Emziren ineklerin doğru beslenmesi sütün miktar ve kalitesini doğrudan etkiler. Hayvanın vücudundaki üretiminin temeli, meme bezine giren besinlerdir. Ancak laktasyon sırasında bir ineğe uygun beslenmeyi sağlamazsanız, yemdeki tüm faydalı unsurlar vücudunun ihtiyaçlarını karşılamaya gidecek ve süt verimi minimuma inecektir. Bu nedenle, her yetiştiricinin hem yüksek verim hem de iyi bir inek sağlığı sağlamak için laktasyon sırasında hayvanı neyle beslemesi gerektiğini anlaması gerekir.
Emziren ineklerin doğru beslenmesi
Emzirme ve beslenme özellikleri
İneklerde laktasyon döneminde fonksiyonel açıdan ana vücut sistemleri önemli değişikliklere uğrar. Besinlerin büyük bir kısmının süt üretimine gitmesini sağlayacak şekilde çalışmalarını yeniden yapılandırıyorlar. Çeşitli proteinlere, amino asitlere, laktoza ve diğer bazı bileşenlere dayanmaktadır. Tüm bu maddeler kanla birlikte meme bezine girer veya teslim edilen bileşenlerden zaten sentezlenir. Ayrıca süt ürünlerinin içerdiği vitamin ve mineraller kan dolaşımı yoluyla buraya sağlanır.
1 litre süt üretimi için bile meme bezinin çok büyük bir iş yaptığını belirtmekte fayda var. Böyle bir süt verimi için gerekli bileşenleri toplamak için içinden yaklaşık 500 litre kan geçer. Sonuç olarak emzirme döneminde yaklaşık 4 bin litre süt üreten bir inek buna harcıyor:
- yağlar – 250 ila 300 kg arası;
- laktoz – 200 kg;
- proteinler – 144 kg’dan itibaren;
- kalsiyum – 6 ila 8 kg arası;
- fosfor – yaklaşık 5 kg.
Ayrıca 10-15 bin MJ enerji de tüketilmektedir. Elbette, bir hayvanı evde tutarken tüm bu rezervlerin uygun beslenmeyle yenilenmesi gerekir. Ve bu tür bir beslenme, hayvanın toplam yıllık verimliliğine, yaşına, ağırlığına, sağlık durumuna bağlı olarak ayrı ayrı yapılır.
Emzirmenin dengesiz ilerlediği de dikkate alınmalıdır. Her biri inek verimliliğinde kademeli bir düşüş içeren dönemlerden oluşur. Bu aşamalar aynı zamanda hayvanın beslenmesinde de kendi ayarlamalarını yapar. Toplamda üç ana emzirme dönemi vardır:
inek emzirme dönemi
- İlköğretim. Bu aşama yenilik ve dağıtım olarak alt bölümlere ayrılmıştır.
- Verimliliğin zirvesi.
- Süt üretiminde planlanan düşüş.
Emzirmenin ilk döneminin özellikleri
İlk aşamada diyet mümkün olduğunca önemli ölçüde güçlendirilmeli ve dengelenmelidir. Bu dönemde inek yılın en yüksek üretkenliğine sahiptir ancak enerji ve besin tüketimi çok daha hızlıdır. Bir hayvanın protein, mineral ve enerji ihtiyacı ortalama 1,5-2 kat artar.
Ancak protein, yağ ve diğer maddelerin miktarını yenilemeye yönelik tüm girişimlerde bile bunun tam olarak mümkün olmayacağını belirtmekte fayda var. Hayvan, süt üretimindeki kayıpları telafi edecek kadar hızlı yiyecek yiyemez. Bu nedenle ilk dönemde emziren inekler süt oluşturmaya yönelik bileşenlerin eksikliğini rezervleriyle telafi ederler. Bunun için kas dokusundan alınan yağ ve proteinler kullanılır. Bu bakımdan bir birey sağım sırasında başlangıç ağırlığının %6-7’sine kadar kaybedebilmektedir. Yüksek verimli ineklerde bu rakam %10-20 civarındadır.
Yetişkin ineklerde günde 1 kg’a kadar ulaşabilen ağırlıkta keskin bir azalma, yetişkinler için oldukça doğaldır. Ancak düveler söz konusu olduğunda bu, bodurluğa yol açabilir, çünkü gıdanın besin bileşenleri yalnızca süt üretimi için değil, aynı zamanda ineğin büyümesi için de gereklidir.
Dramatik kilo kaybı
Ayrıca sağım döneminde yüksek verimli ineklerin beslenme normları, orta ve düşük verimli ineklerin beslenmesinden önemli ölçüde farklılık gösterir. Onlar için yemdeki protein miktarının %1-2 oranında arttırılması gerekir. Ortalama olarak her kilogram kuru gıdada %18’e kadar protein bulunmalıdır. Aynı hacimdeki gıdanın enerji normu yaklaşık 11 MJ olmalıdır. Bu bakımdan en iyi seçenek konsantre ve hacimli yem karışımıdır. Ayrıca diyete daha fazla yumru kök ve bitkisel un eklenir, çeşitli yağ katkı maddeleri ve mineraller eklenir.
Zirve dönemi ve durgunluk
Emzirmenin ilk aşaması yaklaşık 14 hafta sürer. Daha sonra ineğin üretkenliği zirveye ulaşması gerekir. Süt üretiminin başlangıcından zirve noktasına kadar yıllık süt veriminin %55’ten fazlası gerçekleştirilmektedir. 14. haftaya gelindiğinde kilo kaybı yavaş yavaş durur. Ayrıca zirveyi geçtikten sonra toplam süt verimi haftada %2,5 oranında giderek azalmaktadır.
Ancak bu değişikliklere rağmen günlük yem alımı miktarının veya diyet kompozisyonunun azaltılması önerilmez. Hayvanın süt üretimi için harcanan rezervleri geri kazanması için büyük miktarda besin ve enerji gereklidir. Bu dönemde ineğin kütle kazanımı özellikle yoğundur. Besinlerden sentezlenen enerjinin yaklaşık %61’i kas dokusunun büyümesine gider. Beslemenin hacmi ve kalitesi buzağılamadan 3 ay önce, hayvanın zaten fetüsü taşıdığı ve büyümesi için besinlerin tüketildiği dönemde daha da önemlidir.
Besleme oranları
Emziren bir ineğin besin ihtiyaçlarını karşılamak için yalnızca hacimleri değil aynı zamanda yem bileşimini de doğru seçmek gerekir. Bir hayvan için diyet geliştirirken şunları göz önünde bulundurmalısınız:
- ineğin vücut ağırlığı;
- getirdiği günlük süt miktarı;
- yaş;
- şişmanlık;
- yılın zamanı ve saklama yöntemi (mera veya ahır);
- emzirme aşaması.
Amaç, yüksek süt veriminde sağlığı ve üreme fonksiyonunu sürdürmektir.
Beslemenin temel amacı yüksek süt veriminde sağlığı ve üreme fonksiyonunu sürdürmektir. Bir ineğin üç laktasyon dönemi için ortalama oranı, sütün kilogramı başına yaklaşık 0,7-1 yem ünitesidir. Aynı ağırlık için enerji yaklaşık 8-10 MJ alır. Yem ünitesi başına besin maddelerinin yaklaşık bileşimi aşağıdaki gibidir:
- şeker – 75 ila 120 g arası (günlük süt verimine bağlı olarak);
- protein – 110 gr;
- nişasta – 110 ila 180 g arası;
- kalsiyum – 7 gr;
- yağlar – yaklaşık 40 g;
- lif – 160 ila 400 g;
- tuz – en az 7 gr.
Ayrıca diyetin optimal vitamin bileşimini içermesi gerekir.
Durak içeriği ile net bir besleme rejimi geliştirmek gerekir. Öğün sayısını, bunların kesin olarak sabit bir zamanda uygulanmasını ve her 100 kg hayvan ağırlığı için yem miktarını kapsamalıdır. Ek olarak, çeşitli bileşenlerin doğru hazırlanmasını, bunların kombinasyonunu ve besleme sırasını da hesaba katmak gerekir. İneğin genetiğinden dolayı maksimum süt verimine ulaşmanın tek yolu budur.
Kışın beslenmeye özellikle dikkat edilmelidir. Bu durumda diyetin temeli, toplam günlük normun% 40 ila 50’sini alan etli yem olacaktır. Konsantre miktarı %35, kaba yem ise %25’tir.
Bütün bunları belirli sayılara çevirirsek, günde her 100 kg inek ağırlığı için:
- saman – 2 kg;
- silo – 3 kg;
- saman – 3 kg;
- yumrulu ve köklü bitkiler – 2 kg.
inekler için saman
Buna 1 litre süte 400-500 gr miktarında konsantre yem eklenir. Emzirme döneminde diyete şeker pancarının da eklenmesi faydalı olacaktır. Laktoz üretimi ve lif sindirimi için yeterli şekeri sağlayacaktır.
Farklı yem seçeneklerini birleştirirken yeterli miktarda enerji içermesine de dikkat etmek önemlidir. Ortalama olarak yüksek verimli bir süt ineği, günde 100 kg ağırlık başına 3,5 ila 4 kg kuru madde tüketir. Ortalama üretkenliğe sahip bireyler için gösterge 3-3,2 kg’dır. Bunu göz önünde bulundurarak süt oluşumu için gerekli enerji miktarını sağlamak amacıyla her kilogram kuru mamaya yaklaşık 1-1,2 enerji yem ünitesi düşmelidir. Verimliliği düşük inekler için (günde 20 kg’dan az süt) gösterge 0,8 enerji birimine düşer.
Yem servis edilmeden önce dikkatlice hazırlanmalıdır. Saman ince ince kıyılır ve at mahsulleri, konsantre yem, sofra tuzu ve diğer bileşenlerle karıştırılır. Pancar ve büyük patatesler ezilir. Diyet 3-4 kg’dan fazla hacimde kuru konsantre içeriyorsa, viskoz bir bulamaç oluşana kadar suyla seyreltilir. 3 kg’a kadar olan hacimlerde kuru mama olduğu gibi verilebilir veya az miktarda sıvı eklenebilir. Ayrıca optimum vitamin-mineral dengesini sağlamak için yeme küçük miktarlarda vitamin takviyeleri, büyümeyi ve verimliliği artırmak için enerji takviyeleri eklenir.
Öğün sayısı da çeşitli faktörlere bağlıdır. Öncelikle bu yıllık süt verimidir. Süt miktarı 4000 kg’ın altında ise günde 2 besleme yeterli olacaktır. Verimlilik 4000’i aşarsa 3 veya daha fazla doz gereklidir. Ayrıca yeni buzağılayan emziren inekler için de süt verimine bakılmaksızın 3-4 yemleme kullanılır.
Hafta içi kış ve yaz diyetlerinin değişiminin sorunsuz bir şekilde gerçekleştirildiği unutulmamalıdır. Kış beslenmesine geçildiğinde otlatma süresi kademeli olarak 8 saatten 2 saate düşürülür. Aynı zamanda akşam ve sabah saatlerinde ineğe kaba yem verilir. Diyet yaz lehine değiştirilirse işlem ters sırada gerçekleştirilir. Diyetin çok ani değiştirilmesi durumunda genel olarak süt kalitesinde ve süt veriminde azalma olur. Ayrıca hayvanın sindirim sorunları da olabilir.
Doğru beslenmeyi geliştirirken farklı yemlerin sütün tadını ve yağ içeriğini farklı şekillerde etkileyebileceği de dikkate alınır. Yüksek kaliteli saman (özellikle baklagiller), yeşil yem, silaj, havuç, pancar ve yulafın faydalı etkisi vardır. Ormanlardan ve bataklık çayırlarından çok fazla miktarda saman, saman, papatya, kuzukulağı, küspe, ozan tadı bozar. Büyük miktarlarda patates ve pancar üstleri, tereyağı ve peynirlerin kalitesi üzerinde olumsuz etki yaratabilir.
Pancar üstleri
Sütün kimyasal bileşimi
Süt, bileşimi ve üretim süreci itibarıyla oldukça karmaşık bir oluşumdur. Meme bezinde çeşitli besinlerden üretilir. Bu ürünün bileşimi 50’den fazla farklı element, çok sayıda vitamin ve diğer bileşenleri içerir. Aynı zamanda kan, süt kütlesinin ana besin kaynağıdır. Vitaminler ve mineraller değişmeden süte geçer. Ayrıca daha sonra süt şekerinin sentezlendiği yeterli miktarda glikoz içerir. Süt yağı, yağ asitlerinin plazmada bulunan yağ ve tuzlarla birleşmesiyle oluşur.
Sütün genel bileşimi aşağıdaki gibidir:
- protein – %3,3-4,3;
- kuru madde – %16’ya kadar;
- yağ – %3,3 ila %6,5;
- kül – %0,8.
Aynı zamanda ürünün 1 kg kütle başına enerji değeri 3-3,3 MJ civarındadır. Ancak tüm bu parametrelerin ineğin cinsine ve emzirme dönemine bağlı olarak önemli ölçüde değişebileceği unutulmamalıdır.
Diğer ürünler arasında süt, etkileyici vitamin ve mineral bileşimiyle de öne çıkıyor. A vitamini, tüm B grubu ve ayrıca E, C, D, H, K vitaminlerini içerir. Her kilogram süt kütlesi yaklaşık 1,2 g kalsiyum içerir. Kolayca sindirilebilir bir formda bulunur. Ayrıca bu ağırlık, kalsiyumun emilimini destekleyen ve onunla dengede olan yaklaşık 0,9 g fosfordan sorumludur. Bileşim ayrıca bunlara ek olarak iyot, potasyum, çinko, demir, flor ve diğer birçok elementi de içerir.
Referans. Süt vücut için gerekli amino asitlerin iyi bir kaynağıdır. Optimum miktarda metiyonin ve lizin içerir.
İneklerin otlatma döneminde tutulması
Yaz aylarında sığırların beslenmesinin temeli meralarda ot olmalıdır. Sadece süt veriminde önemli bir artış sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yalnızca karma yem ve toplu yemle beslenmeyle ilgili maliyetleri de azaltır. Ancak elbette bu içerik yöntemi aynı zamanda belirli nüanslara uyumu da ima ediyor.
Mera seçimi
Her şeyden önce mera organizasyon alanı seçimine dikkatle yaklaşmaya değer. Ayrıca bölgenin botanik bileşimine göre seçilmelidir. Bu durumda en iyi seçenek, yonca veya yonca gibi çok sayıda baklagil bitkisinin bulunduğu çayırlardır. Ayrıca,…
