Dưa chuột khác thường và họ hàng kỳ lạ của chúng

Dưa chuột là loại rau truyền thống và quen thuộc. Dường như không có gì có thể làm anh ta ngạc nhiên. Tuy nhiên, nhờ vào công sức của các nhà lai tạo, các giống mới khác thường đã xuất hiện: trắng và vàng, rất nhỏ và khổng lồ …

Dưa chuột thì khác

Cư dân mùa hè vui vẻ thử nghiệm, thử nghiệm những món đồ mới trong thực tế. Độc giả của chúng tôi đã chia sẻ kinh nghiệm của họ – trong phần ghi chú Dưa chuột có màu sắc bất thường và nhận xét về nó, bạn có thể tìm hiểu rất nhiều thông tin hữu ích. Nhưng ngay cả điều này vẫn chưa đủ đối với những người theo chủ nghĩa tự nhiên không mệt mỏi! Và trong các khu vườn, họ định cư, ngoài những quả dưa chuột thông thường, họ còn có những họ hàng kỳ lạ của họ thuộc họ Bí ngô – melotria, trichozant, momordica và những loài khác. Chúng ta hãy làm quen với họ tốt hơn một chút.

dưa chuột Trung Quốc

Những quả dưa chuột này được gọi là tiếng Trung Quốc vì nguồn gốc của chúng, vì chúng có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng có khá nhiều loại. Phổ biến nhất:

‘Rắn Trung Quốc’;
‘Kháng bệnh Trung Quốc’;
‘người da trắng Trung Quốc’;
‘Nông trại Trung Quốc F1’;
‘Quả dài Trung Quốc’;
‘Phép lạ Trung Quốc’.

Thân dưa chuột Trung Quốc có thể dài khoảng 3,5 m, quả (tùy theo giống) – 40-90 cm. Nhưng chúng gây ngạc nhiên không phải vì kích thước ấn tượng của chúng mà vì sự khiêm tốn trong trồng trọt và hương vị tuyệt vời. Những quả dưa chuột này cho năng suất rất cao, hoàn toàn không thất thường, thực tế không bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh và hầu như không bị bệnh.

Dưa chuột Trung Quốc. Ảnh từ reddogfarm.net

Chúng được trồng hoàn hảo cả trong điều kiện đất trống và trong nhà kính hoặc nhà kính; cảm thấy dễ chịu như nhau dưới ánh nắng mặt trời và trong bóng râm một phần. Hơn nữa, chúng không cần bất kỳ sự chăm sóc đặc biệt nào, chỉ có điều là tất cả các giống dưa chuột Trung Quốc đều cần được hỗ trợ nên chúng phát triển tốt hơn và quả có hình dạng đều đặn hơn. Mặt khác, các phương pháp nông nghiệp tương tự cũng áp dụng cho dưa chuột Trung Quốc như đối với dưa chuột thông thường: làm cỏ kịp thời, tưới nước định kỳ, bón thúc, v.v., bạn có thể đọc trong bài viết Dưa chuột – bí quyết trồng trọt.

Dưa chuột Trung Quốc kết trái cho đến đợt sương giá đầu tiên. Quả của chúng không bao giờ có vị đắng và có vị cực kỳ tinh tế, hơi ngọt và mùi thơm tuyệt vời, hơi gợi nhớ đến dưa hấu. Nhân tiện, việc thiếu dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng ngay đến quả dưa chuột Trung Quốc. Hình dạng của dưa chuột Trung Quốc nói lên điều gì với người làm vườn chu đáo? Về các chất dinh dưỡng mà cây thiếu:

dưa chuột có hình móc câu khi thiếu nitơ;
chúng trở nên quá mỏng do thiếu boron;
rau xanh thiếu kali có dạng quả lê;
thiếu canxi sẽ khiến dưa chuột mất vị và nhỏ.

Vì vậy, tốt nhất nên bón thúc rễ hoặc bón lá thường xuyên.

Với tất cả những phẩm chất tích cực dồi dào, dưa chuột Trung Quốc thuộc nhiều loại khác nhau đều có một nhược điểm chung: quả của chúng nhanh khô héo, vì vậy tốt hơn là nên sử dụng chúng ở dạng tươi.

dưa chuột Armenia

Một loại dưa chuột Armenia khá kỳ lạ, đến với chúng tôi từ Trung Á, cũng có một số giống, trong đó phổ biến nhất là:

‘Bogatyr trắng’;
‘Dưa bạc’.

Tất cả các giống dưa chuột Armenia đều phát triển tốt cả trên bãi đất trống và trong nhà kính trong phim. Hương vị của trái cây, trọng lượng có thể lên tới 1 kg và chiều dài lên tới 50 cm, kém rõ rệt hơn so với dưa chuột Trung Quốc. Và bản thân quả (bất kể giống nào) đều được bao phủ hoàn toàn bởi lớp lông tơ màu trắng bạc.

dưa chuột Armenia

Lông mi của những quả dưa chuột như vậy có thể dài tới 4 m nên chúng cần có giá đỡ. Giá trị của dưa chuột Armenia nằm ở khả năng đậu quả lâu dài, khả năng kháng bệnh và nhiệt độ khắc nghiệt.

dưa chuột Ý

Một lần nữa, như trường hợp của người Trung Quốc, những quả dưa chuột này được gọi là tiếng Ý vì nước xuất xứ. Được coi là một phép lạ thực sự của sự chọn lọc ở Ý, những quả dưa chuột này có hình dáng rất giống với những quả dưa chuột của Armenia. Các giống dưa chuột Ý phổ biến nhất được trồng ở làn giữa: ‘Arbuzze’ (‘Tortorello’) và ‘Barrese’ (cả hai đều được thụ phấn bằng ong).

Giống trái cây ‘Arbusze’ (‘Tortorello’) có vỏ màu xanh nhạt và có gân rõ rệt, có thể dài tới 50 cm. Hương vị của trái cây hơi ngọt – giống giữa dưa chuột và dưa hấu.

Giống ‘Barrese’ cũng có đường gân rõ rệt, nhưng, không giống như giống ‘Arbuzze’, quả của nó có màu xanh đậm, dần dần (khi chín) chuyển sang màu vàng cam. Về hương vị và mùi thơm, quả của giống ‘Barrese’ gợi nhớ đến quả dưa nhiều hơn.

Dưa chuột-chanh

Giống dưa chuột chanh ‘Crystal Apple’, tôi không sợ từ này, là một kiệt tác của các nhà lai tạo người Anh. Sự đa dạng này khác thường ở chỗ quả chín của nó có hình dáng rất giống quả chanh, mặc dù chúng không có gì giống với loại quả có múi này về hương vị.

Dưa chuột-chanh

Dưa chuột-chanh được trồng tốt nhất qua cây con, nó rất ấm áp và ưa ẩm. Thân của cây có khả năng đạt chiều dài 6 m. Bạn có thể tìm hiểu thêm một chút về nó bằng cách đọc ghi chú hữu ích này.

dưa chuột trắng

Những quả dưa chuột này được gọi là màu trắng vì màu sắc khác thường của quả. Các giống phổ biến nhất:

‘Báo tuyết’;
‘Cô dâu’;
‘Thiên thân trăng’;
‘Bạch Tuyết’;
‘Ba tờ giấy trắng’;
‘Ý trắng’.

Dưa chuột trắng tạo thành hàng mi dài. Chúng thích hợp để trồng cả ngoài trời và trong nhà kính. Khả năng kháng bệnh, có thể chịu được nhiệt độ cao – lên tới +45 ° C, điều này khiến chúng đặc biệt hấp dẫn khi trồng ở những vùng có khí hậu nóng.

Quả của dưa chuột trắng chỉ dài 20 cm, có hương vị tinh tế hơn dưa chuột thông thường và hơi ngọt. Dưa chuột trắng phát triển rất nhanh, hãy ghi nhớ điều này khi quyết định trồng chúng.

Melotria thô, hoặc dưa chuột mini

Melotria thô, hay dưa chuột mini, thuộc cùng họ với dưa chuột thông thường – Bí ngô. Là một loại dây leo lâu năm có nguồn gốc từ Châu Phi, melotria ở làn giữa thường được trồng thông qua cây con và chỉ là cây hàng năm.

Để trồng cây con, chất nền phổ thông là phù hợp. Hạt melotria nhỏ chỉ cần phủ đất một chút, nếu nhiệt độ tối ưu được quan sát (khoảng + 25 … + 27 ° C), chúng sẽ nảy mầm trong 5 – 7 ngày. Cây con dễ dàng chịu được việc cấy ghép và chỉ trong vài tuần chúng phát triển đến kích thước chưa từng có: chúng có thể dài tới 3 m nên cần được hỗ trợ. Nhân tiện, khi cấy cây melotria ra bãi đất trống, hãy chọn cho chúng nơi có nhiều nắng nhất với đất tơi xốp. Tưới nước cho cây ít nhất 4-5 ngày một lần, cho ăn 10-14 ngày một lần, xen kẽ phân hữu cơ và khoáng chất.

giai điệu

Melotria đặc biệt được đánh giá cao không phải vì hương vị của quả mà vì vẻ ngoài biểu cảm và rất trang trí của nó: những chiếc lá xanh đậm của cây không bị mất màu cho đến mùa thu. Mặc dù quả của melotria, tương tự như quả dưa hấu nhỏ (1,5-2,5 cm), khá ăn được. Về hương vị, chúng giống dưa chuột thông thường và khá thích hợp để chế biến thêm: ngâm chua và đóng hộp. Nhân tiện, những quả melothria đầu tiên sẽ xuất hiện vào ngày thứ 14-18 sau khi trồng cây xuống đất.

Dưa chuột Ấn Độ – momordica

Một họ hàng kỳ lạ khác của dưa chuột là momordica, hay dưa chuột Ấn Độ. Nếu thành công, bạn có thể trồng momordica không chỉ ở bãi đất trống mà còn trên bậu cửa sổ. Có lẽ, chính chất lượng này và tất nhiên, vẻ ngoài kỳ lạ của loại cây này gần đây đã khiến nó trở nên cực kỳ phổ biến với những người làm vườn.

Bất cứ ai cũng có thể trồng momordica vì nó không khó chút nào. Tuy nhiên, có một số sự tinh tế phải được tính đến. Trước khi gieo hạt momordica xuống đất, chúng phải được làm sạch – chỉ cần chà đầu nhọn của hạt lên một mảnh giấy nhám. Sau khi sẹo, hạt giống phải được khử trùng (cách thực hiện chính xác được mô tả chi tiết trong bài viết hữu ích này).

Sau khi xử lý trước khi gieo, hạt momordica phải được đặt trong một miếng vải hoặc giấy vệ sinh đã được làm ẩm trước và đặt ở nơi ấm áp (có nhiệt độ khoảng +25 ° C), nơi chúng sẽ nhanh chóng nảy mầm. Bằng cách dành rất ít thời gian xử lý hạt momordica theo cách này, bạn sẽ tăng khả năng nảy mầm của chúng một cách đáng kể.

Sau khi vỏ hạt nứt ra có thể đem gieo vào bầu cây con. Hỗn hợp đất dinh dưỡng để trồng momordica được mua sẵn hoặc tự làm bằng cách trộn 10 kg (khoảng một thùng) đất lấy từ vườn với 10 kg cát và 5 kg lá mục. Cho đến khi hạt nảy mầm, đất không được khô, vì vậy hãy đảm bảo đất luôn ẩm vừa phải.

Momordica

Vì momordica là loại cây ưa nhiệt nên nên trồng ở bãi đất trống không sớm hơn nửa cuối tháng Năm. Chúng tôi cấy những cây non, vẫn chưa trưởng thành cùng với một cục đất để không làm tổn thương những bộ rễ mỏng manh. Sau khi cấy ghép, cứ 2-3 tuần chúng tôi cho cây momordica ăn dung dịch men dinh dưỡng, pha loãng 10 g men trong 1 lít nước.

Sẽ rất ít thời gian trôi qua sau khi trồng xuống đất, và momordica sẽ cảm ơn bạn vì đã chăm sóc đúng cách với vẻ ngoài sang trọng của những tán lá trang trí, những bông hoa màu vàng tươi có mùi hoa nhài và một lát sau – những quả trông kỳ lạ.

Quả của cây momordica có dạng củ, khi lớn lên chúng đổi màu – từ xanh đậm sang cam sáng. Nhưng đây không phải là tính năng duy nhất của họ. Bí mật chính của trái momordica nằm ở hình dạng của chúng, chúng thay đổi khi chúng chín. Khi chín, chúng mở ra và trở nên rất giống một con cá sấu há miệng, từ đó lộ ra những hạt màu đỏ thẫm, được bao phủ bởi một lớp cùi dày đặc như thạch. Nhân tiện, chính vì sự giống nhau đến kinh ngạc mà momordica còn được gọi là “dưa chuột-cá sấu”.

Trichozant – dưa chuột ngoằn ngoèo

Một đại diện khác của bí ngô là trichozant, thường được gọi là dưa chuột ngoằn ngoèo. Ở các nước Đông Nam Á, nó được trồng làm cây rau. Nó vẫn chưa được phân bố rộng rãi ở nước ta, nhưng nhiều người yêu thích kỳ lạ rất vui khi trồng những loại dưa chuột khác thường như vậy trên mảnh đất của họ. Trichosanth được đánh giá cao không chỉ vì vẻ ngoài kỳ lạ mà còn vì tính khiêm tốn cũng như khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh.

Trichozant

Quả Trichosanth hình trụ có thể dài tới 1,2 m. Nhưng không chỉ có kích thước đáng ngạc nhiên: quả của nó quằn quại như rắn và khi chín, chúng đổi màu từ xanh sang đỏ cam tươi. Những bông hoa cũng trông khác thường: chúng trông giống như những bông tuyết không trọng lượng có kích thước trung bình (đường kính lên tới 4 cm).

Vì trichozant rất ưa nhiệt nên tốt hơn nên trồng nó qua cây con. Hạt giống vào thập kỷ thứ hai của tháng 5 được gieo trong cùng chất nền như khi trồng dưa chuột. Cây con được trồng ở một nơi cố định vào đầu tháng sáu. Ở làn giữa, nó chỉ có thể được trồng trong nhà kính chứ không phải ở bãi đất trống – hãy ghi nhớ điều này khi quyết định có được sự tò mò như vậy.

Tladianta nghi ngờ – dưa chuột đỏ

Dây leo lâu năm, đạt chiều cao 5 m, tladianta đáng ngờ đến từ các quốc gia Đông Nam Á. Cây có lá hình trái tim màu xanh nhạt và hoa màu vàng tươi, phủ đầy trên cây nho. Chúng nở hoa suốt mùa hè, bề ngoài gợi nhớ đến hoa tulip.

Thay cho những bông hoa, những quả nhỏ được hình thành theo thời gian, được sử dụng để bảo quản và muối, nhưng chỉ cho đến khi chúng đạt 15 cm và bắt đầu thay đổi màu sắc. Ngay sau khi quả Tladianta đáng ngờ chín và chuyển sang màu đỏ, chúng trở nên rất ngọt và họ bắt đầu làm mứt từ chúng.

Tladiant

Để đậu quả không phải là điều dễ dàng, đặc biệt là trong năm đầu tiên của cuộc đời cây, trong điều kiện của Dải Trung: cây cái phát triển muộn, do đó quả không có thời gian để chín. Ngoài ra, ở quê hương, tladiantu còn được thụ phấn nhờ các loài côn trùng mà chúng ta không có. Vì vậy, hóa ra những người làm vườn trong nước buộc phải tiến hành thụ phấn bằng tay.

Được nhân giống không chỉ bằng hạt mà còn bằng củ trông giống khoai tây. Hạt tladianta rất nhỏ (kích thước của chúng nhỏ hơn…