, nhưng cho đến ngày nay chúng vẫn là một trong những giống tốt nhất và đáng tin cậy nhất, lý tưởng để muối. Hầu hết các nhà sản xuất hạt giống lớn vẫn tiếp tục sản xuất hạt giống dưa chuột ‘Nezhinsky’, ‘Vyaznikovsky 37’ và ‘Muromsky 36’ và không có kế hoạch từ bỏ chúng. Những giống này được trồng ngoài trời và được ong thụ phấn. Dù là mùa hè nào, với những quả dưa chuột như vậy bạn sẽ không thể thiếu mùa thu hoạch. Chúng được phân biệt bởi khả năng chịu lạnh và hạn hán, nhưng chúng cần được thu hái đúng thời gian: chín quá, chúng nhanh chóng chuyển sang màu vàng.
Những giống này có thể được trồng theo cách cũ, không cần giàn.
‘Muromsky 36’ đặc trưng bởi độ chín sớm (39-52 ngày kể từ khi nảy mầm), rau xanh (6-8 cm) có hình bầu dục thon dài, gần như không có củ và gai đen. Màu xanh nhạt, năng suất trung bình.
‘Vyaznikovsky 37’ cũng đề cập đến các giống chín sớm, thời gian chín là 40-55 ngày. Quả có hình trứng thuôn dài, dài 9-11 m. Củ nhỏ, gai có màu đen, màu xanh nhạt. Tốt không chỉ trong việc muối mà còn cho món salad tươi.
‘Nezhinskiy’ chín sau 55-60 ngày (tính từ cây con). Zelentsy có hình elip thuôn dài, củ lớn và gai đen, dài 10-12 cm. Màu xanh lam, năng suất cao.
Giống ‘Nezhinsky’.
‘Hầm F1’
Không có gì ngạc nhiên khi loài lai thụ phấn sớm nhờ ong trưởng thành này có tên như vậy: nó được lai tạo đặc biệt để muối – và đặc biệt tốt trong thùng. Nó nên được trồng ngoài trời hoặc dưới những nơi trú ẩn tạm thời.
Lai ‘Hầm F1’. Hình ảnh công ty nông nghiệp “Gavrish”
Vụ thu hoạch đầu tiên bắt đầu 45-48 ngày sau khi nảy mầm. Quả có màu xanh, có nét nhạt, hình trụ, dài 9-11 cm. Các nốt sần rõ rệt, các gai có màu sẫm. Giống lai có khả năng kháng các bệnh cây trồng chính và cho năng suất cao.
‘Cẩu F1’
Một giống lai chín sớm được thụ phấn sớm bằng ong đã được chứng minh là có ưu điểm tốt nhất. Nó sẽ phát triển tốt ở vùng đất trống và nhà kính có màng. Dưa chuột ‘Crane F1’ có thể được coi là phổ biến, vì bạn chắc chắn sẽ thích nó trong món salad, nhưng tốt hơn hết bạn nên trồng nó khi để ý đến việc đóng hộp.
Lai ‘Cần cẩu F1’.
Chiều dài của rau xanh là 8-12 cm, củ có gai màu đen rõ rệt. Quả có thể treo lâu mà không phát triển quá mức, không có vị đắng.
‘Baikonur F1’
Con lai thụ phấn giữa vụ bằng ong (45-50 ngày), rất năng suất. Nó có thể được trồng ngoài trời – và trong nhà kính, nhưng sau đó cần thực hiện một số hành động để thu hút các loài thụ phấn (thông gió, trồng cây hàng năm có hoa rực rỡ giữa các cây).
‘Baikonur F1’ – giống lai có độ chín trung bình
Quả có củ rõ rệt và gai đen. Zelentsov dài – 8-10 cm, đường kính – khoảng 3,5 cm, một cặp chín ở mỗi đốt. Dưa chuột làm sẵn có thể đợi bạn cả tuần mà không phát triển quá mức, rất thuận tiện cho cư dân cuối tuần mùa hè. Dưa chuột rất ngon và tươi, nhưng đặc biệt tốt để ngâm chua.
‘Đội quân tia F1’
Giống lai parthenocarpic (tự thụ phấn) tương đối mới, thú vị từ các quan điểm khác nhau. Nếu trước đây bạn chưa từng trồng dưa chuột thuộc loại bó hoa đậu quả, thì ‘Beam Troop F1’ chắc chắn sẽ khiến bạn choáng ngợp trước áp lực của nó: một bó hoa (4-6 chiếc.) Sẽ bung ra khỏi từng nút, sau này sẽ chuyển sang màu khác. cây thành thác nước dưa chuột.
Lai ‘Dầm hạ cánh F1’. Ảnh của Olga Kuzina
Con lai được lai tạo đặc biệt để sử dụng trong trống, mặc dù nó tươi không tệ. Chín sớm (thời gian chín khoảng 45 ngày), lá xanh thẳng hàng, dài 8-10 cm, màu xanh đậm ở cuống nhạt dần ở mũi, gai màu trắng. Rất hiệu quả.
‘Lòng dũng cảm F1’
Một giống lai chín sớm xuất sắc và khá phổ biến, đã được những người làm vườn công nhận – và có lý do cho điều đó! ‘Courage F1’ là giống dưa chuột trinh sản có khả năng chống chọi với sự thay đổi thời tiết và bệnh tật. Nó rất năng suất vì nó có kiểu đậu quả chùm – từ 2 đến 5 buồng trứng có thể phát triển ở mỗi nút.
Con lai ‘Dũng cảm F1’
Thời gian chín từ khi nảy mầm là 36-45 ngày, rau xanh trên thân chính dài 13-16 cm, trên chồi bên – 12-15 cm, đường kính – 3,5-4 cm. Loại lai này tốt cho tiêu dùng tươi và ở dạng trống. Có thể trồng vào cuối tháng 6 – đầu tháng 7 để thu hoạch vụ thứ hai, lượng thu hoạch sẽ không kém nhiều so với vụ đầu tiên.
‘Hermann F1’
Đây là giống lai parthenocarpic chín sớm đáng tin cậy, cũng có thể được trồng thành hai đợt: đợt thứ nhất để làm món salad, đợt thứ hai để thu hoạch. Dưa chuột ngon, thơm, không bị đắng ngay cả khi mọc um tùm.
Lai ‘F1 Đức’. Ảnh của Tatiana
‘Herman F1’ là loại đậu quả chùm, với kỹ thuật nông nghiệp tốt, mỗi đốt có thể hình thành tới 7 bầu noãn. Để tất cả đều kết thành quả, cần phải hái những quả chín kịp thời (chiều dài của chúng là 10-12 cm). Mụn dưa chuột, có gai màu đen, ở dạng trống thể hiện một cách hoàn hảo.
‘Lilliputian F1’, ‘Giường Giòn F1’
Khi nói đến dưa chuột muối, hai giống lai này là một lựa chọn tốt. Cả hai đều chín sớm, không cần thụ phấn (parthenocarpic), ra hoa theo kiểu bó hoa, cùng thu hoạch.
Zelentsy lai ‘Liliputian F1’ hình trụ, dài 7-9 cm. Củ nhỏ. Để có được dưa chua và dưa chuột chất lượng cao, bạn cần thu thập chúng hàng ngày.
Lai ‘Lilliput F1’. Ảnh của Irina
Dưa leo ‘Giường Giòn F1’ cao tới 10-11 cm, có các nốt sần nhỏ, thường nằm có gai màu trắng. Quả dài.
Có rất nhiều cách thu hoạch dưa chuột cho mùa đông và mỗi bà nội trợ đều có những công thức ấp ủ riêng không hề thất bại. Nhưng nếu bạn chọn sai loại để muối và ngâm chua thì kết quả có thể không như mong đợi. Chúng tôi chúc bạn những vụ thu hoạch bội thu, mà vào mùa đông sẽ gợi nhớ đến những chiếc lọ và thùng đựng dưa chuột – như vậy bạn sẽ ăn mất tâm trí của mình!
Các tài liệu khác trên trang web của chúng tôi mà bạn có thể sẽ thấy hữu ích:
Bạn có thể đánh dấu trang này
