Chúng tôi đã biên soạn một bài đánh giá về các giống ngọt và giống dưa chuột lai và cảm ơn các đối tác đã tham gia – công ty “Nga Ogorod”, Agroholding “Poisk”, công ty “Sibirsky Sad”, Agrofirm “Hạt giống Altai”. Chúng tôi không chỉ giúp bạn quyết định lựa chọn giống và giống dưa chuột lai mà còn đưa ra một số lời khuyên về cách trồng dưa chuột ngọt.
Một mẹo nhỏ về lý do tại sao dưa chuột lại đắng
Cây dưa chuột bị căng thẳng trong mùa sinh trưởng có thể tạo ra quả có vị đắng. Thông thường, do thiếu nước hoặc nhiệt độ quá lạnh hoặc quá nóng, dưa chuột có vị đắng.
Nhưng một số giống và giống lai với bất kỳ sự chăm sóc nào cũng có thể có vị đắng. Dưa chuột có chứa các hợp chất hữu cơ gọi là cucurbitacin, có thể gây ra vị đắng. Nếu bạn là người mới bắt đầu, hãy cố gắng tránh những giống và giống lai đòi hỏi khắt khe quá mức và lên kế hoạch mua hạt giống cẩn thận hơn.
Đảm bảo dưa chuột được tưới đều nước.
Giải mã những lầm tưởng về vị ngọt và vị đắng của dưa chuột
Đôi khi vị đắng trong dưa chuột được giải thích bởi nhiều lý do khác nhau, và việc tạo ra huyền thoại này đã in sâu vào tâm trí những người mới bắt đầu.
Lyubov Chistykova, một người chăn nuôi dưa chuột tại Poisk Agroholding, đã giúp chúng tôi hiểu được vấn đề về độ ngọt của dưa chuột.
- Nếu so sánh với các đại diện khác của họ bí ngô, chẳng hạn như dưa và dưa hấu, thì dưa chuột rõ ràng mất đi hương vị đối với chúng, so với chúng thì nó không có vị và tất nhiên là không có đường. Nhưng khi đánh giá bằng nếm thử, đã thử hơn chục loại dưa chuột, người ta có thể hiểu rằng loại dưa chuột này hoặc giống dưa chuột lai khác có quả ngọt và ngon hơn. Phương pháp cảm quan để đánh giá chất lượng hương vị của trái cây là thực tế nhất so với phương pháp sinh hóa.
- Hướng công tác chăn nuôi do thị trường (nhu cầu) quyết định, nhưng tất nhiên, có những hướng mà người chăn nuôi thích làm hơn. Trong nhân giống dưa chuột, các lĩnh vực quan trọng nhất (nếu không có thì không nên công bố giống lai) không chỉ là khả năng kháng bệnh và sâu bệnh của cây mà còn cả các yếu tố phi sinh học; độ chín cao và độ chín sớm của cây, năng suất cây trồng, độ ngon miệng, các câu hỏi về việc sử dụng trái cây (ướp muối hoặc ngâm chua, hoặc tốt hơn là cả hai), hướng trồng dưa chuột làm salad, khả năng vận chuyển, v.v., thông thường người mua thậm chí không biết giống lai nào là, cho đến khi anh ấy trồng nó, ít nhất là trong 3 năm.
- Vị đắng là do di truyền! Và thật vô nghĩa khi nói rằng nếu một giống lai có gen thiếu vị đắng gặp điều kiện bất lợi thì quả sẽ có vị đắng. Việc không có vị đắng là do gen lặn di truyền, và để con lai không tích tụ vị đắng thì cả bố và mẹ đều không có vị đắng. Về vấn đề này, bề mặt, màu sắc và kích thước của rau xanh, màu sắc của gai, và thậm chí hơn thế nữa, những cây mọc xung quanh không ảnh hưởng đến sự hiện diện của vị đắng.
- Việc các giống gai đen có vị đắng được giải thích là do các nhà lai tạo trước đó không chọn lọc vì không có vị đắng và hầu hết các giống già đều có vị đắng. Và đúng vậy, ở những giống cũ, điều kiện thời tiết, thiếu nước, ngập úng, thừa đạm đều ảnh hưởng đến việc chúng ta có cảm thấy đắng hay không.
- Dưa chuột thụ phấn bằng ong và dưa chuột parthenocarpic trồng trong cùng điều kiện không khác nhau về hương vị! Trái cây từ mặt đất mở và được bảo vệ có hương vị khác nhau. Ngay từ khi mở – chúng có hương vị và mùi thơm phong phú hơn.
Chọn giống dưa chuột lai không có vị đắng về mặt di truyền
7 nguyên tắc tránh đắng ở dưa chuột
- Trồng dưa chuột ở nơi có nắng, đất giàu chất hữu cơ và thoát nước tốt. Trong mùa, phủ cây bằng phân ủ dày dặn, rất giàu chất dinh dưỡng và giữ được độ ẩm.
- Để dưa chuột có đủ không gian để phát triển, không trồng dưa chuột cách nhau quá 30cm.
- Trồng cây dưa chuột sau khi mọi nguy cơ sương giá đã qua và đất đã ấm lên tới +16°C. Sương giá có thể gây căng thẳng cho dưa chuột. Nếu có nguy cơ bị sương giá sau khi dưa chuột được đưa vào vườn, hãy bảo vệ cây.
- Tưới nước cho dưa chuột thường xuyên; không để đất bị khô, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa và đậu quả. Việc thiếu nước trong giai đoạn đầu sinh trưởng dẫn đến các hợp chất có vị đắng tập trung nhiều trong quả. Tưới nước sâu cho dưa chuột một hoặc hai lần một tuần hoặc thiết lập chế độ tưới nước tự động để giữ cho đất ẩm nhưng không bị ướt.
- Ngay khi nhiệt độ đất đạt +21°C, hãy giảm sự bốc hơi ẩm từ đất bằng cách phủ lên cây bằng lớp phủ hữu cơ. Lớp phủ cũng làm giảm cỏ dại cạnh tranh độ ẩm và chất dinh dưỡng của đất.
- Bảo vệ dưa chuột khỏi nhiệt độ cao. Cung cấp bóng mát nhẹ vào buổi chiều để làm mát cây.
- Thu hoạch dưa chuột có kích thước tối ưu cho giống và thường xuyên hơn. Dưa chuột sẽ sẵn sàng cho thu hoạch 50-70 ngày sau khi trồng.
Cuối cùng, chọn những giống dưa chuột không có vị đắng. Nồng độ Curcurbitacin trong dưa chuột thay đổi tùy theo giống, cũng như tùy theo từng cây và thậm chí từ quả trên cùng một cây. Một loại enzyme gọi là elatherase, cũng có trong dưa chuột, có thể làm giảm cucurbitacin, nhưng lượng elatherase có thể thay đổi theo mùa và tùy theo từng loại cây. Đã đến lúc làm quen với những giống dưa chuột ngọt ngon nhất.
Phủ dưa chuột bằng phân trộn
11 loại dưa chuột ngọt hàng đầu từ Poisk Agroholding
1. Dưa Chuột F1 Nữ Nam
Dưa chuột lai siêu năng suất: hơn 5 buồng trứng trên mỗi nút.
Dưa chuột giòn thơm ngon. Lý tưởng cho việc ngâm và ướp. Giống lai parthenocarpic chín sớm cho nhà kính màng và đất trống. Thời gian từ khi ra mầm đến khi thu hoạch lứa đầu tiên là 38-40 ngày. Quả dài 8-10 cm, không có vị đắng, củ nhỏ, có gai màu trắng. Dưa chuột rất thơm và ngon. Nó được sử dụng tươi, để ngâm và ngâm chua.
Dưa chuột F1 Ladies’ man có khả năng kháng virus khảm dưa chuột, bệnh đốm ô liu.
2. Dưa Leo F1 Stilyaga
Rau xanh giòn thơm rất lý tưởng để ngâm và ngâm chua. Chất lượng thương mại cao. Dưa chuột muối ngon nhất. Parthenocarpic lai chín sớm. Để trồng trọt trong nhà kính phim và mặt đất mở. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi bắt đầu đậu quả là 38-43 ngày. Quả hình trụ, củ nhỏ, có gai màu trắng, dài 11-13 cm, rất đẹp, giống dưa chuột. Lý tưởng cho việc ngâm và ướp. Hương vị và chất lượng thương mại của dưa chuột F1 Stilyaga rất cao.
Dưa chuột F1 Stilyaga có khả năng kháng virus khảm dưa chuột, bệnh đốm ô liu và chịu được bệnh phấn trắng và bệnh sương mai.
3. Dưa chuột F1 lát giòn
Dưa chuột ngon, thơm, nhiều quả. Parthenocarpic lai giữa mùa cho nhà kính phim và mặt đất mở. Thời gian từ khi ra mầm đến khi thu hoạch lứa đầu tiên là 50-53 ngày. Quả dài 8-10 cm, nhẵn, dùng làm salad. Rau xanh ngọt, thơm.
Dưa chuột F1 Giòn Slice có khả năng kháng virus khảm dưa chuột, đốm ô liu và chịu được bệnh phấn trắng và bệnh sương mai.
4.Dưa Chuột F1 Athos
Dưa chuột dày và giòn, không có vị đắng và rỗng, không chuyển sang màu vàng. Quả màu xanh đậm với kết cấu tốt và giòn. Lai parthenocarpic cho mặt đất mở và được bảo vệ. Thời gian từ nảy mầm đến đậu quả là 38-40 ngày. Cây có nhánh dài, có dạng hình bầu nhụy. Quả dài 6-9 cm, hình củ nhỏ.
Dưa chuột thích hợp để ăn tươi và đóng hộp.
Dưa chuột F1 Athos có khả năng kháng virus khảm dưa chuột và bệnh phấn trắng.
5. Dưa Chuột F1 Hương vị tuổi thơ
Hương thơm dưa chuột khó quên của rau xanh tươi. Giống lai parthenocarpic chín sớm cho nhà kính màng và đất trống. Thời gian từ khi ra mầm đến khi thu hoạch lứa đầu tiên là 38-42 ngày. Cây có sức sống mãnh liệt, ra hoa cái. Quả dài 10-12 cm, không có vị đắng, có gai màu trắng, hình thành các nốt sần thường xuyên. Dưa chuột được sử dụng để ăn tươi và đóng hộp.
Dưa chuột F1 Taste of Childhood có khả năng kháng virus khảm dưa chuột, bệnh đốm ô liu và chống chịu bệnh phấn trắng.
6. Bó dưa leo F1 tặng mẹ
Kiểu bó hoa ra hoa và hình thành dễ dàng. Dưa chuột có hương vị tuyệt vời. Đối với mặt đất được bảo vệ và mở. Một giống lai parthenocarpic chín sớm của kiểu ra hoa cái. Thời gian từ khi ra mầm đến khi thu hoạch lứa đầu tiên là 38-42 ngày. Cây khỏe, phân nhánh trung bình. 4-6 buồng trứng trở lên được hình thành trong nút. Quả hình trụ, củ to, có gai màu trắng, dài 10-12 cm, đường kính 3,5-4 cm. Trọng lượng 110-130 g. Dùng để ăn tươi và đóng hộp.
Bó dưa chuột F1 cho mẹ có khả năng chống lại nhiều loại bệnh.
7. Dưa chuột F1 Lakomka
Dưa chuột thơm ngon cho món salad tươi. Parthenocarpic lai cho nhà kính phim. Thời gian từ khi ra mầm đến khi thu hoạch lứa đầu tiên là 40-45 ngày. Lai của loại hoa chủ yếu là hoa cái. Quả dài 18-20 cm, hiếm khi có củ, có lông màu trắng. Quả mọng nước, vỏ mỏng, giòn, rất ngon và thơm. Để tiêu thụ tươi.
Giống lai có khả năng kháng virus khảm dưa chuột, bệnh đốm ô liu.
8. Nhà ăn dưa chuột F1
Dưa chuột thơm, đặc, giòn. Hương vị tuyệt vời tươi và ướp. Cây đậu quả nhiều và dài. Chịu nắng nóng tốt. Một giống lai chín sớm được thụ phấn bằng ong cho vùng đất trống. Thời gian từ khi ra mầm đến khi thu hoạch lứa đầu tiên là 42-45 ngày. Quả dài 10-11 cm, không có vị đắng và rỗng, hình củ mịn. Dùng để ăn tươi và đóng hộp.
Dưa chuột F1 Refectory có khả năng kháng bệnh phấn trắng, bệnh peronosporosis và bệnh fusarium.
9. Dưa chuột F1 Khrustlyandiya
Hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Dưa chuột lai parthenocarpic cho nhà kính màng. Thời gian từ khi ra mầm đến khi thu hoạch lứa đầu tiên là 45-50 ngày. Quả dài 17-20 cm, củ to, có gai màu trắng. Thịt chắc, giòn và da mềm. Hương vị tươi ngon tuyệt vời, thích hợp làm món dưa chua và salad mùa đông.
Dưa chuột F1 Khrustlyandiya có khả năng kháng virus khảm dưa chuột và đốm ô liu.
10. Dưa chuột F1 Kapitoshka
Thu hoạch dồi dào. Dưa chuột tốt nhất để ngâm và ngâm chua. Chống lạnh. Parthenocarpic lai chín sớm của loại gherkin để trồng trong nhà kính màng và mặt đất mở. Thời gian từ khi cây ra mầm đến khi thu hoạch lứa đầu tiên là từ 40 đến 43 ngày. Chỉ có hoa cái được hình thành trên cây, hơn 5 chiếc trên mỗi nút.
Quả dài 10-11 cm, hình củ nhỏ, có gai màu trắng. Hương vị và chất lượng thương mại của dưa chuột rất tuyệt vời. Dưa chuột ngâm và ướp cực kỳ ngon. Giữ tốt với thời tiết lạnh.
Dưa chuột F1 Kapitoshka có khả năng kháng nhiều loại bệnh.
11. Dưa Chuột F1 Bắc Kinh Gourmet
Dưa chuột F1 Bắc Kinh ngon, dưa chuột thơm và ngọt. Chịu nhiệt, kháng bệnh. Parthenocarpic lai chín sớm để trồng trong nhà kính màng và trên bãi đất trống. Từ lúc nảy mầm đến đậu quả 44-47 ngày. Quả dài 33-35 cm, màu xanh đậm, bóng, có củ to. Zelentsy có buồng hạt nhỏ, hương vị tuyệt vời, thơm, ngọt. Giống lai có khả năng kháng bệnh phấn trắng, bệnh sương mai, Fusarium và nhiệt độ cao.
Dưa chuột F1 Beijing Gourmet thích hợp dùng tươi làm món salad.
Bạn có thể tìm hiểu về các giống và giống dưa chuột lai khác của Poisk Agroholding tại đây >>>>>.
Top 10 loại dưa chuột ngọt hàng đầu của công ty Russian Garden
1. Dưa chuột giòn ngọt
Dưa chuột Sweet Crunch là một loại dưa chuột ngọt giữa mùa với màu sắc trái cây khác thường và hương vị tuyệt vời. Quả có hình trụ, củ to, có lông màu đen. Trọng lượng mỗi quả dưa chuột trung bình đạt 60-70 g, chiều dài quả 7-10 cm. Nó có đặc điểm là màu sáng, nhẹ, gần như trắng, hương vị thơm ngon, khả năng chống nấm mốc.
Dưa chuột Sweet Crunch là sản phẩm hoàn hảo để đóng hộp.
2. Bạn Dưa Chuột F1
Dưa chuột F1 Friend – mới cho năm 2021. Một loại dưa chuột lai không xác định tự thụ phấn sớm của loại hoa chủ yếu là hoa cái. Từ lúc nảy mầm đến đậu quả 35-40 ngày. Hình thành 2-4 buồng trứng trên mỗi nút. Cây có sức sống mạnh mẽ với sự phân nhánh mạnh mẽ. Zelenets hình trụ 10 x 3,5 cm, có gai màu trắng, củ vừa. Mùa gặt. Hương vị rất tuyệt vời, ngọt ngào.
3. Dưa chuột F1…
