Cách nuôi ngỗng để lấy thịt tại nhà

Nuôi ngỗng để lấy thịt là một hoạt động kinh doanh có lãi trong nền kinh tế thị trường. Ngỗng là một trong số ít loài chim nông nghiệp có thể tự tìm kiếm thức ăn nếu có khu vực đi lại và một hồ chứa nhỏ. Khả năng đầu tư nhỏ và thu được lợi nhuận trong thời gian ngắn là động lực chính đối với người nông dân bắt đầu chăn nuôi ngỗng.

Quan trọng! Lông được kéo ra theo hướng phát triển, thu thành từng chùm nhỏ. Kỹ thuật này giúp bảo quản phần trình bày của thân thịt.

Lợi ích của việc nuôi ngỗng

Nếu trên mảnh đất có một vùng nước nhỏ, bạn cần bắt đầu kinh doanh chăn nuôi và nuôi ngỗng để lấy thịt. Có chuồng trại, bãi chăn nuôi và bể nước đào tốt cũng là đủ nếu được chăm sóc thích hợp và có chế độ ăn uống cân bằng.

Lợi ích chính của doanh nghiệp:

lợi nhuận nhanh chóng: trồng trọt sẽ mất 3-4 tháng;
trong những tháng mùa hè, ở vùng nước thoáng và thả rông trên đồng cỏ, chim nước sẽ tự cung cấp 80% lượng thức ăn;
thịt ngỗng có nhu cầu ổn định trên thị trường, tại các nhà hàng, siêu thị, đảm bảo bán hàng có lãi;
lông tơ, lông vũ, gan chim có thể bán thêm, tức là doanh nghiệp không có chất thải;
phân ngỗng – một loại phân bón tuyệt vời cho cây trồng trong vườn, ngô, ngũ cốc.

Việc kinh doanh chăn nuôi ngỗng không khó và mang lại lợi nhuận ngay cả đối với những người mới bắt đầu nuôi ngỗng.

Quan trọng! Khi chọn một giống, hãy theo dõi những giống phổ biến nhất trong khu vực. Chim nước đã thích nghi với điều kiện địa phương, nguy cơ mất con non sẽ giảm.

Giống nào phù hợp

Bắt đầu kinh doanh ngỗng thịt nông nghiệp, câu hỏi chính là xác định giống. Hơn hai mươi loài ngỗng “nặng” được biết đến mang đến sự lựa chọn tùy theo nhiệm vụ: số lượng nhỏ với trọng lượng lớn hoặc số lượng lớn với trọng lượng 4-5 kg.

Các giống phổ biến:

Giống Kholmogory (Kholmogory). Chúng tăng cân nhanh, có khả năng miễn dịch tốt, ít khi ốm đau. Họ chịu lạnh tốt. Không cầu kỳ trong dinh dưỡng. Sự sẵn có của đồng cỏ – 90% dinh dưỡng của đàn trong những tháng mùa hè. Ngỗng kholmogorka là một con gà mái và mẹ tuyệt vời. Những nhược điểm bao gồm sản lượng trứng thấp và phát triển chậm nếu không có ổ chứa.
Ngỗng Tula. Không đòi hỏi trong việc chăm sóc và dinh dưỡng. Thịt khỏe, có lớp mỡ đồng đều. Khỏe mạnh, kháng bệnh. Nhược điểm là tăng trưởng chậm và nhẹ cân (5–6 kg). Chúng không hòa hợp tốt với các giống chó khác.
Ngỗng Linden. Bây giờ – một trong những giống phổ biến nhất. Phát hành ở Nga. Trong 5 tháng, trọng lượng tăng lên tới 7 kg, trong một năm – 11 kg. Đặc tính dinh dưỡng của thịt. Khả năng chịu đựng tốt của ngỗng con và khả năng sản xuất trứng của ngỗng (một quả trứng mỗi ngày). Khả năng thích ứng cao với điều kiện thời tiết. Những nhược điểm bao gồm – sự hiện diện bắt buộc của một hồ chứa để tăng trưởng nhanh chóng và bảo tồn các chỉ số giống, bệnh beriberi mùa xuân.
Legart Đan Mạch. Phát hành ở Đan Mạch. Chúng tăng cân trong thời gian ngắn: trong hai tháng, ngỗng con tăng thêm 5-6 kg. Thức ăn chủ yếu là cỏ, giúp tiết kiệm chi phí thức ăn. Chống chịu bệnh tật, thích nghi nhanh, chịu đựng nhiệt độ khắc nghiệt tốt. Họ có bản tính điềm tĩnh, ngoan ngoãn. Việc thu thập lông tơ mang lại thu nhập bổ sung: một con ngỗng có thể được nhổ khi được một tuổi, sau đó cứ hai tháng bạn có thể có được lông tơ chất lượng cao. Những bất lợi bao gồm sản lượng trứng thấp, khả năng miễn dịch yếu của ngỗng con và giá thành gà con thuần chủng cao.
Màu xám lớn. Tên bao gồm các thông số chính: bộ lông màu xám, ngỗng tăng khối lượng trong thời gian ngắn: khi được hai tháng tuổi – 4-5 kg, con trưởng thành – 9-10 kg. Thích nghi với thời tiết lạnh, không kén ăn. Khác nhau về sản lượng trứng – lên tới 45 chiếc. mỗi mùa, năng suất vịt con là 60–70%.
ở Cuba Chúng được phân biệt bởi khả năng sản xuất trứng tốt, tăng trọng nhanh và khả năng kháng bệnh. Giống hướng nhẹ: chim trưởng thành có trọng lượng lên tới 6 kg, ngỗng con 2 tháng tuổi nặng 3–3,5 kg. Sản lượng trứng cao (80–85 trứng) và năng suất gà con (80%). Bằng cách bán trứng và ngỗng con, họ có thêm thu nhập. Trọng lượng nhẹ và thịt có màu hơi xám là do những khuyết điểm của giống chó này.
Giống Trung Quốc. Đề cập đến thịt nhẹ. Trọng lượng của trẻ hai tháng tuổi đạt 3–3,5 kg. Con đực trưởng thành – 5-6 kg. Đặc tính dinh dưỡng của thịt, thực tế không có lớp mỡ, được những người sành ăn đánh giá cao. Trứng sẽ mang lại thu nhập bổ sung (100–120 quả mỗi năm). Người “Trung Quốc” không kén chọn chế độ ăn uống nhưng lại yêu cầu phòng ấm, không có gió lùa, không chịu được thời tiết lạnh.

Bắt đầu kinh doanh chăn nuôi ngỗng, việc mua ngỗng con đầu tiên được thực hiện tốt nhất từ những người chăn nuôi nổi tiếng, có kinh nghiệm, với đàn mẹ của chúng. Khi mua nhớ ghi rõ cha mẹ đã tiêm phòng các bệnh: viêm gan, phó thương hàn, viêm dạ dày ruột. Khi mua động vật non, việc tiêm phòng cũng được chỉ định. Gà con được chọn là những con gà năng động, bụng khô, sạch sẽ, có lông tơ hơi xù. Dấu hiệu của một con ngỗng con hàng ngày là một chiếc răng trứng trên mỏ của nó. Trong rác không được có chất nhầy, vết máu, mảnh thức ăn khó tiêu.

Trứng với gà mẹ

Thời kỳ đẻ của ngỗng kết thúc bằng việc ấp trứng gà con. Người mẹ chăm sóc cẩn thận phủ lông tơ lên tổ, lật trứng cho nóng đều, đậy nắp lại, rời tổ để kiếm ăn.

Dấu hiệu chim đậu trên trứng:

gần như liên tục ngồi trong tổ, chỉ để ăn;
tổ được phủ lông tơ, chim chôn trứng đã đẻ xuống dưới.

Sau khi chắc chắn rằng ngỗng đã “ngồi xuống”, bạn có thể đẻ trứng để ấp. Thời điểm tốt nhất là vào buổi tối muộn, chim chuẩn bị đi ngủ, sẽ bình tĩnh đáp ứng các thủ tục và đến sáng sẽ quen với việc đẻ. Tổ nằm tách biệt với đàn ngỗng và đàn chính.

Quan trọng! Ngỗng hết lòng vì vợ chồng. Một con ngỗng bị mất con đực có thể không ấp được trứng trong vài năm.

Nếu nuôi nhiều gà mái thì ngăn cách nhau để tránh “trộm” trứng của nhau. Nếu không, ngỗng có thể làm vỡ hầu hết trứng, lăn từ tổ này sang tổ khác hoặc làm chúng quá lạnh: con cái có thể làm nóng không quá mười lăm quả trứng trong một ổ. Goose là một người mẹ rất chu đáo.

Quá trình ấp trứng kéo dài bốn tuần, trong giai đoạn này bạn cần theo dõi và chăm sóc gà mái cẩn thận:

nhặt từ tổ kiếm ăn. Thường thì con chim quá quan tâm đến mức quên mất dinh dưỡng của chính mình;
khẩu phần ăn của gà mẹ bao gồm các loại ngũ cốc tốt nhất, thức ăn khô;
đặt một thùng nhỏ đựng nước sạch cạnh tổ, thay hàng ngày;
hàng ngày nuôi ngỗng nửa giờ để đi dạo và tắm rửa. Lắp đặt một thùng tắm gần nơi cho ăn, nếu không mẹ lo lắng sẽ chạy về tổ mà không bổ sung thêm sức lực.

Vào ngày thứ mười một, trong quá trình ngỗng đi dạo, những quả trứng không được thụ tinh sẽ bị loại bỏ: chúng được chiếu sáng bằng ống soi buồng trứng để xác định sự hiện diện của phôi. Nếu không, quả trứng “đang ngồi” có thể phát nổ do sức nóng trong tổ, làm ố màu và làm hỏng phần còn lại của khối xây.

Vào ngày thứ hai mươi tám, cộng hoặc trừ một hoặc hai ngày, ngỗng con sẽ nở. Chúng không được lấy ngay ra khỏi gà mái, gà con phải ủ ấm và lau khô. Vỏ được lấy ra khỏi tổ. Trong trường hợp mổ khó, có thể giúp gà con một chút: loại bỏ các mảnh vỏ ở vị trí mổ. Nếu tìm thấy dấu vết máu, hãy dừng lại. Sau khi đặt các em bé vào hộp, họ sưởi ấm chúng bằng đèn cho đến khi em mổ xong.

Sau đó, goslings ôm mẹ của chúng. Ngỗng đã phát triển mạnh mẽ bản năng làm mẹ. Cùng với “của riêng mình”, con chim sẽ chấp nhận những con chim mỏ vàng “ngoại lai” một cách không đau đớn và sẽ lo lắng chăm sóc chúng. Cần lưu ý rằng một bà mẹ có kinh nghiệm sẽ làm rất tốt việc nuôi hai hoặc ba chục con, tốt hơn là chỉ để mười hoặc mười hai con cho gà mái mẹ non.

Bạn có biết không? Một vài ngày trước khi cắn, goslings “nói chuyện” với gà mẹ nếu trứng quá lạnh hoặc quá nóng.

Trong hai ngày, mẹ và gà con không được phép ra ngoài, ngay cả khi thời tiết rất ấm áp. Họ giữ nó trong phòng khô ráo, ấm áp, theo dõi chế độ dinh dưỡng của mẹ và hành vi của con cái cho đến khi nó khỏe hơn. Bản năng ấp trứng thay đổi tùy theo giống. Họ ngồi tốt trên trứng. Các giống lớn màu xám, Kuban, Tula. Bạn sẽ không nhận được một con gà mái từ Trung Quốc, Legart. Máy ấp trứng được sử dụng để nhân giống những con ngỗng này.

Trứng trong lồng ấp

Một cách hiệu quả để có được con cái khả thi là đẻ trứng vào lồng ấp.

Khi chọn trứng, các chỉ số chính được tính đến:

trọng lượng và kích thước. Trứng càng lớn thì gà con càng lớn. Từ những quả trứng lớn, gà con nở muộn hơn sẽ có nguy cơ phơi nhiễm quá mức dẫn đến ngỗng con bị mất nước. Trứng được phân loại theo kích thước trước khi đẻ. Việc hiệu chuẩn sẽ làm giảm tỷ lệ con cháu “không đạt tiêu chuẩn”. Bookmark sản xuất theo 3 nhóm: lớn – vừa – nhỏ với khoảng cách 5-8 tiếng;
hình thức. Hình elip chính xác, không có vết lõm, “thắt lưng” và sự tăng trưởng – một dấu hiệu của chất lượng. Có sự khác biệt giữa đầu cùn và đầu nhọn;
bề mặt. Vỏ phải đều, mịn, không bị hư hại. Màu sắc đồng đều. Vết bẩn bằng đá cẩm thạch là dấu hiệu của sắc tố không đồng đều. Người chăn nuôi gia cầm có kinh nghiệm cho biết: màu càng đậm thì con càng tốt;
chất lượng protein và lòng đỏ. Thông số được kiểm tra bằng ống soi buồng trứng. Lòng đỏ nằm ở trung tâm của quả trứng. Buồng khí nằm ở đầu cùn. Sự hiện diện của buồng khí lớn (hơn 9 mm) là lý do phải tiêu hủy: trứng được bảo quản lâu ngày;
ô nhiễm bên ngoài. Một quả trứng sạch là sự đảm bảo cho những con ngỗng con khỏe mạnh. Bề mặt có nhiều bụi bẩn cho thấy điều kiện vệ sinh của đàn không đảm bảo vệ sinh, có thể mắc bệnh và tỷ lệ tử vong ở con cái cao.

Tốt hơn hết bạn nên mua trứng để đẻ từ những người nuôi ngỗng đã lâu năm, có đàn khỏe mạnh với tỷ lệ ngỗng con cao hoặc tự mình thu thập.

Quan trọng! Trứng thu được đặt nằm ngang, không cần rửa sạch trước khi đẻ.

Canh tác

Không phụ thuộc vào thời tiết, điều kiện nuôi dưỡng và dinh dưỡng, chim nước nuôi trong nhà phát triển nhanh chóng và nặng 3–3,5 kg sau hai tháng. Thịt gia cầm lúc này đã đạt được chất lượng dinh dưỡng cần thiết, mọng nước, mềm, dễ xử lý nhiệt. Nó có giá trị thị trường cao nhất. Cho gia cầm ăn hỗn hợp (rau xanh và ngũ cốc) cho phép giết mổ sau này.

Họ xác định số tiền nuôi một con chim để giết mổ riêng lẻ, nhưng trong trường hợp này không nên giữ nó quá 5 tháng: thịt sẽ dai, khó bán hơn, giá thành sẽ tăng lên, điều này sẽ làm giảm đáng kể lợi nhuận của doanh nghiệp. Thời điểm giết mổ chim được xác định bằng việc không còn những gốc lông mới sau khi lột xác tự nhiên. Để kiểm tra, bạn cần giữ lòng bàn tay chống lại sự phát triển của bút, bằng cách chạm vào xác định sự hiện diện của gốc cây.

Bạn có biết không? Ngỗng nhà có gan dài, có thể sống tới 30 năm.

Chăm sóc ngỗng con những ngày đầu đời

Thập kỷ đầu tiên đối với những con ngỗng con không có gà mái là giai đoạn quan trọng nhất, đặc biệt là đối với những con mới bắt đầu chăn nuôi.

Những điểm chính khi chăm sóc bé:

Thiết bị nhà ở. Căn phòng phải ấm áp, không có gió lùa. Nhiệt độ – + 27 ° … + 29 ° С, diện tích 1 m2 cho 10 con, mùn cưa lớn làm chất độn chuồng. Dọc bức tường phía sau có chỗ cho gà con nghỉ ngơi, bức tường đối diện có máng ăn và máng uống. Hệ thống sưởi và đủ ánh sáng (tối đa 20 giờ một ngày) sẽ được cung cấp bằng đèn hồng ngoại.
Đồ ăn. Thức ăn của gà con phải vụn, thức ăn dính có thể lọt vào đường hô hấp của gà con. Bột xương, phô mai không béo, trứng là những thực phẩm không thể thiếu đối với ngỗng con. Vào ngày đầu tiên, trẻ chỉ được ăn một quả trứng luộc chín pha với một lượng nhỏ nước. Bắt đầu từ ngày thứ hai, bạn có thể trộn dần ngũ cốc nghiền, tốt nhất là ngô, dần dần đưa lúa mạch nghiền và lúa mì vào chế độ ăn. Trẻ sơ sinh cần được bú ba giờ một lần. Vào ngày thứ hai, các loại rau xanh được đưa vào thức ăn: cây tầm ma xắt nhỏ, lông hành non, bắp cải, rau diếp non. Màu xanh lá cây tạo nên…